「郷土菓子」のレシピ37 件

moka

金ごま入りの香ばしいサーターアンダギーです。米粉で作るとサックサク♪香ばしさが倍増します。おうちで手軽に作れて金ごま入りにすることで甘すぎないおいしいおやつになります♪

カレンガール

すごくシンプルな材料で出来るサーターアンダギー風のおやつです🤗これなら大人もお子様も皆さんで楽しめる夏のおやつになる事間違いないかな…🐿️

すずめ（笠原由紀恵）

いつもの「なすのみそ炒め」に【キユーピー Italiante バジルソース】をプラスで白ご飯がすすむ洋風の味わいに！なすはレンジ加熱しておくことで、フライパンに入れてからはサッと合わせるだけなので、わずか10分で完成する手軽さです。日々の食卓やお弁当の主役おかずに、ぜひ作ってみてください！

ぐっキング

ホットケーキミックスで超簡単！生地に油を少し入れることで外がカリッとし、本格的なサーターアンダギーに♡黒糖も加えてまるで沖縄のお店で食べる味になります♪〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎黒糖にはミネラルが豊富？黒糖には、精製された白砂糖よりもミネラルが多く含まれています。体内の塩分バランスを整えるサポートするカリウムや、骨や歯の健康維持に役立つカルシウムなどが多く含まれています。カロリーや糖質は高いので食べ過ぎには注意してください。

濱村　圭

いきなり団子って知っとる？熊本の郷土菓子でもちもちの生地にホクホクのさつまいもとあんこが入っていて美味しいよ😋

濱村　圭

長崎五島の名物かんころ餅🍬さつまいもが入ってて美味しい🍠

あや

節分の日の、おやつ～！👹🍠鬼除け汁につづき、キャラごはんではなくて素朴なおやつのご紹介です（笑）たる、蒸したての鬼まんじゅうひとつ食べて「もっと！」て2個食べてました😂ごはんもその勢いで食べておくれよ〜おいておくだけ、蒸すだけで作業時間は10分もかからず！

すずめ（笠原由紀恵）

いきなり団子は熊本県の郷土料理です。輪切りにしたさつまいもとあんこを小麦粉の生地で包んで蒸したお菓子です。いきなりの来客でも簡単にすぐに作れるということで【いきなり団子】と呼ばれるそうです。今回はもっと簡単にライスペーパーで作る低糖質和風スイーツ【あんバターいきなり団子風】。砂糖の代わりにロカボ糖質０甘味料を使用して糖質をカットしました。1個当たり　糖質13.3g

両角舞【手をかけレシピ】

青森県や岩手県で食べられている青大豆と米粉を使った伝統的なお菓子です。青森県でいただいた時に美味しくて感動し、自分でも作ってみました。そのまま食べるとほろっとした食感ですが、焼くともっちりとしてさらに美味しいですよ。甘さは市販のものより控えめにしています。お好みで砂糖を増やしても。食べきれない分は冷凍保存可能です。

富岡清美

ホットケーキミックスでつくるサーターアンダギーにキヌアをたっぷりまぶして揚げました。プチプチ食感がやみつきに！簡単なので子供と一緒に楽しく作れます。あっという間になくなるほど美味しいですよ！

おやつラボ

少し前に夫と南国気分になりたくて作ったのがこちら！サーターアンダーギーっぽい感じのドーナツです！材料は5つのみ、簡単なのにめちゃくちゃ美味しい！ついつい食べてしまう味です！このドーナツの魅力はなんといっても一晩経ってもサクサクなこと！おやつに作って次の日の朝ごはんにしてもおすすめです！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

てんぷら粉で作るバナナ入りのサーターアンダギーです！食べると、バナナの香りが口の中に広がり、バナナ好きさんにピッタリなおやつです。外はサクッと仕上がり、中はふわふわついつい手が出る美味しさです♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

沖縄の揚げ菓子のひとつ「サーターアンダギー」今回は、バナナを加え ホットケーキミックスで作りました♪黒糖を加えると ものすごくコクがでて 奥深い味わいのおやつになります。バナナ風味の 子供から大人まで喜んでいただける簡単おやつです♪

はる

ザクザクとした食感の中はモッサリ系ドーナツ♡一口食べたら、懐かし〜い💕ってなるドーナツです！黒糖が入っていないサーターアンダギーっぽいのかな？という感じです(^^)我が家ではこのドーナツが、子供たちにも人気♡食べれば食べるほど、病みつきになりますよ！！是非一度試してみてくださいね♪動画も載せています。イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

袋で揉んで焼くだけなのにサクサク美味しいクッキーが簡単に作れちゃいます！まるでちんすこうみたいなサクッほろのクッキーが癖になる美味しさ♪

syun cooking

今回は材料４つ！あまった天ぷら粉でサーターアンダギーを作ってみました！ベーキングパウダーを使用せず、本場の味に仕上げました！カリカリの表面にしっとりと素朴な味わい。子供から大人まで愛される1品です。

