「メンチカツ」のレシピ104 件

gonta*

両親を連れて、味噌屋さんがやっている、カフェ風定食屋さんに到着。ここは、味噌煮うどん•定食と同じくらい、クレープが有名なお店。この日はあいにく体調不良で、量が食べれず、クレープとカフェラテを注文。その横で、母が私のお目当てのキャベツメンチを注文(笑)。やはり、一口食べたくなり、貰って食べると悶絶するほど絶品だった！まかないから生まれた人気メニューだそうで、味噌屋さんならではの工夫もいっぱいあった。そんな人気メニューを、忠実に再現！ヤミツキになる『絶品』料理です。

さや/15分でワンパンレシピ

千切りキャベツを使うので包丁も使わず、フライパンのまま食卓へ出せちゃう超ずぼらレシピ…！千切りキャベツがしっとり甘くていい役割をします♡ジューシーでたまらなく美味しいですよ✊ハンバーグっぽさもあり、大満足の1品です✨ソースをかけて召し上がれ♡

あおにーな

◆今話題のノンフライヤーでメンチカツを作りました！◆油不要でこの仕上がり♡もう家で揚げ物しなくて良いです♪◆超ヘルシー、油も節約になり、お弁当にも大活躍☆●作り置きも可能(調理後)冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で)「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」で、温め直し、175℃、5分

nari（なりごはん）

豚こま肉で作るので食べ応え満点のメンチカツ！😋市販のカット済キャベツを使うので自分で千切りするよりもぐーーんと時短になります💕メンチカツには下味がついているのでソース不要でそのままでも美味しい♩タネに薄力粉とたまごを混ぜておくのでパン粉付けが楽チン♫手間抜きメンチカツ、宜しければお試しください🤩💕

だんどり

メンチカツのソースも再現。あのメンチカツを小さくお弁当用に調整https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/410787

杉山かふん

卵なし☆野菜たっぷりヘルシー＆かさまし節約レシピ♪鶏ひき肉のジューシーメンチカツ！

まいのごはん。

お弁当、夜ご飯のおかず、パンに挟んでもピッタリのメンチカツ♪子どもから大人まで大好きなメンチにカレー粉と寒天クック顆粒を加えてさらに美味しく仕上げました。とってもやわらかくてジューシーでおいしい＾＾つなぎに卵を加えなくても、かんてんクック顆粒を加えることで簡単に丸く成形しやすく、さらにしっとりとした味わいに仕上がります。

PATTIE◎

しいたけの旨味がたっぷり！おかず、おつまみにオススメです✊✨揚げたては椎茸がぷりぷりで最高なので、ぜひ揚げたてをどうぞ😋！

ここえみ

みんな大好きメンチカツを春バージョンに♩新玉ねぎと春キャベツをたっぷり入れて、ふんわりジューシーに仕上げました。パン粉付けもバッター液を使って楽々に。そのままでも、醤油やソースをつけても美味しいメンチカツ。新玉ねぎと春キャベツたっぷりなので、重たくならずパクパクいただけますよ♡ぜひお試しください。

RINATY（りなてぃ）

春キャベツを使ったカレー味のメンチカツ♡チーズinが嬉しい喜ばれること間違いなしの絶品おかずです😍✨！カレー味とチーズ、ひき肉にキャベツ、全ての相性が抜群なのでそのまま食べてもおいしいメンチカツに仕上がっています♡お好みでソースをかけてももちろんOKです◎是非作ってみてくださいね♬

ともきーた (伊藤 智子)

キャベツたっぷりのメンチカツ～食べごたえもあってめっちゃ美味しい！娘もお気に入りで、また作ってって言われました♪ヒガシマル醤油「うどんスープ」で味が決まります♪ソースいらずでお弁当にもバッチリですし、ピクニックなどの持ち運びにも適しています！バッター液で簡単！周りカリッカリに仕上がります！冷凍保存できますし（一つずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍します）、これからお料理を頑張ってみようって方にもおすすめです！タネに粗びき黒こしょうを混ぜていますが、これがめっちゃいいアクセントになってます♪小さいお子さまにはなしでも大丈夫ですが、うちの娘もピリッとが美味しいって言ってました😆

だんどり

カリフラワーライスたっぷり。カリフラワーと米粉でヘルシーなメンチカツにしました。

るみ

油揚げを衣に見立てた揚げないキャベツ入りメンチカツ風おかずです。衣をつける手間もなく肉だねを油揚げに詰めるだけで簡単、ヘルシーです。また油で揚げる必要もなく卵も使わないので節約にもなりますよ！冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリなおかずです。よかったらお試ししてみてくださいね。

