「そぼろ」のレシピ539 件

まにこ｜おうちごはんサポーター

「今日のご飯、火使いたくないな…」って日に大活躍！油も使わずレンジでサクッと作れる、スッキリ大人の甘辛そぼろです。レモンのおかげで後味さっぱり！冷やしうどんやそうめんに乗せるのはもちろん、冷奴の上に乗せると一瞬で居酒屋風の絶品おつまみに大変身します✨豚ひき肉ならコク旨、鶏ひき肉ならあっさり！冷蔵庫にあるお肉と市販のレモン汁でサクッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

三浦あづさ

ピリッとした辛さと味噌のコクが食欲をそそる一品。ご飯にのせて丼にするのはもちろん、冷奴にのせたり、そうめんやうどんなどの麺にのせても美味しい万能おかずです。作り置きやお弁当にもおすすめです！

しょうこ

そぼろというと甘辛のイメージですが塩麹でつくるそぼろって本当に美味しいです！ふわっふわで旨みたっぷり！いくらでも食べ続けられる軽さでごはんにもよく合います＾＾丼にしてもよし、おにぎりやふりかけ代わりにしてもよし。簡単で使い勝手抜群！朝ごはんにたんぱく質とってほしいときにも我が家は重宝しています♪

れもん

今が旬のなすを使った子どもウケ抜群のレシピです！なすは蒸し煮にする事によって子どもも食べやすく◎そしてほったらかしなので作る側も楽ちん♩子どもウケ抜群のカレー風味で夏でも食欲が進む味付けにしました！ぜひ作ってみてください！

脱サラ料理家ふらお

白ごはんが欲しくなるご飯泥棒な時短レシピ「豚そぼろ」。生姜が効いたあまからい味付けで食べごたえ抜群なのですが、なんと火を使わずに電子レンジだけで作れちゃいます♪お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひチェックしていってくださいね！

まこりんとペン子

ガッツリ食べ応えがあるのに、高野豆腐でカロリーダウン‼️栄養満点で罪悪感なく楽しめる「万能そぼろ」✨️肉と椎茸の旨みに加え、じっくり炒めたネギの「コク」と、仕上げに加えたネギの「爽やかな風味＆シャキシャキ感」がたまらない美味しさ✨️そのすべての旨みを限界まで吸い込んだ高野豆腐がお肉超えの美味しさです😋パパッとあっという間に作れて、ご飯のお供やおにぎりの具、丼、焼飯、焼きそばや野菜炒め、ラーメン、サラダ…と作り置きしておけば無限にアレンジが楽しめますよ‼️

どめさん

ホクホクのじゃがいもに、甘辛だれがとろっと絡むご飯がすすむ一品！豚ひき肉はしっかり焼き目をつけて旨みを引き出し、しょうがとにんにくで風味をプラス。仕上げのオイスターソースとバターが、コク深く大人も満足できる味わいに♪

kanami

焼肉のタレで失敗知らず♩今回は豚ひき肉を使用した豚そぼろピーマンです🫑🐖豚肉の脂とピーマンがマッチしてとってもおいしいですよ〜😊焼肉のタレで作れるので失敗知らずなのも嬉しいポイントです♩もちろん冷凍OKなのでお弁当用や作り置き用にストックしておくのもいいですね！ぜひお試しくださいませ〜⭐️

RINATY（りなてぃ）

ごはんとの相性が抜群なたけのこの中華風そぼろ🍚✨！たけのこの食感と旨味が噛むたび広がりとってもおいしいんです🤤♡たけのことひき肉は1:1。たけのこたっぷりで作るのがポイント💡甜麺醤ならではのコクと甘みが中華風そぼろの味わいを引き立ててくれます♪（消費に困らないよう甜麺醤を使った他レシピも最後にご紹介しています）日持ちは冷蔵で４〜５日ほど、作り置きにもおすすめの1品です🥰！

