「プロセッコDOC」のレシピ100 件

のりP (noripetit)

秋のワインのお供にピッタリ！【マッシュルームのパテ】面倒なイメージのパテですが肉や魚を使わず、マッシュルームで作るのでとっても簡単！クリームチーズでコクをプラス♪カジュアルにお酒を楽しむ時はもちろんパーティーやおもてなしのテーブルにも♡

のりP (noripetit)

秋らしく、たっぷりのきのことチーズを使ったフォカッチャ味のポイントは【ガーリックマヨネーズ】具材との相性もばっちり！でワインのお供にもぴったり！おつまみにもなるフォカッチャです

のりP (noripetit)

暑い日にぴったり！冷んやりフルーツ(桃&いちじく)たっぷりのブラータ(ブッラータ)チーズを使ったカプレーゼ。冷たく冷やしたアルコールとの相性抜群です！夏のパーティーやおもてなしに。

のりP (noripetit)

暑い日も炊飯器におまかせで超簡単！ビタミンカラーで彩りもよくお肉と一緒にたっぷり夏野菜も食べれる1皿。冷たく冷やしたアルコールとの相性も抜群！おつまみにもピッタリです♡炊飯器で煮た鶏肉は身離れもよくしっとり柔らかくてとっても美味しいですよ！

のりP (noripetit)

【ほぼ5分】切って和えるだけの絶品おつまみ！簡単なのにテーブル映えも◎クリームチーズをアクセントにプラスお酒との相性も抜群です♪オシャレに見えるので「おもてなし」や「ホームパーティー」の前菜にもぴったりです。

のりP (noripetit)

フードプロセッサーでとっても簡単なサクサク♪生地で作るキッシュです。イタリアの前菜、トルタサラータ(イタリア風キッシュ)をイメージしてトマトと赤パプリカとお野菜たっぷり！ワインにも合いますがランチプレートやおもてなしにもぴったりです♪

のりP (noripetit)

材料は【サラミ+冷凍パイシート】2つ！クルクル巻いて焼くだけ♪味付け不用でとっても簡単！バラの花のように仕上げたパイはおつまみやおもてなしにピッタリです♡パリッ♪と焼けた部分のサラミも美味しくてお酒もススム！

のりP (noripetit)

春は卒業や入学などお祝い事の多い季節。そんな春のテーブルをパッと華やかにしてくれる『ブーケサラダ』【ミニトマト+モッツアレラ】のチューリップにバジルの葉を添えた『カプレーゼ』をメインにした大人もうれしいお酒にも合うサラダに仕上げました。

今日のおうちごはん！

ほっぺがとろける！サーモンと塩昆布の極旨ナムルです。ごま油やにんにくの香る濃厚な味つけに、うま味たっぷりな塩昆布をプラスし悪魔的な美味しさに。食べた瞬間つい、ウマっ！と声が出ちゃうくらいホントに美味しいです。サーモンをきったらボウルでパパっと和えるだけなので、忙しい時でも気楽に作れちゃいますよ。

えりの食卓

ゆずの季節ですね！様々な料理に使いますがゆずのアロマを存分に楽しむなら皮！無農薬のゆずを使ってくださいね！プロセッコD.O.C.のフルーティードライにとても合います〜

えりの食卓

ソウルの孝子洞で食べた油トッポギが食べたくて食べたくて、、プロセッコD.O.C.にあうようアレンジしてみました。ニンニクが効いた炒めたトッポギはお酒にあう！

今日のおうちごはん！

ほっこり美味しい！とろとろ白菜と角切りもちの濃厚グラタンです。鶏肉の優しいうま味が溶けたホワイトソースと、とろとろ白菜が相性抜群！アクセントにお餅を加えたので、食べごたえもバッチリです。フライパンに材料をどんどん入れて作れるので、洗いも少なく後片付けも楽ちんですよ。今回はワインと合わせたので、お酒好きな方はぜひ参考にしてみてください。

高橋 はるな

洋梨と鯛が絶妙なマリネサラダ。カッテージチーズとくるみで風味とコク、食感をプラス。さっぱりとした飲み心地のプロセッコDOC、スパークリングワインとぴったりなマリアージュレシピです。

高橋 はるな

紫キャベツのマリネ、自家製タルタルソースと頂く牡蠣フライ。たっぷりの野菜とサクサクの牡蠣フライを召し上がれ。

えりの食卓

ポテトチップスはおつまみにも最適ですが、ヘルシーに色んな野菜でチップスにしました！オリーブオイルで揚げると軽くてある意味止まらない〜（汗）プロセッコD.O.C.のシュワっとドライに合わせるとエンドレスです

