「ぶっかけうどん」のレシピ32 件

富岡清美

暑くて食欲がなくてもさっぱり食べられる冷やしうどん。ネバネバ食材や釜揚げしらす、温玉などのトッピングを色々とのせて、一皿で栄養満点です。夏のランチにいかがでしょうか。

おねこ

【甘辛ホタテが美味しいトッピング】つるんと冷たいうどんに、甘辛く焼いたホタテバターが最高に合います！ホタテのうま味、香ばしいバターの香り、時々さっぱり生野菜。揚げ玉は食感とコク増しのアクセントに。交互に食べても、混ぜて食べても絶品です。

ちおり

なすは電子レンジ加熱でラクチン。食べたい時にすぐつくれます。ごま油を絡めたトロトロなすと、しらすがおいしいぶっかけうどんです。「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を使えば深みのある味わいとまろやかなだしのうま味で簡単に味が決まります。ぜひつくってみてください。

すずめ

岡山は倉敷の郷土グルメ【ぶっかけうどん】。岡山のぶっかけうどんのうどんつゆは甘み強めの濃い味が特徴です。めんつゆで簡単に甘辛うどんつゆをアレンジしました。のせる具材は多彩。お好みの具材でどうぞ。今回は牛肉の甘辛炒めと大根おろしをのせました。

RINATY（りなてぃ）

甘辛く味付けした豚バラとなすをのせた簡単うどんレシピ🐷🍆♬しょうが香るつゆと合わせ、とろ〜り温玉をトッピングしました！冷たくても温かくてもおいしいので気分に合わせてお楽しみください♡

ともきーた (伊藤 智子)

暑くて食欲がないときでもさっぱり食べられる梅つゆです♡ねばねばパワーでスタミナもバッチリ👍　ボリュームもあるので、1玉でお腹いっぱいになります♡

chii（ちはる姉さん）

冷凍うどんを使って作る簡単ラクうまレシピです。火を使わずに電子レンジだけで簡単に作れるので暑い夏にピッタリのレシピです！

松山絵美

香味野菜たっぷり！！つるりと爽やかな冷たいうどんで、夏にぴったり！純正ごま油の風味が美味しさの秘密です。薬膳効果☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減☆ねぎ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

長谷美穂

美味しい甘辛油揚げがレンジであっという間にできる💛時短で嬉しいシンプルで家族みんなが大好きな一品です♡

あーぴん（道添明子）

★【火を使わない！】麺は冷凍麺を温めるだけ、つゆは混ぜるだけで出来上がり！★具はお刺身用のいかと《うちのめんたい切子》を合わせて、仕上げにめんたいチューブで、明太子のダブル使いです。★いかの他、エビやちくわ、かまぼこ蒸し鶏などでも美味しいです。

Hirochi

暑い夏、さっぱりとした冷たいうどんが食べたい！けどちょっとがっつり食べたい！という時にぴったり😳✨濃い味付けのお肉は、冷たいうどんとの相性はもちろん大根おろしやポン酢との相性も抜群！！

kanna

ガッツリメニューの台湾風混ぜそばを納豆で作りました(o^^o)ひき肉で作るよりも大幅カロリーダウン！何より炒めなくて良いのでめっちゃ楽です！笑お味はオイスターソースと豆板醤のピリ辛コクうま。ぜひ作ってみてください♡

おおもと のりこ（大本紀子）

鶏天とタルタルソースをたっぷりのせて食べるぶっかけうどんは、おうちごはんだからこその醍醐味♪自分が好きなだけモリモリ盛り盛りしちゃいましょう！

おおもと のりこ（大本紀子）

簡単に作れるぶっかけうどん！糖質0麺でも、冷凍うどんでもオッケーです。明太子とバターの風味が相性抜群！休日のお昼ごはんにもおすすめです。

坂本京子

暑い日に食べたいさっぱり麺レシピです。そうめんでも美味しくできます。

庭乃桃

カリカリに焼いた油揚げととろねばのおろし納豆がからみあう、ぶっかけ冷やしうどん。簡単に作れてするするっと食べやすい、食欲をそそるランチメニューです。

maina (米山真衣)

前回投稿した『甘辛ニラ玉　レシピID：408680』が好評でしたので、アレンジレシピのご紹介です♡●『ごはんが進む♡』ひき肉たっぷり甘辛ニラ玉https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/408680゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

