「肉詰め」のレシピ114 件

あおにーな

・京野菜の珍しいなすを使って、和風の肉詰め料理になります♪・油を使わず、おからを使うのでヘルシーに仕上がります♪・だしパックをそのまま入れることでお魚も摂れます☆

曽布川優子

夏野菜ししとうは、素揚げしてレモン汁と塩でいただくのが好きですが、今回はひと手間加えて鶏ひき肉を詰めて、揚げ焼きにしてみました。ししとうの大きさがちょうどよく、手でつまめるサイズです。ビールのおつまみにもご飯のおかずにも合います。塩と黒コショウで味付けしましたが、甘辛いタレでも合います。お弁当には、甘辛いタレがおすすめです。

tama（たま）

両面しっかり焼いたなすがジューシー！大葉入りの肉だねが食欲をそそり奪い合う美味しさです♡剥がれないポイントは、なすにくぼみをつけること、片栗粉をまぶすこと、そして、肉だねを下にしてギューっと押して焼き付けることです！野菜嫌いなお子さまって、肉詰めの野菜部分剥がして食べちゃうことありますよね？でも、実は肉だねにもなすが入ってるんだな、、、（笑）絶対にバレない自信ありなので、是非お試しください♪

くみ

オーブンで仕上げるトマトの肉詰めです。トマトと相性のよい、バジルとモッツァレラチーズを混ぜ込んで焼き上げました。味付けはシンプルに、仕上げにオリーブオイルと、お塩のみです。とても簡単です。

ぶんちゃん

ボリュームたっぷり満足おかずお財布にやさしい厚揚げを使って、ごはんにもおつまみにも合うこんな一品はいかがでしょうか。こんがりと香ばしく焼いた厚揚げに、油淋鶏風のタレをかけて召し上がれ。ねぎの香味が効いたタレが絡んで、ジューシーなおいしさです。ひき肉の下味に、にんにく、しょうがを加えることで、下味がしっかりと引き立ち、コク深い味わいになります・たんぱく質：30.3g脂質：33.5g炭水化物：12.6g食物繊維量：2.2g食塩相当量：2.3g

うさぎ

からだに染みる煮物のレシピです。あまりがちな油揚げにひき肉とレンコンを入れて煮ました。油揚げのジュワッと感とレンコンのシャキシャキ感が楽しめます。

ミートの３時

ヘルシーな鶏ひき肉を使って、ハンバーガーのように椎茸でサンドしました！ツヤっとして見た目がちょっぴり豪華✨簡単だけど味はしっかりキメています。「ボリューム満点！椎茸臭くないね」と彼から高評価の褒められおかずです😋

福原ゆり

しいたけの香りと海老団子の相性がバッチリ！小さいしいたけで一口サイズに作っても、大きいしいたけで肉厚に作ってもどちらも美味しいです♪断面も可愛いので、あんかけのとろみを強くしてお弁当にいれてもOK!

菅智香

お弁当のおかずにぴったりのちくわを使うレシピです。肉だねを詰めればボリュームアップ！冷めてもおいしくいただけますよ。

なかたく

・オーブンで熱する時間を除けば、15分ほどで作れる簡単レシピになっています！レンジとオーブンのみで作れるので失敗もありません。・我が家の1歳8ヶ月の息子も喜んで食べてくれましたよ＾＾・カラフルなパプリカが映えてくれますので、ホームパーティーなどでも喜ばれると思いますし、ビールにも合うお料理なのでこの先の季節にぴったりだと思います。・切り取ったパプリカの上部も一緒にオーブンで熱し、最後に上に被せるとより可愛いです。

美桜

【ひじきの煮物・リメイクレシピ】今回はお弁当用にひじきの煮物を入れた肉ダネで2種類のおかずを作りました。ひじきの煮物には味がついているので少ない調味料で肉ダネが出来ます。ちくわ12本分の肉ダネなので全部肉詰めにしてもOKです◎絡めるタレもお好みで大丈夫なので焼いた後違う味付けにしても◎

築山紀子

トマトの肉詰め、トマトのファルシ。具材にレーズンとブルーチーズを入れ、赤ワインに合うおつまみにしました。ブルーチーズは存在感を残しながら焼き上げます。じゅわっとした味わいとブルーチーズの香りでワインが進みますよ。

石井ゆい

鍋の翌日、冷蔵庫に余りがちなしいたけを使ってお手軽にあと一品を！しいたけの肉詰めをスティックカレー粉を使ってカレー風味にアレンジ。混ぜて詰めて、オーブンで焼くだけの簡単レシピです◎カレー粉の味がしっかりとついているのでソースやタレなどは不要。お弁当にも詰めやすいおかずです。

