「鶏大根」のレシピ62 件

松山絵美

レンジだけで作れる、大根と鶏肉の煮物です。先に大根をしっかり加熱することで、短時間でもやわらかく味しみよく仕上がります。鶏もも肉の旨みと甘辛い和風味が大根に染み込み、ほっとする味わいです♪🌿薬膳ポイント🌿☆大根消化を助け、胃もたれや食べ過ぎのケアに。痰や咳の改善、体の余分な熱を冷ます働きも期待できます。☆鶏肉食欲不振や疲れやすい時、虚弱体質の改善に。気を補い、体力回復をサポートします。

ゆっぴ

大根に味が染みてないと遠慮なくお箸が止まってしまう夫（笑）を大満足させた、我が家の定番「しみじゅわ鶏大根」です！じっくり時間をかけてコトコト煮込んだような仕上がりですが、実はフライパンでの煮込み時間はたったの10分！大根をあらかじめレンジで加熱しておくことで、短時間でも中まで味がギューッと爆速で染み込みます。白だしを効かせた甘辛いタレが、ジューシーな鶏もも肉とみずみずしい大根に絡んで、ご飯がとにかく進みます。お肉も大根も柔らかく仕上がるので、クタクタに疲れた日の晩ごはん主菜にぜひ作ってみてくださいね。

Rune吉村ルネ

コク旨の煮汁がじゅわっとしみた大根と、しっとりやわらかく仕上げた鶏手羽元。失敗知らずで、夫が何度もリクエストする我が家の定番です。鶏肉のたんぱく質とコラーゲンに、大根の消化を助ける酵素やカリウムが合わさり、体にやさしくしみ渡る一皿。シンプルな材料だからこそ、素材の旨みと栄養をしっかりいただけます。

今日のおうちごはん！

フライパンに材料を入れていくだけで味染み煮物が簡単に作れます🤗生姜の香る甘辛い味付けでご飯におかずにめちゃめちゃおすすめです！【冷蔵庫で2～3日保存もでき作り置きにも便利🍚】

sako（栄養士）

ほったらかしで完成‼︎手羽元も大根もほろほろでとっても美味しい🥰大人も子供も大好きな一品❤️‍🔥

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、鶏肉と大根の味しみしみ中華煮ですよ✨時間をかけたホロホロの鶏肉とジューシーな大根が最高🤭💕☆冷ますと味が中までしみしみになるのね👵🏻✨☆カレーや煮物は翌日の方がおいしいって言うわよね👩🏻❣☆作り置きにもお弁当にもいいわね🍱♪☆夕飯の冷えた残りを深夜につまみ食いするとだいたいうまいですからな👴🏻🍶今夜はほっこり煮物で一杯...🍶🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

はるちん

シンプルでほっこりする味付けです☺️我が家では手羽先は揚げて食べることが多いのですが、たまには煮物もいいですよね♪手羽先はもちろん美味しいですが、手羽先の出汁が染み込んだ大根がめちゃくちゃ美味しいんです🥰

はらしおり

大根がとろとろでひと口食べるたびに幸せ…☺️今日はそんな大根と鶏肉の煮物をご紹介します😃時間はかかるけど、煮るだけなのでぜひ作ってもらいたい一品です‼️体を整えたい日にぴったりの一品です🌿🌟腸活ポイント🌟・大根の食物繊維が腸のお掃除🧹・鶏肉のたんぱく質は腸の粘膜の材料に✨
油控えめで消化にもやさしく

AKIHO

こってり味でご飯が進む✨鶏もも肉と大根のみなのに満足度◎しみしみの大根が最高です💓

栄養士：木内由紀

大根が安い時は、一緒に手羽中も買ってくる！そして作るのはコレ！大好きすぎて、大根の煮物はこればかりになってしまいました。鶏とかつおのおだしが、中までまでしっかりみ込んでお箸がす～～っとはいるこの大根💛簡単なのにとにかくおいしい。お酒のお供にもおススメです

おねこ

【じゅわっと美味しさ染み渡ります】鶏もも肉はしっとりやわらかく、大根は味がしみしみ。長ねぎは甘くとろとろで、どこから食べてもじゅわっと甘みやうま味が広がります。味つけはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」におまかせ。上品なだしのうま味と風味が広がり、汁まで残さずいただきたい美味しさです。体を温めてくれる食材の組み合わせでぽかぽか🔥温活を意識している方にもおすすめです。

みみこ

すき焼きのたれの甘めの味わいに、生姜の風味を程よくきかせてみました👩‍🍳💗大根はやわらかく、厚揚げには味が染み込み、鶏肉もジューシー✨大根は薄めに切り先に軽く炒めたことで煮込み時間を短縮。煮込み系は時間がかかるイメージですが、これなら時間がなくてもパパッとできます♪ぜひ作ってみてください😋💗

