「激辛」のレシピ27 品

ケンジ

葉唐辛子という少し珍しいものを使った一品です。ご飯との相性は抜群ですがとにかく辛いです！辛いのが苦手な人は要注意！

ラッコママ

スタミナ切れしそうな夏の暑い日に！子どもたちには食べさせられない（笑）禁断の激辛そうめんです。

松山絵美

辛いもの好きな方へ♪汗かきますが、あと引きます＾＾お酒もご飯も進みます！！薬膳効果☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。

松山絵美

とにかくお酒もご飯も進みます。海苔、紫蘇、に巻いても、そこにクリームチーズを入れても最高！！辛党さんは、激辛粉唐辛子でもＯＫ！少し心配な方は一味無しでもＯＫです。にんにくは今回みじん切りにしましたが、すりおろしでも美味しいです♪薬膳効果☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

おねこ

【New麻婆‼︎キリッと冴えた強い辛さと香るレモン‼︎】定番人気の麻婆豆腐。基本の「赤」に優しい「白」とありますが、こちらは『青』。青唐辛子の『青』です‼︎見た目以上にしっかり辛いです‼︎目が覚めるような青唐辛子のキリッと強い辛味に、スッキリ爽やかに香るレモンがきいた〝檸檬胡椒(青辛)〟を使います。あっつあつとろとろの絹ごし豆腐によく合う心地のいい辛さは、辛党、ビール党にきっとハマる美味しさです。

福原ゆり

とびきり辛い、本格的な火鍋が大好きで研究を重ねました。出来るだけ手に入りやすい調味料を使っているので是非一度作ってみてください！五香粉（ウーシャンフェン）はシナモン、八角など５種のスパイスが調合されたものです。これを入れるだけで、グッと本格的な味になりますよ。さらに本場の味に近づけたい方は『作るポイント』を参考にしてみてくださいね♪使う豆板醤などの種類によって塩味が変わってくるので、好みの辛さと塩味になるように調節しながら作ってください。シメはやっぱりラーメンがおすすめです！

小鉢ひろか

オクラや長芋、納豆などねばねばを集めマグロや、卵黄などがのった「ばくだん」と言われる小鉢☺️大戸屋さんのが有名かな？こちらを植物性だけでアレンジし、さらに夏バテ対策に辛旨な味に仕上げました。一味唐辛子がない方は、七味でもOKごはんやそうめんにかけてもうまうまなんです🤤ぜひ今年の夏、お試しください〜

おねこ

辛党なら夏の定番になる⁈冷たい！旨い！辛い！痺れる！暑い！最高！！麻婆豆腐風の辛味噌あんをかけた、夏用冷やし混ぜそば(油そば)です。夏バテしてても、これならいけます！ビールと一緒に♡

おねこ

ジュワッ！旨っ！辛っ！汗かきながら、キンキンに冷えたビールで最高の手羽からを‼︎包丁、まな板、漬け込み時間不要で思いの外すぐ、簡単に出来ます。暑いから火を使いたくないなぁ…私もなんです。夏バテしやすくてしんどい。なのに食べたら、「作ってよかった♡‼︎」って、辛党、ビール党にはきっと思っていただけるはず…※味のイメージ…甘酸っぱさしっかりめ、ピリ辛です。※こちらでは粗挽きブラックペッパーをミルで20回まわした量を使いました。多すぎるかな？くらいがピリッとしてオススメです。

松山絵美

激辛好きさん限定！！韓国の激辛料理【プルダッ(火の鶏)】を日本で作りやすくアレンジしました^ ^韓国粉唐辛子や青唐辛子の代わりに一味唐辛子やラー油で辛味をプラスしています^ ^リモート飲み会や、お家飲みのお供に♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

RINATY（りなてぃ）

このひと皿で大満足できるガッツリパスタです！辛いパスタが食べたい時におすすめですよ♡檸檬胡椒 赤辛を使用し、他にはないさっぱりな辛さを味わえます♪お肉との相性はもちろん、トマトベースのパスタソースとの相性抜群の檸檬胡椒☆さっぱりとした辛味調味料として是非ご活用下さい(^^)♪

おねこ

ぷりっぷりでサクッとやみつき♡にんにくと辛さが効いたちょっと味濃いめのビール用です！辛さはお好みで♡揚げあがってからスコーピオンソースをかけると辛党に最高のおつまみになります！

