「ゆで豚」のレシピ33 件

はるあん

簡単なのに上品で美味しいメインおかずです。

石井ゆい

友人をおもてなしした際、柚子胡椒を使ったメニューのリクエストに応えて創作した一品。豚バラブロックは脂身が多い部位なので、じっくりと茹でることで柔らかくぷるっぷるに仕上がります♡香味だれの柚子胡椒がピリッと効くことで脂っこくなりすぎずにさっぱり食べることができます。日本酒が進むおもてなしメニューとしておすすめ＾＾大きなブロック肉で作れば一気に大量に出来上がるので、大家族の食卓や人数の多いホームパーティーなどにもおすすめです！

coto

【 しっとり茹で豚♡箸が止まらない！さっぱりおかず♪🍚🥢】低温でさっと茹でた豚肉はしっとり柔らかい♪もやしときゅうりのシャキシャキッとした食感が良くいくらでも食べれちゃうヘルシーおかずです🥢✨さっぱりなのにご飯も進むので暑い日のメインおかずにぜひお試しください(^^)🌈

あおにーな

◆暑い日にぴったりのスタミナたっぷりメニューなんです♪◆10分で作れるから、仕事帰りの日にぜひ☆◆万能ニラ味噌だれは、他にもたくさん活用できます♪※動画では、0:26〜ご覧になれます！●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日※豚こまとニラ味噌だれは、別々の保存容器に保存しましょう☆

ぐっキング

冷蔵で3〜4日程保存できます！しょうゆとオリーブ油の相性は抜群で、味が決まりやすいです＾＾＊豆苗って優秀な野菜？豆苗は豆が持っている豊富な栄養成分を受け継いでいるため、ビタミンや食物繊維などの栄養価は葉野菜の中でもトップクラスの緑黄色野菜です♪

ここえみ

韓国風ゆで豚の“ポッサム”。お好きなお野菜と一緒に、味噌だれをつけながらいただく、定番の韓国料理です。塩麹に一晩漬けているので臭みもなく、より柔らかい仕上がりになりました。茹でている間はほったらかし。同時進行で、他のお料理も出来ちゃいます♩ヘルシーでお野菜もたっぷり食べられる、ポッサム。お試しいただけたら嬉しいです。

ゆうだい

これぞ本格中華の代名詞『雲白肉』です。低温調理でしっとりと仕上がったゆで豚と、五香粉を使った本格中華だれは相性抜群！酒にも白飯にも相性抜群です！是非一度お試しください☆

ともっち

★豚バラブロックを茹でた２品目の味変バージョンです！★ 茹で豚があれば５分で出来上がります(豚バラブロックで３品〜その①〜をご参照下さい) ID 426140★ ラーメンの具材にしたり　ご飯の上に乗せてチャーシュー丼にしたり　細かく刻んで炒め物に合わせたりと色々使えて便利です！

河村祐茉

いつものポッサムを洋風にアレンジ♪パプリカとも相性抜群です！バルサミコ酢のおかげで豚バラ肉もさっぱりいただけます。タレに使う長ネギはなくてもokです！白髪ネギの芯がもったいないのでタレに加えてみました。茹で時間は長いですが、ある程度ほったらかしで大丈夫ですので、その時間で他のお料理作れちゃいます♪

えりの食卓

とても簡単なのに美味しいポッサム。キムチ作りのレッスンのランチにお出ししていますが、韓国では「キムジャン」という１年分のキムチを漬ける日があって、漬け終わったらみんなでお疲れ様〜と労いながらいただく定番の食事なんです。漬けた浅漬けのキムチや残ったヤンニョムなど色々巻いていただくのです。茹で豚でいただくのももちろん美味しいのですが、ちょっと脂が多いな、という時や、違う感じでいただきたい時は、表面を軽く炙ります（バーベキューポッサム）。これもとても美味しいのでどちらもお試しくださいね〜

松山絵美

柔らかーく煮た茹で豚を味噌だれに漬けて絶品味噌チャーシューに♪時間はかかりますが、かなり美味しいのでおススメです＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

松山絵美

焼き海苔が香ばしい、茹で豚とレタスのおかずサラダです＾＾もりもりっと食べられますよ♪薬膳効果☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

shiho

沖縄グルメのスーチカーを自宅で手軽に食べたいと思い、作りました。時間はかかりますが手間はかかりません!!塩漬けにして熟成させたおかげで旨みたっぷり、ぷりっぷりに仕上がります。

