迷ったらコレ!
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2026/05/31
15分
主食◉昔々私が銀座のOLだった頃、銀座に炸醤麺の美味しいお店があって、友人とよく食べに行った記憶があるのです。【美味しい記憶】というものはいつまでも残るもので、今では記憶を辿り、自分で美味しく再現できるようになりました。・今回のレシピには赤味噌を使っています。味噌を使うことで日本人にはホッとする旨味やコクが現れてきます。・肉味噌には椎茸と筍と長ネギの食感がしっかり残るように大きめに細かく、長ネギは後入れしています。・肉味噌の具材+合わせタレ+鶏ガラスープ+トッピングの要素をそれぞれ融合させていくイメージです。




2026/04/29
15分
副菜ごはんとの相性が抜群なたけのこの中華風そぼろ🍚✨!たけのこの食感と旨味が噛むたび広がりとってもおいしいんです🤤♡たけのことひき肉は1:1。たけのこたっぷりで作るのがポイント💡甜麺醤ならではのコクと甘みが中華風そぼろの味わいを引き立ててくれます♪(消費に困らないよう甜麺醤を使った他レシピも最後にご紹介しています)日持ちは冷蔵で4〜5日ほど、作り置きにもおすすめの1品です🥰!



2026/04/03
15分
主菜「これ美味しすぎる!毎回これで作ってほしい」と夫に大好評だった回鍋肉のレシピです✨材料を揃えれば誰でも簡単に作れます!ポイントは「甜麺醤」普段あまり使うことも少ないですがぜひ甜麺醤で作ってみてほしいのが回鍋肉。簡単なのに本当においしくて、おうちで本格的な味わいを楽しめます!何より白ごはんにめちゃくちゃ合う!!甜麺醤にしか出せない濃厚な甘みとコクから生まれるこの味わい。ぜひ一度お試しいただきたい1品です🥰




2026/01/22
15分
主食韓国の大定番料理ジャージャー麺を丼にしちゃいました!甘辛味の餡に、豚と玉ねぎの旨味が溶け込んでご飯がもりもり食べれちゃいます😊





2025/08/02
10分
主菜中華屋さんの味を目指した!ご飯ががっつり進むホイコーローです🍳今回は甜面醬を使ったちょっぴり本格派な味付け!「ここぞ!」という時にめちゃめちゃ喜ばれる、我が家自慢の一品です♪フライパンでささっと炒めるだけなので、10分程度で楽々できちゃいますよ🤗✨



2025/04/25
10分
主菜ダイエット中でも罪悪感なし!なのに本格的な美味しさ。ヘルシーと満足感を両立した新定番レシピです。パサつきがちな鶏むね肉が信じられないほどしっとりで、春キャベツの甘みと食感も最高!難しい工程は一切ないので、料理初心者さんでも安心して作れます。ぜひお試しください😊▼お弁当メニュー例 ごはん 鶏むね肉とキャベツの回鍋肉 人参のツナサラダ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/501802/ 小松菜のポン酢和え https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/501805/

2025/04/23
15分
調味料甜麺醤って美味しいけどずっと冷蔵庫に眠ってない?🛌たくさん調味料をストックしておくのも冷蔵庫に嵩張るし使う分だけ作る方がいい✨実は簡単に手作りできるよ🙌





2025/02/14
15分
主菜豆腐が大好きなので、もっと豆腐の魅力を引き出したくて考えたレシピです✨ 豆腐は焼くと香ばしく、噛みごたえがしっかり! でも柔らかさも残っていて、食感のバランスが最高です🧡 辛旨い肉みそあんとよくからみ、ハマる味です!




2025/01/22
15分
主菜今日の料理は、冷凍餃子を使ったリメイク料理から✨時短&節約💸本格麻婆豆腐とワンタンスープが同時に2品できちゃうお得なレシピ🥰冷凍餃子が本格麻婆豆腐とワンタンスープに変身🤭本格派のうまから~い麻婆豆腐🤩💦リメイクなのに本場中国四川の麻婆豆腐ができちゃった🤩💖☆厚揚げ豆腐を使っているから作り置きもOK👩🏻💖☆お弁当にもOK😘🍱☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