ここえみ

みんな大好きメンチカツを、ほんのり味噌風味にしてチーズを閉じ込めました。ひと口サイズのモッツァレラチーズを使うことで、溶け出すことがなく、食べた時にチーズの食感を楽しめます♩パン粉付けもバッター液を使って楽々に。そのままでも、醤油やソースをつけても美味しいメンチカツ。ぜひお試しください♡

mikana

木綿豆腐を入れる事で、ふわふわジューシーに仕上がります♪♪節約に繋がる上、カロリー、脂質も抑えることができます✨ブロッコリーを入れると栄養価もアップ！割った時にとっても綺麗です材料が少ないのもポイントです✨お弁当にも♪♪Nadia Magazine vol.9に掲載頂いてます😊

ちか

食べ盛りの息子たちが喜んでくれたレシピで、高校生の時はお弁当にもよく入れてました！冷めてもおいしいのでぜひ作っていただきたいです♡キャベツと玉ねぎが入っているのでボリューム満点です！

きゃらきゃら

糖質制限中の方におすすめの低糖質弁当です。

きゃらきゃら

キャベツをたっぷり加え、つなぎはおからパウダーを使い、衣は、おからパウダー→溶き卵→おからパウダーとパン粉を半々にしたもので糖質オフに仕上げました。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

どめさん

安い豚こま切れ肉を使った財布にも優しいメンチカツ♡キャベツと玉ねぎの食感もよく、食べ応えばっちり◎玉ねぎはあえてみじん切りにしないのがポイント！下味もしっかりとついているのでソース無しでもおいしく食べられます♡お弁当のおかずにもおすすめですよ♪

mikana

子供達に100点をもらった、ふわふわメンチカツ😆♪♪合い挽き肉と木綿豆腐を1:1で作るので、節約に繋がる上、カロリー、脂質を抑えながら、ジューシーに仕上げます😊成型までは、全て電子レンジを使って、簡単に作れます😊👍材料が少ないのもポイントです✨

RINATY（りなてぃ）

大さじ4の油で作るメンチカツです♪揚げ焼きで美味しく作るポイントも記載してます♪油はかどやの太白ごま油を使用し、カラッと揚げ焼きにしています( ˶ˊᵕˋ)੭ソースやケチャップなどお好みの食べ方でお召し上がりくださいね！

きゃらきゃら

糖質制限中の方におすすめの低糖質弁当です。

きゃらきゃら

カリフラワーをたっぷり加えた、低糖質のメンチカツです。衣は、おからパウダー→溶き卵→おからパウダーとパン粉を半々にしたもので糖質オフ。食感のあるカリフラワーを加えることで、噛む回数が増え、早食い防止にもなります。

ちゅらRecipe🍰

白菜を沢山消費できる！白菜たっぷりチーズメンチカツをご紹介します♪毎度のことですが、一玉買うとなかなか消費しきれない白菜を使うと非常にジューシーで食べ応え抜群のメンチカツに仕上がります！肉感の強いメンチカツですので、僕はわさびを少しつけて食べるのが大好きです🌟是非お試しください！

うさぎ

安価な豚こま切れ肉で作れないかと思い立って作ったメンチカツ。キャベツもたっぷり入れてるのでボリューム満点！節約している時にピッタリです。

どめさん

一度作るとほかのレシピに戻れなくなる！？絶品メンチカツ♡めちゃくちゃおすすめです♪ポイントはスーパーなどで無料でもらえる牛脂をタネに加えること！そうすることで肉汁たっぷりジューシーなメンチカツが作れますよ◎下味もしっかりついているのでソースなしでもおいしいです試してみる価値ありですよ♪

ともきーた (伊藤 智子)

生地に薄目ですが、味付けしてあるので、少し塩をつける程度でめっちゃ美味しいです！もちろん、お好みでケチャップやソースをつけても♪娘は何もつけないでめちゃウマって言ってくれました♡お弁当に入れたくてコロコロまん丸にしてみましたが、形はお好みで大丈夫です♡ご飯にもパンにもビールにも合います♡高野豆腐をつなぎに使ってヘルシーに！とってもジューシーに仕上がります♡

apii cook (あぴ)

コスパ×ボリューム◎豚こま肉を使ったメンチカツは食べ応えたっぷり★ひき肉を使ういつものメンチカツよりボリュームアップします！

yAsu*

美味しくかさ増し♪洗い物少なめ豚ひき肉だけで作るメンチカツはあっさりしていてとても食べやすく我が家では合いびき肉で作るよりこちらの方が喜ばれます😊今回は春キャベツ（もちろん普通のキャベツでもOK！）とコーンを加えてやさしい甘みもたっぷりと💕ポリ袋を使うのでひき肉を使ったあとの嫌な洗い物なし！なのも嬉しい(*^-^*)

中村りえ

キャベツ、玉ねぎをたっぷり入れたメンチカツ。子どもたちも食べやすいようにキャベツと玉ねぎは加熱してから加えます。