「アメリカンチェリー」のレシピ32 件

早坂玲奈

「フォレ・ノワール」といえば、チョコレートとチェリーを使ったドイツ発祥の伝統的なケーキ。今回はそのフォレ・ノワールケーキをクレープデザートにアレンジしてみました。動画では、フライパンでのクレープの焼き方から生地の返し方まで丁寧に解説しています。アイスクリームや自家製のチェリーソースを添えれば、あっというまにお店クオリティのデザートのできあがり✨店頭にアメリカンチェリーが並ぶこの季節に、ぜひお試しください♪

春歩(はるほ)

旬のアメリカンチェリーを使用したパフェをつくってみました。サクサクのパイに甘酸っぱいベリーソース、香り高いカスタードとのハーモニーをお楽しみください✨パイを使用したお菓子は盛り付けが難しいですが、グラスにまとめてしまえば、おしゃれに演出することができます。

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エスカベッシュとはフランスの南蛮漬け。お酢のツンとした酸味が苦手でレモンとダークチェリーで酸味づけしてフルーティーな美味しさに仕上げました。フルーツを入れるとご馳走になるけれどダークチェリーとサーモンは特に美味しい組み合わせ。ダークチェリーが旬を迎える夏にぜひ。◉おしゃ飯ポイント◉この料理の視覚的な美しさは、やっぱりダークチェリーの色とツヤ。できるだけチェリーが見えるように盛り付けるのがポイントです。ディルがあれば添えると、味のアクセントになるだけでなく、チェリーの赤紫とディルの深緑がぴったりと合って大人な雰囲気の一品に。

川津由紀子

アメリカンチェリーのコンポートが大好きなのでチェリーピッター（種取り器）を購入してコンポートを作りました。ケーキやパイの材料にしたり、バニラアイスに添えるだけでも豪華なデザートになります！！

曽根 小有里

混ぜるだけ！簡単に作れるアメリカンチェリーの甘酸っぱいチーズケーキです。蒸し焼きにすることで、しっとりとした口当たりに仕上がります。

Aika

アメチェが家に沢山あったのでスイーツに加工したいなと思いチーズケーキと合わせました！今回は生クリームを使ってるのでこっくりしていますがアメチェの酸味で甘酸っぱく爽やかに仕上がっています！

のりP (noripetit)

＼焼くまで5分／混ぜて焼くだけ‼︎簡単レシピです♡ホットケーキミックスで作る簡単生地はふわふわ♪チェリーとチョコの相性抜群で美味しい♡

春歩(はるほ)

ココアシフォンのアレンジで、ブラックフォレストカップケーキ（別名フォレノワール）を作ってみました♪ブラックチェリーが旬の今だから食べたいケーキです♡米粉のもちもちココアシフォンに、キルシュ入りチェリーのコンポートを忍ばせ、生クリームを絞りました♡キルシュでほろほろ魅惑のケーキをぜひ、ご堪能ください。　

森永 彩子（あやん）

じゅわ～とジューシーで裏切らない甘みと、プラムのような食感と香りがたまらない「アメリカンチェリー」。ポリフェノールの一種、アントシアニンが豊富で疲れ目や虫歯予防に効果があるとのこと。そして、疲労回復や食欲増進、血行促進、美肌などにも効果があるとか♩旬の6月、梅雨時期にはさっぱりと瓶詰めにして気分も楽しくなりますよ。お酢と合わせて「自家製フルーツビネガー」に♩キレイな深紅の色を出すために、半分はカットして種を出しもう半分は丸みがかわいらしいのでそのまま。水や炭酸水、サイダーや焼酎と割って飲んだり、ヨーグルトにかけて食べたり、お肉のソースにしてお楽しみくださいね。

二階堂まなみ

市販の物を使って簡単におしゃれなアイスケーキが作れます。作り置きお菓子としても便利です。クリームチーズを入れると泡立ても上手にできますよ。中に挟むものはドライフルーツなどでも美味しい。

りえ菓

【黒い森のケーキ】とも呼ばれるフォレノワール。ドイツ南西部の森林地帯をイメージしたドイツの銘菓のひとつです。今回は、難しいナッペ無しでも本格的な見た目に仕上がるよう工夫してみました。

二階堂まなみ

基本のコンポートの作り方です。アメリカンチェリーのコンポートは作っておくととっても便利。すっきりとした、ジャムとは違うフルーツ感が美味しいですよ。ヨーグルトやグラノーラ、ケーキ、アイスクリームに合わせるなどなど…たくさん活用してください。

