「かさまし」のレシピ518 件

lembellir ランベリー

厚揚げを使うことにより、材料を最小限でコクを出すことができる料理です。厚揚げをたくさん頂き、アレンジして作った料理がとても評判が良くわが家の殿堂入りしたメニューです。

AYAO

脇芽ブロッコリーを収穫したのですが、量が少なく。じゃがいもでかさ増しして出来た副菜レシピです。味付けは、塩昆布とマヨネーズで簡単時短に❣時折、じゃがいもと思って食べたらチーズ。チーズ大好き子供たちは『当たり～』と言って食べていました(^^♪決して当たりで入れたわけではないのですが。。。ぜひ、作ってみてくださいね♪♪

熊橋麻実(くまみ)

油を使わず、豆腐でかさ増しして作る豆腐ハンバーグ♡ふわふわの仕上がりで、いつものハンバーグよりこれが良いと言われることもあるほど美味しい一品♪ぜひ、試してみてくださいね！！

森口 ゆり子

凍り豆腐と鶏肉のぶつ切り（こま切れ）を混ぜて唐揚げに見立てた揚げものです＾＾成長期真っ只中、スポーツを頑張る息子たちに大好きな揚げものおかずで、おいしくカルシウムがとれたらと考えたレシピです。揚げものですが軽くて食べやすいので大人のおかずにも◎鶏肉の肉汁とだしが合わさった旨味を吸った凍り豆腐がジュワとジューシーです(^^)

杉山かふん

野菜もきのこもたっぷり摂れる！ヘルシーにかさまし♪簡単ボリュームおかず。つくりおきやお弁当にも◎

RINATY（りなてぃ）

豚こま肉にはんぺんを合わせてかさましし、アクセントに大葉とチーズを加え、丸めて揚げ焼きにした豚こまカツです🐷🌱フライパンの中で全て完結し、包丁・まな板もいらないので、揚げ物料理でも洗い物が少なくとってもラクにお作りいただけます！✨ぜひ作ってみてください♪

くみ

男子も喜ぶ、ボリューム満点おかずです。もう長いあいだ物価高が続いてるので、鶏むね肉ばかり買っている我が家なのですが、安い食材でも、家族が満足できるような、ボリューム満点で、満足度が高い、しっかりめの味付けにしました。食感は、お肉感があり、やや硬めです。こってりの中にも、大葉のさっぱりさも加わって、美味しくいただけますよ。

うさまる

次男が考えた、ライスペーパーで作るエビフライ。衣をライスペーパーでしてみたら？というところから作ってみました。ライスペーパーは濡らさずに使うことで、油に入れた時にくしゅっと可愛い形になります。

うさまる

Instagramで大人気の金太郎飴風シリーズ。今回はみんな大好きヤンニョムチキンにしてみました！ライスペーパーのもちもちカリカリ食感に甘辛いタレが絡まって…もうこれはご飯が永遠に止まりません！

ちか

はんぺんでかさ増し！パン粉、卵、牛乳を加えずに作るはんぺんハンバーグです♪鶏ひき肉を使っているのでヘルシー☆はんぺんと韓国海苔の塩気でハンバーグはシンプルな味付けですが甘辛だれをからませて、ごはんのお供にぴったりのおかずに！お弁当にもおすすめですよ♡

うさまる

今回は糸こんにゃくをカサマシしてみました！こんにゃくは粉砕すると全くわからなくなります。ふわっとした食感になり、とっても食べやすくなるので、ぜひ作ってみてください！

yukashokudo

火を使わない簡単サラダです。はんぺんでカサ増ししてみました♩韓国風の辛くない味付けが食欲をそそります！

うさまる

子供ウケ抜群のダブルチーズです！小さめサイズでコロコロ焼くと、そのまま食べるのも美味しいし、お弁当にもぴったりです。そしてこの味噌だれでいくらでもご飯が食べられちゃう一品です。

うさまる

ライスペーパーは普段どのように使ってますか？生春巻きで使うことが多いですが、こんな使い方も面白いですよ！濡らしていないライスペーパーを油の中に入れると、まるでお花のような形に！！その真ん中にお肉を置き、ライスペーパーフラワーチキンにしてみました。サクサクした食感がヤミツキになります。

