「洋梨」のレシピ32 品

ごはん愛好家 / あやか

・クリスマスパーティーやおもてなしの日の前菜としても、食卓を華やかに彩ってくれます。

えりの食卓

鍋任せでしっとりと仕上げたレバーコンフィ。濃厚だけどバルサミコのソースでさっぱり感も。季節のフルーツと合わせるのがおすすめで今回は洋梨と。パンに乗せてオイルソースも浸して食べるのも美味しいですよ！赤ワインと一緒に。

はらしおり

あっという間にできるからすぐにワインにいけちゃうサラダ。フルーティーなワインと相性抜群です。塩こんぶが味の決め手！

高橋 はるな

洋梨と鯛が絶妙なマリネサラダ。カッテージチーズとくるみで風味とコク、食感をプラス。さっぱりとした飲み心地のプロセッコDOC、スパークリングワインとぴったりなマリアージュレシピです。

高橋 はるな

トースターで簡単に作れる、熱々トロトロな大人のおつまみ。濃厚なワインと合います。夫婦の晩酌、おもてなしにも。

高橋 はるな

洋梨の赤ワイン煮をごろっと丸ごと入れたパウンドケーキ。ケーキの生地にもスパイスを効かせ、大人の味に仕上げています。寝かせたりする時間が少々かかりますが、切った断面も可愛いので、おもてなしや週末のおやつにおすすめですよ。

高橋 はるな

夕飯を作りながらでも簡単にできる大人のデザート。赤ワインとスパイスの香り、甘さ控えめ。アイスクリームを添えても美味しいです。

おやつラボ

美味しい洋梨をゲットしたので、夫にタルトにのせてもらいました！秋といえば食欲の秋。美味しい果物もいっぱい。そのまま食べても美味しいフルーツをタルトにするとさらに幸せ度アップ。しっとり濃厚なクレームダマンドとジューシーな梨。ちなみにこの梨には生ハムをくるっっと巻いて食べるのも美味しいです。タルトの後に生ハム梨、間違い無い幸せコース。ぜひみなさん、どちらもお試しください！（あれ？これ何のレシピだっけ・・・？）

…gris

はじめてフランスに行ったとき、あまりにもキュートな洋梨の姿に釘付け！まるで道端で小さな捨て猫を見つけてしまった時のように、頼りなく柔らかなからだを傷つけないようハンカチで包み、そぉっとかばんに入れて帰国した。熟すにつれて西洋の果実の香りが漂い、一人暮らしの部屋に帰るのが楽しみになった。あれから30年、日本でも数えきれないくらいの品種ができた。タルトの元祖と言われるタルトポワール。一つ一つの工程を丁寧に、あの時の洋梨を思い出しながら初心に返るつもりで作ります。それにしても日本の缶詰侮れず、甘過ぎずとろんとしておいしい(*^-^*)

奥山 まり

ヨーグルトやチーズに合わせて、ほんのり食感が残る硬さが好みの我が家の定番コンポートです。気分やお子様と味わう時には、ラム酒を省いて同様に作れます。切り方や鍋の違いで仕上がりがちょっぴり異なりますが、好みの食感を残せるのも旬ならでは♪ぜひお試しを☆

おやつラボ

フルーツの風味がたっぷりのサングリア風ノンアルコールドリンクです！ノンアルコールなので、お子様にもぴったり。華やかな見た目で家族でのクリスマスパーティーにもぜひ！✨「日本の食卓を応援するレシピ」食卓応援ポイント✨華やかな見た目でおうちでのクリスマスパーティにもぴったり。老若男女楽しめるパーティドリンクです。

松井さゆり

バニラ風味の洋梨コンポートです。そのまま食べるのはもちろん、バニラアイスと一緒に食べたり、お菓子作りにも活用できます。

松田みやこ

市販のパイシートを使って作る簡単パイです。中にはレンジで作った洋梨のコンポートを入れました。コンポートの下にビスケットを敷くことで、底面もサクッと仕上がります。とっても手軽に作れるので、子どものおやつなどにおすすめですよ。

