「台湾茶」のレシピ37 品

だんどり

台湾果茶を抹茶で和風にしました。ミックスベリーの量はお好みで！

佐藤 加奈子（kaana57）

香り高い「台湾茶×白桃」の絶品マリアージュ♪サッパリしたいときのお口直しにぴったり！お茶の風味をいかした大人のゼリー。混ぜて冷やすだけの簡単調理で、おもてなしにも喜ばれます。

Nadia Artist

特に難しい工程はありません！ティーパックは水筒にお水と一緒にいれておけば美味しい東方美人茶のできあがり♪

Nadia Artist

流行りのチーズティーのクリームチーズを、マスカルポーネにして、チーズの香りを抑え、ジャスミンティーの香りを際立たせました。飲み口も、とても軽く心地よいです。　タピオカも加え、3層のグラデーションもリッチっ♪

Nadia Artist

すっきりしたおいしさの凍頂烏龍茶に、ドライフルーツやりんごの果実感・風味をプラスしました。今回はハロウィンや年末のパーティー仕様で華やかに。いちご、キウイ、オレンジ、りんごのミックスドライフルーツと、さらにりんごを入れています。そのまま飲むのも良いし、お好みでりんごジャムを入れ甘みをプラスしてもいいです。また、スパークリングワインや強炭酸水で割って飲んでも美味しいです。

Nadia Artist

東方美人茶の深い味わいとぶどうの果実味は好愛称。ひんやりドリンクも秋仕様♪巨峰は皮ごと使うと、きれいな紫色に染まり綺麗です。

Nadia Artist

凍頂烏龍茶は、一般の烏龍茶のように、苦みや臭みがなく、とても上品な香りとお味です。かすかに香る程度に入れたライムとミントで清涼感をさらにアップ。濃く淹れて、強炭酸水を合せ、しゅわりとアレンジ。まだまだ流行で、人気定番化「タピオカ」をプラスして今風に。

Nadia Artist

釜炒りの緑茶に香り高いジャスミンの花を贅沢に使用した、台湾産のジャスミン茶葉を使用しています。もっちりとしていてなめらか食感。透明度の高いパールアガーでごくごくゆるめに固めたジャスミンティーはストレートと、アーモンドミルクの2種類の味をミックスしました。旬のフルーツの桃をトッピングして、ジャスミンティーをお洒落なデザートドリンクに仕立てました。ストローで飲むジェリーとして楽しんでもいいし、器に入れて、レンゲですくって飲むのも、アジアンスイーツぽくってお洒落です。

川端寿美香

台湾の重醗酵茶の「東方美人茶」。ストレートでももちろん、甘い香りで美味しいのですが、アレンジして、よりオリエンタルな香りになり、スパイス、プルーンの成分で、身も心もきっと美しくなれます。

神田えり子

台湾三大烏龍茶のひとつ、「東方美人茶」にりんご、カルダモン、ブラックペッパーを加えたアレンジティー。お好みでマープルシロップを入れて。

SHIMA

紅茶のような風味に蜂蜜のような香り。スッキリ気持ちも美人になるお茶に梅酒とレモンを合わせてカクテル仕立てに。至福の香りに包まれる１杯です。

野島ゆきえ

オレンジ果汁を絞り、Mug＆Pot「東方美人茶」と合わせました。オレンジの爽やかさと、「東方美人茶」の蜂蜜のような香りがまろやかで、ホットにすると引き立ちます。

ココキッチン

蜂蜜のような甘い香りとフルーティーな味わいが特徴の【東方美人茶】台湾三大ウーロン茶の1つで、紅茶に近い風味の重発酵茶です。そのまま飲んでも、もちろんとても美味しい【東方美人茶】に、フレッシュ＆ドライフルーツをたっぷり加え、甘い香りとフルーティーな美味しさをアップさせた、アレンジドリンクをご紹介させて頂きます♪とても美味しいので、是非3煎目まで楽しんで下さいね💓💓💓

うんのえり（吽野英里)

香りがとてもよい東方美人茶にオレンジとラムを加えて大人の感じに仕上げてみました。

若井　めぐみ

東方美人茶のはちみつのような香りが生きるティーレシピに仕上げました。チーズの発酵×烏龍茶の発酵でびっくりするおいしさです。甘くてフワフワのチーズクリームと甘みをつけずにさっぱりとした東方美人茶のコントラストが最高。かき混ぜずに召し上がっていただくのがおススメです。癒しのご褒美ティータイムにぜひ。

