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「豆ごはん」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/05/27
45分
主食初夏に出回るグリーンピースで作る、甘くてホクホクの豆ごはん。旬の時期なら、ごくごくシンプルな味つけだけでとても美味しくいただけます。ご飯にしっかりと豆の香りを移しつつ、豆の色は鮮やかな緑に仕上げられる方法も。
2024/05/21
15分
主食グリーンピースが鮮やかな緑色でシワなしまん丸に仕上がるわが家の定番豆ごはんを洋風アレンジ。コンソメ味でウインナー入り。子どもも喜ぶ豆ごはんです。わが家の定番豆ごはんこちら↓https://oceans-nadia.com/user/654099/recipe/461458
2023/05/02
10分
主食春〜初夏に出回る「実えんどう」で豆ごはんを作ってみませんか?さやごと手に入ればもう最高!むきたてのお豆は皮も薄く、柔らかく、風味も豊かで美味しいのなんの!ぜひ、新鮮な実えんどうが手に入ったら、豆むきから旬を味わってみてください♡お子さんにお手伝いしてもらうのも◎
2022/03/02
40分
主食ぶっくり美味しい我が家の豆ご飯です。豆の色の変色とシワを防ぐコツあり!ほんのり塩味がたまりません♪夫が豆ご飯が好きなのでグリーンピースが出回る季節になるとよく作っています。春の訪れを感じる季節のお弁当にも◎お試し頂けますと嬉しいです♡○グリーンピースは食物繊維が特に豊富で野菜類の中でもトップクラス!便秘の改善が期待できます。 また、皮膚や消化器官、神経などを健全に保つ働きも期待できます。○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。
2021/05/28
60分
主食酒に浸したえんどうまめを加えて炊いた炊き込みご飯はえんどうまめの旨味がご飯に染み込んでふっくら美味しく仕上がります。エンドウ豆は豆類の中でも食物繊維が豊富に含まれています。たんぱく質の含有量は牛肉よりも多く、成長期には欠かせない栄養素のカルシウム・カルシウムと結合し骨や歯を形成するリン・赤血球を作るのに必要な鉄・余分な塩分を排出する利尿作用のあるカリウム・脂質や糖質の代謝を盛んにして体の抵抗力をつけるビタミンB群なども魚や牛肉に比べて多く含まれているそうです。エンドウ豆は非常にバランスの取れた健康食品です。
2021/04/17
25分
主食豆は下ゆでして最後に加えるので、色鮮やかに仕上がります。豆をさやごと塩ゆでしているので、ゆで汁には豆の香りがしっかり!そのゆで汁を使うことで、お米に豆の香りがしっかりと入ります。しかも、さやごとゆでたエンドウ豆は、さやから豆をはずすのも楽です。
2021/02/23
60分
主食節分で食べる炒り大豆を使った簡単ごはん。炒り豆なのでとっても香ばしく仕上がります。シンプルに塩味がおすすめ。大豆の香ばしさとお米の甘味と塩がいい感じにまとまります。おにぎりにしても美味しいですよ~♪
2021/02/03
40分
主食余った節分豆はありませんか?そのまま食べても美味しいのですが、ごはんと一緒に炊くと、ご飯が香ばしくて美味しい~♡味付けは、塩でOK!炒り大豆の美味しさを堪能できるご飯です♪カリカリとした炒り大豆は、炊き込むと柔らかくほくほくに♡冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもぴったりです!
2020/07/28
70分
主食出汁をたっぷり吸った豆がぷちっとはじけてじゅわーーとうまみが広がるおいしさ!炊き込みでは味わえないあと混ぜレシピです。皮つきのグリンピースが手に入ったら、ぜひ皮でだしをとってみてください。味が濃くおいしく仕上がります
2020/05/23
3分
主食ご飯にグリンピースの旨味が染み込み、グリンピースはほっこりして甘い!!冷凍保存も可能なのでストックしておくと重宝しますよ春にぜひお試しいただきたい豆ごはんです。