「食材」のレシピ49980 件

ゆーこ

鶏むね肉ってお財布に優しいけど、パサつきが気になることない？そんな時は、下味を揉み込んで片栗粉をまぶして焼くだけ！しっとりした鶏むね肉に、シャキシャキのれんこんを合わせて、食感も楽しい一品にしました。鶏むね肉でたんぱく質、れんこんで食物繊維も摂れるのが嬉しいポイント！揚げずにフライパンで焼くだけなので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。

フミ

混ぜて蒸すだけで、ふわもち食感のお好み焼き風に🌿すりおろした大和芋とキャベツを使った生地は、せいろで蒸すとしっとりやわらか。豚肉も一緒に蒸せるので、フライパンで焼く手間がありません✨ソースやかつお節をかければ、満足感のある一品に☺️

つばめ

旬の蓮根を存分に味わう激ウマおつまみ♪

PATTIE◎

漬け込み不要でパパッと簡単✨鶏もも肉をマヨネーズや味噌などで味付けし、コクうまに仕上げました😋マヨネーズのまろやかなコクと味噌の旨みが鶏もも肉によく合って、ごはんもお酒もすすむ一品です🍚

みぃちゃん

副菜に悩む日はタンパク質も摂れるサラダがおすすめ◎ささみはしっかり火が入るし、パサパサせずしっとり柔らかに仕上がりますよ！醤油麹マヨがとても合う大人も子どもも大好きな味です♪醤油麹だとよりまろやかに美味しく作れますが、無い場合は醤油でも代用可能なので下記参考に作ってみてください！

ここえみ

豚肉と小松菜、しめじを風味豊かなバター醤油で炒めました。塩麹で下味をつけた豚肉は、しっとり柔らか。シャキッとした小松菜に、旨みたっぷりのしめじ、ふわふわ卵を合わせて、彩りも食べ応えも満点のひと皿に仕上げました。にんにくの風味とバターのコクが重なり、ひと口食べればごはんがすすむおいしさです♩身近な食材で手軽に作れるので、忙しい日のメインおかずにもおすすめです☺️

岡田みなみ

S&B 本鶏だし、スライサーで切ったひらひら大根、豚肉で作る、柚子胡椒鍋です。鶏と水だけで仕上げたS&B 本鶏だしが濃厚でシンプルな調味料を入れるだけで箸が止まらない鍋の完成！濃厚なだし汁を吸った油揚げは口に含んだらジュワッとおいしさが広がります！〆のラーメンはお店のような味わいでとにかくおすすめ♪柚子胡椒はお好みで量を調整してお作りください。辛いものが食べられないお子さまが食べる場合には柚子胡椒は入れず、塩・しょうゆの量を調整してお作りください。

saori

おうちにいながらにして、手作りの焼きたてピザが食卓に並ぶと家族みんな大盛り上がり！チーズを増量したり、好きなトッピングをしたり、アレンジ無限大！今回は、定番のマルゲリータと明太子マヨポテトにしました！各々のオリジナルのトッピングで楽しんで下さい！

sako（栄養士）

厚揚げを切るだけ♡！さっと炒めて完成！ちゃちゃっとボリューム満点の一品が作れちゃいますよ🥰舞茸でも美味しいです♪

家飲み♥ちよ

アメリカで親しまれている、シンプルで飽きのこない定番スープ。​アメリカから帰国してからずっと作りたかったのですが、納得のいくチキンブロスが手に入らず諦めていました。でもS&B 本鶏だしを使ったら、あの味が手軽に再現できました！出来立てをすぐに食べたいところですが、実は時間をおいたほうがパスタがくたくたになって本場の味に近づきます。

依田 瑠美

油の量を減らしても、香ばしく美味しくできるトースタープルコギ！焼いている間は手が空くのもうれしい◎

みくぽん

野菜たっぷり食べたい時におすすめのスープ🍲先に炒めることで旨味がでて美味しくなります！

みきごはん

具沢山なキンパが大好き💓でも巻くのはいつもうまくいかない😭そんな時はもう巻かない！混ぜちゃえ！味はちゃーんとキンパだから安心して🤭

松野文枝

しめじを軽く焼いてからだしに加える、香り豊かなすまし汁です。油を使わずに焼くことで香ばしさが加わり、いつものすまし汁とはひと味違ったおいしさに。小松菜の鮮やかな緑も美しく、シンプルながら素材の風味を楽しめる一品です。だしパックを使って手軽に作れるので、毎日の食卓にもおすすめです。

よえみ

厚揚げに牛肉のうま味と甘辛い煮汁が絡んだ、ごはんによく合うおかずです。玉ねぎの甘みとしいたけのうま味も加わり、シンプルな材料でも満足感のある仕上がりに。厚揚げを加えることで、少ないお肉でも食べ応えのある一品になります。煮汁を全体に絡めながら仕上げることで、短時間でも味がなじみ、ごはんがすすむ味わいです。

トコトコ

パン用米粉を使用しました、米粉ならではの香ばしい皮と、もちもち食感が楽しめる台湾風ニラおやきです、外側はパリッと香ばしく、米粉ならではの弾力で、噛むとむちっとします。 小麦粉のおやきより軽い口当たり で、ニラや卵などの具材の味が引き立ちます。ニラとの相性がとても良く、ニラの香りと、米粉のやさしい甘みが合います。 焼きたてがおいしいです。「サクッ、もちっ」としたニラおやきです。

