「クローブ」のレシピ72 件

こうしんりょーたろう

今回ご紹介するのは、インドの炊き込みごはん・プラオです。インドの炊き込みご飯と言えばビリヤニが有名ですが、プラオはグレイビー（カレー）を使用するビリヤニと違い、素材やスパイスからでる出汁で炊きこむ日本の炊き込みご飯に近い作り方をします。現地では、ビリヤニよりもカジュアルに食べられる料理です。夏にぴったりで美味しいのでぜひお試しあれ！

くみ

またまたスパイスカレーのレシピです☺️スパイスオタクなので、ついつい色々なバージョンのカレーを作ってしまいます。今回は、ほうれん草のスパイスカレーです。少々ハードル下げるために、飴色玉ねぎは時短できる技を取り入れ、トマト缶を使わずにトマトケチャップと中濃ソースを使用♩スパイスのみのカレーよりも、日本人向けの味でとても食べやすくて、おすすめです。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

話題のクラフトコーラ。一般的には、レモンやスパイスを弱火でじっくりコトコト煮出して作ります。この「煮出す」ところに、圧力鍋を使えば、一瞬加圧で香りがしっかり抽出できます。すぐに作れて、すぐにおいしいので、ぜひお試しください。できあがったクラフトコーラシロップは、炭酸水で割るほか、牛乳で割ったり、かき氷にかけたり、ハイボールに入れるのもおすすめです。

築山紀子

酸っぱいものが食べたい季節、ピクルスを常備しておくととっても便利です。夏野菜の定番ピクルスもいいですが、ちょっと意外なじゃがいものピクルスはいかがでしょうか。定番常備食材のじゃがいもで節約ヘルシーおつまみです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

我が家の好きなジンジャーシロップの割合いです。少しパンチの効いた味がクセになります♪お好きな濃度で割って召し上がれ♡

まこりんとペン子

ほろほろスペアリブが美味しい、シンガポールで人気のスープ「肉骨茶(バクテー)」♪骨付き肉をじっくり煮込むのがバクテーのポイントですが、圧力鍋を使えばあっという間に完成！豚肉と野菜の旨味で美味しいだけでなく、漢方で滋養たっぷり疲労回復にもぴったりの薬膳スープです✨ラーメンやご飯、揚げパンを添えて召し上がれ♪今回はエディハウスウェアさんの電気圧力鍋を使用しました。

あやか｜発酵×旬野菜

・寒い日に是非作ってみてください。・ティーバックを紅茶にしても○→その場合は、アッサムやセイロンがおすすめです。・ホールスパイスを使う場合は、ティーバックと同じタイミングで入れてください。・スパイスはお好みでブランドしてください。→アニス、コリアンダー、クミンなどもおすすめです。

おやつラボ

突然ですが、冷え性の方いますか？私は冷え性です。夏の冷房が本当に辛くて、毎日弱冷房車を好んで乗っています。でも夫が暑がりで、毎日冷房の温度で揉めています。でも私も暑いのも嫌いで、どうやって夏を生き延びるかが毎年の課題です。夏でも温かい飲み物を飲もうかと思っているんですが、それって暑い。だからと言ってキンキンに冷えた飲み物を飲むと体が冷える！もうこれってどうしたらいいんですか？教えてください。（30代女性）っと言う方におすすめのシロップです。※このお話は実話です。これを書いている時も「部屋寒いわ」って揉めました。でもジンジャーシロップ作ってくれたから許すことにしました・

金子美和（さとみわ）

手作りのジンジャーエールの味を知ってしまうともう市販のものは飲めない！ってくらい美味しいです。自分好みの甘味、スパイシーさに仕上げることができるのでぜひ手作りの生姜シロップを作って自分オリジナルのジンジャーエールを味わってみてください。スパイスを加えると、奥深い香りと風味でやみつきになりますよ。飲むときは、少量のドライミントパウダーなどをかけると爽やかな風味でさらに美味しく飲めます♪ぜひ試してみてくださいね☆

ココキッチン

豚塊り肉と調味料をビニール袋で漬け込んで、レンジでチン！で出来上がり♡超簡単で、とっても美味しいタイ風の焼き豚です。

スパイス料理家　山本由里子

※スパイスの材料、数量を増やし、各工程の調理時間を変更しています。（2023年9月）スパイス、茶葉等、足りない材料があっても作れます♪お手持ちの材料を使って自由にスパイスミルクティーをお楽しみください！当レシピは作り置きが可能なレシピです。

シゲパピ

1人分50kcal以下のおつまみ★作り置きしておけば、ちょっと一品追加したいとき、夜に小腹が空いた時などに重宝しますよ。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

たっぷりとバナナを使ったスパイスケーキ♪甘くて爽やかなクローブとよく合います♡シナモンも加えて更に香りアップ！大人も喜ぶ しっとりバナナケーキです♪バレンタインにもピッタリです！