低空飛行キッチン（調理師免許）

お弁当、おつまみに大活躍♪作ると絶対に喜ばれる我が家の定番メニューです(^o^)キッチンバサミがあれば包丁&まな板不要で簡単に作れるのも嬉しいポイント★

うさまる

魚を食べてますか？？魚が苦手とか、魚料理するのがめんどくさい…など色々あると思いますが、これは魚嫌いが唸るほどの美味さです！ライスペーパーのパリパリ感がヤミツキ！ついつい手が伸びちゃう一品です。味変でコチュジャンや柚子胡椒をつけて食べてください。

yuchi🍳

最近スーパーに行っても野菜が全て高い、、ついつい39円の豆腐に目が行きがちです…笑そんな豆腐と鶏ひき肉でボリューム満点のこちらのレシピをご紹介します♩そして包丁まな板も不要なので、片付けも楽ちんです♩

うさまる

人参食べてますか？？1年中スーパーに並んでいて、価格も比較的安定しているので使いやすい食材ですよね。ただ、苦手なお子さんが多い！ということで、少しでも食べやすくなるような一品を作ってみました。バター醤油味がヤミツキに。人参は丸ごと加熱することで甘みが爆増し、とっても食べやすいですよ。

アヤコ

厚判でふんわりした食感の一正蒲鉾のふんわりはんぺんを使用して、レシピを作りました。はんぺんと言えば、おでんや鍋で煮るイメージですが我が家はチキンナゲットのかさ増しに使いましたよ！ふわっふわで美味しい！塩分40パーセントカットだそうな！うれしい！お弁当にも、お子様のおやつにも！

カレンガール

シュウマイは皆が喜ぶけど、皮で包むのはちょっと苦手という方、必見！皮いらずで、もやしで節約、かさ増し出来る上に、めちゃ美味しい1品になりましたよぉ~🥰

うさまる

豆腐を使って簡単にできるチヂミはいかがですか。中の具材は今回アスパラガスにしましたが、冷蔵庫にある野菜ならなんでもできます。混ぜて焼くだけでとっても簡単！小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。

うさまる

ライスペーパーって余ってないですか？？もし余ってたらぜひ作ってほしい！具材をくるっと巻いて、ハサミできるとまるで金太郎飴のような感覚でとても楽しく作れます。中に大根の皮を加えカサマシにもなるしSDGsにもぴったりです！

うさまる

物価高騰が続く中、節約食材に焼き麩使ってますか？？普段は味噌汁に使うことが多い小粒の焼き麩ですが、実はカサマシとして大活躍なんです！お肉と混ぜると食感がお肉のようになり食べ応え抜群！今回は焼き麩に加え冷凍豆腐も加え、ボリューム満点の一品です。

うさまる

冬の定番野菜の白菜をモリモリ使った一品です。白菜にワカメとえのきを加えることで、ボリュームも増え、栄養もバッチリ！ラー油の辛味がアクセントにもなって、モリモリ食べれますよ。

うさまる

和食の定番副菜のひじきの煮物。今回は厚揚げを加えボリューミーに仕上げました。乾燥ひじきをお湯に浸すことで時短に完成し、さらには鍋で具材を入れたらほぼほったらかしでできるので、忙しい合間にぱぱっと作れちゃいます。

うさまる

お餅があったらぜひ作って欲しい一品です。お餅に肉だねを挟み、甘辛い味噌だれに絡めると、もうこれは箸が止まりません。お餅に限らず、野菜炒めや麺類に絡めても美味しい味噌だれを堪能してください。

うさまる

魚みなさん食べてますか？魚が苦手さんでもとっても食べやすい！サバカツを作ってみました。冷凍豆腐とはんぺんいりなので、魚の独特さがマイルドになって、とっても食べやすいです！！さらにこの極ウマ味噌タレをかけるだけで、ご飯が進みすぎちゃいます。

うさまる

今が旬の白菜を使った一品です。白菜といえば鍋やスープ、炒めもの、サラダなど幅広く使えますが、こういう使い方はどうですか？？肉だねと重ねてミルフィーユ状にしたカツ。甘めの白菜がカツをさらに美味しくしてくれますよ。

うさまる

今回はカサマシは切干大根！生の大根を入れるよりもカサマシ感がなく、しかも食感がとっても面白いんです。さらには、ごませんべいをイメージして作ったチキン。白と黒を作ると可愛くてどっちも取り合いになっちゃいます。

うさまる

子供達の大好きな砂肝を使って、ご飯が進みすぎる一品作りました。今が旬のかぶを入れ、さらにはボリュームを出すために厚揚げでかさまししてみました。誰もが好きな甘辛味噌味。お酒のお供にもぴったりです。