「フィナンシェ」のレシピ25 品

築山紀子

クリームチーズとメープルシロップのフィナンシェです。クリームチーズの爽やかさとメープルシロップの香り、しっとりと包まれます。

きゃらめるみるく。みぃ

基本材料はとってもシンプル！シンプルだからこそ飽きがこない！我が家の定番お菓子のひとつです(｡･ｗ･｡ ) 基本をマスターしたら、お好みでハチミツや塩を入れたり、色々なフレーバーでアレンジを楽しんでみてね(*^^*)

築山紀子

マドレーヌ・サレのフィナンシェバージョン、おつまみフィナンシェです。甘味は白味噌のみ。朝食にも、ワインのお供にもなる塩系フィナンシェです。

きゃらきゃら

専用の型がなくても作れるフィナンシェです。混ぜてバットに流し込んで焼くだけ。香ばしい純正ごま油を使えば、バターを焦がす必要がなく、簡単に作れます。細長くカットして、ホイップクリームを絞って柿をのせれは、可愛いタルト風のフィナンシェに。卵白が余った時にもおすすめです。

春歩(はるほ)

コーヒー香るしっとりフィナンシェに、秋らしくマロングラッセを乗せて焼き上げました♡保存は冷蔵で。食べる前は室温に置くと超しっとりして美味しいです！コーヒー×マロンの相性は抜群◎

春歩(はるほ)

卵白消費にピッタリ。グルテンフリーです❣️いつもとは少し違った一段上のフィナンシェを作りたい時にも！食べ頃は翌日。超しっとりします♡香り高い紅茶と甘酸っぱいアプリコットのハーモニーをお楽しみください！

ゆりあ

焦がしバターの香りが口の中に広がるフィナンシェのレシピです！焼きたては、外がカリっと中はふわっとしています♪1日置くと全体がしっとりして、また違った食感を楽しむことが出来ます！

吉見ななえ

卒入学などの桜のシーズンにぴったりの桜フィナンシェ。桜あんを使うことで、和と洋のテイストが楽しめるお菓子です。

きゃらきゃら

ホワイトデーにもぴったり！！専用の型がなくても作れるフィナンシェです。混ぜて、バットに流し込んで焼くだけだから楽ちん！細長くカットして、ラッピングすれば、プレゼントにぴったりな可愛いフィナンシェに。卵白が余った時にもどうぞ！

きゃらきゃら

バレンタインにもぴったり！！専用の型がなくても作れるフィナンシェです。バットに流し込んで焼くだけだから、楽ちん！細長くカットして、ラッピングすれば、プレゼントにぴったりな可愛いフィナンシェに。卵白が余った時にもどうぞ！

中村りえ

米粉を使ったしっとりフィナンシェ。バターとアーモンドの風味が絶品です！型に溶かしたバターを塗っておくと型外れがよくなります。＜小麦アレルギー対応＞

成井史織

頂いた米粉のフィナンシェが美味しくて自分でも作ってみようと思いました。米粉で作ったとは思えないくらいさっくりふんわり美味しく仕上がってます♪食べたしたら止まらない美味しさです♡今回はマフィン型を使っていますが他のフィナンシェ型やマドレーヌ型でも焼けます。1つの生地量が変わってくるので、その場合は焼き色を見ながら焼き時間を調整してください。

夢

コーヒーが香るフィナンシェです。米粉使用でグルテンフリー！インスタントコーヒーで手軽に絶品コーヒースイーツを作りましょう♪一つ一つ袋で包めば、手土産などにも喜ばれます！

夢

冷凍庫の卵白消費のためにきな粉フィナンシェを焼いてみたら…絶品でした！！米粉使用でグルテンフリー！米粉は薄力粉で代用可能です。ぜひぜひ、たくさんの方に作っていただきたいです。

金子美和（さとみわ）

卵白が残ったときによく作っている簡単で美味しいケーキです。卵白は混ぜるだけ！メレンゲを作らなくてもいいので、気軽に作れます。洗い物も少なくておすすめ☆フリアンやフィナンシェはバターたっぷりで作るのが本来だと思いますが、オイルは大さじ１だけでOK。米粉を使っているので、しっとりした食感に仕上がってほんのり甘味があり我が家では大好評のケーキです！ミニマフィン型で作ると表面がよりさっくり香ばしく焼きあがるのでいつもこのサイズ。ティータイムのお菓子にピッタリです☆

夢

焼き立ては、外でサクッ、中しっとり♡噛むほどに甘味が広がります。醤油の塩味とコクのおかげで、美味しいフィナンシェが作れます♪

Eri

フィナンシェ型がなくてもできる、パウンド型で焼くフィナンシェです！余って困りがちな卵白の消費ができてしまう、ミラクルレシピ😍器具はボールと泡立て器だけなので洗い物も少なめ。焼き立ては中のチョコレートがとろけて、チョコ好きにはたまらなくなります💕四角や三角など好きな大きさにカットして、お茶菓子やちょっとしたプレゼントにどうぞ🎶

夢

はちみつの代わりに黒蜜を使ったフィナンシェです♪桜の塩漬けは無くてもいいですが、あれば塩気がいい感じでさらに美味しくなります。

あーぴん（道添明子）

★【作業時間は5分だけ】グルグル混ぜて型に入れて焼くだけ！あとは焼き上がりを待つのみです。★ホットケーキミックス使用で失敗なく、混ぜすぎても膨らむ簡単マドレーヌです。★薔薇のひとくちマドレーヌシリコン型で焼きました。型がない場合には耐熱性の紙やアルミカップでも作れます。★ローズシロップを利用しましたがグレナデンシロップでも◎★100均のチョコレートの型でオーブン使用可のシリコン型は利用できます。

豊田 亜紀子

最近では市販の缶詰商品の『マンゴーのシロップ漬け』が出回るようになりました。それをフィナンシェに加えてみたら・・・それは、それは、トロ～り激ウマ！『初めての食感』ぜひ体験してみて下さい。

きゃらきゃら

専用の型がなくても作れるフィナンシェです。バットに流し込んで焼くだけだから、楽ちん。細長くカットして、ラッピングすれば、プレゼントや持ち寄りにも良いです。卵白が余った時にどうぞ！

簡単料理研究家＊服部みどり

余った卵白を活用！焼き型不要のフィナンシェ風簡単お菓子。★ 2020年５月改良 ・卵白1個分のレシピも追記

橋本登志子

卵白が残ったときに気軽に作れます。材料を順番にハンドミキサーで混ぜていくだけです。材料は同量です。グルテンフリーのおやつです。

神田えり子

オリーブオイルの風味の生地がおいしい、前菜にお出ししたい一品です。

豊田 亜紀子

このフィナンシェのレシピではプロのパティシエがやっている「焦がしバター」の工程は省きます！フィナンシェはただでさえ、通常のお菓子作り以上にバターを多く使います。なので、主婦の私的に思うことは、「焼いている間に材料に入っているバターが『焦がしバター』になってるんだし・・・」ってこと。（笑）