おやつラボ

クローブや黒胡椒などのスパイスを入れて、ピリッとスパイスが効いた大人の味に仕上げました！体の芯から温まるホットドリンクは寒い季節にもぴったりです！

藤野幸子

スパイスが入ったインドのミルクティー。体がポカポカ温まります。

むっちん（横田睦美）

クリスマスにぴったりなスパイスクッキーのレシピです。アーモンドプードルを入れた生地はサクサク♡ラズベリーの甘酸っぱさがスパイスの香りとよく合います。もちろん苦手な方はスパイスを減らしても◎まあるく絞ってリースにすれば、見てかわいい食べておいしいクッキーになります♪

おやつラボ

クリスマスやホームパーティーにもぴったりなホットドリンク、ホットワインも作ってみました！こちらも簡単！しっかりと沸騰させて飲みやすい味のホットワインに。こちらもクリスマスパーティーにもぴったり。もちろん日頃のおうちカフェのお供にも❤️簡単なのにリッチな気分も味わえますよ〜🍷✨「日本の食卓を応援するレシピ」食卓応援ポイント✨おうちでのパーティーをもっと豪華に！ワインに一手間加えるだけで特別感が出ます！クリスマスやお正月などのこれからのホリデーシーズンのお供にぜひお試しください！

Tsugumi

北イタリアの冬の飲み物として欠かせないのがこの『ヴィン・ブリュレ』です。クリスマスマーケットには必ずと言っていいほど、『ヴィン・ブリュレ』を販売しているお店があるほど。柑橘類と香辛料が決め手のホットワインです。イタリアではこれを飲むと風邪をひかないともいわれています。

ふじたかな

秋の旬のフルーツを盛りだくさんIN魔女になった気分で☆ジュースを混ぜ合わせて作る美味しいのんあるサングリア子供たちと一緒に作るのもイイかもです…ハロウィンパーティーにもおすすめ♪

築山紀子

少量で作るドライフルーツの赤ワイン煮です。ヨーグルトやアイス、チーズを添えていただきます。赤ワインの消費にも。

…gris

ビロードのような滑らかな舌触り。レバーの魅力はこれに尽きる。子供の頃好きになれなかった理由はたぶんモサモサッとしていたから。大人になって味覚が広がりワインと合わせる楽しみを覚えたら欠かせない食材になった。予熱と余熱で優しく火を通し、鶏と相性がよく甘酸っぱいクレームドカシスを仕上げに使ったらほのかにフルーティー。お手頃食材なのになぜか贅沢な気分になるワイン泥棒なひと品(*^-^*)

SHIMA

フルーツ缶で簡単に作れるワンランクアップなオシャレごはん！絶品な組み合わせ！柑橘風味のマリネ液に漬け込み、風味の染み込んだお肉は至福の味わい！パンにたっぷりのバターとチーズ、ピクルスを合わせてあの映画のキューバサンド風にも。

日本くらし薬膳協会（JKA）

台湾グルメで定番の魯肉飯は夏の疲労回復から冷え予防、健康を支える脾や腎のケアまでしてくれます。

SHIMA

思わずエーゲ海を想像しちゃう（笑）柑橘の爽やかな香りと旨味溢れるたこを合わせた洋風炊き込みご飯。

ふじたかな

スタミナや鉄分補給に欠かせないレバー。スパイス使いで台湾風の竜田揚げに＊華やかで香ばしい風味が食欲をそそります～！レバーの臭み消しにも有効なので食べやすい仕上がりに♪ビールにも合います～☆栄養満点のレバー、美味しく食べてスタミナつけましょ～！！

ふじたかな

ルーロー飯も豚こま肉ならもっとお手軽！さっと炒めて柔らか仕上げ♪味染みも◎コスパも良し！こま切れになった豚肉はぎゅっと握って「塊肉になれ～！」って唱えるとあら不思議、塊にもどった気がする豚肉ちゃんをあとはそっと焼いてあげればOKです！

ふじたかな

スパイシーでちょい甘辛な台湾風フライドチキン☆手羽先で作ったらビールが合いすぎです！それだけで揚げても美味しい手羽先の唐揚げですが、食欲をそそるこんなアレンジもぜひぜひおススメですヽ(^o^)

福原ゆり

スパイスを効かせた、大人のジンジャーエールです！好みによってスパイスを変えたり、好きな濃さで作ることができるのでアレンジ次第で大人だけでなく、家族みんなでいただけますよ。

築山紀子

香りよく柔らかな食感の新ごぼうをおつまみのピクルスに。ポリポリと進む、ヘルシーおつまみです。クローブを入れて香りのアクセントに。

前澤 泰爾

柑橘系フルーツの中で一、二を争う知名度のグレープフルーツ。爽やかな香りと大ぶりな果実が特徴的だけど、皮が厚いし、、大きさの割に果肉量が期待薄、、酸味や苦みがちょっと強くて苦手だったり、、とか。でもそんなグレープフルーツをまるごと美味しくいただける、果肉たっぷりのマーマレードはいかがでしょう。透き通る鮮やかなピンクグレープフルーツの果肉にスパイスのアクセントを効かせた見た目も味も美味しいマーマレードは、朝から気分を上げてくれること間違いなしです！！