「ごま和え」のレシピ711 件

ともきーた (伊藤 智子)

この組み合わせ、めちゃめちゃ美味しいです♪キャベツはレンチンすることでカサも減り、甘味も増します♪ごま香るドレッシングも絶品！やみつき間違いなし♪

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、冷やしたトマトを切って、調味料と和えるだけ！「いりごま」と「すりごま」を贅沢にダブルで使うことで、トマトのみずみずしさに香ばしさとコクが合わさってたまらない♪

AYAO

旬のオクラのごま和え。ちくわも加えて♡【おうち居酒屋ポイント】基本の和え衣ですので、オクラは、インゲンや、ほうれん草、小松菜、色々と代用ができます。

両角舞【手をかけレシピ】

シャキシャキと心地よい音を立てるスナップエンドウと、新玉ねぎ。清らかな酸味と、ごまの香り。ツナがすべてをまとめて、春を感じるひと皿に仕上がりました。巡りを整え、心を軽くする。簡単に作れて体にやさしい、季節の薬膳です。

みかおうちキッチン

あと一品ほしい時にさっと作れて簡単！作り置きや、お弁当にもおすすめです！胡麻和えのあまじょっぱい味付けにしらすとオクラがよく合い、ついお箸が止まらなくなる一品です♪

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジ加熱だけで作れる、あと一品に便利な副菜。アスパラガスにはアスパラギン酸のほか、葉酸やカリウムも含まれており、毎日の食事にとりいれやすい野菜です。ツナのたんぱく質と組み合わせることで、手軽ながら食べ応えもアップ。ツナのうま味とごまの香ばしさがアスパラガスによくなじみ、シンプルな材料でも満足感のある味わいに。火を使わず作れるので、暑さが気になる日や忙しい日の食卓にも活躍する一品です。

あね

おくらとちくわで作る、あと一品にぴったりの簡単副菜です。ちくわのうま味と食べごたえが加わり、満足感のあるごま和えに。お弁当や作り置きにもおすすめです✨

ユミィ

火を使わずレンジで作れるブロッコリーとちくわの胡麻和えはごま油を効かせた簡単副菜です。すりごまと醤油と砂糖にごま油を加えることにより一気にコクと風味がアップ！ミニトマトをプラスすることで見た目も鮮やかになりお弁当の一品にもおすすめです🍱ちくわを加えることにより旨味とボリュームアップ！お肉より低価格でかさ増しにもなり節約レシピになります♪電子レンジだけで作れるのでガス代や電気代の節約にもなりますよ！

管理栄養士こあらぱん

5分で作れる簡単副菜です！もやしと一緒に油揚げを茹でることで、油揚げの油抜きもできます☺あともう1品作りたい時にぜひ！

ふみ

竹輪って、1〜2本だけ余ってることないですか？？竹輪は旬野菜と合わせて胡麻和えにするとかさ増しにもなるし、旨味も出る。オクラと合わせれば、粘りのおかけで胡麻もよく絡んで美味しい胡麻和えになります♡あと一品に是非！

佐藤 加奈子（kaana57）

レンジ加熱したブロッコリーに練りごまとポン酢を和えるだけのシンプルな副菜。忙しい日が続くと食事はつい簡単に済ませがち。そんな時こそとりいれたいのがブロッコリー。ビタミンCや葉酸、食物繊維を含み、毎日の健康管理や美容を意識したい時にも心強い食材です。今回は、練りごまのコクとポン酢のさっぱりした酸味を合わせて、やさしく満足感のある味わいに。香ばしさがブロッコリーの甘みを引き立て、シンプルながら食べ応えも充分。余りがちな練りごま活用にもぴったりです。なんとなく疲れやすい日や、食生活を整えたい時にもおすすめの一品。あと一皿ほしい日の副菜として、気軽にお楽しみいただけると嬉しいです。

sako（栄養士）

レンジ加熱で和えるだけ✨すぐ完成の簡単副菜♪子供も大好きな味です！火を使いたくない日やあと一品にもおすすめです🥰

桜井さちえ

やさしい味でほっとする、胡麻味噌風味の白和えです♪

りんご飯

あと一品ほしいときにぴったりの簡単副菜♪パパッと作れて作り置きもOK◎お弁当や副菜に大活躍の一品です。

お天気ママ

アボカドを切って特製のごま味噌ダレで和えるだけの、火を使わない簡単副菜です。クリーミーなアボカドにコク深いごま味噌がしっかりと絡み、濃厚な味わいを楽しめます。お酒のおつまみや、あと一品欲しい時にぴったりの一品です。