うさぎ

切るのはブロッコリーだけ！たった10分ほどでできる【厚揚げとブロッコリーのそぼろ煮】です。節約できるのにボリュームもあり、家族が満足すること間違いなし！タイパもコスパも良いレシピです。忙しい日や節約中の人におすすめです♩

みち

長芋、どうやって食べるか悩んだらこれ！✨⁡長芋のシャキッと＆ホクホク食感が楽しめて子どももパクパク食べやすいよ😋⁡さらにカレー粉の香りで食欲アップ！長芋のとろみで味もしっかり絡むからごはんにも相性抜群🍚👍🏻⁡パパッと作れるのに「また作って！」って言われる我が家のやみつきレシピです☺️⁡忙しい日のごはんにぜひ作ってみてね✨

つくりおき食堂まりえ

たんぱく質と鉄分と食物繊維が摂れる栄養満点のご自愛レシピです。定番のシンプルな味つけで副菜にぴったりで、小学生の子どもにも大人気です。完成後に作り置きもできるので、バランスよく栄養を満たし、心と体を整えます。忙しい毎日に寄り添ってくれる心強い常備菜です。小松菜は三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」に保存しておけば、凍ったまま使いたい長さにサクッと切れて便利です。にんじんはパラパラに冷凍できるので使いたい分を取り出しやすいです。

松山絵美

カレー風味で子供受けも◎お弁当にも大活躍な豚そぼろです。甘辛い味付けにほんのりカレーの香りをプラスしているので、辛くならず食べやすいのがポイントです。ごはんにのせるのはもちろん、炒めたりアレンジしたりと使い回しもしやすく、作り置きしておくと忙しい日にも助かります。🌿 薬膳ポイント 🌿☆豚肉…滋養強壮に。肌や喉の乾燥、便秘が気になるときにも◎ビタミンB1が豊富で、疲労回復＆脳神経の働きをサポートします。

kayocooking

簡単にできるので、お弁当にもよく作ります。しっかり味です。そぼろご飯にしたり、お豆腐の上に乗せたり、ポテトサラダに混ぜたり、春巻きや餃子の具などにしてます。

菅智香

豆腐をそぼろにするレシピです。水切りは必用なし！とても簡単に作ることができますよ。

五賀ひろか

ごろっと感のあるひき肉にとろけたチーズで見た目も華やかなレシピです。腸にうれしいカマンベールチーズと食物繊維が豊富な舞茸で腸活も意識しました。醤油だけとは思えない深みのある味わいに。甘酸っぱいトマトとピリッとした黒コショウがアクセントになり、あと引く美味しさに！フライパンごと食卓に出せば、洗い物も減らせて片付けも楽ちん◎

えりの台所

おにぎりの具にもぴったり◎豆板醤のピリ辛が食欲UP!!サバ缶を使うから骨まで食べられて、たんぱく質、栄養も満点！

あきごはん

今回はワンパンでガッツリ！にらたまそぼろ！やみつきの味付けがクセになって、ご飯が止まらない！簡単＆時短で作れる最高の一品なので、ぜひ作ってみてください！

あきごはん

今回は手軽にガッツリ！とりごぼうそぼろ！ご飯のおかずはもちろん、おにぎりの具材にもぴったりな万能おかずです！美味しすぎてやみつき間違いなしなので、ぜひ作ってみてください！

山本リコピン

子ども達に食べさせるのに、これ1つでもそれなりに栄養が摂れるように肉と野菜を混ぜ込んだおにぎりです。1つ1つラップで包んで冷凍しておけば、朝ごはん、お弁当、急いでいる時の夕飯や夜食などなど万能に使えるので、まとめて作っておけば色々助けられます。

めぐさん

疲れた時のお守りレシピ🥕旬にとらわれない材料で、『鉄分、ビタミン、タンパク質』が摂れる！心を支える栄養がいっぱい✨重ね煮で油なし、砂糖なし！考える余裕がない時でも「これを作ろう！」と決めておくと、心がふっと軽くなるような一品です🌱

