「マスタード」のレシピ2015 件

きんちゃん

鶏の旨みと粒マスタードのほどよい酸味が楽しめる、まろやかな鶏白湯ポトフ♪調味料を使わず、鶏と水だけで仕上げた「本鶏だし」で、野菜の甘みを包み込むコク深い味わいに。牛乳でまろやかに、粒マスタードで風味豊かに仕上げます。じゃがいもとにんじんは先にレンジで加熱して、煮込み時間を短縮！寒さが増すこれからの季節に、温かいポトフでほっとひと息♪ 忙しい日のごはんにも、パンやワインと合わせる一品にもおすすめです。

sumi

れんこんのシャキシャキ感と、焼ききのこのうま味を楽しむ秋のマリネです🍁甘酸っぱい粒マスタードだれがさっぱりでついもうひと口☺️お肉料理の付け合わせにもぴったりです！

松山絵美

とろっとやわらかななすとしめじに、塩昆布のうま味と粒マスタードの風味を合わせた、レンジで作れる簡単副菜です。ぽん酢のさっぱりとした味わいに、オリーブオイルでほどよいコクをプラス。冷やしてもおいしいので、作り置きにもおすすめです。

カレンガール

粒マスタードの消費にも助かる、便利なレシピ🤗マヨ醤油と合わせて、にんにくも入るので病みつきになる味付けです。おつまみにもオススメです！簡単なので、作ってみて下さいね🥰

みみこ

表面をこんがり焼いた鶏もも肉は、外側は香ばしく、中はプリッとジューシー🐓そこにハチミツや砂糖を使った甘めのタレがしっかり絡み、ご飯が進みます🍚粒マスタードのほどよい酸味とピリッとした辛味がアクセントになっているので、甘めの味付けながら後味はくどくなりにくいのもポイントです🌟粒マスタード特有のプチプチとした食感も楽しめます♫難しい工程もなく、フライパンひとつでパパッと作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです✨ぜひお試しください😋💗

ちぐあさ(千種亜沙子)

甘辛い照り焼きだれに粒マスタードを合わせた、ごはんがすすむおかず😋✨粒マスタードのほどよい酸味と風味がアクセントに！

マツ

イタリアンの厨房にいた時期におしえてもらったきのこのおいしい焼き方。「きのこは水分を飛ばすと旨みが凝縮しておいしくなる」油をひかず、あまり動かさず焼くと香ばしくおいしく仕上がります。レンコンのシャキシャキ感もよく、オイルフリーでもしっかりおいしい一皿。翌日もおいしいので、作り置きにもおすすめです。

ひとみ⭐︎

エリンギとカニカマで作る、粒マスタード風味の簡単マリネです🍄エリンギは電子レンジで加熱するので、火を使わず手軽に作れます。粒マスタードのほどよい酸味と、カニカマの旨みが相性◎。バジルの香りも加わって、お弁当のちょっとしたアクセントになる副菜です。4個に小分けして冷凍しておけば、朝は温めてお弁当に詰めるだけ♪赤・白・緑が入るので、お弁当の彩りをプラスしたい時にもおすすめです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

シャキシャキのレタスをたっぷり加えた、さっぱり食べやすいスパゲッティサラダ🥗✨粒マスタードのほどよい酸味がアクセントになって、マヨネーズ味でも重たくなりすぎないのがポイント🙌パスタはお鍋で茹でずにレンジでOK！レタスもハムもハサミで切れば、包丁・まな板いらずで作れます👍レタスを消費したいときや、あと一品ほしいときにもぜひお試しください☺️

mei【管理栄養士】

簡単にできて、ついつい手がのびるにんじんの洋風副菜。今回はいつものキャロットラペとは違う、チーズ風味のこくうまデリ風ラぺに仕上げました♪美味しく作るポイントは、「調味料をしっかり混ぜること」！これだけで、味がなじんでぐっと美味しくなります♡パリポリ食感もたまらない美味しさ。ぜひにんじんがあったら作ってみてください！

きぬ⎪晩酌レシピ

秋の気配を感じる頃に食べたくなる、さつまいもを使ったおかずです。ほっくり甘いさつまいもに豚肩ロースとしめじを合わせ、粒マスタードの酸味をきかせて甘くなりすぎない味わいに仕上げました(^^)※動画は03:33〜　さつまいもと豚肩ロースのマスタード和え

さち

マヨのコクに粒マスタードのアクセント！この組み合わせが反則級すぎて、ご飯が止まらん一品です🤤🍚

みみこ

砂糖やみりんを使った甘めの味付けをベースに、粒マスタードのほどよい酸味とピリッとした辛味がアクセントになっています🌟ウインナーの旨みとマスタードは相性抜群🤝そこに醤油の香ばしさも加わり、甘辛い味付けで箸が進みます🥢じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱しているので、中までホクホク♫ウインナーのプリッとした食感との違いも楽しめます✨フライパンで長時間炒めなくても作れるので、あと一品欲しいときや忙しい日の夕飯にもぴったりです👩‍🍳おかずとしてはもちろん、おつまみにも🍻ぜひお試しください😋💗

AKIHO

材料2つで作れる絶品おかず✨パサつきがちな鶏むね肉もしっとり柔らか♪さつまいもの甘みと粒マスタードの酸味がとっても美味しい１品です。冷めても美味しいのでお弁当にも◎