mei【管理栄養士】

春キャベツだけで作る！抱えて食べたい♡濃厚ごま和えです♪濃厚さとコクの秘密は、ねりごまを使うこと！私はこれを作るために、ねりごまを常備しているといっても過言ではありません…(笑)春キャベツはレンジでさっと火を通すので、時短&柔らかくみずみずしい春キャベツの美味しさも逃さず美味しい♡あと一品、迷ったときにいかがでしょうか。ぜひお試しください！

sako（栄養士）

ほうれん草の簡単副菜♪さっと和えて完成！

なないろ

レンジですぐできる簡単副菜♪素材の味を活かしながら、コクをプラスしています！あと一品という時にもぜひ♡

mikana

麺つゆにお味噌を加えた、極旨ダレで和えます😋あと1品にピッタリの、ごまとおかかたっぷり♡簡単サラダです🥗

canae

サッと茹でて和えるだけ♪簡単胡麻和えです。あと一品ほしい時の副菜やお弁当のおかずにもおすすめです。2種類のゴマ入りでゴマ好きにはたまらないおかずです♡

佐藤 加奈子（kaana57）

電子レンジで手軽に仕上げたブロッコリーと、みずみずしいセロリを合わせた、さっぱり味のごま和え。ブロッコリーには抗酸化作用のあるビタミンCやβカロテンが豊富で、美肌や免疫力アップをサポート。セロリにはカリウムや食物繊維が含まれ、むくみ対策や腸内環境の改善にも役立ちます。白だしのうま味と酢のやさしい酸味に、すりごまとごま油のコクと香りをプラスして後味は軽やか。体にうれしい栄養をおいしくとりいれられる、毎日の食卓にとりいれたい一品です。

RINATY（りなてぃ）

旬のピーマンを生で楽しむ副菜レシピ🫑「ヤマキ　割烹白だし®」とごまが香るたれでピーマンとちくわを和えました！簡単に味付けができ、ピーマンのシャキシャキとした食感とほろ苦さを楽しめます。ちくわのうま味と甘みとの相性も抜群です🥢簡単にサクッと作れるのでぜひお試しください♪

ゆぅゅぅ

春の味覚・菜の花の胡麻和えをデリ風にアレンジ。クリームチーズのコクと胡桃の食感で、ちょっとおしゃれな一皿に仕上げました。和えるだけで簡単に作れるので、あと一品ほしいときや副菜にもおすすめです。

本澤知美

蒸してぐっと甘みを引き出したブロッコリーを、しょうゆ麹とごまで和えるだけの簡単副菜。蒸し調理なら、水っぽくならずおいしいあえものが作れます。栄養の流失もありません。うまみたっぷりのしょうゆ麹を使うことで、調味料は最小限でも味がしっかり決まります。あと一品ほしいときにも、あっという間に作れる手軽さが魅です。

ともきーた (伊藤 智子)

食材３つで、切って混ぜるだけでできちゃう、超簡単お手軽レシピ♪すりごまたっぷりで風味よし！ちくわの旨味も加わってめっちゃ美味しい！すし酢のほどよい酸味で、モリモリ食べられます♪酸味があまり得意でない娘にも大好評で、お弁当にもいれました♪おつまみにも！あと一品にも！脂っこいお料理の副菜にも、お勧めです！

低空飛行キッチン（調理師免許）

他のおかずそっちのけで食べちゃうくらい地味にうまい副菜（笑）作り置きしてもその日には食べちゃいます🤣ラー油をプラスしても◎

うさぎ

あっという間にできる簡単副菜です。ほうれん草とひら天の相性が良く、どんどん食べたくなる味✨お弁当のおかずにもおすすめです。

管理栄養士ゆきぼむ

酢がポイント◎ブロッコリーをモリモリ食べられちゃうごま酢和えです。いつものごま和えとはひと味違う美味しさでごまの香りと酢のさっぱり感が楽しめますよ♡作り置きやお弁当にもおすすめ。ブロッコリーをレンジでチンして和えるだけでとっても簡単にできあがります♪

canae

お弁当にもあと一品ほしい時にもピッタリの胡麻和えです♡我が家ではお弁当の定番おかずの一つです。油揚げが美味しさのポイントです。調味料とよく馴染んでパクパク食べられます。

川久景子

菜の花の胡麻和えを、料亭風の味に仕上げる作り方をご紹介。茹でたあとすぐ和えない、ほんのひと手間で春の苦味がやさしく整います。春の副菜を、少しだけ格上げしたい日にどうぞ。