AYAO

麻辣クリーミーで食べる、もつ鍋♡♡しび辛が、ぷりぷりもつにぴったり、豆乳を加えたスープは、飲み干してしまいそうになるほど美味しい(*^^*)【おうち居酒屋ポイント】〆は、ラーメン、春雨、うどん、雑炊、どれも美味しいですよ(*^^*)鍋は〆が楽しみ♡♡

ひな🐣🌷

かぼちゃのほっくりした甘みと、鶏肉の旨みがご飯に染み込む秋ごはん🍚しいたけの香りも加わって味わい深く、炊飯器におまかせで手軽に作れます🎃✨他の秋ごはんレシピもチェックしてね♡

mikana

寒い日にピッタリ✨️とろみをつけた、身体がポカポカ温まる、とろとろスープ😋

よえみ

にんじんがもりもり食べられる、彩りもきれいな簡単副菜です。たらこのうま味にマヨネーズのコク、バターの風味が加わり、にんじんがくせなく食べやすい味わいに。フライパンひとつで10分もかからず作れるので、あと一品ほしいときにもぴったり。食卓に彩りを添えてくれるのはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。

松野文枝

野菜もマカロニもたっぷり！具だくさんで食べごたえのある「食べるスープ」です。トマトジュースを使って手軽に作れるミネストローネ。ベーコンと野菜を炒めてうまみを引き出し、マカロニは別ゆでせず、そのままスープに加えます。鍋ひとつで作れるので、洗い物も少なく済むのがうれしいところ。仕上げに粉チーズをふれば、コクも加わり、満足感のある一品に。忙しい日の朝食やランチにもおすすめです。

カレンガール

キャベツの炒め物って、シンプルでなんだか田舎風のほっこりするような…そんな味付けになりました🤗調味料も家にあるもので出来る~工程もシンプルです🤗たまにほっこり味付けにするのもいいですよね…🥰ぜひ作ってみて下さいね！

まいのごはん。

生クリーム不要✨混ぜて焼くだけで簡単にできちゃう！鶏肉とかぼちゃのグラタン🍂濃厚さとほっくり甘〜いかぼちゃがまたグラタンに合います😋

AYAO

生の秋刀魚の炊き込みご飯ももちろん美味しいですが、缶詰使用で、骨までおいしく！これだと子供も文句なし。かば焼きの甘辛で、味付けにも困りませんよ(*^^*)さんまと相性の良い、ごぼうと梅干し入り。【おうち居酒屋ポイント】お茶漬けにして〆飯としても◎　その際は、わさびを添えて。

みみこ

ふんわりとした卵に、キャベツのシャキッとした食感、ベーコンの旨味がよく合います🤝ベーコンとキャベツを先に炒めることで香ばしさが加わり、シンプルな味付けでもコクのある仕上がりに✨卵にはマヨネーズを加えているので、ふわっとやわらかな食感を楽しめます♫味付けは比較的やさしめで、さまざまなおかずに合わせやすいのも嬉しいポイントです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

冷凍子ママ❄︎冷凍活用レシピ

ハーブって、使うのは1本なのに買うのは1パック。残りの出番、急に未定になりますよね🌿そこで、余った分はオリーブオイルと一緒に冷凍！刻んで製氷皿に入れ、オイルを注ぐだけです🫒冷凍すると葉はしんなり...香り成分は冷凍中にも空気中に揮発しやすいのですが、油に移りやすいので、逃しません💪🏻香りづけに使うのが得意。さらにオイルと一緒に凍らせると、ハーブだけで凍らせるより色を保ちやすいという利点も◎今回はローズマリー・ディル・タイムで。小分けにしておけば、パスタや肉魚料理にオイルごと使えて便利です☺️冷蔵庫で「これ何の葉だった？」となる前に。

高橋 はるな

うま味がぎゅっとつまったミニトマトで作るカプレーゼブルスケッタ。仕上げにISOLETTAをかけて、風味豊かな仕上がりに。

川上佳苗（おさとう）

ピーマンの種とワタ、捨てていませんか？実は種とワタにも栄養が含まれていて、捨てるのはもったいない部分。そんなピーマンを丸ごと楽しめる、だしの旨みたっぷりの煮びたしです。ピーマンは手でぎゅっと押しつぶしてから煮ることで、短時間でも中までだしがじゅわっと染み込みます。油揚げにもだしがたっぷり染み込み、噛むたびにじゅわ〜っと広がる旨みがたまりません♪「S&B 本鶏だし」は、鶏と水だけで仕上げた、調味料・食塩不使用の液体だしです。濃厚なだし感がありながら、素材そのものの味わいを引き立ててくれます。シンプルな材料で作るからこそ、鶏だしのおいしさをしっかり楽しめる一品です。

管理栄養士ゆきぼむ

甘辛味にとろ～りチーズが相性ばっちり♡ピーマンのシャキッと食感とお肉の旨みが美味しい一品です。手軽に作れるけど満足感があり、お弁当にもおすすめ◎

なぎ

秋らしく、まいたけとしめじで作る混ぜ込みご飯です🍁炊き込みご飯にすると具材がやわらかくなりすぎるので、炒めた具をご飯に混ぜる作り方にしました。きのこや根菜の食感がしっかり残って、鶏もも肉も入った具だくさんの一品です！