「お雑煮」のレシピ79 件

まいのごはん。

白だしであっさり✨我が家のお雑煮です☺️鶏肉や野菜から旨みが出ておいしい♡お好みで、茹でた丸餅など入れてもOKです✨

みみこ

彩りが良く、お正月にもピッタリのお雑煮です！火が通りにくい大根とにんじんを先に電子レンジで加熱することで、短時間の煮込みでもしっかり柔らかく仕上がりました。鶏もも肉を使っているので、身はやわらかくジューシーで、だしと合わさって旨味も十分。ごま油の香ばしさが、だしの風味を引き立ててくれます。

いずみ

忙しい年末年始に簡単に作れる、白だしを使ったお雑煮♪シンプルなお出汁の味で、疲れたお腹にやさしいお雑煮で温まれます♡スポーツをしている子には、スープジャーに入れて持たせてあげるやば、即エネルギーチャージが叶うあったかスープジャー補食に！スープジャーに入れる際は…・餅を皿にのせ、水大さじ1をかけてレンジ600w40秒加熱して柔らかくしたら、食べやすい大きさに切って、汁と一緒にスープジャーへ入れてください。

ゆうき

豚肉の旨みと根菜の甘みが溶け合う、ほっこり味の具沢山お雑煮レシピ♡大根に加えて、ごぼう・人参など、野菜もたっぷり！豚肩ロースから出るコクがだしに広がり、根菜の優しい甘みと相性バツグン♪寒い日の朝ごはんや、お正月のお雑煮にもぴったりです。

むっちん（横田睦美）

1年のはじめにふさわしい、お雑煮のレシピです。かつおだし香るしょうゆ味の親しみやすく、家族、親戚皆の大好物！「鰹節屋の割烹だしパック」を使って取っただしは、香り高く本格的な味わい。お正月にふさわしいお雑煮をぜひお試しください！

旦那飯 Nene

切り餅1kgが一瞬でなくなる我が家のお雑煮｡具の旨みしみしみなおつゆがおいしすぎて､何回もリピート｡茹でほうれん草や焼き海苔も添えると､風味や食感も増して､さらにおいしく✨️器に入りきらなかったのですが､本当に具ごろごろ!笑 栄養もボリュームも満点♡な1杯です｡

きゃらきゃら

昆布、鰹節、干し椎茸、鶏肉、鴨肉、5種類の出汁の旨みがたっぷり出た美味しすぎる、究極のお雑煮です。

むつみ

大晦日に遅くまで起きていても、眠気まなこでパパっと作れる！海外に住んでいた頃に、貴重な日本の野菜を見つけた時に買っては冷凍していた経験から考えたお雑煮です。飾り切りに凝りたいけれど時間がかかってしまう場合でも、今日は人参、明日はしいたけ‥と1つずつゆっくり用意して冷凍しておけば、元旦は胸を張ってお雑煮出せちゃいます。 型抜きして残った部分も冷凍すれば、お味噌汁や煮物などにも使用可能。

あこ

だしの効いたちょっと甘めの汁が我が家の定番🎍シンプルだけどホッとする美味しさ🥹やまやのうまだしを使えば、簡単に本格的なだしがとれます🥰お正月料理もグッと美味しくなりますよ✨

Junko

旧正月に食べる韓国の雑煮「トックク」。さんまのまんまに出演したパクソジュンさんが番組内でトッククを作っていましたね。韓国で大人気のスープです。

管理栄養士ゆきぼむ

柚子の爽やかな香りがアクセント♪大根おろしでさっぱり楽しめるみぞれ雑煮です。味付けは白だしでばっちり！鶏の旨味と長ねぎの甘さが美味しく、素材のうま味が堪能できるやさしい味わいになっています。とっても簡単にできるので、普段とひと味違うお雑煮をぜひ楽しんでくださいね♪

yuchi🍳

いつものお雑煮が食べたいと言われるほど大好評なレシピですが、実はめんつゆのみでとっても簡単♩今年のお正月はこちらを是非作ってくださると嬉しいです。

みさこママ

出汁香る！ほっこりお雑煮を作りました！とてもシンプルですが紅白の大根と人参の飾り切りが縁起良く見栄えが良いのでおすすめです✨

ayaka

だしパックを使わずに、鰹節だけで美味しく作れる我が家のお雑煮♪野菜と鶏の旨味も染み渡る一杯です✨具材はお好みのものを入れて作ってみてください！！

ゆうのおうちごはん

関西風白味噌のお雑煮レシピです！柚子の皮を添えることで風味が増しとっても美味しく仕上がります！作る際はぜひ、入れてみてください♪

くにこキッチン

お雑煮はだしが決め手。でも、このだしがなかなか決まらない。だしパックを使えば、美味しい出汁が取れて、お雑煮が美味しく仕上がります。お正月が終わっても余ったお餅でお雑煮楽しみたいですよね。

