「ザーサイ」のレシピ146 件

菅智香

普通に納豆を食べるのもおいしいですが、ザーサイを加えると食感がプラスされ、いつもとは違う味を楽しめますよ。

菅智香

ザーサイをチャーハンに使うと、味が簡単に決まりますよ。少ない材料でもおいしいひと皿になります。

菅智香

切って和えるだけで完成する、簡単副菜レシピです。食卓がさみしいときにピッタリのひと品ですよ。

ゆうき

忙しい日でもパパッと作れる、お手軽中華風おつまみ！コンビニでも手に入る「味付けザーサイ」 を使って、手間いらず！すでに味がついているので、簡単にコクと旨味がアップ。卵にマヨネーズを加えることでふわふわ食感に仕上がり、ザーサイのコリコリ食感と相性抜群♪

彼女の胃袋を掴みたい

最近彼女とお酒を嗜むことにハマっているので、お酒に合うかつジャンクじゃない物を作ってみました！これのおかげで飲む量が増えたら意味ないんですけどね。。ちなみにご飯とも良く合います。

ゆぅゅぅ

冬が旬の生ザーサイで作る洋風きんぴら。ザーサイのコリコリとした食感とじゃがいもの食感の違いも楽しい一品です。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

半端なザーサイが冷蔵庫に残っていたので、豚こまとネギと一緒に炒めました♪ネギをしっかりと炒める事で甘さが出て、塩味のザーサイととってもよく合います♪おつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリな一品ですのでよかったらお試しくださいね♡

misa

白菜をたくさん食べられるナムルです。味付けは梅干しとザーサイに、ツナの旨みも足したら簡単に味が決まります！ヘルシー＆お酒も進むおつまみです🥬

なお

お昼におうちで1人ランチする時など、手間をかけたくないけれど、簡単でおいしいものを作りたいときにお勧めです！髪に良いタンパク質もしっかり取れ、頭皮の血流を良くする効果のある生姜のみじん切りもたっぷりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

tatsu

ザーサイの塩気とミニトマトのフレッシュ感がマッチする冷ややっこ。中華献立の副菜に便利な一皿です。

松山絵美

ザーサイの瓶詰めを使って1品！おつまみにも最高です＾＾薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

あやか｜発酵×旬野菜

暑い日にもパパっと作れて、ヘルシーで絶品！おつまみとしても、最高です✨きゅうりは、身体の余分な熱を取ってくれるので、暑い夏においしく取り入れて♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ヘルシーな副菜から🥗もやしとザーサイのナムルですよ✨ピリ辛のねぎ塩うまダレが最高🤤💖☆お酒のすすむおつまみに😘🍺☆もやしでかさ増しできるヘルシーな副菜に👩🏻🥗☆これはラーメンにのせてもうまいぞ🧔🏻🍜☆もちろんご飯にのせてビビンバにもね😋✨今日も愛と癒しが届きますように🥕愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ゆぅゅぅ

冬が旬の生のザーサイを炒めて作る簡単塩昆布ナムル。ご飯のお供やあと一品におすすめです。

をとまんま/米川あゆみ

ほわほわ！あったか！腹持ち良し！酸っぱうまいがクセになる？！台湾でよく食べられているシェントウジャンを、手に入りやすい材料でお手軽に作れるようにアレンジしました♬白だしで食べやすい風味に仕上がります！3分で作れるので、簡単ごはんにも◎寒い日は、とろとろあったかいスープで体の中からあったまろ♡天かすがカリカリのうちに食べるのがオススメですよ〜♪

すずめ（笠原由紀恵）

余ったザーサイの使い道にお困りではありませんか？ザーサイ入りの豚肉たっぷりボリューミーな中華スープはいかがでしょう。簡単10分で作れるスープです。

ともきーた (伊藤 智子)

これはやみつき！是非お試しいただきたいです♡切って混ぜるだけなのでちょっぱやで完成します♡ビールのおつまみにピッタリ♡

ぐるまん食堂

ゆで卵に塩味をつけて、ザーサイ、葱、ラー油でピリ辛にした具材をトッピングしました。半熟卵にピリ辛ザーサイ葱をトッピングしたんですが、卵の味が物足りなくて、塩味卵にしてみたら、美味しさがアップしました。