築山紀子

洋梨が出回る季節、ちょっとかためな洋梨は温かいデザートにするのもオススメです。甘酸っぱさがたまらない一皿です。

山下枝利子

洋梨と焦がしバターの風味が美味しい、リッチなフレンチトーストです。朝食やおやつに是非。キチントさんフライパン用ホイルシートをキャンディ包みして使用することで、同時に2種の過熱が可能なので、時短にもなります。

あーぴん（道添明子）

★旬の果物と生ハムを使って前菜サラダです。生ハムをクルクル巻いただけでバラの花になりました。★無花果の代わりに洋梨やりんごなどでも合いますよ^_^

曽根 小有里

洋梨とブルーチーズで作る簡単でパーティにもおすすめのディップです。

あいのおうちごはん

バケットでも良かったのですがもっと軽く食べたくて神戸屋さんの円熟RICH♡そして最近お気に入りのブルサン♡これがめっちゃ美味しい♡ワインにも合うような1品に＾＾重すぎないのでサクッとたべれちゃいますよぉ♡

M E G

ベリージュースにしょうがのスライスを入れて弱火で炊いたコンポート。作っておけば急なお客様にもすぐデザートの対応できます。煮汁のジュースは冷やして炭酸で割ったり、温めてレモンを浮かべて飲むのが好きです。洋梨は買って室温において追熟するものですが、完熟する手前でコンポートをつくります。

西井千里（ち～sun）

卵白を使用しないフランス版マシュマロです。言い表せない不思議な食感♡段取りさえちゃんとすれば、とっても簡単なんですよ（＾＾）シロップの炊き上がりは100℃を超えれば問題なしです。目視で作る工程にしました。

西井千里（ち～sun）

冬の入り口に食べたい、温かな前菜・デザートです。甘じょっぱくてワインにも合う！パカっと割って焼いた果肉は甘みが増して、程よい食感も残しつつ（＾＾

M E G

とろっと甘い柿と洋梨はルッコラと良く合います。レモンで引き締めて、バゲットのオープンサンドにして、トマトクリームスープやシャンピニオンスープといただくと美味しいです。

若子みな美

フルーツをバラの花のように切る方法。キウイや洋梨などやわらかいフルーツで作るのがおすすめです。

河埜 玲子

生クリーム以外の油は不使用ですが、スポンジはしっとりふわふわ、クリームもちゃんとチョコ味です。後味が軽くて、ご馳走を食べた後にも美味しく食べられます。

庭乃桃

モッツァレラチーズのような味わいと、ミルクの風味豊かなクリームのおいしさをあわせ持ったブッラータチーズ。それを使った、ワインによく合う簡単おもてなしプレートです。季節の果物に生ハムを合わせ、バルサミコのソースでいただきます。

吉村ルネ

洋ナシの甘い味とブルーチーズがマッチしたドレッシングです。これはブロッコリーやカリフラワーにピッタリです。また鶏胸肉にも合いそうです。とっても美味しいのでお勧めです。

吉村ルネ

洋ナシが入ったゴマ風味のピリッとした韓国風めんつゆです。洋ナシの甘い果汁がゴマによく合います。言わなければ果物が入っ味だとは思えません。フレッシュな洋ナシが手に入ったら一度お試し下さい。

吉村ルネ

アルコール分が抜けてるのでお子様にも飲めます。冷やしてお飲みください。

宮沢史絵

万能☆おくらタコミートを使った簡単レシピ。前日の残ったタコミートで朝も簡単に栄養チャージ!タコミートにチーズをのせて、オーブンで焼いたもの。そしてタコミートの上に洋ナシをのせたフルーティーなものは、意外と合うのです。

砂古玉緒

小鍋でことこと♪お部屋もほっこり暖かくなる洋梨のコンポート。赤ワインでいいいろに染まっています。