DOI 料理人

ほっと一息、やさしい味『お雑煮』の作り方。丁寧に出汁をとるお雑煮は体に染みる、落ち着く味です。出汁は冷蔵庫で2～3日保存可能。多めにとり、他の料理にも使えます。具材はお好みのものを使ってください。

DOKIN

旨みたっぷり！！あご出汁、白だし、液体塩こうじの、旨みたっぷりの出汁に、野菜や鶏肉から出る旨味が相まって。旨みたっぷりのお雑煮に、息子たちも大絶賛…！！作り方は本当に簡単です。ぜひお試しください♪

杉山かふん

お出汁に鶏がらを加えた江戸風のお雑煮。鶏肉は酒につけることで柔らかジューシー♪鶏皮は出汁に使い深みのある味わいに。具が少なくても満足できるお汁の美味しいレシピを研究しました。

こばやしまりこ

冬の我が家の定番、鮭の粕汁。身体が温まり、美味しいので、お餅を入れれば、これだけで十分！いつもと違ったお雑煮食べたいなと思ったらぜひ試してみてください♪#お餅消費　#お正月　#お雑煮

こばやしまりこ

残ったお餅をいつもと違う味で、簡単に食べたいと考えたレシピです。優しい味で、風邪の時や胃腸が弱っている時にもオススメです♪

はらしおり

鶏肉と水菜のシンプルな我が家の関西風お雑煮。簡単なので食べたくなったらすぐ作れますよ！お餅を消費したい時にもおすすめです。

河埜 玲子

低糖質・低カロリーなおから餅を使ったお雑煮風は、お正月に食べすぎて太ってしまった人におすすめ！本当のお餅みたいに美味しいので、無理なくダイエットできます。

まいのごはん。

お正月の定番、お雑煮です。🥰我が家は丸餅を茹でて汁と一緒にしています。気分で四角いお餅にしても🙆‍♀️もうお正月以外でも食べたくなる…絶品お雑煮です。ぜひ作って見てくださいね。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

全量　273kcal蛋白質8.2g　脂質2.2g私の母の雑煮です。母は愛知県三河より東京に嫁いできました。その雑煮は父も私たち兄弟も大好きで年末から１月中くらいまで、ずっといただいていました。わたしは東京で生まれ育った夫と結婚したあとは、関東の焼いたお餅で澄まし汁のお雑煮も作りますが、こちらの三河のお雑煮も手間がかからず、餅も柔らかく食べやすく、美味しくよくいただいています。我が家の娘たちも夫も大好きな一品です。

ともの(スープとおかず)

2023年、今年もダイエットを頑張りたい方へ。スープ料理家の『豆腐餅のヘルシーお雑煮』レシピをお届けします📖✨お餅を使わずに、絹ごし豆腐と片栗粉でカンタンにヘルシーなお餅風を作ります♪♪ 糖質オフでより低カロリーなお雑煮スープの完成です。お正月だけでなく、家族みんなで夕飯にしたり、お弁当のスープにもオススメ！今年もダイエットを頑張るあなたが素敵な一年になりますよう、新しいダイエットレシピで応援させていただきます☺️✨

はな

子どもの頃から大好きな母のお雑煮。毎年母に作ってもらっていたのですが、作り方を教えてもらいレシピにすることができました。お正月が過ぎても「また食べたいな〜」と思う大好きな味です。少し手間がかかる工程もありますが、とても丁寧で心温まる味なのでぜひ、作ってみていただけると嬉しいです。

tama（たま）

10年以上前、夫の実家で食べたお雑煮が美味しくて感動して以来、ずっと真似して作っているお雑煮です。しいたけの戻し汁と鶏肉を水から煮ることでたっぷりと出汁が出るので、塩だけでとってもコク深い味になります。餅は煮込まずに焼いてお椀に入れておくスタイル。三つ葉も後入れなので、スープだけ前日に作りおくことも可能です。黄金色のスープが上品な、お正月にぴったりなレシピです♪

小平文★真空シーラー狂

おせちのあまりものをなんでもお椀に入れてお雑煮にしてしまいましょう！元旦用にも事前にいつものご飯を作る一部をお雑煮用に取っておくとおせち料理も余裕が持てますね。そう考えるとお雑煮って本当に素晴らしいおせち料理の片付けメニューです。

RINATY（りなてぃ）

白だしで作る絶品お雑煮♡年末年始に食べたいほっこり温まる旨味たっぷりのお雑煮になっています♪優しいお出汁は飲み干してしまうほど美味しくて、とろ〜りおもちとも相性抜群です◎ぜひ作ってみてくださいね！