Reme

まろやかな甘みとフルーティーな東方美人茶とアーモンドの香りのアマレットは、相性抜群です。美容効果の高いゴジベリーに芯からポカポカ温まる棗とスパイスには、シナモンを加えました。

トコトコ

フルーティな香りが魅力の東方美人茶で、デザート級のアイスミルクティーを作ります。

笠原知子

ふんわり甘い蜂蜜のような香りのウーロン茶、東方美人茶を使ったミルクティーです。金柑のシロップ煮とカルダモンを入れた優しい味わいです。

すがたなみ（菅田奈海）

紅茶のような風味に蜂蜜のような香りの烏龍茶「東方美人茶」を柿とレモンでフルーティなフルーツ紅茶風にアレンジ。優しい甘みと酸味が優しいお茶に混じり合います。お好みでシナモンとお砂糖の量を調整してね。

吉村ルネ

Tokyo Tea Tradingの『Mug & Potの東方美人茶』の特徴とされる甘みが強くまろやかで薫り高い上等のお茶の味の特徴を生かしたアイスティーです。オレンジとスパイスのクローブとキャラウェイの甘みと爽やかなミントの葉に炭酸をプラスした飲み物を作ってみました。家族、友人に大変評判のレシピでしたのでご紹介させていただきます。

Y's

オレンジジュースの氷に、紅茶のような風味と蜂蜜のような香りのある「東方美人茶」を注いで作る、カルダモン香るフルーティーなオレンジアイスティー。最初は東方美人茶を味わい、氷が溶けていくにつれて、オレンジとカルダモンの爽やかな風味が増すので、味の変化も楽しめます。後味がすっきりしているので、お食事とも相性抜群です。

簡単料理研究家＊服部みどり

杏仁豆腐に冷やした東方美人茶を注ぐだけ！甘さ控えめの大人向けさっぱりデザートです。追加の東方美人茶は何杯でも♪

tomoyo hayasaki

はちみつのような甘い香りを持つ東方美人茶に白ブドウと白ワインの爽やかさをプラスし、おもてなしなどにもぴったりな見た目も味も華やかなドリンクにしました

増田陽子

りんごとシナモンの香りが漂う、クリームティーです。東方美人茶の甘い香りと味わいにぴったりで、スイーツのようなドリンクになります。ホットでもアイスでも美味しくいただけます。

福原ゆり

台湾で大人気のチーズティー♪クリームチーズを使った、甘じょっぱいクリームとお茶がよく合います！チーズケーキを食べているようなスイーツ感のあるクリームもお茶で後味スッキリ。冬はホットで、夏はアイスでお召し上がりください。

中井かな

オレンジを丸ごと１個使った贅沢なオレンジティー。爽やかな風味と甘さが味わえます。

三浦ユーク

紅茶の様な爽やかな甘みのある香りなのに、軽やかなウーロン茶の風味が心地いい台湾茶「東方美人茶」ティーバッグを使った寒い日にぴったりの身体あったかティーレシピ！シナモンやジンジャーの香りとハチミツの甘みが加わり、充実感ある一杯に。フレッシュなイチゴを浮かべ、食べると爽やかな酸味が広がり、いいアクセントになります。

二宮絵里子

りんごの甘酸っさが東方美人茶と合わさって、フルーティかつスッキリした飲み心地。しょうがとミントでほんのり辛みと爽やかさをプラス。

中村りえ

烏龍茶の1種である東方美人茶を使ったアレンジティー。紅茶に近い風味を活かして、アップルティー。ひと手間ですが、りんごをひとつまみの塩と少量の水で煮て作ったりんご煮は、食感と甘み付けに。りんご煮はりんごジャムよりも甘さ控えめ＆フレッシュな食感が楽しめます。時間がないときは、りんごジャムでも。シナモンは体を温めるので、シナモンと合わせて、アップルシナモンティーに。

川津由紀子

香り高い台湾茶、東方美人茶を使ったアレンジティーレシピ。ほんのりした蜂蜜の香りと甘み、そして身体を温める作用のあるドライタイプの生姜のパウダーをプラスします。風邪予防にもばっちりの温かいお茶です。