

2026/05/16
35分
副菜今年も梅仕事の季節が来た🙌って言っても仕事というほど大したことはしていない😏ポイントさえ抑えれば誰でも簡単にずっとカリカリだよー🥢

2025/08/09
15分
調味料しそが手に入る時期に作っておきたいのがしそ酢🙌天然のこの綺麗な色は赤紫蘇ならでは✨赤梅酢があれば万能やけど梅酢じゃ足りないって時はしそ酢を使おう💕


2024/06/21
5分
デザート赤紫蘇のさわやかな風味と酸味が夏バテや溜まった疲れに嬉しい♡ゼリーにしてクラッシュするとあざやかなピンクがキラキラして可愛いですよ!

2024/06/21
45分
飲み物赤紫蘇のさわやかな風味と酸味が夏バテや溜まった疲れに嬉しい♡気分をリフレッシュさせてくれます!炭酸水や牛乳で割ったり、ゼリーにするのもおすすめ!


2023/06/25
20分
飲み物梅の時期に合わせて店頭に並ぶ"赤紫蘇"赤紫蘇には夏に摂りたい栄養素がたっぷり含まれています♡女性に特にオススメ◎水や炭酸水で割って、夏のひと息にいかががですか✨?今しか味わえない旬のレシピを是非お試しください♪我が家では子どもたちも「おかわり〜♪」が止まりません✨子どもから大人まで年齢関わらず楽しめる1杯になります♡

2022/08/16
5分
調味料赤じそのふりかけを梅干しと一緒に手作りすると、驚きのおいしさです。一般的に梅干しを手作りする場合、塩の分量は、梅の重量の18~20%。梅酢が上がって来やすくなり、失敗しにくいと言われています。それに保存性が上がるのですが、かなり酸っぱく+しょっぱくなります。今回、15%ほどに下げ、ちょっとお塩控えめで作り、その梅酢で、赤じそのふりかけにしました。市販のものと比べると、最初はちょっと物足りないな~と感じたんですけど、そこで塩を足さずに、うま味調味料「味の素®」をふったら、驚きのおいしさに。


2022/07/11
15分
飲み物今回は炭酸水で割った赤紫蘇ジュース。もちろんお水やお湯、アイスティーで割っても美味しいですし、ヨーグルトにかけるのもおすすめです!使った葉はごま油、だし、醤油、みりん、白いりごまで佃煮風にしました。ご飯のお供に最高ですよ♪





2021/06/29
10分
副菜赤しそジュースを作った際、絞った後に残る赤しそがもったいないので、ふりかけにしました。無添加で美味しいふりかけが簡単に作れます。


2021/06/26
30分
飲み物レモン100%の紫蘇のシロップです。水や炭酸水で割ってお召しかがりください。絞った紫蘇は、甘酢に付けてそのまま箸休めや、ご飯と一緒に召し上がっていただけます。

2020/08/10
20分
調味料★【絶対失敗しない塩の%です】容器がなくても、市販のものより減塩の添加物のない梅干しが作れます!🆔393385https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393385★熱中症予防にも梅は効果があります。塩分がという方自分で手作りすれば減塩の梅干しが添加物なしで作れます❣️★土用干しまで終わり、梅干し作りは完成です。梅干しはもちろんそのままでも、お料理の調味料としても使えます。赤紫蘇は〈ゆかりふりかけ〉になります。

2020/07/28
30分
飲み物梅が出回る季節は赤しそも出回り、甘酸っぱく爽やかなおいしさの赤しそジュースができます。低糖質に仕上げるために、血糖値が上がりづらいラカントを使用したレシピとなっています。ラカントは甘さだけではなく、ひんやり感がある甘味料ですが、コールドドリンクにはぴったりです。これからのかき氷のシロップにもおすすめです。シロップとしてよりも、ジュースを凍らせてかき氷器でふわふわに削り出してもおいしいです。

2020/07/22
15分
飲み物夏バテしそうな身体に、夏場に常備しておきたいと思い、梅干し用ではなくて、シロップ用にしました。酢ではなく、レモン汁の方が、抵抗なく飲めるので、お子さまにも大丈夫だと思います。

2020/06/23
20分
副菜★【絶対失敗しない塩の%です】容器がなくても、市販のものより減塩の添加物のない梅干しが作れます!🆔393385https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393385★熱中症予防にも梅は効果があります。塩分がという方自分で手作りすれば減塩の梅干しが添加物なしで作れます❣️




2019/08/07
25分
デザート★ポリフェノールたっぷりの赤紫蘇ジュース氷水や、炭酸水で割って、熱中症予防にも効果的です。★半年~きちんと消毒していれば1年は保存可能です。★夏バテ防止にピッタリの爽やかな飲み物です。クエン酸を加えたらほんのりローズピンクになります。★クエン酸は薬局で売っています。お掃除用のクエン酸でなく食品用のクエン酸を使ってください。




2018/07/10
15分
飲み物6月から8月に出回ってくる赤紫蘇。この時期限定の紫蘇ジュースです。黒い煮汁に酢とレモンを入れると、鮮やかな赤紫色に大変身!作る過程も楽しんでくださいね♪良く冷やしてストレートでも、炭酸で割っても美味しいです!