「フリッタータ」のレシピ36 件

ガンガン

イタリアの定番家庭料理のオープンオムレツです。作りやすくて、冷めても美味しい料理です！

三浦 あづさ

イタリア料理のフリッタータ。具沢山で贅沢、ヘルシーなレシピです。１品で、野菜がしっかりとれるのも嬉しい！お野菜は今回ブロッコリーと新玉ねぎですが、おうちにあるものでぜひ作ってみてくださいね。じゃがいもやきのこ、ソーセージ、ベーコンなどを入れるのも美味しいです。おもてなしやお弁当、作り置きにもおすすめですよ！

Fumi

春を感じさせる菜の花を使ったオムレツ。白ワインとの相性もばっちり！

minori

具沢山で栄養満点のフリッタータ。きのこ類、野菜類を入れたオムレツなので朝食やお弁当のおかずにもピッタリ。ちょっと豪華なランチやディナーの前菜にもおすすめです♪

すずめ

フリッタータは具材が入ったイタリアの卵焼きです。今回はたっぷりズッキーニを入れたフリッタータです。

越智 美恵子

火を使わず、調理器具もボウル1つでできます。忙しい朝食時にはぴったりのメニューです。野菜をMOTTOの『北海道産「レッドビーツ」と根菜ごろごろ濃厚ボルシチ』と合わせて、濃厚なボルシチに優しい味付けの卵料理を合わせて効率よくタンパク質を摂ることができます。

ガンガン

イタリアのオープンオムレツです。素材の旨みが卵液に溶け出し、冷めても美味しい◎今回使用したのはKuradashiの「国産無塩せきショルダーベーコン」。塩味が控えめなベーコンがいい仕事をしています！

Nadia Artist

イタリア人のマンマに教わったオムレツを日本人向けにサイズも小さく、手軽に作れるようにしました。焼けた卵の香ばしさとチーズのコクが美味しいオムレツです。色味が可愛いのでクリスマスやホームパーティーにもぴったり。オーブン任せなので、焼いている間に他のことができるのも嬉しいです。直結18cmのタルト型やグラタン皿、オーブンかなフライパンやスキレット型を使用します。

曽布川優子

最近話題となっているスーパーフード菊芋のレシピです。菊芋というからにはお芋の仲間かと思われますが、実はキク科の野菜ででんぷんをほとんど含んでいなくて、主成分の「イヌリン」は糖の吸収を抑える働きがあり、糖質制限向きの低カロリーな野菜です。そんな菊芋を炒めてから卵液を絡め、オーブンで焼いたイタリア風卵焼き「フリッタータ」にしてみました。上にはたっぷりの素揚げした菊芋を乗せました。糖質制限されている方や、ダイエット中の方、また、さめてもおいしいのでお弁当にもおすすめの一品です。またワインともよくあいます。菊芋見かけましたら、ぜひぜひお試しいただきたいです。

福原ゆり

お肉の付け合わせに添えられているイメージのクレソンですが、実はとっても美味しいお野菜♪日本のセリによく似ていて、爽やかな香りとほんの少しのピリッと感がクセになります。火を通せば辛味はほど無くなり、良い香りだけが残ります。卵との相性がとっても良いので、イタリアンオムレツのフリッタータにしてみました。

だい　野菜アレンジレシピ

イタリアの前菜🇮🇹フリッタータのレシピです😍中にサラダ豆やパプリカ、じゃがいもが入っているので彩も良く栄養満点です😆フジッコのサラダ豆は生でそのまま使えるのでとても便利です👌ソースはフレッシュのミニトマトとカレー粉で高級感のある濃厚なトマトソースにしました🤤お好みでつけて食べてください👌日持ちもするのでお弁当のおかずにも喜ばれますよ😊是非作ってみてください！

築山紀子

イタリアの厚焼きオムレツ、フリッタータ。ジャガイモを入れたプレーンなフリッタータのアレンジで、余ったトマト缶を使用しました。トマトの旨味が加わって、冷めても美味しいオムレツです。朝食や前菜にも♪

熊橋麻実(くまみ)

じゃがいもではなく、冷凍ポテトを使用することで炒める時間が短くなります！オムレツの中のホクホクポテトが食欲をそそりますよ♪家によくある食材ばかりで作れるのも嬉しいポイントです(^^)

カリニ彩

野菜たっぷり♪のイタリアンオムレツです。具材をケチャップで炒めることで味がボケないようにしています。イタリアではフリッタータと呼ばれる、色んな具材を卵液に入れて焼くオムレツ。基本的に具材はなんでもOK♪残り野菜の処理が彩り良い副菜に大変身(*^^*)

