「チャイ」のレシピ14 品

YUUMI/ユウミ

豆乳を使用した、スパイシーな本格チャイ風味のプリンです。口の中でスッととろけていきます。スパイスがなければ、そのまま紅茶プリンとしても楽しめます。ちょっとしたコツを押さえると失敗しにくく、美味しくなりますよ。

築山紀子

食物繊維が摂れるオーツミルクで、スパイス香るチャイを。アーモンドミルクやオーツミルクの香ばしい香りは、スパイスとの相性も良いですね。身体が温まります。

Yukiyo

スパイシーで風味豊かなパウンドケーキです。コーヒー、紅茶によく合います。

ごはん愛好家 / あやか

・寒い日に是非作ってみてください。・ティーバックを紅茶にしても○→その場合は、アッサムやセイロンがおすすめです。・ホールスパイスを使う場合は、ティーバックと同じタイミングで入れてください。・スパイスはお好みでブランドしてください。→アニス、コリアンダー、クミンなどもおすすめです。

スパイス料理家　山本由里子

5分で簡単にマサラチャイを楽しめます！辛味はブラックペッパーで、深みはクローブで調整できます。調理直前にホールスパイスを潰して使うことで、何度も作りたくなるほど風味豊かに仕上がります。【シナモン】スイーツにはもちろん野菜や果物と相性が良いスパイスです。抗菌作用や鎮痛作用が期待できますよ。【クローブ】非常に味が強いため、味見をしながら少量ずつ使いましょう。【カルダモン】カルダモン・コーヒーでも使われるほど香りが豊かになります。甘い料理やスイーツとも相性抜群です。【黒コショウ】黒コショウはコショウの中でも最も風味が強く、辛さを効かせたいときに向いています。

幸村亜美

妊娠中や授乳中、就寝前にも気兼ねなくカフェインレスで身体に優しく美味しく飲めるような配合になっています。スパイスもあまり主張がなく、甘酒や酒粕を使っている為日本人に馴染みやすいレシピです。

スパイス料理研究家 KUMIKO

スパイス料理に使うガラムマサラが余ったら、スパイスミルクティー・チャイをいただきましょう。

お天気ママ

体を温める紅茶、スパイス類、黒砂糖の組み合わせ。寒い時にほっこり心と体を温めてくれるお茶です。冬の来客のおもてなしにもオススメ。

中村りえ

冷え性さんにおすすめのチャイ。シナモン、しょうがの粉末を入れて芯から温まるチャイ。甘い香りのシナモンのチャイでリラックスタイムを♪お好みで砂糖を大さじ1程度加えてください（はちみつでもOK!）。

三浦ユーク

スパイスパウダーを使うことで簡単に生姜やシナモンの香りが良くて風味豊かなチャイが作れちゃいます！身体がポカポカしますよ♪スパイスはカレーやハンバーグを作る際にも活用できるから是非揃えてみて下さいね！個人的に寒い時期はコレばっかり飲んでいるから料理に使う前にすぐ無くなっちゃうんですけどね…（汗）

M E G

ほくほくパンプキンに、くるみと、ティーバッグのチャイを入れた、大人なマフィン。HM（ホットケーキミックス）で誰にも簡単。お好みでメープルシロップ、クリームチーズをそえて、焼きたてを召し上がれ。

きよみんーむぅ

チャイミルクティー味のシフォンケーキです。スイーツなのに、後味すっきり！です。とてもスパイシーに仕上げています。

きよみんーむぅ

スパイスパウダーを使用して、レンジで簡単に優しい味のチャイミルクティーにしました。

きよみんーむぅ

ホールスパイスを使用して、本格的な薫り高いチャイミルクティーにしました。濃厚なチャイミルクティーです。