「かき揚げ」のレシピ167 件

おねこ

【カラっとサクサクに仕上がるのりかき揚げです】のりの上で具材がまとまって、バラバラにならずに仕上がります。簡単さと美味しさに、作ってみたらきっと驚くはず。お酒との相性も抜群ですが、天丼にしても美味しいですよ。ぜひお試しください。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の揚げ物機能を使えば、油の温度管理が楽です。グリル部分はレンジ機能がついているので、天丼のたれもこの1台で調理ができます♪

はらしおり

簡単に作れるサクサクかき揚げ😄フライパンで揚げ焼きだからとってもラク♪ちょっとあるととってもうれしい一品！年越しそばにもおすすめです✨おせちに飽きたら丼やうどんにもいいですよ👍

はらしおり

簡単に作れるサクサクかき揚げ😄フライパンで揚げ焼きだからとってもラク♪ちょっとあるととってもうれしい一品！うどんやそばにもおすすめです✨お家にある他の具材でも作れます🙆‍♀️

両角舞【手をかけレシピ】

暑かったり寒かったり、体がまったくついていかない今日この頃🍂自律神経が狂いそうな時はごはんをしっかり食べてよく眠って、心身ともにいたわりたいですね🥲秋に旬を迎える野菜と豚肉を入れて、彩りきれいなかき揚げ丼にしました。たれはレンチンで作ればとっても簡単。一口ごとにさくさくの食感と、野菜それぞれのうまみを感じられます。

平川ちあき/chiaki3

◉お弁当用に買い置きしているカニカマと紅生姜を卵・小麦粉不使用で繋ぎは米粉と片栗粉、豆乳と甘酒、揚げ油は米油と、揚げものなのにヘルシー感な一品が出来ました。・出来立てをおつまみに、お弁当に入れてもとっても美味しいです。・カニカマの塩気と紅生姜のさっぱり、甘酒の優しい甘さで、そのまま召し上がれます。

ちい

母親がよく作ってくれた大好きなレシピです。冷蔵庫に余りがちな食材がごちそうに早変わり✨シンプルな工程で「揚げ物ってこんなに簡単なんだ」と思わせてくれます！

二階堂まなみ

買い物行けない日も人参ならある！って事無いですか？もちろん天ぷら粉も無い…大丈夫！油1cmでカリッカリのかき揚げです。ポイントもぜひ読んで下さいね。

川端寿美香

さつま芋は美味しい季節。手軽に出来る一品。ちりめんじゃこを入れて、カルシウムも摂れます♪お弁当のおかずにも良いです。

やまだまゆみ

ある日農家の方から、ゴーヤーのワタには栄養（ビタミンCが果肉の3倍以上！カリウム・カルシウム・食物繊維も豊富）がいっぱいあるから捨てたらもったいないよ、と言われました。苦みのないワタの部分は、意外にもいろいろな料理に使うことができます＾＾。今回は旬を迎える薩摩芋と一緒にかき揚げにしました。衣に味をつけたのでそのままパクパクいけちゃいますよ！おやつやおつまみにどうぞ♪

かめきちパパ

三つ葉と大葉が余っていたので海老と一緒にかき揚げにしました。　最近、かき揚げにハマっています。なんか、軽くサクッと食べれるんですよね岩塩でサクッといただきます。

AKIHO

バラバラになりやすいとうもろこしのかきあげも大葉にのせて揚げるだけでバラバラにならずに綺麗に揚げられます✨大葉の大量消費にも◎

くみ

しっかりお塩がきいた、とうもろこしと、ズッキーニのかき揚げです。お煎餅のようなパリパリ食感で、とうもろこしと、ズッキーニが、じゅわっとジューシーに感じられて、美味しいです。冷めてしまうと、パリパリ感がなくなってしまいますので、揚げたてをどうぞ♩

RINATY（りなてぃ）

サクッとおいしいかき揚げレシピです♪卵は使わず、小麦粉と水だけで簡単に衣をつけ、揚げ方は簡単に揚げる方法とお店のように仕上げる方法をご紹介しています！作る際の状況に合わせて、お好きな方でぜひ作ってみてください😇💓

ラッコママ

葉つきの人参が手に入ったらこれ！カリッカリに上がったにんじんの葉を美味しくいただきましょう。冷えた白ワインも忘れずに。揚げるとにんじん葉特有の香りも軽減されるので、子どもでも食べやすいですよ。