ともきーた (伊藤 智子)

ささみ入りで食べ応えもあり、トマトでさっぱり～ごま油香るやみつきサラダ！ザーサイがよいアクセントになっています♡作り方も簡単！ちょっぱや5分で完成します！冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです♡

まき

●おかずにもおつまみにも、家族で食べられる副菜です。●火を使わず、和えるだけの簡単にもう一品。

栄養士：木内由紀

とろ～っふわ～っとな食べる豆乳。ほんのり酸味に醤油やごま油などの風味が、濃厚とろんな豆乳といっしょになって…たまらないおいしさです。初めて食べた日からトリコ♥何度も足を運んでお店の味に♥豆乳＋酢はグルグルと混ぜると濃度が出てくるのです、この特性を利用してあっという間にできあがるレシピができました!!難しい事はまったくなし、あっという間に本格シェントウジャンができるんです。朝食に、小腹がすいたときに、おやつに…暑くて食欲がない日にも是非♥♥♥

ここえみ

もやしと豆腐にザーサイを加えた、ふわたまスープです。ザーサイから良い出汁が出て、簡単だけど深みのある美味しいスープに♡豆腐と卵を加えて、たんぱく質もしっかり摂れるようにしました。そのままスープとしても、ごはんにかけて雑炊風にいただいても美味しいです。よろしければお試しください。

すずめ（笠原由紀恵）

ヘルシーな鶏むねひき肉に冷蔵庫に余りがちなザーサイを加えた鶏団子がたっぷりのおかずスープです。緑豆春雨は低GIで血糖値の上昇を抑える働きもあるのでダイエット中の方も安心の食材です。ボリューム満点の食べるスープです。

がまざわ たかこ

カレー粉と相性の良い中華風の味付けで、子供も大人も大好きなカレー風味のおこわに仕上げました。スパイシーなかれーの香りとほんのり甘いもちもち食感のおこわはやみつきになるおいしさ。お弁当にもぴったりです。

ともきーた (伊藤 智子)

旬のお野菜と合わせてパパっとできちゃう中華炒め！ザーサイもよいアクセントになっています！李錦記　オイスターソースベースのたれでご飯が進む、本格的な味に仕上がります！おつまみにもバッチリ！ごま油でカリッと揚げ焼きした中華麺にかけてもめっちゃ美味しいです！

カマドン釜飯

ザーサイといえば、ちょっと中華風でしょうと思い、オイスターソースとか鶏ガラスープの素、ごま油などを加えてほのかに中華風の味付けにしてみました。塩麴の活躍で鶏肉しっとり、うまみもしっかり、触感も楽しい釜飯（炊き込みご飯）になりましたのでぜひお試しくださいませ。

すずめ（笠原由紀恵）

アレンジ冷奴です。電子レンジで簡単時短レシピの肉そぼろをこぼれるほどたっぷりかけたボリューム満点の冷奴です。副菜やおつまみにどうぞ。

くみ

5分でできる簡単中華煮です。かなりずぼらな手抜き料理とも言います。お肉などは入っていないので、メイン料理と共に、ちょこっと添える副菜です。クセのあるチンゲン菜も、ごま油でしっかりと炒めて、中華スープの素で味付けすると、とっても美味しく仕上がります。

くみ

チンゲン菜とザーサイで作る中華スープです。パパっと5分で仕上がります。味付けザーサイが良い仕事をしてくれて、とっても美味しいスープに仕上がります♩

福原ゆり

ザーサイといえば味付けがされた中国のお漬物というイメージが強いですが、「ザーサイ」という高菜に似た野菜の名前です。国産のザーサイも作られており、産直などで売っています。もしザーサイを見かけたらぜひ食べてみてください！生ならではのフレッシュな美味しさを味わうことができます。下半分は漬物に、上半分は炒め物にするのがオススメです！