今日のおうちごはん！

反則級のねっとり感！アボカドとクリームチーズのごま味噌和えです。食材を切ってぱぱっと和えるだけで、超簡単に作れる副菜おつまみ、、ごまの香ばしい香りと、濃厚なみそ味が合わさりとろける美味しさになっています。お酒のつまみはもちろん、普段のお食事にもおすすめですよ♪

今日のおうちごはん！

ホントに揚げてない!?悪魔すぎる美味しさのチーズ&コンソメのおつまみポテトです。なんと、、油は大さじ1。これだけでもサクサクのフライドポテトが出来ちゃいます。レンジで火を入れたら、こんがり焼くだけで誰でも簡単です。味付けはコンソメをベースに、チーズや黒こしょうでワインがよく合う大人味にしました。お子さんに作る場合は、こしょうは省略しても大丈夫なので、ぜひご家族でお楽しみください。

えりの食卓

スパークリングと合わせられるリゾット。マッシュルームをたっぷりみじん切りにし、きのこの出汁をお米にも吸わせるように〜チーズもたっぷり、美味しいペアリングができました！

えりの食卓

プロセッコD.O.C.に合わせて洋風な春巻きを作ってみました。柿が旬なのでデザートっぽい春巻きも。こちらはお好みでハチミツつけても美味しいです！切る、巻く、揚げるだけ！お子様から大人まで、おもてなしにもオススメです。

高橋 はるな

しっかり高さがあって食卓での存在感があるので、おもてなしにピッタリなキッシュのレシピです。サクサクの生地に中はごろっと具沢山、食べ応えがありますよ。ポイントを抑えてお好きな具でアレンジを楽しむこともできます。パイの生地は、デザート系にもセイヴォリー系にもおすすめのhttps://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/423865を使用しています。

今日のおうちごはん！

玉ねぎの優しい甘みでほっこり美味しい！豚バラとたっぷり野菜のごちそうポトフです。加工食品は使用せず豚バラを豪快に使い食材本来の優しいうま味がなんとも贅沢な味わい、、ナチュラルな味付けと粒マスタードのピリッと感がよく合い、ワインなどおつまみにもおすすめの一品です。

高橋 はるな

おにぎりのような感覚で誰でも手軽に作れる、シチリアとナポリ名物アランチーニのアレンジレシピ。鮭に合うハーブを加えてアレンジしています。

高橋 はるな

旬の秋刀魚、イタリアではこんな楽しみ方もあります！さっぱりヘルシーな大人のおつまみでワインを楽しみましょう！

えりの食卓

オイルのコクとピリ辛のハラペーニョソースが牛の赤身肉の旨味を引き出します。ドライタイプのプロセッコDOCと合わせて週末のちょっと贅沢ご飯に。ハラペーニョソースはかなり万能で、他のお肉やソーセージにマスタード替わりに、お豆腐やお魚のソースに、ご飯に乗せても美味しかったです！辛さが後引きます～

高橋 はるな

年中手頃に楽しめるいわしを使った大人のおつまみ。にんにくとハーブの香りが食欲をそそり、お酒にも合うこと間違いなし。サンドイッチにしても美味しいですよ。

今日のおうちごはん！

パンによく合う！海老とさつまいもエリンギのアヒージョです。にんにくの香りや食材のうま味が溶け出した、オリーブオイルがパンにとってもよく合います。難しそうなイメージですが、フライパンに材料を入れさっと煮るだけなので意外と簡単に出来ちゃいますよ。年末のパーティー料理にもおすすめです。

今日のおうちごはん！

ほんのりカレー風味！半熟卵とカボチャのミルフィーユグラタンです。レンジ加熱したカボチャをベーコンやチーズと一緒にトースターでこんがりと焼き上げました。中に卵を入れたので食べ進めるとトロリと出てきて家族も喜んでくれますよ。ワインを添えて、クリスマスなどパーティーにもおすすめです。

高橋 はるな

鶏むね肉 × オートミールのヘルシーなフライ。オートミールのザクザクした衣と、簡単な下ごしらえでしっとりした鶏むね肉が美味しいです。C、Dはヨーグルトソースとハニーマスタードソース。お好みでディップしてお召し上がり下さい。

えりの食卓

週末ちょっと贅沢ご飯。チキンコンフィとプロセッコDOCのペアリング。時間はかかりますが基本ほったらかし。フライパンに移す時ホロホロすぎて崩れますが、切らなくていいからそれも良しとして。

えりの食卓

プロセッコD.O.C.と同じ地のものは間違い無く合うと思い、イタリアのチーズクレープを身近に手に入る材料で簡単にアレンジしてみました。途中からハチミツとろ〜りかけて味変も美味しいですよ！あまじょぱい魅惑の味です。#プロセッコDOC保護協会タイアップ