「イベント」のレシピ27051 件

栄養士：木内由紀

子供が小さいころ、朝ごはんによく作っていたくるくるロール。いつもはﾍﾞｰｽにマヨネーズやバター、ジャムなどをぬっていました、今日はキユーピー Italiante バジルソースをベースにぬって💜ひと口食べると、ふわっと広がるバジルの香りが贅沢♡ハムとチーズのコクに、きゅうりのシャキッとした食感がアクセントになって、ついついもうひとつ手が伸びます♪くるくる巻くだけで見た目も華やか✨手を汚さずに食べられるので、朝ごはんはもちろん、ピクニックやパーティーにもぴったり✨ワインやビールのおつまみにも◎子供から大人まで楽しめる、ウチのなつかし定番ロールです。

あね

粉末ソースは使わず、おうちにある調味料で作る屋台風焼きそばです✨麺を両面こんがり焼いて、調味料は麺だけにしっかり絡めるのがポイント。ソースの旨みが麺になじみ、麺そのもののおいしさを味わえます。香ばしい麺に揚げ玉のコクも加わり、まるで屋台で食べるような一皿。夏休みのランチにもおすすめです✨

ゆみ

出汁の効いた玉ねぎドレッシングが、普通のお刺身をレベルアップしてくれます♡盛り合わせを使えば彩りも華やかで、おもてなしにもぴったり！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の焼肉屋さんのメニューから✨特製のつけだれ(サムジャン)のサムギョプサルですよ🤤サムギョプサルとは、カリカリに焼いた豚肉と野菜と甘辛味噌(サムジャン)をサンチュで巻いて食べる、韓国料理の焼肉ですよ🤭❣☆お盆やお正月に皆が集まった時にぴったりの料理ね👩🏻✨☆節約もできて作るのも簡単♪さらに食卓も映えて喜ばれるわ👵🏻💕☆手巻き寿司より子供が喜びますぞ👴🏻🍶お盆にみんなで巻いてわいわい食べてね...🌙わ～い😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

むつみ

ズッキーニとなすをくるくる巻いて、かわいいお花のように仕上げたラタトゥイユパイ。うまく巻けなくても型に入れ込んでしまうので、焼き上がればまとまるので大丈夫！トマトソースを作る必要はなく、ケチャップににんにくやハーブを混ぜるだけ。チーズ、セロリ、パプリカも一緒に巻き込み、手軽なのにラタトゥイユのような味わいを楽しめます。焼きたてのサクサクパイと、とろりとした夏野菜が相性抜群。おつまみはもちろん、ランチにもピッタリ。おもてなしやホームパーティーにもおすすめです。

加藤巴里

1歳の娘のために作った、卵を使わないショートケーキです。スポンジは卵の代わりに、ひよこ豆の煮汁「アクアファバ」を使用。半量まで煮詰めてから泡立てることで、砂糖はできるだけ控えめにしました。中に挟む水切りヨーグルトは無糖にし、甘く熟したメロンをたっぷり入れることで、娘もパクパク。外側は水切りヨーグルトと生クリームを1：1で合わせ、ビーツでほんのりピンク色に。メロンをひまわりに見立てた、お誕生日やお祝いにおすすめの卵不使用ケーキです。大人も美味しく食べれます。

片山美紀

・あずき缶、クラッカー、ナッツ、ドライフルーツ。すべて長期間、常温保存できる食品で作れる、火も電気も使わない防災スイーツです☕・材料をクラッカーに乗せるだけなので、調理器具もほとんど必要なく手軽に作れます🍴・災害時は、食べられるものが限られ、どうしても栄養が偏りがちになります。そこで、ナッツやドライフルーツからたんぱく質や食物繊維などを補えると安心です。・災害時の食事は「おなかを満たす」だけではありません。慣れない環境で不安な時間を過ごす中、甘いものをひと口食べることで、少し気持ちがほっとすることもあります。いつものおやつのような一品が、もしものときの安らぎになりますように。

Yuri

材料３つ！混ぜて冷やすだけ、火も型も不要で手作りできるグミ♪お砂糖なし、シンプルな材料で小さい子でも食べやすい固さなので、我が家でも夏休みのおやつに楽しんでいます。《自由研究のヒント》◇ゼラチンの量を増やしたり減らしたりすると食感はどう変わる？◇ゼラチンの量で固まる早さは変わる？◇オレンジジュース以外のどんな材料でできる？◇甘味料を変えると色や味はどう変わる？◇色々試して自分のおすすめを見つけよう！などなど…作業時間が短く簡単に作れてたくさん食べても罪悪感がないので、色々試して自由研究にもおすすめです♪

