「チーズケーキ」のレシピ1021 件

腸活のあや

生クリームやクリームチーズ無し！代わりにカッテージチーズを使うことで、脂質を大幅カットでヘルシーに作りました。高たんぱく・低脂質なのでダイエット中のおやつにもぴったりです。

Yuri

かぼちゃが濃厚♡生クリームの代わりにお豆腐でなめらかさを出した、大人気のヘルシーなお豆腐チーズケーキ♪生クリーム・バター・小麦不使用で体にやさしいのに、とびきり美味しいのでぜひご家族みんなで楽しんでください。

依田 瑠美

しゅわっと溶けるような軽い食感が特徴！優しい甘さの万人受けチーズケーキです◎

おる

水切りヨーグルト不要＆米粉使用でダマにならず、混ぜて焼くだけで完成するヘルシーなベイクドチーズケーキ風スイーツです。クリームチーズを使わないため後味がさっぱりとしつつも、底に敷き詰めた香ばしいクッキー生地のおかげで満足感のある味わいに仕上がります。普段のおやつや、前日作りのデザートにおすすめです。

りえ菓

湯煎焼きでじっくり焼き上げるニューヨークスタイルのチーズケーキ。米粉を使用することで、しっとりなめらかな食感で口溶けがよくなります。通常、市販のビスケットなどを砕いて土台にすることが多いのですが、今回は土台も米粉で手作り。カロリーも抑えられ、湯煎でじっくり焼き上げることで、生地と馴染んでしっとりに。新たな米粉菓子の食感としてお楽しみください。

千紘𖧷܀

き芋好きさんにぜひ作ってほしい秋にぴったりのバスクチーズケーキです🍠⊹材料を順番に混ぜて焼くだけなのに焼き芋のやさしい甘みとチーズのコクが合わさった、なめらかで濃厚な味わいに仕上げました🥧⸝⸝実は、隠し味に少しだけ醤油を加えるのがポイント💡ˊ˗醤油のコクが焼き芋の甘みをぐっと引き立てて、奥行きのある味わいに仕上げてくれます✨ボトムがなくても十分楽しめますのでお好みのスタイルで楽しんでいただけたら嬉しいです！

ありさ

濃厚な抹茶の味わいとホワイトチョコのまろやかな甘さが楽しめる、米粉の抹茶オレオバスチーです。冷蔵庫で一晩しっかり冷やすと、より濃厚でなめらかな味わいになります。

もりまな

米粉を使って作る、なめらか食感のチーズケーキです。甘さ控えめに仕上げているので、クリームチーズのコクをしっかり楽しめます。土台にはくるみ、ケーキ自体にはアーモンドパウダーを使用しているため、ナッツの香ばしさを感じることができます♪

Yuri

秋を口いっぱいに感じる、丸ごといちじくとシナモンのレアチーズケーキ。まろやかで優しい味わいのレアチーズは生クリーム不使用！アクセントになるシナモン入りのボトムもポイントで、上から下までとびきり美味しくいただけます。

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズや砂糖を使わず、水切りヨーグルトとさつまいもの自然な甘み、そして塩麹のまろやかな塩気と旨みを活かして作るヘルシーなバスク風チーズケーキです。小麦粉・砂糖不使用でありながら、表面の香ばしい焼き目とさつまいものほっこりとした甘みが絶妙にマッチ。塩麹の効果で生地のコクと味わいがグッと引き立ち、材料を順番に混ぜて焼くだけで本格的な味わいが楽しめる一品です。

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズを使わず、水切りヨーグルトとかぼちゃの自然なコクを活かして作るヘルシーなバスク風チーズケーキです。小麦粉・砂糖不使用でありながら、表面の香ばしい焼き目と、かぼちゃのほっこりとした甘み、シナモンの豊かな香りが絶妙にマッチ。材料を順番に混ぜて焼くだけで本格的な味わいが楽しめる、秋のティータイムやダイエット中のおやつにぴったりの一品です。

おやつラボ

夏にもぴったりのレアチーズケーキ！今回はブルーベリー入り。さっぱりとした味わいなので本当にぺろっと食べられちゃって、夏バテなんてなんのその！もうホールで食べられちゃうわ！ってくらい美味しいです。夏バテにもぴったりなケーキ。とか言いつつもう秋かな？食欲の秋にもぴったりです！

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズを使わず、絹豆腐とギリシャヨーグルトでヘルシーに仕上げたブルーベリーチーズケーキ。砂糖不使用でありながら、レモンの爽やかな酸味とブルーベリーの甘酸っぱさが絶妙にマッチします。材料をミキサーで混ぜて焼くだけの簡単調理。高タンパク・低カロリーで、ダイエット中のおやつやご褒美スイーツにぴったりの一品です。