とん🐷かつ子

ピーマンの肉詰めをヒントに、カラフルなパプリカを使った肉詰めにしました。彩りが良いので、食卓も明るい雰囲気になります。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「リレー調理（ハンバーグ）」を使用します。

PATTIE◎

椎茸の旨味とお肉の旨味が合わさり、とっても美味しいです♪おかず、お酒のおつまみとしてぜひ✨旬の椎茸が美味しく食べられます😋

ガンガン

ハロウィンに向けたレシピです。かぼちゃのグラタンも美味しいですが、肉詰めにするのも絶品です！味付けはカレー風味になっているので、お子様も食べやすい味わいになっています◎オーブンがあれば簡単にできてしまうのでおすすめです！

Fumi

新潟・南魚沼の伝統野菜である神楽南蛮。神楽南蛮味噌もあるくらい、味噌との相性抜群なので、肉詰めのひき肉は味噌で下味をつけました。神楽南蛮は、唐辛子の一種ですが、ピーマンのような風味もありながら、ほんのり辛味もある大人の味です。（たまに、辛いのがあります。）そのまま食べても美味しいですが、今回は玉ねぎだれを添えてみました。お好みでお召し上がりください。

さや

今回はお弁当や作りおきにもおすすめのしいたけの肉詰めです。甘辛味でご飯がすすむこと間違いなし♪青じそは無しにしてお子様向けにしても美味しいです。良ければ是非作ってみてください。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

丸ごとトマトを器にして肉を炒めて詰めてレンジ加熱して、オーブン（トースターなど）で焼き目をつけるだけ！見栄えも良く、野菜もたっぷり入っており、味付けはトマトと相性が良い味噌を使って和風仕立てにしています！しめじをみじん切りにして入れることで旨みもまして美味しくなります！

tama（たま）

しいたけの肉詰めを、椎茸と相性の良い中華味で！軸もタネに混ぜ込むことで、より椎茸の風味を楽しめます♪コロンと可愛い形なのでお弁当にも！

花 kitchen

美味しくてニヤッとしてしまう椎茸バーグ。今回はねぎだれに絡めていただきます。お口に入れると椎茸の旨味もじゅわ〜と出てきて、なんとまあ美味しい！笑顔になってしまいます♡食べる時はねぎだれをのせて、ぜひ大きなお口でお召し上がりください♡

こじまぽん助

おかずにお弁当に、はたまたお父さんの酒の肴に！いかがですか!?

Ki Yamamoto

宮崎県産の素敵なゴーヤを頂いたので、ベトナムの家庭料理風に調理してみました。ひき肉も入って、ボリューム満点。旬の食材で体に元気を！！スープもほんのりゴーヤの苦味が出て大人な味です。ゴーヤチャンプルーに飽きてきたらぜひ作ってみてくださいね。

*えみ*

大きな椎茸を見つけたら作りたくなる、餃子のタネを詰めた肉詰め✩肉ダネの旨味が椎茸にじゅわ〜っと広がり相性抜群です！蒸し焼きする事で、餃子よりもヘルシーに。子どもも安心して食べられる味付けです♩

だい　野菜アレンジレシピ

肉を使わないのに食べ応え十分な1品です🤤柚子胡椒と生姜が効いているので暑いこの時期にもおすすめですよ👌混ぜて焼くだけの簡単レシピなので是非作ってみてください！

AYAO

夏においしいパプリカを使って肉詰めを作りました。パプリカにぎゅっと、じゅわっと肉汁が染み込んでいますよ。パプリカは苦みより甘みが強いので、子供が食べやすいお野菜です。

RYOTA

今回は子供にも大人気の肉詰めピーマンを作ってみました。丸ごと使うことで思いっきりかぶりつけますよ!!

長田　絢

塗るテリーヌ 国産ビーフのうま味とコクがアクセントになるので、調味料が少なく、とても簡単にできあがります。おうち飲み時間を楽しむ際の、ワインなどのおつまみにもピッタリです。

澤口つよし

あっさりしてて美味しいい鶏むね肉のひき肉を使ったちくわの肉詰めレシピです👍ポイントは大葉と長ネギです。大葉が香りと長ネギのシャキシャキ感が相まってとても美味しい一品です。ご飯のおかずやおつまみだけでなく、お弁当に入れても喜ばれるレシピです。大葉入りちくわの肉詰めのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋😀😊

長谷美穂

残った野菜を刻んで入れれば、苦手も克服♪食品ロスにも☺️♡カリッと焼くことで食感も楽しめ、子供たちにも大人気の1品でした！ボリュームもあるのにヘルシーで美容やダイエットにも助かる1品です😊