しょうこ

子どもが大好きなそぼろに蓮根をプラスしました！ご飯のお供にぴったりです♪

アリ

あっという間に作れる「カレー肉そぼろ」です。フライパンひとつでさっと作れて、ご飯にのせればすぐに食べられる手軽さが魅力✨カレー味ってカレーパウダーと他に何を足せばいいのか悩みますよね。でも、この 「大森屋 おうちで焼きおに 焼きカレー味」 を使えば簡単においしいカレー味に仕上がります。お子さんにも絶対に喜ばれる一品です。

はな

そぼろ丼やそぼろおにぎりに多めに作っておくととっても便利な「とりそぼろ」私は、たっぷり作って小分けにして冷凍保存もしています。だし汁を入れることで、とっても美味しい「とりそぼろ」になるのでぜひ作ってみてね！

yuchi🍳

今回は節約食材でボリューム満点の厚揚げキャベそぼろのご紹介です♩

よえみ

暑い季節、食欲が落ちがちなときでも、「カレー味」って不思議と箸が進みますよね♪このレシピは、旬のなすとズッキーニ、にんじんをたっぷり使った、野菜でかさ増し＆栄養バランス◎のそぼろごはん。お肉のうま味と野菜の水分がほどよくなじみ、パサつかず、しっとりと仕上がるのが最大のポイントです。我が家ではカレー粉を使ったおかずは、「また作って〜！」の声がよく上がりますが、このそぼろもそのひとつ。忙しい平日の夕飯や、週末のワンプレートごはんにもぴったりですよ。

asuca

暑くて食欲がなくても、カレーの香りでなぜかご飯が進んでしまうカレーそぼろです。きのこと厚揚げがたっぷり入っているので腸活も叶います♪お気軽にお試しください。○えのきに期待できる効能。ビタミンB1が豊富に含まれており疲労回復に効果的です。 また、食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果、ストレスをやわらげる効果、安眠促進効果も期待できます。○厚揚げに期待できる効能。たんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果が期待できます。また食物繊維が含まれており、消化をサポートし満腹感を促進する効果も。

アリ

６～8月はハウス栽培の新生姜の時期だそうです。爽やかな香りと瑞々しさが特徴です。その旬の新生姜をたっぷり使った鶏ひき肉のそぼろです。甘辛味の中にほんのりとした生姜のアクセントがきいて、ついおかわりしたくなる味わいです。炊きたてのご飯にのせるのはもちろん、お弁当のご飯の上にのせても◎作り置きもできるので、忙しい方にもおすすめです。ぜひ旬の味をお楽しみください♪

よえみ

ご飯にのっけて大満足！夏野菜たっぷりの中華そぼろです。彩り鮮やかなミニトマトとピーマンが、食卓をパッと明るく彩ります。加熱して甘みが増したミニトマトと、シャキッとしたピーマンの相性は抜群。コクのある中華だれがひき肉にしっかり絡み、ご飯と一緒に食べるとちょうどいい、しっかり味に仕上げています。実はミニトマトがちょっぴり苦手な息子も、「このトマト、あま～い！ご飯に合う！！」とぺろり。丼スタイルにすれば野菜もお肉もモリモリ食べてくれるので、わが家ではごはんを簡単に済ませたい日の頼れる一品です♪

よえみ

忙しい日のお助けメニューとして、わが家で何度も登場する頼れる常備菜です。味の決め手は、コクのある味噌と、爽やかな風味の生姜。「全部入れて火にかけるだけ」の簡単レシピなのに、ごはんが止まらなくなるおいしさです！シンプルだけど、味噌と生姜の旨みがぎゅっと詰まった、毎日食べたくなるそぼろ。お弁当にもぴったり◎ 七味をふれば、ピリッとしたアクセントが加わって、大人味にも変身します。ぜひ、ご家庭の冷蔵庫にも常備してみてくださいね♪