藤本マキ

アサヒコの「豆腐のお肉 混ぜごはんの素」を使った簡単あんかけうどんです。混ぜごはんの素は味がついているため、少量のめんつゆで調整するだけで、あっという間に美味しいあんかけの出来上がり♪今回は溶き卵をプラスして、寒い日にも温まるかき玉あんかけにしました。

藤本マキ

からだがポカポカ温まる♪うどんつゆ不要！揚げ焼きした大根とひき肉で作る、うま辛の麻辣あんをうどんに混ぜていただきます。濃厚でパンチのあるあんは、太目のうどんによく絡んで相性はバッチリ！麻辣あんは、残ったらごはんに合わせても◎です。

キッコーマン

うま味たっぷりの「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」と相性抜群のアボカド、トマト、豚肉、温泉たまごをのせた、食べ応え満点のぶっかけ冷やしうどんです。レモンの酸味をアクセントにつるんと食感の良い冷やしうどんなら食欲がないときにもおすすめです。ぜひ、電子レンジでつくれる簡単温泉たまごに「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」をかけてお楽しみください！

キッコーマン

加熱は電子レンジで簡単！豚肉となす入りでボリュームがありながら、「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」をかけた大根おろしでつるんとさっぱり箸がすすむ食べ応え満点の一品です！すだちが爽やかに香る、大人も満喫できる冷やしぶっかけうどんです。

ふじたかな

水晶鶏でボリュームアップ♪モロヘイヤのトロトロが冷たいうどんによく絡んでのどごしよくツルツルいけます。うま味アップのミニトマトは甘み＆酸味もアクセントに！夏バテ防止に身体に癒しののどごしイイ冷やしぶっかけうどん＊おすすめですよん！＾＾

RINATY（りなてぃ）

とっても簡単に作れるぶっかけうどんです♡ニラだれで夏バテ防止！冷やしうどんだから夏でも食べやすいです♡トマト、ニラ、卵黄で彩りもよく栄養も満点◎何といっても調理工程が簡単で気軽に作れるのが嬉しいポイントです(^^)/

ふじたかな

つるりと美味しい！鶏胸肉の水晶鶏とのどごしイイ冷やしうどんはベストマッチ〜♪大根おろしの消化酵素と梅干しの殺菌効果でカラダスッキリさわやか！夏の疲れを癒します～＊

ふじたかな

冷たいアボカドのこくまろとツンと鼻にぬけるわさびで爽やか女子に人気！！あっさりいただけてヘルシー感◎のぶっかけうどん＊のどごしイイ冷やしうどんにつるりん冷たい水晶鶏がベストマッチ～♪意外とボリュームあるひとさらです。。。

SHIMA

夏のささっとお昼ご飯に！超簡単！美味しい組み合わせの冷やしぶっかけうどん。明太子をどーんと乗せて見た目もインパクト大。

ふじたかな

真っ赤なヤンニョムチキンは食欲をそそりますよね～！ぶっかけうどんにのっけてみたら、スタミナアップで気分も上がります～♪うどんにからんだ黄身と甘辛チキンがベストマッチ。大根おろしつゆが胃腸にも優しく全体をうまくまとめてくれます。。。フライパンで焼くだけのヤンニョムチキンは意外と簡単！うどんを茹でてる間に焼けちゃいます～＾＾ぜひお試しください。。。

kanna

作業する時間は2〜3分！レンジにお任せ即席うどんです♡醤油ベースのつゆに豚肉のコクとろとろ〜〜になった茄子に大葉とみょうがのスッキリ感が最高です。豚肉たっぷりで疲労回復andたんぱく質もしっかり補給(*^^*)パパッとお昼におすすめレシピです♪

Ｙｕｕ

食欲がないときにオススメの栄養満点ぶっかけうどん。大根おろしいりなのでサッパリ食べれて胃腸にもやさしい♡また、あるポイントを抑えることでお店のような仕上がりに♪ポン酢だれを吸った大根おろしも、最高ですよー！

曽布川優子

もちもちとしたコシのある讃岐生うどんをオリーブオイルとナンプラーでイタリアンでエスニックなぶっかけうどんにしました。