「豚肉料理」のレシピ3037 件

よえみ

とにかく簡単！ごはんによく合う豚ロースおかずです。豚肉といえば甘辛だれもおいしいですが、たまにはさっぱりとした塩だれもおすすめ。鶏ガラスープの素のうまみに、レモンのさわやかな酸味とにんにくの香ばしさを合わせ、ごはんがすすむ味わいです。厚切りの豚ロースは食べやすく切り、薄力粉を薄くまぶすことで、塩だれがしっかり絡み、しっとりやわらかく。こんがり焼いたにんにくと粗びき黒こしょうもよいアクセントになります。しっかり食べたい日のメインおかずにおすすめです。

にっしー

フライパンひとつ、30分で作れる煮込みです。とろみをつけるのに水溶き粉を用意する必要がありません。とろみのついた煮汁を厚揚げがたっぷり吸ってくれるので、これひとつで満足感のある一皿になります。米粉のとろみは冷めても分離しにくく、翌日はさらに味がしみて大根がとろとろに。

YUPPE（ゆっぺ）

トマトは切り方を工夫することで水っぽくなりにくく、素材のおいしさをしっかり味わえます。水に取らずに冷ましたしっとりやわらかな豚しゃぶに、さわやかなバジルを合わせた、夏に何度でも作りたくなる一皿です。

今日のおうちごはん！

【下味をつけたら後は焼くだけの速攻おかず🍳】ごはんが進むうま味噌ダレに豚肉を漬けて、しっとり柔らかに仕上げました😊時間がある時に作っておけば、帰宅後パパっと晩ご飯ができちゃいます♡「下味冷凍もできるので、忙しい時に重宝しますよ♪」

PATTIE◎

＼ごはんもお酒もすすむ！／焼いてとろっとしたなすに、柔らかな豚しゃぶを合わせて、オイスターソース×ポン酢をベースにしたピリ辛ダレをたっぷり✨箸が止まらなくなる美味しさです🤤

ミオ

厚切りの豚ロース肉を香ばしく焼いて、にんにくの効いた甘辛ソースを絡めました。片栗粉を薄くまぶすことで、ソースがしっかり絡んでごはんが進む味わいに。フライパンひとつで作れる、普段のおかずにおすすめの一品です。

ちい　管理栄養士

夏はさっぱり冷たいものが食べたい…！畑で取れたナスを使って、パパッと作れるおかずを作りました♪トロッとしたナスにタレが染みて、豚肉の旨味と一緒になって食べやすいおかずです。

りか

夏に嬉しい簡単☆青じそ香る なすと豚肉のさっぱりうまポン酢*冷やしても美味しく作り置きにもいいですよ。レンジで加熱した茄子はトロトロ食感なのに型崩れしにくいけど味しみは抜群です♡♡♡

tomoko

中華風のねぎだれがさっぱり美味しい♪豚しゃぶとたっぷりの夏野菜が、特製のねぎだれとの相性抜群✨とろりと柔らかななすと、オクラのポリポリ食感もやみつきポイントです🌈

ぐっキング

揚げない酢豚風なので、ハードルも低く作りやすい♪揚げずに焼くだけなのでカロリーも抑えられます＾＾ご飯が進むおかず♡ぜひお試しください♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎新玉ねぎを食べて老廃物とさよならしよう！新玉ねぎの香りの成分であるケルセチンには強い抗酸化作用があります。体内に溜まった老廃物の排泄を促す作用があります。また、腸内で善玉菌を増やしてくれるオリゴ糖や、腸内環境を整えて老廃物の排泄を助ける水溶性食物繊維も豊富に含まれているんです

加藤巴里

甘辛いトンテキに、旬のいちじくを合わせました。いちじくは2通りに使うのがこのレシピのポイント。角切りにしたものはソースに加えて甘みと果実感を、半分に切ったものはキャラメリゼして香ばしさをプラスします。料理にフルーツを合わせるのは好みが分かれるところですが、今回はいちじくの自然な甘みをソースに生かし、ご飯にもよく合うおかずに仕上げました。いつものトンテキを少し秋らしく楽しみたい日におすすめです。

ちい　管理栄養士

きゅうり消費レシピ！サラダ感覚でたんぱく質もしっかり摂れる◎きゅうりが得意じゃな我が子たちも爆食いしてくれるメニュー！さっぱりした味付けが病みつきです♪

もりまな

豚こま肉に【キユーピー Italiante バジルソース】を混ぜ込んだ、風味豊かなカツです♪マヨネーズを加えることでお肉がしっとり仕上がります。レモン×Italiante バジルソースのさっぱりソースがよく合います◎

はるちん

しょうがが効いたあっさりポン酢だれがおいしい！✨ごま油の香ばしさがふわっと広がり、ごはんのおかずにはもちろん、今の季節はそうめんに合わせるのも絶品です🥢😋パパッと作れて火の通りも早いので、忙しい日にもおすすめの一品♪

加藤巴里

バルサミコ酢のまろやかな酸味とコクを生かした、ちょっと洋風の酢豚です。野菜をたくさん切る必要がなく、豚肉が主役のシンプルな一皿。甘酸っぱい濃厚な餡で、ご飯にもよく合います。

