「レモンケーキ」のレシピ30 品

ベジヘルシー

新感覚!!スノーボールクッキーでもトリュフでもないまんまるのレモンケーキ🍋今回も【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・大豆・アーモンド・ベーキングパウダー不使用】で仕上げています✨ボロボロ崩れない程よいしっとり感と、ほろっとした食感にほっこりできるはず…😌ギルトフリー＆シンプルを突き詰めて至ったこのレシピ😌低GI・高タンパク・良質な油摂取を叶えつつ、ケーキをほっこり味わいたい方は、ぜひ材料を揃えてお試しを😊

春歩(はるほ)

私のとっておき！はちみつレモンのパウンドケーキです。まるでお店のような仕上がり。こだわりが詰まった、とっておきレシピを公開します♪レモンのパウンドケーキと言えば、ウィークエンドシトロンですが、このはちみつレモンケーキを新定番にしたい！（笑）そのくらい、とびきり美味しいんです♡プレゼントにも喜ばれること間違いなし。レモンのコンポートもレンジで簡単にできますよ◎シロップを塗ることでしっとりが持続➕パウンドがキラキラ輝きます。ぜひご賞味あれ。

きゃらきゃら

レモンをたっぷりと加えた、爽やかなパウンドケーキ。パウンドケーキ本体には、砂糖の代わりにラカントSを使い、薄力粉少ない目でアーモンドパウダーを多めにし、糖質オフに仕上げました。

管理栄養士ゆきぼむ

爽やかなレモンをたっぷり使用したレモンケーキ♡ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単にできあがります。バター不使用で油も控えめ。爽やかなレモンの香りとふわっふわの食感が楽しめますよ♫Kuradashiの大崎上島産「【訳あり】瀬戸内レモン」を使用しました。形が不揃いだったりちょっと傷があるだけで、味は抜群！香りがとても爽やか♪まろやかな酸味でメイン食材として使いやすいレモンです。

cuisine & trip

春らしいあしらいのレモンケーキです。食用のすみれやカタバミなどの花をあしらいました。身近な春の香りでおすすめです。

藤井玲子

今回はみーんな大好きなレモンのお菓子をご紹介♡ほわほわ食感のパウンドケーキです^ ^バターを室温に戻したり卵をハンドミキサーで泡立てたりちょっと大変な作業は省いてあっという間に作れるレシピにしました！無農薬の国産レモンを使うと皮もすりおろせてレモンの香りがさらに広がりますが、市販のレモン果汁（瓶に入っているもの）でも作れますので気軽に作っていただけたら嬉しいです♡

四万十みやちゃん（宮崎香予）

サワークリームの酸味とレモン汁の酸味がとっても爽やか！！さっぱりとした美味しいケーキです♪トッピングのホワイトチョコがサクサク！生地はしっとりとしたケーキです♪紅茶ととってもよく合いますよ～♡よかったらお試しくださいね♪

中村りえ

stasher（スタッシャー）は100％シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。stasher（スタッシャー）の中で混ぜてそのまま焼くので洗い物が少なくてラクチンです。ヨーグルトとレモンでさわやかなケーキは冷やしても美味しい。米粉でモチモチな食感です！米粉を使っているので粉をふるう必要がありません。（小麦アレルギー対応）

syun cooking

今回はレモンパウンドケーキの作り方です。オーブンなし！ホットケーキミックスで簡単！たった材料５つで作れてしまいます。レモンのさっぱり感としっとりふわふわ感。驚くほど簡単に作れて、驚くほど美味しい。絶品レモンパウンドケーキに仕上げました。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

炊飯器で作るレモンケーキほったらかしでOKなので、とっても楽々♪ホットケーキミックス使用なので、失敗なし！そのうえ、オーブンで焼くより生地がしっとりとしています♪冷やして食べると更に美味しい♡お好みで冷やして食べてくださいね♪レモン果汁たっぷりの爽やかなケーキです♪

高橋 はるな

レモンの香りが爽やかなパウンドケーキ、ウィークエンドシトロン。しっとりと、きめ細かくふわふわのパウンドケーキに仕上げる詳しいコツあり。週末、家族が集まるときのおやつにどうぞ。

きゃらきゃら

レモンをたっぷりと加えた、爽やかなパウンドケーキです。表面全体に、レモンアイシングをかけた本格仕上げ！！

成井史織

グルテンフリーでも美味しいレモンケーキを作りたくて何度も試作した自信作です♪冷やして食べるとキュッとレモンの酸味が際立って更に美味しくなります。

sara

レモン香るふわふわ食感のレモンケーキです♡ミニマフィン型で焼く一口サイズのケーキなので、パクパク食べられちゃいます❢ふわふわな口溶けと上にのったアイシングのシャリシャリ感がたまらない～市販のレモン汁でもおいしいけどあれば生のレモンがおすすめです。