まき

香ばしく焼いたさばと、大葉・ガリを合わせたさっぱり味の押し寿司です。高たんぱくなさばは、筋肉の材料となるたんぱく質を手軽に補給できる食材。EPA・DHAも含まれており、年齢を重ねても元気に過ごしたい方にもうれしい一品です。型がなくても保存容器で手軽に作れるので、おもてなしやお祝いの日はもちろん、普段の食卓にもおすすめです。

ぐっキング

塩麹とレモンを漬け込んださっぱりきゅうり♪さっぱりしており食べやすいので、食欲が湧かない日にもオススメです＾＾割り箸を刺すとお祭り気分も味わえます♡〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎きゅうりを食べてむくみ予防をしよう！きゅうりの旬は5月〜8月で夏野菜です。成分の約95%が水分で、ビタミンCやカリウム・β-カロテンを含みます。また、カリウムは過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧やむくみを防いでくれます。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、昔ながらのみりん味噌漬けの🥒ポリポリきゅうりの一本漬けですよ😋老舗の昔ながらの江戸の味がする🤭💕☆一本漬けって夏休みの子供のおやつにいいわね👩🏻✨☆濃厚なみりん味噌が江戸時代からの老舗の味になるのね👵🏻💕☆酒のつまみにもなかなかですぞ👴🏻🍶明日のおやつはみんなでポリポリ食べてね...🌙愛と癒しを届けるキッチンより🍀

長田知恵(つき)

カラフルでかわいいフルーツポンチ。果物と炭酸ジュースだけでもできますが夏休みだし、ちょっと趣向をこらして子供たちとワイワイ作りたい！！余りがちな「かき氷シロップ」を使って「色まぜ実験」をしながら楽しめるカラフル寒天ゼリーも加えてみてはいかがでしょう？これが結構、喜んでくれますよ😆見た目も食感も楽しめるので良かったらお試しください♪

ゆみ

カツオのたたきは美味しいけど、普通の食べ方にちょっと飽きたなぁというときに試してみてください！外はサクサク、中はしっとりでいつものたたきが別物に変身しますよ♡おもてなしにも喜ばれます。

mikana

作業時間は、3分程度✨️お祭り風に、1本丸ごと漬けました😋お子さんのおやつにも👍🏻💕

mayumillion

夏にたべたい！さっぱり楽しむメキシカンデリ4品！盛り合わせるだけでおうちの食卓ががちょっと特別に！お好みの組み合わせでトルティーヤで巻いてたべても◎便利な買い物リストも工程の最後にのせてます。

楠みどり

つるっとのど越しの良い寒天ゼリーとシュワッとはじける炭酸の組み合わせが、爽快な気分にしてくれるデザートです。寒天を使用するのでヘルシーですし、混ぜて冷やすだけという手軽さも嬉しいポイントです。夏休みのおやつとして、お子さんと楽しみながら作って頂けると嬉しいです。

るみ

お子さんと楽しく作れる七夕にもおすすめなそうめんいなりです。いなり揚げ、そうめん、薄焼き卵は「めんつゆ」で味付けなのでとても手軽で簡単に作れます。

Yuri

材料3つ、混ぜて冷やすだけ！火を使わないので親子でも簡単にすぐ作れる、爽やかなやさしい味わいのアイスバー。寒天を使った溶けないアイスは、暑い夏でも垂れてこないので小さな子どもでも食べやすい♪口当たりがやわらかいので、ガリガリした食感が苦手な方にもおすすめ！なぜ溶けないのか？を考えたり調べたり…夏休みの自由研究にも、親子でのおやつ作りにもおすすめです。

ユミィ

残ったカレーってほぼ具がなくなってませんか？そんな時にオススメの残りカレーをアレンジしてオムカレー風のごちそうワンプレートです♪夏の暑さで食欲が落ちている時でも美味しく食べれます🌞卵とウインナーが乗ってボリュームもあるのでお腹ペコペコのお子様にも！レトルトカレーでももちろんOK‼️パパっとできるので夏休みごはんにぜひご活用ください。

Yuri

材料3つだけ！火を使わないので親子でも簡単に作れる、やさしい味わいのあずきバー。寒天を使った溶けないアイスは、暑い夏でも垂れてこないので小さな子どもでも食べやすい♪口当たりがやわらかいので、ガリガリした食感が苦手な方にもおすすめです！なぜ溶けないのか？を考えたり調べたり、夏休みの自由研究にもおすすめです。

chii（ちはる姉さん）

鰻じゃないのに、この満足感🤤🍆✨ナスがまるで蒲焼きみたい！甘辛ダレがしっかり絡んで、ご飯が止まらない「うナス丼」です🍚鰻は高くてなかなか手が出ない…という日にもぴったり♪とろっとジューシーなナスで、蒲焼き気分を楽しめます😋ぜひ保存して作ってみてください🧑‍🍳