りえ菓

フレッシュなアメリカンチェリーを中に入れて焼く事で、切った時に水玉模様が現れてかわいいケーキです。ボトムに、オレオをクリームごと使う事で、バターの量が少なくてもまとまります。サワークリーム入りで、甘さ控えめ。濃厚なのにさっぱりいただける配合になっています。

ケイ

ワンボウルで手軽に作れる小麦粉不使用チーズケーキです♫ダークチェリーが甘くてジューシーでチーズケーキにとっても合います〜！

高橋 はるな

アーモンドの香りと甘酸っぱいアメリカンチェリーのケーキ。小麦粉なしでしっとり、グルテンフリー。季節のフルーツでアレンジできますよ。

のりP (noripetit)

混ぜて焼くだけ‼︎オーブンに入れるまで5分もあればOK！の簡単レシピ。生クリーム不要プレーンヨーグルトで作ります‼︎お砂糖は使いますが卵は1個・薄力粉は大さじ1だけと材料少なめです。熱々ふわふわ♪も美味しいけど暑い季節は冷たく冷やして食べるのぁオススメ♡カスタードプリン(焼きプリン)のようスイーツです。

福原ゆり

朝食やおやつにもぴったり♪ワインにもよく合います！

藤野幸子

季節のアメリカンチェリーを使ったジャムです。赤ワインを入れて、コクを出しました。お子様やお酒が苦手な方は、ワインを省いて作っていただいても美味しいです。

kikusuzu／菊地美鈴

買い物に行くとチェリーが目に留まる季節になったので、スイーツのソースとして使いたくてレシピにしました。今回はスパイスを使って大人のコンポートとソースにしてみました。

藤田 圭子

アメリカンチェリーがスーパーに並んで夏がそろそろ…そんな季節になりました。そのまま食べても美味しいのですが、赤ワインで煮たチェリーは保存も効いてしばらく楽しめます。ケーキに加えたりはもちろん、アイスに添えたり、ヨーグルトに入れたり、一味プラスされたチェリーをお楽しみください。

高橋 はるな

アメリカンチェリーが出回る季節に楽しみたい、赤ワインで煮たちょっと大人のコンポート。そのままでも、ヨーグルトやアイスクリームに添えるなどのアレンジも楽しめますよ。

maina (米山真衣)

意外と簡単に作れるクラフティ♡ホームパーティーなどにもピッタリ♪お子様へのおやつにも！#クラフティ #手作りお菓子

…gris

日本のさくらんぼはとってもお上品でそのまんまつやつやとした可憐な実を一粒ずつ食べたいけれど、グラマラスな肉厚アメリカンチェリーは惜しげもなく煮たり焼いたり刻んだりしても許されるタフさがいい。せっかくのチェリーバターが溶け過ぎないぐらいに温めたスコーンと一緒に♪

…gris

チェリージュビレを底に忍ばせた甘酸っぱい初夏のティラミス。ジュビレはフランス語で祝賀の意味。近代フランス料理の礎を築いたシェフ、エスコフィエが当時のヴィクトリア女王即位50周年の祝宴で出したのが始まりです。マスカルポーネクリームとの相性はもちろん、仕上げにほろ苦いココアパウダーを振りかけることでグッと全体が引き締まりグレードアップします。

hoppe

ダークスイートチェリーが残っていたのでタルトを食べたくなりました。

三浦ユーク

甘酸っぱいチェリーを濃厚カスタードと、芳ばしいタルトで！ホームパーティーや差し入れにオススメです。日本のさくらんぼの旬は種類によってですが５月~７月、アメリカ産チェリーは８月までが旬です。今回は大粒で肉厚なアメリカ・ワシントン州産の「レーニアチェリー」を使用しました。

鈴木美鈴

甘酸っぱくてさっぱりしたシロップ煮。いろんな料理に応用できそうです。

きゃらきゃら

火を使わず、ミキサーでまわすだけ！！暑い夏にピッタリ☆ひんやり冷たいアメリカンチェリーとミニトマトのダークレッドのガスパチョに、カスピ海ヨーグルトのシャーベットをかけて、さらに涼やかに仕上げました〜

きゃらきゃら

エキゾチックなフレーバーのチェリーピクルスです！生ハム、クリームチーズなどと一緒にパンにのせて食べると美味しいです。ワインにも合いますね！

Rune吉村ルネ

ピンク色に染まるゼリーがさっぱり口どける赤紫蘇ゼリーです。プチトマトに甘いアメリカンチェリーとブルーベリーがマッチ。さっぱりと頂ける夏の前菜です。