みつき

主材料は大根と鶏手羽元の2つ。オイスターソースを使うことで、だしを取らなくてもコクのある煮物に仕上がります。調理時間はかかりますが、工程はシンプル。火にかけたら見守るだけでOK。とろとろに味が染みた大根と、ほろっと柔らかい手羽元が寒い日にうれしい一品です。

tatsu

こっくり♪大根×鶏もも肉だけでこの満足感。鶏のうまみが染みた大根はこっくり濃厚で、ご飯が止まらないおいしさ。家族のおかわりコールが聞こえてきそうな一品です。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕秋・冬〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

あきごはん

じっくり煮込んだ大根に、鶏もも肉の旨みがしっかり染み込んだ、シンプルなのに満足感の高い「鶏大根」。下茹でや面倒な下処理は不要。鍋に入れて煮るだけなのに、鶏の出汁と白だしの力で、失敗しにくく、味が決まりやすいのがポイントです。みりんをやや多めに使うことで、自然な甘みと照りが出て、ごはんが進むコク深い仕上がりに。作り置きにも向いていて、翌日はさらに味が染みておいしくなるのも嬉しい一品。忙しい日の主菜や、和食の定番おかずとしてぜひ作ってみてください！

みみこ

甘めでコクのあるたれが、ジューシーな鶏もも肉とやわらかい大根にしっかり絡み、短時間でも本格的な煮物に仕上がります✨煮込み時間はたった5分なので手軽に作ることができ、『今日は時間がないけど、煮込み料理が食べたいな』という日に救世主となってくれること間違いなしです👩‍🍳ぜひ作ってみてください😋💗

ゆうき

鶏の旨み×オイスターソースでコク深い味わい♡ご飯がすすむ『鶏肉と大根と卵のこっくり煮』。鶏肉・大根・卵をオイスターソースと醤油でしっかり味に煮て、角煮風のこっくりした味わいに仕上げました。鶏もも肉は大根と一緒にコトコト煮込んで、やわらかほろり♡大根にも鶏の旨みがじんわりしみ込んで、ご飯が止まりません♪

彼女の胃袋を掴みたい

しっとり柔らかく仕上がった鶏胸肉と、タレが染み染みの大根が相まってご飯が最高に進む一品です😊年内最後のレシピです！今年一年たくさん見て頂きありがとうございました☺️

みみこ

甘めの味付けで、お子さまでも食べやすい一品。鶏もも肉はジューシーで、大根は箸でほろっと崩れるほど柔らかく、しっかり味が染みています。すき焼きのたれを使うことで、調味の手間が省け、短時間でも満足感のある仕上がりになりました。

鈴木美鈴

大根に鶏肉の旨味がしっかりと染み込みほろほろ。手羽元はやわらかくご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも大変おすすめです。

tatsu

手頃な食材で♪安くてボリュームのある鶏手羽元を、お酢でさっぱり煮込んだ和の主菜。甘酸っぱくコクのある煮汁がご飯によく合い、煮汁を吸った半熟卵も絶品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

tomoko

じんわり味しみ✨片手に白ごはんが欠かせない、鶏肉と根菜の甘辛炒め煮です😋🍚大根は下茹でするこで味がよくしみて、とろけるような柔らかさに♪鶏もも肉の旨みで、こってり美味しいおかずに仕上がります❣️ぜひお試しくださいね☺️

もぐ

さつまいものごろっと感がたまらない1品です。調理時間はかかりますが、ほとんどほったらかしでOKなので、他の調理などをしながらできちゃう便利なおかずです。

あい

鶏肉・大根・にんじんをこってり味噌味で煮込みました👩🏼‍🍳🌟調理時間は少し長めですが具材を炒めて煮汁を注いだらあとはことこと煮るだけなのでお手軽♪お酒もごはんも進む一品です👌🏻

ゆうき

寒い日にほっこり♡じんわり優しい味わいの和風煮物。手羽元の旨みがスープに溶け込み、大根はほっこり柔らか。骨付き肉から出るだしは格別です♪生姜の香りで体もポカポカ♡コトコト煮込めばお肉も柔らかく、心も体も温まるひと品です。

ゆうき

鶏のうまみが大根にじんわり染み込む、ほっこりあったかおかず♡水溶き片栗粉でとろみをつけるので、冷めにくく体もぽかぽか！生姜の風味もほんのり香って、ほっとするやさしい味わいに仕上がります♪鶏肉も柔らかく煮えて、口に入れたらほろっとほどける幸せ食感♡

yuchi🍳

今回は煮るだけでとっても美味しいサッパリ煮です♩鶏肉と大根だけで大満足のほっこりおかずです。

AKIHO

ほっこり温まる冬におすすめおかず✨小さなお子さまから大人まで美味しく召し上がれると思います♪

鈴木美鈴

大根に鶏肉の旨味がしみしみでやわらかく、ホッとするおいしさ！！作り置きも可能なのでお弁当のおかずにも大変おすすめです。地味なおかずほどご飯が進みますね(^^♪

あきごはん

ぶり大根が好きなのですが、鶏肉に置き換えても美味しいんじゃないか！と思って作ったらなまら美味しくてびっくり！炊飯器のご飯が一瞬でなくなったので多めに炊いた方が吉だと思います。🍚美味しく作れたら感想教えてネ❗️