むにゃ

夏の定番である豚しゃぶを、より「美容」と「元気」に特化した一皿に。ポイントは、トマトの抗酸化成分リコピンを効率よく摂取するために、良質なオイルをかけること。酸化度が非常に低く、香り高い『ICONO FRUITY』を使用することで、体への優しさと、驚くほど爽やかな風味を両立させました。梅干しの酸味が加わることで、さっぱり食べながらもしっかりと疲労をケアできる、まさに夏にぴったりのレシピです。この「梅×トマト×オイル」の組み合わせは、お肉だけでなく「そうめん」とも相性抜群！夏の食卓の新しい定番として、ぜひ楽しんでみてください。

ちか

サクッと揚げた薄切りカツに、トマトとバジルの爽やかなソースが相性ぴったり！にんにく入りマヨネーズを塗った薄切り肉に、粉チーズ入りの衣で、食欲をそそられる香り✨暑い日におすすめの、さっぱり食べれるトンカツです♪【薬膳ポイント】・トマト … 体の余分な熱を冷まし、潤いを補うはたらき。・豚肉 … 体に潤いを与え、疲れた体を養うはたらき。・バジル … 気の巡りを整え、食欲を促すはたらき。

栄養士：木内由紀

だしの旨みとごま油の香りがたまらない、豚しゃぶの作り置きおかず✨つゆの素とポン酢に、ごま油を合わせた漬けだれに、茹でた豚肉をそのまま漬け込むだけ！かつお節のだしの旨みに、ごま油の香ばしいコクが加わって、さっぱりなのにあとを引くおいしさです。お買い得な豚肉を見つけたら、ぜひその日のうちに作って冷蔵庫へ。そのままおかずにはもちろん、麺やご飯にのせたり、サラダのトッピングにしたりとアレンジ自在♪忙しい日や、急にランチが必要になったときにも大活躍！冷蔵庫にこれがあると、きっと助かります♡

笠原知子

なすと豚しゃぶしゃぶ肉を使ったおかずになるピリ辛サラダです。なすはレンジで手軽加熱後に手で裂くので、簡単調理で味もよくなじみます。たれはラー油と花椒でぴりっと、ザーサイの食感がアクセントです。

小澤 朋子

国産バジルの鮮やかな緑と、トマトの赤が映える夏のマンネリ打破サラダ豚しゃぶ。 さっぱりなのに満足感があり、パパっと作れて、丼にもおかず、おつまみにもなる便利な一品です。爽やかな風味で食欲がない日でもおいしく食べられます。

mei【管理栄養士】

｢なんだか最近、胃腸が疲れてるな～。｣｢今日はへとへと。でも暑くて作る気力、食欲がない…！｣そんな時に、ぜひ食べてほしい♡パパッと作れて、さっぱり美味しいレシピです。ボウルたっぷりの、ねばねば冷しゃぶサラダを食べたら夏バテ・疲れ、吹き飛んじゃうかも♪お好みでごま油入れても美味しいですよ！ぜひお試しください。

みら

生ズッキーニと豚しゃぶの相性が抜群！韓国風の味付けでごはんも進みます。いつもの豚しゃぶに飽きたらぜひ作ってみてください♪

はるママ

揚げない、ブロック肉を使わない、とろみ付けをしないワンパンでできる簡単酢豚です。ケチャップを加えているので子どもが食べやすい酢豚になっています。

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、こってり濃厚な味噌とにんにくの風味が香ばしくて焼き色のついた豚バラ肉に甘辛いタレがしっかり絡む白米が無限に進む最強のスタミナメインおかずです！

みさこママ

香ばしさとジューシーさが兼ね備えたサムギョプサルとポッサムの良いとこどり！サムギョプサル風ポッサム！すごく簡単で激うまです✨

まおごはん

我が家で定番の【豚こまチーズカツ】♪かさまし要因のもやしですが、もやしのシャキシャキ感が良くて、夫のお気に入りレシピです。お弁当にもとってもおすすめです。

きな

こんにちは🐶✨きなです今回は、豚こま肉がパサつかず驚くほどしっとり！茹で方のプロ技で仕上げる、爽やか満点なレモン豚しゃぶ♪レモン丸ごと1個のフレッシュな酸味に、塩昆布の旨味とオリーブオイルのコクが絡みついてお箸が止まらない美味しさです！

なぎ

そのままおかずとしてはもちろん、そうめんにかけたりご飯にのせても美味しいです。梅の酸味でさっぱり食べられるので、食欲が落ちた暑い日にもおすすめです。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、行列の焼肉屋さんのメニューから✨特製のつけだれ(サムジャン)のサムギョプサルですよ🤤サムギョプサルとは、カリカリに焼いた豚肉と野菜と甘辛味噌(サムジャン)をサンチュで巻いて食べる、韓国料理の焼肉ですよ🤭❣☆お盆やお正月に皆が集まった時にぴったりの料理ね👩🏻✨☆節約もできて作るのも簡単♪さらに食卓も映えて喜ばれるわ👵🏻💕☆手巻き寿司より子供が喜びますぞ👴🏻🍶お盆にみんなで巻いてわいわい食べてね...🌙わ～い😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ミオ

やわらかな豚しゃぶとトマトを、ごま油香るねぎポンだれで和えました。冷やしてもおいしく、暑い日の晩ごはんやあと一品にもおすすめです。