「エディブルフラワー」のレシピ21 件

ココキッチン

甘酸っぱい味わいのカシスシロップを使った、爽やかで、とっても美味しい♪2層の『エディブルフラワーケーキ』です。下段のヨーグルトゼリーにも、カシスシロップを入れましたので、真っ白ではなく、ややピンク色。上段の透明ゼリーが固まりきる前に、エディブルフラワーを好きな所におくのがこのケーキのポイントです。

kikusuzu／菊地美鈴

スイーツの飾りとして可愛いので庭のボリジが咲くと作ります。最近はスーパーなどでもエディブルフラワーを見かけますので挑戦してみてくださいね。

kikusuzu／菊地美鈴

新玉ねぎたっぷりで血液サラサラを目指しましょうー♪盛り付けひとつで何でもないツナサラダもオシャレになります。

富岡清美

冷蔵庫にあった材料で作ったオープンサンド。味付けは、シンプルに塩、胡椒と美味しいＥＸ・ヴァージン・オリーブ油で♪火を使わず、トースターだけで作れるところも嬉しいですね！

富岡清美

イタリア料理店で食べたわさび菜がのったカルパッチョが美味しかったので、再現してみました。わさび菜単体では食べない７歳の娘も、カルパッチョにすると美味しいと言って食べてくれます。

簡単料理研究家＊服部みどり

旬は冬ですが、最近は通年手に入る食用菊。さっとゆでるだけで、酢しょうゆに浸すだけで、ほろ苦く、シャキシャキとしたおひたしに。鮮やかで食卓を彩る、おもてなし小鉢です。

ヒラノ　クミコ

クリームは普通の生クリームにクリームチーズを入れて練るとコクがあってとても美味しくなります！ジャムと甘さのバランスがとても合っていていい感じ。

ふじたかな

パセリを乗せてプレスするだけ！さわやかな香りも立ってビジュアルも素敵なホットサンドがBRUNO ホットサンドメーカーで作れます〜＊＊＊朝ごはんや休日ブランチに家族やパートナーにアッと驚いてもらえるので、ぜひオススメです♪

越智 美恵子

　6月のパーティーのフィンガーフードとして考えたメニューです。新枝豆の季節なので、枝付きのものを見ると初夏を感じます。新しいものは、香りもたってペーストにしても豆の香りが楽しめます。今回は、マメ科のエディブルフラワーのルビームーンを飾って華やかにしました。ほかに、ペパーミントはさわやかに、大葉の千切りで和の感じに付け合わせでアレンジを楽しめます。

ふじたかな

ホットサンドメーカーでお花を一緒にプレス！押し花模様が素敵なホットサンド＊＊＊レモンとパセリの卵フィリングがさわやかな味わいと彩りで春らしいサンドです。。。

ふじたかな

ミントの香りがふわりと香るしっとりふわふわシフォンケーキの丘に生ホワイトチョコレートの雪景色…ビオラのお花畑が食卓に春を咲かせてくれます。。。

山本知美

ヘルシーでさっぱりと食べれるフローズンヨーグルト。エディブルフラワーを飾って華やかに。

ふじたかな

盛り付け簡単♪小さめサイズの食べやすい生ハムメロンでサクッとおもてなし☆

曽布川優子

色々なフルーツを同じぐらいの大きさに切って和えるだけのイタリア版フルーツポンチ　マチェドニアです。オレンジジュースを加えるのがおいしさのポイントです。

ふじたかな

お花畑のようなサラダピザ。簡単！華やかでヘルシー♪サラダ感覚のおつまみ。パーティやお花見にもオススメです☆

ハーブ料理家　白山美奈子

ハーブコース料理でも友達にも大好評のレシピです。隠し味のハーブがポイントです。ローズマリーの花と一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。バジルはホルモンを整えます。女性にも男性にもオススメのレシピです。

きゃらきゃら

春のパーティーやおもてなしに‼️エディブルフラワーの可愛いミモザサラダ

曽布川優子

8枚切りの全粒粉パンのサンドイッチを重ねてクリームチーズクリームをぬって エディブルフラワーを飾りました。 見た目はほぼケーキ。切ってみたらサンドイッチというサプライズ感が クリスマスパーティーにピッタリです。 甘いものが苦手な方もおいしくいただけます。

トコトコ

お肉で巻いたオクラと和えたのは花オクラ🌼❤️味付けはさっぱりみぞれポン酢で、繊細な花オクラの美味しさを楽しめます。花オクラは生で食べれる美味しいエディブルフラワーです。今、時期ですので見かけたらサラダなどで楽しみましょう。

豊田 亜紀子

ハーブの開花の季節。自家製のフレッシュハーブなら無農薬ですよね。セージというハーブの花は食用になります。（エディブルフラワー）セージの葉より少し優しい辛味を持っています。食さなくても良いのですが、こんな風に料理に散らして彩り豊かな演出ができるんですよ。ご活用下さい。

若井　めぐみ

カモミールの香りが楽しめるミルクプリン