長岡美津恵akai-salad

「がんづき」とは岩手で昔から作られている郷土菓子。重曹と酢で膨らます「蒸しパン」です。本来は黒糖や醤油、味噌などが隠し味に入るのですが上白糖だけで作るとあっさり優しい味わいに仕上がります。上白糖で作っても琥珀色に蒸し上がるのが不思議。酢がたっぷり入っているのに酸っぱくないのも不思議。混ぜるだけで簡単に作れるのが嬉しい♪

金子美和（さとみわ）

さつま芋がほっこり♡優しい甘味ともっちり食感が美味しい野菜の簡単おやつです♪東海地方の郷土和菓子(*^-^*)我が家は米粉を使ってお芋たっぷりに作る「鬼まんじゅう」が人気です☆さつま芋の甘さでお砂糖は控えめにして優しい味に仕上げています♬お芋なので腹持ちが良く子供たちの軽食やおやつにもおすすめ(^^)/

きゃらきゃら

きゃらきゃらの鬼ラク(きらく)なスイーツ材料たったの2つ！100円以内。鬼ラクに出来る絶品サータアンダギーです。　簡単に出来るので子どもと作るのにもオススメです。

ひろさんきっちん♪

今日は沖縄の郷土料理「サーターアンダーギー」の作り方を紹介します！生地が固かったり、緩かったり、パクッと割れなかったり、色々失敗の多いサーターアンダーギーですが、絶対に失敗しない作り方を発見しました。そのコツは「卵に薄力粉、砂糖を合わせる」事だったんです！当たり前なんですが、意外な盲点だった作り方になっています、僕は100パーセント成功しているので、ぜひおやつに作っていただけたら嬉しいです♪実はサーターアンダーギーを食べて思い出したんですが、保育園で食べた「怪獣ドーナッツ」と同じだったんですw懐かしくて楽しくなりましたw

るみ

鬼まんじゅう！略して"鬼まん"と呼ばれる名古屋人が愛する素朴なおまんじゅうです。もっちりとした食感が特徴で、ゴロゴロさつまいもが入っているのが定番ですが、今回はこちらを栗にアレンジして作ってみました。冷凍栗を使用したので剥く手間もなく簡単にできちゃいます。栗をじっくり蒸して仕上げるためホクホクでより甘みを感じ美味しく仕上がります。

がまざわ たかこ

長崎の郷土菓子『かんころ餅』。現地で食べた時、素朴な味わいながらとっても美味しくて感動しました。かんころとは干し芋のことでお餅に干し芋を混ぜたのがかんころ餅です。本来はもち米の上にかんころをのせて蒸しながら作るのですが、手軽におうちでも作れるように電子レンジと切り餅を使ってアレンジしました。

川津由紀子

名古屋の周辺で食べられるおやつ、鬼まんじゅう。さつまいもとお砂糖と小麦粉、シンプルな材料で作る家庭的なおやつです。栗入りも美味しいよ！と料理上手な方に教えていただいたので今年は栗を入れて作りました。さつまいもだけでももちろん作れます。家庭によって作り方がいろいろで、蒸しパンのようなふかふかの生地にするレシピもありますが、我が家は薄力粉のみ。生地はもっちりした感じになります。さつまいもは甘くてしっとり、栗は香ばしくほっこり！子どもさんのおやつにも、女性にも人気の郷土のおやつです。

美桜

天ぷら粉を消費すべく考えたレシピです♡ブログやInstagramでも好評で皆さんアレンジしながら作ってくれてます♡外はカリカリ♡黒糖の風味がたまらないサーターアンダギーです♡

加瀬 まなみ

スペインのバルやお祭りに欠かせない郷土菓子「チューロ（Churros）」を、ハートに絞ってキュートにアレンジ。スペインでは揚げたてを食べるのが基本ですが、時間がたっても美味しく食べられるようにレシピをアレンジしました。絞ったらそのまま冷凍＆凍ったまま揚げるから、作業も楽ちん♪

がまざわ たかこ

ふわっといちごの風味が香るサーターアンダギーです。いちごを丸ごと加えるので、果汁と卵だけで生地をつくる贅沢おやつ！カリッとふわっとした食感がたまりません。

川津由紀子

名古屋周辺で昔から作られているひな祭りの餅菓子です。米粉を熱湯で練って作ります。昔は各家庭で木型がありましたが、ない場合はクッキー型を使ったり、手で好きな形にまとめても！色つけも子どもさんとやると楽しいですよ！

きゃらきゃら

お正月に余った切り餅で、秋田の郷土菓子のバター餅が簡単に出来る！冷めてもやわらかくしっとり‼️上品な甘みと、口の中に広がるバターのコクがクセになる美味しさ。

中井かな

鬼まんじゅうは、東海地方の名物和菓子。もっちりした生地で繋いだたっぷりのさつまいもは優しい甘みでお子様にもオススメです！

加瀬 まなみ

豆腐、卵、ホットケーキミックス。3つの材料だけで手軽に作れるチュロ。柔らかな生地なので、作業もとっても簡単。さっと混ぜて、揚げ油にそのまま絞り出します。