両角舞【手をかけレシピ】

昔、母がよくパセリの天ぷらを作ってくれました。パセリって添え物として使われることが多いけど衣をつけて揚げるととってもおいしいんです。苦味が香ばしさに変わって、葉の部分がサクサクになります。しかもビタミンCや鉄分、カリウムなどもたっぷりで美容に良い栄養が豊富。紫外線が気になる季節にぜひ食べたい食材です。甘いコーン＆粉チーズと合わせてより食べやすいかき揚げにしました。コーンの汁にも甘みや風味があるので捨てずに使いましょう。

あや

またとうもろこし〜🌽！😂今回は子どもが食べやすいふわっと食感のかき揚げを作りました🤭🌽🧅この衣の分量（ほぼ）失敗知らずです✌️もちろん大人が食べても美味しいので、保存して作ってみてね〜！！！

森本英子（もりもん）

なばなの一番好きな食べ方です。天ぷらにすると、本当においしくなばなをいただくことができます。

杉山かふん

フライパンで揚げ焼きだから簡単＆時短♪カリッカリの衣に歯応えを残したコロコロごぼうとにんじんが美味しい♡おつまみにも◎

藤本マキ

お正月にあまりやすい食材で作るかき揚げです！揚げた大根は煮物やサラダと違って、ホクっとサクっとした軽い食感に。黒豆の甘さにカレー塩もピッタリで、食べ出したら止まらない美味しさです♪お正月食材の消費に、ビールに合わせるのもおすすめです。

森永 彩子（あやん）

安納芋のねっとりした甘みをしらすの塩味で引き立たたせてみました。角切りにすることで、かわいらしく、黒ごまの香りがアクセントに♩

五賀ひろか

さつまいもとまいたけの最強コンビのかき揚げを液体塩こうじでアレンジしました。シンプルなかき揚げだけど、まいたけの旨味にまろやかな塩味がプラスされてあと引くおいしさに・・・！香ばしさのある生地に甘じょっぱいさつまいもがたまりません。ぜひ揚げたてのサクサク感を味わってください♡

庭乃桃

一度食べたらやめられない、にんじんの葉で作る香りの良いサクサクのかき揚げ。硬くて捨ててしまいがちなにんじんの葉っぱですが、かき揚げにすると風味が良く、香ばしくてつまむ手が止まらない一品に。米粉を使えば、楽々でサクサクに揚がります。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日は我が家の定番、揚げない天ぷらから二品をご紹介させていただきます。わたしはノンオイルの食生活を30年近く継続しています。普段の食事はノンオイルで作っているため、から揚げ・フライ・天ぷらなどの揚げ物は油で揚げずにオーブンで焼いて作ります。天ぷらはお店の揚げたてのようにサクサクっとはいきませんがスーパーのお惣菜で売られている揚げて時間のたった天ぷらと比較した場合は、揚げない天ぷらのほうが、油でべたべたすることも、胃もたれもしなく、野菜のおいしさが十分楽しめる一品です。もちろん、胃もたれ・罪悪感もなしで、揚げ油不要ですのでキッチンも汚れることもなく、後片付けも楽々です。

富岡清美

友人から北海道の美味しいとうもろこしを頂いたので、かき揚げにしました。とうもろこしと玉ねぎの甘み、竹輪の塩気が合わさって、とても美味しいです！是非作ってみてくださいね。

nari（なりごはん）

とうもろこしのかき揚げに枝豆も入れたら子どもも大喜び♡油は大さじ６で揚げ焼きするのでハードル低めで作れて油の処理も楽チンです😋✨宜しければお試しください💕

coto

天ぷら粉で簡単に作るかき揚げです🥢✨️フライパンで揚げ焼きだからラクラク♪サクッと甘い玉ねぎとオクラの食感干しえびの香りがおいしい〜♡♡かき揚げ丼にしたり、うどんやそばやそうめんの日にちょっとあると嬉しい1品です♪

中平真紀子

旬のとうもろこしと枝豆を使った、彩り鮮やかな夏のかき揚げです。米粉で作ったサクサクの衣に、とうもろこしと玉ねぎの甘みが美味しい。米粉の衣は、かき揚げだけでなく、普通の天ぷらの衣としても使えます。

フードコーディネーターYUKI

夏にぴったりのお酒にも合う天ぷらです。

杉山かふん

実は栄養たっぷりな絹糸(髭)を余すことなく使ったかき揚げ。コーンの甘みが引き立って美味しい♪お好みで枝豆を混ぜても。

鈴木美鈴

新玉ねぎが甘くてとろとろ！！かき揚げならではの新玉ねぎの美味しさが味わえます。ぜひお試し下さいね(^^♪