「ダシダ」のレシピ51 品

二階堂麻奈美

コチュジャン入りでピリ辛。ダシダが無ければ鶏ガラスープでもOKです！冷蔵庫にあるもので作れる、具沢山の食べるスープです。ダシダは韓国のポピュラーな顆粒だし。牛がベースなので鶏ガラスープと一味違うのですが基本的な使い方は同じです。最近はスーパーのエスニック調味料売り場での取り扱いが増えています。

れなべん

一つの鍋で完結する簡単副菜。お弁当や夜ご飯のあと一品に＾＾ほうれん草は小松菜、ニラ、豆苗など冷蔵庫にあるものでダシダは中華スープの素で代用可能です。

松尾絢子（ちきむん）

ゴロゴロした具材がボリューム満点のポテトサラダです。味付けの決め手はダシダ！いつものポテサラをガツンと作りたい方是非！

mikana

圧力鍋を使わなくても、美味しく仕上がります👍しっかり放置して、しみしみの美味しい味噌煮に仕上がります😋👍

mikana

焼き肉屋さんのわかめスープ風の肉団子スープ😊肉団子は、市販の冷凍鶏だんごを使用しました。スーパー、コープ、業務スーパーなどで売っています。はるさめもいれてボリュームアップ✨✨

mikana

うちの冷凍庫に、必ず入っている、鶏そぼろ♪♪お弁当やお昼ご飯に、とっても便利です✨✨✨ジップロックなどに入れ、しっかり空気を抜いて冷凍してください👍

mikana

味がしっかり染み込む、味ぼけもしない、自慢の肉じゃがです♪♪定番ですが、我が家での人気はかなり高くて、一瞬でなくなります♪♪

おおもと のりこ（大本紀子）

調味料が少なく簡単に作れるよせ豆腐のあっさりチゲです。コチュジャンやみそを入れないのでお吸い物感覚で食べられます。ごはんを入れて食べるのもおいしいですよ～。

二階堂麻奈美

牛肉の旨味がぎゅっと詰まった「ダシダ」は韓国料理にはかかせません。最近はスーパーでの取り扱いが増えてきました。一気に味が決まるし、スープバリエーションが広がるから便利ですよ。鶏ガラスープと同じ感覚で使えます。ふんわりさせるかきたまスープのコツはポイント欄に！

あや

カットわかめだけで作る超簡単おつまみ！しらすを入れても美味しいです♪

あや

切って会えるだけの超簡単レシピです♪あと一品足りない時の副菜にぴったり！！和えてから少し時間をおくと豆腐が締まって食べやすくなります。

花 kitchen

お鍋だけじゃない！シンプルだけれど美味しい春菊のナムル。春菊をどう食べようか迷ったときは、ぜひ作ってみてください♪

あや

ビビンバにセットでついてくるあのスープをおうちで飲みたくて。

二階堂麻奈美

韓国の方にほめられたレシピ！米粉の消費にも。卵不使用です。

むっちん（横田睦美）

韓国料理のチャプチェをしらたきで作りました。春雨を茹でる手間が省け、なんといってもヘルシー！ごはんに乗せてどんぶりに、お弁当の一品にも。

suzuka

韓国の調味料｢ダシダ｣を使うことで、焼肉やさんで出てくるような本格スープの味がおうちで堪能出来ちゃいます☆ダシダは普通のスーパーにも置いてありますよ！中華調味料のコーナーにあります✨

suzuka

あと1品にピッタリなレンチンレシピ☆夏でもさっぱりと食べられる味付けになってます！生ハムの塩気がアクセントになってやみつきに🎵お酒のおつまみにもピッタリです🍺

あや

ニラを入れることで旨味がアップ！！お酒にもよく合います🍻◎

ゆうだい

牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単＆激安！キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。是非一度お試しください♪

むっちん（横田睦美）

暑い日のお昼はさっぱり麺がありがたい♡どこの家庭にもある定番調味料で、焼肉屋さんっぽい味の冷麺風そうめんを作りました。氷を浮かべてひんやりとしたのど越しをお楽しみください。

emi

ユッケジャンスープは好きだけど辛すぎると食べられない娘の為にちょっとマイルドめに作りました。お野菜はお好きなお野菜にアレンジOK！きのこ類を入れても美味しいですよ！

シゲパピ

●韓国の牛肉だしに、ごま油、にんにく、のりがうまく調和した、韓国風の一品。●焼肉やサムギョプサルの時のサラダとしておすすめです。

ゆうだい

みんな大好きなキムチ鍋。今回のキムチ鍋は自家製キムチで簡単・本格的な味になってます！出汁には牛肉だしと和風だしを合わせて、コクと旨味を強くし、そこにゴマ油やにんにくの香りがプラスされています。自家製キムチは、辛みと旨味が強いものにしており、市販のものとは一味違う仕上がりに♪キムチ作成から一度、チャレンジしてみてはいかがでしょうか！

むっちん（横田睦美）

寒い季節にぴったりの焼肉屋さん風ユッケジャンスープのレシピです。野菜をたっぷり入れれば栄養満点。おかずいらずの具だくさんスープでスタミナをつけてくださいね。

松尾絢子（ちきむん）

コンビーフの旨味が美味しいキッシュです。ダシダを加え少し濃いめの味付けはオツマミにもピッタリです！　

ともきーた (伊藤 智子)

韓国風炊きこみご飯、炊いているときからいい香りがしてきますよ♡具材いれたら炊飯器任せなので簡単♡

ともきーた (伊藤 智子)

ピーマン嫌いさんも青椒肉絲なら食べられるのでは？ご飯もビールもすすむおかずです♡

emi

甘辛の味付けなのでビールのお供ももちろんごはんも進んじゃうのでON THE RICEでどうぞ♡

むっちん（横田睦美）

いつもの豚汁も、コチュジャンを加えてピリ辛にすればご飯のおかずに。半熟卵を崩しながら、まろやかさをプラスして。ご飯を入れて、おじや風にしてもおいしいですよ（手抜きお昼♥）

奥山 まり

いも好き一家の我が家の定番照り焼きは、普段は家事をしない主人や子供にも作れてしまうほどのお手軽なひと品です。冷めてもおいしさそのまま。煮崩れや細かい調味料の配合も不要で誰が作ってもおいしくできる、ついつい食べすぎてします甘辛仕立ていかがでしょう♪じゃがいもの品種によって食感が変わってもそれはそれで美味。じゃがいもと人参があったらぜひ試してほしい一品です。