みずか

辛いけど美味しい！簡単だけど3種の辛みで本格風味な坦々鍋です。工程は、大きく分けて【具材の準備】、【肉みそ】、【スープ】の3ステップ♪仕上げはラーメン？それともご飯？

おねこ

包丁、まな板使わず、ポリ袋シャカシャカで味付けするので後片付けが楽チン！真っ赤な色が食欲そそる、旨辛手羽中レシピです。ビール片手に手で豪快にいっちゃってくださいね^_^！▼そんなに辛くないので、激辛党はお好みの激辛アイテムをタレに加えてください。我が家では、タレにスコーピオンソースをプラスしています！

松山絵美

辛党さんのバレンタインにもオススメ！！ビールが進みすぎる辛さです^ ^辛いですがとろーりチーズが絡んでやみつきですよ♪薬膳効果☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ 唐辛子…冷えからくる肩凝りに、関節痛に

おねこ

コクと甘みと辛味と玉ねぎのシャキシャキ感にカイワレのアクセントビールにたまりません…注意)激辛党はスコーピオンソースを5滴6滴…

スパイス料理研究家 KUMIKO

葉唐辛子が手に入ったので、常備菜をとこのレシピになりました。辛いものが好きなので、他の料理にも使えそうな常備菜です。

いがらしかな

辛ウマ！やみつき！ご飯もビールも進む、麻婆ナス。豆板醤とラー油でけっこう辛めに味付けした、辛いもの好きな方向けのレシピです。ナスは焼いてうまみを引き出してから加えることで、ジューシーでとろける食感に♪うまみ成分を多く含む長ねぎは、緑の部分も含めて丸ごと1本と、たっぷり使います。

まこりんとペン子

バリバリ、ガリガリ、コリッと楽しい食感と旨味をギュッと合わせた旨辛フレークです♪作り方は超簡単！材料を混ぜ合わせるだけ(笑)1分で出来ちゃう万能フレークです！パスタやピザ、グラタンなど、お好きな物にトッピングして召し上がれ♪作っておくと便利な万能フレークです！

きよみんーむぅ

マクドナルドのナゲットで人気の激辛ソース！家にある材料で激辛スパイシーソースを作りました。

あいのおうちごはん

韓国で人気のブルダック焼きそばをそうめんでアレンジ♡暑くなると何故か辛いものが食べたくなるので今の季節におすすめ！そうめんが苦手な男性にも喜ばれること間違い無しです！思い出すとまた食べたくなってしまうほど辛い物好きにはたまらない1品！機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

奥山 まり

味噌が多めの甘辛も好きですが、調味料として甘くもピリリ！ともできる自家製南蛮みそは、手作りならではの辛うまです。レシピの調味料を3倍量に作ると味噌たっぷりの甘辛にもなりますよ♪

松山絵美

ヘルシーだけど激辛〜なビビン麺です^ ^辛さの秘密はID282235の青唐辛子の酢漬け！！辛いもので暑さも吹き飛ばしましょう♪(普通のお酢でも作れます^ ^)薬膳効果◯わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに○きゅうり...体の熱を冷ます、喉の渇きや痛みに、浮腫みに◯唐辛子...血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。

三浦ユーク

ビールのアテと言えばフライドポテト！でも油で揚げるのは手間が…、だったらオーブンに入れるだけの簡単ローストポテトで乾杯！熱々ほくほくっ！メキシカン風味の辛いポテト。パクチーの爽やかなアクセントも加わって、ビールが止まりませんよ！

松山絵美

激辛好きさんが大喜びする調味料です^ ^塩分は入ってないので、アレンジ自在♡ラーメンやスープに！パスタに！ピザに！煮物に！揚げ物に！醤油と合わせて鍋に！冷奴に！

中原美香子

夏に出回るハラペーニョを甘酢漬けにして長く楽しみます。ホットドッグやサルサソースだけじゃもったいない、いろいろなものに付け合わせてどうぞ。刺激的な辛さがお好みの方オススメです。

加瀬 まなみ

とろりと焼いたナスに、豆板醤ベースのガツンと辛いたれをかけて。どんより身体も目覚める一品です。