管理栄養士ゆきぼむ

生クリームは不使用。豆腐で作るヘルシーなチーズケーキです♡豆腐が入ってるなんて気づかないくらい、クリーミーで美味しい。ヘルシーなだけでなく、コストが抑えられるのも嬉しいポイントです◎3ステップで完成！材料をどんどん混ぜるだけで、とっても簡単に作れますよ。

はりー

旬のいちじく。したのボトムはクッキーを固めるレシピもいいけど、今日はグルテンフリーでオーブンも使わず手軽に作ってみました！

ありさ

桃がおいしい季節にぴったりな、ひんやり爽やかなレアチーズケーキです。濃厚なレアチーズにみずみずしい桃とぷるんとした桃ゼリーを重ね、見た目も華やかに仕上げました。生クリームを泡立てずに作れるので、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

Yuri

生クリームの代わりにお豆腐でなめらかさを出した、大人気のヘルシーなお豆腐チーズケーキ♪濃厚な抹茶ときなこクランブルのひと手間が美味しさを格上げしてくれます。混ぜて焼くだけなのでお菓子作りに慣れていない方でも失敗なく、おしゃれカフェのようなスイーツが作れます♡生クリーム・バター不使用で体にやさしいのでお子様とも一緒に楽しめます。

京(みさと)

とっても濃厚！とろけるなめらか食感のチーズケーキです♩甘すぎず程良い酸味も味わえます◎バスクチーズケーキよりもしっかり固めに焼き上げるので、切り分けも簡単♩順に材料を混ぜていくだけで簡単に生地ができるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです！

コルピーユ（山本恭子）

生クリームは使わず、ヨーグルトでさっぱりと仕上げたレアチーズに、黄桃をたっぷり重ねています。缶詰を使うので季節を問わず作りやすく、ごろごろ入った桃の食感も楽しめるレシピです。クラッシュゼリーにすることで、涼しげなビジュアルにしました。

室崎さゆり(ぺぽ)

ほろ苦い抹茶味の、ねっとりとろけるベイクドチーズケーキです。生クリームは使わず作るので、暑い夏でも重くなく、あっさり食べられます。

あい

とにかく簡単！のせるだけのご褒美スイーツ🤍なめらかでクリーミーなレアチーズケーキと甘酸っぱいブルーベリー、ザクザクのビスケットが最高の組み合わせですദി( ¯꒳¯ )

ともカフェ　もか

この組み合わせが反則級においしい。外は香ばしく、中はとろっと濃厚。よもぎの香りがふわっと広がる和風バスクチーズケーキです。

きゃらきゃら

ボトム、チームケーキ生地、クランブル、全てグルテンフリーのクランブルチーズケーキです。このチーズケーキに、ブルーベリーをたっぷりと加え、爽やかに仕上げました。ジューシーなブルーベリーの酸味が、まろやかで濃厚なチーズによくあいます。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

きな粉好きさんには最高のスイーツ♡「きな粉チーズケーキ」をご紹介します！きな粉の香ばしさと、クリーミーな味わいはとっても美味しい♪混ぜて焼くだけなのでとっても簡単ですよ♪美味しく食べるには、しっかりと冷やしてくださいね。よかったらお試しくださいね♪

矢崎海里｜管理栄養士

某媒体に掲載し、LINEニュースで1位を獲得したバスクチーズケーキのレシピを、紅茶味にアレンジしました。まぜて焼くだけなので見栄えもよく、おもてなし料理によく活用します。丸型を持っていなくても、グラタン皿やココット、iwakiの耐熱ガラスなどなんでも大丈夫ですので、ぜひチャレンジしてみてください！

両角舞【手をかけレシピ】

ヨーグルトで軽さを出し、白ねりごまをほんの少しだけ。柚子は、香りと酸味を足してくれます。濃厚だけど重くならないように。切り分ける時間も含めて、静かに楽しむおやつです。

ありさ

なめらかで濃厚なチーズ生地に、ほんのりレモンを効かせた米粉のベイクドチーズケーキです。米粉ならではの軽やかさがありながら、しっかり満足感のある味わいです。冷やすことで生地がなじみ、翌日はさらに濃厚なおいしさに。おもてなしや特別な日のおやつにもおすすめです。

千紘𖧷܀

ボトムに素焼きくるみを忍ばせることで、香ばしい香りや風味・食感・コクがプラスされ、特別感が出てとても美味しいのでオススメです🐿️꙳⋆

四万十みやちゃん（宮崎香予）

水切り醤油麹ヨーグルトで作ったバスクチーズケーキのご紹介です！以前塩麹バージョンはご紹介していますが、醤油麹バージョンのほうが個人的には好きです♡味は少し和風になるので、きなこや黒蜜など相性抜群！トッピングして食べるのもおススメ♪よかったらお試しくださいね♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

ありそうでなかった？！のび〜るトルコ風のレアチーズケーキを作ってみました♪滑らかもっちりとろ〜りで新食感✨ヨーグルトベースなのであっさりペロリと食べられちゃいますよ☺