脱サラ料理家ふらお

土用の丑の日、「うなぎが高くてなかなか手が出ない…」そんな方にぜひ試してほしい！「これでいい」じゃなく、「これがいい！」と思える一杯が火を使わず、レンジだけで完成します✨今年の土用の丑の日、「うなぎが高くてなかなか手が出ない…」そんな方にぜひ試してほしい！「これでいい」じゃなく、「これがいい！」と思える一杯が火を使わず、レンジだけで完成します✨

りえ菓

夏にぴったり！！ヨーグルト入りの爽やかなパンナコッタの上に本物のカットスイカそっくりなゼリーをのせました。種に見えるツブツブの正体は、チョコチップ。スイカはすりおろして使うので、ミキサー要らず！火も使わないので、部屋の温度を上げることなくひんやりスイーツが出来上がります。

Joy Dining

香ばしく焼き上げたうなぎを贅沢に炊き込んだ、ひつまぶし風の炊き込みごはんです!炊き立ての香りとともに、まずはそのままの味わいを楽しみ、次は三つ葉やわさび・刻み海苔などの薬味を添えて、風味の変化を。最後に、だし汁や蒲焼きのタレをかければ、さらりと上品なお茶漬け風に。ひとつの料理で三度の味わいが楽しめるので、普段の食卓はもちろん、特別な日のおもてなしや季節の行事にもおすすめです!お好みで三つ葉・わさび・刻み海苔・粉山椒・蒲焼きに添付のタレと一緒にお召し上がりください！うなぎの旨みと香りがごはんにしみ込んだ、贅沢なひと椀をぜひご家庭でお試しください。

mayumillion

スーパー食材だけ！火を使わない4品でバゲット泥棒な前菜盛り合わせ。前日に作っておけば当日は盛り付けるだけ！「前菜盛り合わせって難しそう…」そんなイメージがあるかもしれません。でも実は… 特別な食材なし!意外とこれだけ？で作れます。買い物リストも工程の最後に載せてます。

つばめ

イワシやサンマなど美味しそうな青魚の開きを見つけたら、ぜひぜひお試し下さい‼︎とても華やかなおつまみなので、パーティーなどにおすすめです♪

栄養士：木内由紀

炊飯器で手軽に炊ける、もちもち食感の極上お赤飯です。お米を浸す必要はなし！水加減が重要なのﾖもち米100％だから、もっちり食感とお米の甘みを存分に楽しめます。ワタシ、小豆が大好きなので、ちょっぴり多めに入れて贅沢に♡赤い色をきれいに仕上げるコツは、小豆の煮汁を冷ますときに空気を含ませること。さらに味の素を少し加えることで、塩分を控えながらもしっかりとしたおいしさに仕上がるんですお祝いの日はもちろん、「今日はお赤飯が食べたい！」という日にもぴったり冷めてももちもちおいしいので、お弁当や作り置きにもおすすめ♪冷凍したお赤飯はそのまま持ち歩いてみて解凍されたころには食べごろ👍

両角舞【手をかけレシピ】

並べて、のせるだけのひな祭りのモザイク寿司。酢飯を切り分けて、お刺身、そぼろ、きゅうりを重ねました。ぎゅっと押しすぎず、ふんわりと口でほどけるように。仕上げにいくらを少し散らして、春らしく。食卓に出したら、わあっと歓声があがりそう。華やかなのに、意外に簡単に作れるひな祭りごはんです。

きぬ⎪晩酌レシピ

脂ののった銀だらを、細切りじゃがいもで包んで香ばしく焼き上げました。外はカリッと、銀だらはふっくら。塩だけでも美味しく召し上がれますが、今回は白味噌バターソースを合わせました。銀だらの旨みを引き立て、ごちそう感のある一皿に仕上がります☺️晩酌にはもちろん、おもてなしにもおすすめです。グリルパンがない場合は、天板にクッキングシートを敷いて焼いても美味しく仕上がります🥔※動画は11:55～ 銀鱈のじゃがいも包み焼き

canae

地元三重県の郷土料理の手こね寿司☺️✨漬けたかつおと薬味と一緒に食べる酢飯は絶品🤤💕大葉と生姜の香りがアクセントになり、最後までおいしく食べられます😋旬の魚のおいしさを味わえる料理です🍚