みみこ

ケチャップとマヨネーズのまろやかなコクに、粒マスタードのほどよい酸味とピリッとした辛味が相性抜群🤝さらに、にんにくと生姜を加えることでパンチもあり、濃厚なソースが鶏もも肉にしっかりと絡みます🐓甘みもあるので食べやすく、ご飯がどんどん進む味わいです🍚鶏もも肉は片栗粉をまぶしてから焼くことで、ソースが絡みやすくなり、こってりとした仕上がりに♫ボリュームもあるので、夕飯のメインおかずにもぴったりです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

よえみ

抱えて食べたくなるほどおいしい、わが家お気に入りのスパサラです。粒マスタードのプチプチとした食感も楽しめます。粒マスタードのほどよい酸味と風味がマヨネーズによく合い、ほんの少し加えたはちみつでまろやかな味わいに。きゅうりのシャキシャキ感、玉ねぎのさっぱり感、ハムのうまみも加わって、ついつい箸が止まらなくなります。冷蔵庫で冷やして味をなじませると、さらにおいしくいただけます。

あおさん

鶏むね肉のみで作る節約レシピですが、粒マスタードを加えることでオシャレな味付けになるおかずです！鶏むね肉のレパートリーに困ったら是非作ってみてください！

ゆうき

豚ロース肉とピーマン、パプリカを炒めて、にんにくを効かせた甘辛だれを絡めました♪醤油とみりんの甘辛い味わいに、粒マスタードをプラスすることで、ほんのりピリッとした辛みと程よい酸味が加わり、アクセントのある味わいに♡ピーマンとパプリカの彩りもよく、食卓がパッと華やかになります♪豚肉に薄力粉をまぶしてから炒めることで、たれもしっかり絡みます◎

むつみ

オクラと玉ねぎを電子レンジで2分加熱し、レモン、粒マスタード、しょうゆ、オリーブオイルでさっぱりと。オクラは切らずに丸ごと加熱するため、粘りが表に出にくく、ほどよい歯ごたえも楽しめます。火を使わず、耐熱ボウルひとつで作れるので、暑い日や、あと一品欲しいときにもおすすめ。大葉の香りが爽やかな、肉料理にも魚料理にも合わせやすい副菜です。

マツ

エビとブロッコリーのサラダが大好きですが、マヨネーズの量がちょっと気になる・・・そこで、マヨネーズは控えめに、お豆腐と粒マスタードで和えました。さっぱりしながら、コクもあり、たくさん食べてももたれず、家族にも大好評！ぜひ作ってみてくださいね！

tatsu

しっかり水きりをした豆腐は、まるでチーズのような濃厚な味わい。粒マスタードとオリーブ油を使った風味豊かなドレッシングと相性抜群です。冷蔵庫で冷やせば暑い日でもさっぱりと食べられ、洋食献立の「あと一品」に活躍します。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

mei【管理栄養士】

｢いっつも同じ味で、たくさん作って飽きちゃう、、｣｢マヨたくさん使うからカロリー気になる、、｣そんな方に、ぜひ作ってみてほしいです♡さっぱりめでカロリー控えめなのに、卵と粒マスタードでコク旨！いつもと一味違うポテサラ、ぜひ、作って見てください♪

マツ

夏にうれしい栄養がいっぱいの旬のオクラ。低脂質高タンパクのささみと合わせ、粒マスタードで和えました。粒マスタードが後引くおいしさです。作り置きにも便利な一品です。

りえ菓

食べやすいドッグ形で、焼き立てはチーズが伸びる米粉パンです。切り込みにマスタードを絞ってスパイシーに仕上げました。苦手な方やお子さまにはケチャップにしてもよいかと思います。

sumi

ヘルシーなささみとお家にあるお野菜で簡単デリ風🙆‍♀️レシピではズッキーニとミニトマトを使っていますがお好きな野菜でOK( ¨̮ )マスタードで炒め合わせるだけでおしゃれなデリ風に𓌉◯𓇋 ‎

ちぐあさ(千種亜沙子)

レンジで手軽に作れる、鶏ささみと人参とごぼうの粒マスタードサラダです☺️粒マスタードの風味とほどよい酸味がよく合い、ごぼうの食感も楽しめます💡あと一品にたんぱく質や食物繊維もとれるのでもおすすめです😊♪

まめけん

魚料理のレパートリーを増やしたいときにおすすめの一品ですꒉ:)و ̑̑簡単なのに本格的で、我が家では何度も作っている定番です◎ミニトマトは加熱することでほどよく崩れ、ソースのような仕上がりになります!!粒マスタードソースは魚だけでなく、鶏肉や豚肉にもよく合います。3歳の息子もこのソースが大好きで舐めています𖠶𖠶

ちぐあさ(千種亜沙子)

いつもの和風照り焼きに粒マスタードをプラス✨ほどよい酸味が加わり、コクのある味わいに仕上がります。フライパンひとつで手軽に作れる、ご飯によく合う一品です✨

森本英子（もりもん）

サラダ・マセドワーヌは色とりどりの野菜を小さな角切りにして、マヨネーズで和えたフランス発祥のサラダです。マセドワーヌというのは、切り方の名前で、日本語でいうところのさいの目切りです。がんばって、マヨネーズを手作りしてみてください。マヨネーズの乳化の技を覚えると、パスタやシフォンケーキの乳化に役立ちます。

みつまる

いつもの調味料でおしゃれなアノ味に🇮🇹麺のごはんが増えるこの時期。これが冷蔵庫にあればお腹スッキリ、お酒もすすむおつまみ常備菜になります！ワインか泡系と乾杯してみてください🥂