Koharu

好物のレモンケーキを家で簡単に楽しみたいと思い考えました☺︎ホットケーキミックスを使うので、粉をふるったり、ベーキングパウダーを計らなくても大丈夫です。

おやつラボ

しっとり食感のレモンパウンドケーキです！レモンは皮までふんだんに使っていて、初夏を感じるパウンドケーキ。レモンの爽やかな酸味もしっかり感じられるけれど、甘さもあって食べやすい味で、子供から大人まで楽しめるパウンドケーキです！

きゃらきゃら

型がなくても、オーブンがなくても出来ちゃうレモンパウンドケーキ。生地は、ホットケーキミックスを作って簡単に失敗なしで出来るレシピ。これを、牛乳又は生クリームパックに流し込みトースターで焼きます。レモンをたっぷりと加えた、爽やかに仕上げました。

中村りえ

ヨーグルトとレモンでさわやかなケーキ。モチモチ食感です！冷やしてもおいしいです。米粉を使っているので粉を振る必要がありません。オーブンに入れるまで10分のスピードおやつです。（小麦アレルギー対応）

めろんぱんママ

☆休日のおやつに、レモンを使った爽やかで優しい味のケーキを作りました。手軽で簡単にできるよう、ホットケーキミックス使用です。食べたときに本物レモンの香りが感じられる、ふんわりしっとり生地で焼き上げました。基本は、混ぜていって焼くだけです。☆保存期間は3日以内、としてください。☆レモンアイシングは、グラニュー糖で作るとザクザク感、粉糖で作るとシャリシャリ感が出ます。飾り用のレモンのスライスの有無はお好みで、使わなくても構いません。☆レモンは農薬残りの無い、国産のものがおすすめです。皮も使うので、きれいに洗って水気をよく拭いてくださいね。

だんどり

バターを控えめに、絞りたての檸檬で色、香りを良くしました。普通のバター(有塩)を使って塩レモンケーキもオススメです。

mayumillion

お菓子作り初心者の方でも簡単にできるのに本格的なレモンバタークリームパイです！パイを焼いて、クリームを絞るだけ！クリームの味の決め手は瀬戸内レモン農園「レモンバター」。泡立てたクリームに「レモンバター」を加えたら…驚く美味しさ！一気にケーキ屋さんのような味のレモンの風味豊かなレモンクリームができますよ！

おやつラボ

レモンの皮とレモン汁を余すことなく使った、しっとり食感のレモンケーキです！ふんわりしっとりとした食感でプレゼントやお土産にもぴったりです！

日高直子

小麦粉、バター、白砂糖不使用、米粉100%のグルテンフリーウィークエンドシトロンです。レモンシロップの作り方は、レシピID「391608」でもご紹介しています。レモンの甘酸っぱさがたまらない、ヘルシーなウィークエンドシトロン、材料を混ざて型に入れて焼くだけの簡単な作業で完成します。輸入レモンを使用する場合は皮に付着したワックスを良く落としてから使って下さい。レモンの皮を使う事でレモンらしい風味が楽しめます。レシピ動画はブログに掲載中→https://ameblo.jp/m5260/entry-12597638663.html

きゃらきゃら

レモンをたっぷりと加えた、爽やかなパウンドケーキです。ホットケーキミックスを作って簡単に、失敗なしで出来るレシピです。

ともきーた (伊藤 智子)

レモンとヨーグルトで爽やかなヘルシーケーキ♡ふわふわしっとり♪冷めてから、あるいは冷蔵庫で冷やして食べる方が美味しいです♡簡単なので、お子さんと一緒に作ってもいいと思います♡

川端寿美香

国産（お庭）のレモンがたくさんあったら何度でも作ってしまうウィークエンドシトロン（レモンケーキ）。バター控え目で、果汁たっぷりなので、カロリー控えめで飽きない味です。レモン果汁の効いたアイシングも美味しい♪

加瀬 まなみ

たこ焼きプレートで丸く焼き、カラフルクリームを絞り出したぷちケーキ。ホットケーキミックスがベースの生地だから、初心者さんでもふっくらふわり♪レモンとバターを加えるだけで、ビックリするほど格上げされます。

簡単料理研究家＊服部みどり

はちみつの甘さと爽やかなレモンの香りの相性が抜群です。

ゆう

レモンが香るしっとりケーキに、甘酸っぱいアイシングをまとわせました♪国産レモンが出回る、冬にオススメのケーキです。

きゃらきゃら

材料4つ！混ぜるだけの、超簡単なレモンパウンドケーキです。レモンシュガーは、レモン味のお砂糖なので、これを使えば、わざわざレモンを絞らなくても作れるのでとても便利です。