金子美和（さとみわ）

作り置きしておいた塩茹で豚で作れる簡単でお肉がとっても柔らかい酢豚。甘さは控えめですが、食材ひとつひとつの旨味がしっかりしていてご飯がすすむ美味しさです。フライパンで作りますが、レンジ加熱を利用することで時短＆彩りよく仕上げることができますよ！

金子美和（さとみわ）

簡単に作れる万能作り置きおかず。茹で汁で作ったスープはホントに絶品！とくに我が家はこのスープでラーメンを作るのが好き。お肉はホロっと崩れるくらい柔らかく仕上がりそのまま茹で豚としてはもちろん、酢豚やトンカツにも応用できてすごく便利☆仕込みは5分ほど。あとはほったらかしでお肉が美味しく仕上がるので、忙しい時にホントに助かる作り置きおかずです♪

松山絵美

カリッと焼いた絹厚揚げと、柔らかく茹でた豚肉と、小松菜の和え物です＾＾お肉に厚揚げ入りで食べ応えばっちり♪マヨネーズが入ることで、青菜が苦手なお子様も食べやすいです♪2人分の分量は工程5に書いてます。薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

松山絵美

ピーナッツバターとオイスターソースでコクと旨味を。ぽん酢でさっぱりもプラス。ご飯にもおつまみにも、おもてなしにもおススメです＾＾薬膳効果☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

maina (米山真衣)

沖縄の郷土料理『すーちかー(塩茹で豚)』そのまま食べても美味しいですし、スープやパスタに入れても美味しいです♡作りおきもできてとっても便利な常備菜です♩゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

松山絵美

レンジで加熱したなすと、柔らかく茹でた豚肉と春雨をスタミナごまだれで和えました！！温かいうちも、冷めても美味しく食べられます＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。☆白ごま…体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

レンジで加熱したなすと、柔らかく茹でた豚肉を和えました♪同時に調理でき、時短にもなりますよ＾＾おつまみにもおススメです♪薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

松山絵美

柔らか茹で豚と一緒に茹でたシャキッとピーマンをコク旨マヨネーズで和えました！薬膳効果☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

佐藤 加奈子（kaana57）

ごま油風味のねぎ塩だれが食欲そそる♪お肉と野菜がたっぷり摂れて疲労回復効果大☆のごちそうサラダ。食欲減退気味でも食べやすく、夏バテ防止にぴったり◎お肉はしゃぶしゃぶするだけ、野菜はレンジ加熱の時短メニュー。キッチンに長居しなくて済むので、暑い夏でも作りやすい一品です。キャベツやにんじんは非加熱でも食べられますが、加熱することでかさが減り沢山の野菜を摂ることができます。

松山絵美

切り干し大根は戻さずに、もやしを茹でたお湯をかけます^ ^豚肉を茹でている間にちょうどよく戻り、余分な水分も吸ってくれるので水っぽくなりません！柔らか茹で豚にもやしのシャキシャキと切り干し大根のコリコリ食感が楽しく、レモンでさっぱり旨味抜群なおかずサラダです^ ^薬膳効果☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

松山絵美

やまやさんの新商品！まろやか明太を使った韓国風和えです^ ^まろやか明太の旨味が絡んで最高！！夏のおつまみにオススメですよ♡ゆで豚は極弱火で火を通し、柔らかく仕上げますよ^ ^薬膳効果☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆白ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

なすはレンジで！オクラと豚肉は一緒に茹でます^ ^豚肉は極弱火で火を通して柔らかく！コク旨味噌マヨネーズを絡めます♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

片栗粉をしっかりまぶして茹でた豚肉はつるんと柔らか！お手軽な豚こまでも十分柔らかく仕上がりますよ^ ^キムチと和えて、ご飯にも、お酒にもぴったりです！薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

片栗粉をしっかりまぶして茹でた豚肉はつるんと柔らか！お手軽な豚こまでも十分柔らかく仕上がりますよ^ ^紫蘇はちぎって香り豊かに！！おかかも入れて、香ばしさもプラスしました^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

松山絵美

レンジで加熱したジューシーなすと、柔らかく茹でた豚こまとトマトとしそを中華風に和えました^ ^おつまみにも最高ですよ^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

松山絵美

茹で豚が入ったナムル風おかずサラダです^ ^茹で豚は極弱火で火を通す事で、柔らかく仕上がりますよ！薬膳効果☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

榎本 美沙

塩麹につけておくだけで、豚肉がジューシーに旨味たっぷりに仕上がる、塩麹豚の作り方です。今回は茹でるレシピですが、1cm程度幅に切って焼いてもおいしくいただけます。