高橋 はるな

ひらひらのズッキーニがかわいい、お子さまもOKなおつまみ。野菜と卵とチーズで栄養満点！

かめきちパパ

フリッタータはイタリヤ料理の一つでキッシュに似た卵料理でございます。肉や魚介類、チーズ、野菜などを入れて作ります。調理師学校時代に習った料理の一つですそんな卵料理を家で作ってみました

曽布川優子

ズッキーニのおいしい季節がやってきました。日本でもすっかり定番となりつつある夏野菜ズッキーニは、焼いても　揚げても　生でもおいしいですね。そんなズッキーニを　イタリア風卵焼きの「フリッタータ」 にしました。ズッキーニと卵の相性はバッチリでイタリアでも定番の組み合わせです。お好みでバジリコとともに刻んでオリーブオイルをまぶしたフレッシュトマトソースを添えて　味変をお楽しみください。パンを添えましたが　サンドイッチにしてもおいしいしご飯にもあいます。また、冷めてもおいしいので　お弁当にもおすすめです。

パパイズム

フライパンとオーブンで作るイタリアン前菜「フリッタータ」をレンジで作れるか試してみました。少し火入れが難しいですが、味はフリッタータそのもの。切り分けてお弁当にも使えるオシャレなレシピです。

あや

フリッタータは、オムレツやタルト生地を省いたキッシュに似たイタリアの卵料理。今回はじゃがいも、ズッキーニ、プチトマトを使っていますが、ほうれん草や玉ねぎ、ベーコンなどを入れても美味しいです。残り野菜を使って手軽に一品完成！パーティー料理にも♡

曽布川優子

平べったい形のモロッコいんげんどうやって食べていますか？実は卵と相性が良く、我が家でよく作るのが　イタリアンな卵料理フリッタータです。今回は　じゃがいもも加えて　二層にしています。おかずとしてはもちろんですがワインとの相性もバッチリです。サンドイッチや、冷めてもおいしいので　お弁当にもいいです。ぜひお試しください。

両角舞【手をかけレシピ】

フリッタータはスパニッシュオムレツとも言います。具がたっぷり入った栄養満点のオムレツです。ソースとケチャップ味なのでお子様も喜ぶ一品です。彩りも良いのでお弁当にも。

大家 輝

フリッタータとはイタリアのオムレツのことを言います。フリッタータはいろんな野菜やベーコンを入れたりしますが、今回は玉ねぎのみを入れたシンプルなフリッタータです。玉ねぎの甘味が際立ち、素朴でどんな料理にも合わせられます。作り置きができるので、残った分は冷蔵庫で冷やしておき、おかずの一品として使えるのでオススメです。温かい状態でも、冷たい状態でも美味しく頂けます。

mimi

ミラノのレストランの定番の前菜として出てくるフリッタータ♡ご家庭で簡単にミラノの味を楽しんでください♡

加瀬 まなみ

春野菜をたっぷり詰め込んだ、丸いオムレツ。スクランブルしながらゆっくり形を作り、裏返さないのでとっても簡単です。

越智 美恵子

イタリアの卵料理でキッシュの生地だけを焼いたような具沢山の卵焼きです。フライパンで焼くのもいいですが、失敗しないようにミニマフィン型を使って作りました。じゃがいもズッキーニのシンプルな具材にしらすのディップをのせてパーティーのオードブルでも人気のメニューです。

ハーブ料理家　白山美奈子

常備野菜とバジルとベビーチーズで一口サイズのフリッタータを作りました。とろけるチーズが子供から大人まで喜ばれるレシピです。ベビーチーズはお好みの物に変えていただいても大丈夫です。

笠原知子

しらすとスパゲティを入れて焼いたイタリア風オムレツです。しらすの旨みとチーズの香りが相性ばっちり！取り分けやすいので、パーティーなどにもおすすめです。

平野信子

お鍋で作る分厚いオムレツ♪ひっくり返さないので崩れる心配もなく、具沢山でも綺麗な仕上がりに♪

しばいぬ

イタリアンレストランで働いていた時によく作っていた前菜です。『パーティーメニュー』や『前菜の盛り合わせ』などでよく使っていたレシピをアレンジしたものです。定番の料理なのでこのベースのレシピがあれば応用が効く自由度の高いレシピですレストランの味をぜひお試しください！

松井さゆり

フリッタータとはイタリアの具沢山オムレツのこと。今回はほうれん草・たまねぎ・ベーコンで作りました。