「和風ハンバーグ」のレシピ129 件

かめきちパパ

鍋で残った木綿豆腐が余っていたのでハンバーグに混ぜ込んで使いましたいついもはパン粉なんかを使いますが今回は豆腐でつなぎの代わりをしていますあとは安定の和風味でございます

moto

20分で完成！節約食材豆腐と鶏ひき肉を使った大人も子どもも喜ぶハンバーグのレシピです。美味しいだけじゃなく栄養も摂れて一石二鳥。かどやの太白ごま油をタネに加えることでまとまりやすく、また食材の旨みも引き立たせてくれるので、美味しく仕上がりますよ。

かめきちパパ

鶏バーグなんですがいつもみたいに卵や片栗粉などを入れずに小麦粉を少し入れてつなぎにしたのでふんわりハンバーグではありませんしっかりとした噛みごたえがあるハンバーグに仕上がってます

かめきちパパ

ハンバーグを作る時、だいたい最後に味を決めることが多いんです作り方は基本、どの味付けでも同じな私なんで最後になんの味にするか決めております今回はシンプルに和風ソースで作りましたなるべく洗い物が少なくなるように工夫して作っております

森口 ゆり子

ふっくらジューシーなハンバーグにこんがり香りよく焼いたきのこを合わせた大人の秋バーグです♪MAILLE 種入りマスタードをたっぷり使った芳醇な香りと酸味が美味しいソースを絡めてお召し上がりください(^^)お子さま向けのソースアレンジはポイント欄に記載しました。参考になさってくださいね(^^)

sakiko

＼身近な材料、旬のものでごちそうバーグ！／ふわふわのハンバーグに、優しい味付けのきのこたっぷりあんかけをかけました。あんかけを合わせると一気にごちそう感が増しますよね。あんかけの調味料はすべて大さじ1なのでとても作りやすいですよ。記念日やおもてなしにもいかがでしょうか？

かめきちパパ

冷蔵庫で余りがちな「粒マスタード」今回は和風なソースと混ぜ合わせてソースにしていただきました。これがけっこう酸味があって美味しかったのです妻も喜んでくれてました。

低空飛行キッチン（調理師免許）

オクラをたっぷり入れた夏らしいハンバーグ♪大根おろし×大葉×ポン酢でさっぱりした味わいです。

かめきちパパ

少し小さめにハンバーグを作って大葉を巻いてじっくりと焼いたものに和風ソースをかけていただきますいつもはソースを多めに作って煮込む感じで作りますが今回はハンバーグをしっかりと焼いてそこに少し煮詰めたタレをかけていただきました

くみ

正直、毎日暑くて、火を使う気ゼロです🥹💧ハンバーグが食べたいけど、暑すぎてやる気が起きなかったので、レンジで作る簡単ズボラ和風ハンバーグにしました。和風ソースは、麺つゆ＋みりん＋酢♩とことんズボラ仕上げです笑笑だけど、すごく美味しかったんです。これなら食べたい時にパパッと作れますよー。よろしかったら、お試しくださいね☺️💓

かめきちパパ

今夜は何を作ろうか？と悩んだ時によく作るのがハンバーグです。生地捏ねて焼くだけですからね、想像以上に手間がかからないんですよね妻は特に和風味が好きなんです。甘辛味はやっぱり正義ですね

片山美紀

旬のニラをふんだんに使った、食べ応えのあるハンバーグです。大根おろしとポン酢でさっぱりとした味わいです。

にぎりっ娘。

豆腐が入った柔らか〜いハンバーグ。味付けはだしパックだけなので、さっぱりヘルシーなのにとっても美味しー!!大葉の香りが食欲そそります。高タンパク低カロリーなので、ダイエット中の方におすすめです。

sanaluke2

忙しい日も、ハンバーグだねを作って炊飯器におまかせするだけ！ヤマキ鰹節屋の割烹だしパックの美味しいお出汁が染み込んださっぱりおろしポン酢ハンバーグです！小さなお子様から幅広い年代に好かれるお味です！

Akiyama Keiko

だしに肉のうま味と玉ねぎのうま味が出てコクがあるのにサッパリ食べられるハンバーグです！濃いめのだしの香りとあとのせの大葉が食欲をそそりますよ。『鰹節屋のだしパック』は香りもよく使いやすいですよ。

ちか

たっぷり玉ねぎソースが絶品！息子たちが大好きなわが家の和風ハンバーグです♪えのきでかさ増しするので栄養もボリュームもたっぷり☆さらに大葉の香りが加わって満足度UP↑ごはんに合うこと間違いなしのハンバーグです♡

スギヤマ　ヒサエ

＼かんたん♡ふわふわ豆腐ハンバーグ🥢／✅豆腐の水切り不要！✅玉ねぎは炒めなくてOK！✅たまご不使用！手軽でおいしい豆腐の和風ハンバーグです。ふわふわ食感で、ヘルシーだけど満足感もあってとっても美味(๑´ڡ`๑)和風あんかけソースもめんつゆで簡単に作れてハンバーグによく合います♪

スギヤマ　ヒサエ

＼ふっくらジューシー♡簡単ハンバーグ🥢／そのまま食べても美味しい！ポン酢をかけるともっと美味しい！肉汁たっぷりの和風ハンバーグです♡玉ねぎは炒めなくてOK！ソースも作らなくてよし！この手軽さが嬉しい…☆ポン酢でさっぱりと食べられるので最後まで飽きずに美味しくいただけます。ごつごつした食感で食べ応えもありますよ♪よかったら是非お試し下さい🙋▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶◎ひき肉はよく冷えたものを使います。◎先にひき肉と塩だけでよくこねて。　肉汁が逃げずにジューシーに仕上がります。

ちぐあさ

基本のハンバーグを甘だれ仕立てで♪大根おろしと大葉でさっぱり食べられます☺️だれの代わりにポン酢でも美味しいです💕

五賀ひろか

大根が安いときにおすすめなヘルシーハンバーグです！千切りにした大根がシャキシャキしているのでさっぱりいただけますよ♪お肉の消化も助けてくれる大根おろしもたっぷり添えていただきましょうい(^^)

広岡春菜

ハンバーグが食べたい私と和食好きの夫、２人ともが満足するハンバーグを作りました＾＾米粉を使うことでグルテンフリー&ふっくらしっとりしたハンバーグになります！農家さん支援にも繋がるレシピです。

ゆり子

ワンパンでささっと作る「３種のきのこの和風煮込みハンバーグ」。たっぷりのきのこで風味豊か＆ボリューム満点で食べ応えも抜群です。和風あんの量が多いのであえて薄めのやさしい味わいに仕上げ、最後までおいしく食べられるようにしています。★こんな人におすすめ□和食が好きな人□やさしい味わいが好きな人きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー。食物繊維は腸の働きを整える効果があります。そのほか、糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急激な上昇を防いだり、余分なコレステロールの排泄するなど、生活習慣病予防にも効果的だと言われています。

西岡 麻央

油を一切使用せずに作ることができる和風ハンバーグです。しいたけでうま味をプラスし、豆腐で全体に軽い食感に仕上がります。「COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤー」で調理することで、ひき肉自体が持っている油を活かして外側はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上げることができます。この香ばしい仕上がりは、フライパンでもオーブンでもなく「COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤー」だからこそ。ヘルシーなのに満足度のとても高い一品ですよ！

nari（なりごはん）

豆腐の代用で厚揚げでかさまし！厚揚げと合い挽き肉の比率がほぼ半々ですがボリューミーな仕上がりに🥰厚揚げだから水切り不要で楽チン。作る時にそのまま入れられて時短で作れます⏰つなぎの卵は不使用◎ふわふわに仕上がって冷めてもきしまず美味しい♡厚揚げ入りなことが案外バレないハンバーグです🤭🤭一緒に焼いた添え野菜もこんがりと美味しい一皿です。宜しければお試しください💕

おかだごはん

きのこ和風あんがお肉に絡んで、お店のようなとろふわなハンバーグが完成🌱フライパンの中で「捏ねる」「焼く」の工程を行うことで、洗い物を少なく！またフライパン全体にひき肉の脂がまわるので、サラダ油をひく必要もなしです♪

coto

バンバーグもソースもフライパン1つで完成︎👍🏻 ̖́-じっくり炒め煮したきのこの旨みがたっぷりの濃厚ソースが美味しい和風ハンバーグです(^^)︎🍴仕上げのバターでコクと甘みをプラス🧈✨️美味しいソースはたっぷりとかけれる量で、お腹も満たされ満足度100%のバンバーグですよ🤭◎

藤本マキ

ひじきやねぎがたっぷり入った、食べやすい大きさの和風ハンバーグです。隠し味に味噌を使い、奥行きのある味わいに。豆腐や芽ひじきが入ることで栄養バランスも◎で、ヘルシーなハンバーグに。あとがけの甘辛たれで、モリモリご飯がすすみます♪

AKIHO

私の得意料理の１つ👨‍🍳肉汁じゅわ〜なハンバーグです✨途中から玉ねぎソースで煮込むので火が通ってない心配もなし👍🏻💡和風玉ねぎソースでご飯が進みます🍚

mikana

お肉200ｇで4人分完成♪♪もやしとコーンでかさ増しした、シャキシャキ、プチプチがたまらないハンバーグ♪♪子供たちにも大人気♪♪お弁当にもおすすめ♪♪

とも花

シャキッとした青ねぎが、ふっくらとしたハンバーグにぴったり！食感の違いが楽しい和風ハンバーグです。本醸造醤油に砂糖、本みりんを合わせ、鰹節の旨味で仕立てたふくよかな香りとコクのある味わいが特徴の「エバラ　すき焼のたれ」を使ったきのこあんをたっぷりかけることで、どこか懐かしさを感じるほっとする味わいに。きのこは3種類ほどを合わせるとより旨味が増すためおすすめですが、どれかひとつだけでもおいしく作れますよ。