「ピンチョス」のレシピ64 件

ATSUMI（あつみ）

白ワインの香りを含んだMAILLE 種入りマスタードは、お魚との相性が抜群！我が家では、お刺身にちょこっとのせて、前菜にすることもあります。お刺身をタルタルにして、MAILLE 種入りマスタードをたっぷり混ぜ合わせるも最高の食べ方です。是非バゲットにのせてピンチョス風にお召し上がりください。

ちか

クラッカーを使ったパーティレシピです♪砕いたクラッカーを衣にし、揚げずにトースターで仕上げます☆ヘルシーなのにチーズやクラッカーの塩味でしっかりしたお味♡ピンチョスとしてクリスマスの食卓にもおすすめです☆

高橋 はるな

金曜日の夜、あるいは週末に、サッと作ってつまめるおつまみを。柿は日本特有のフルーツ。旬の柿をおつまみとして味わってみませんか。カマンベールチーズはフルーツと相性の良いチーズです。

くにこキッチン

ピンチョスを料理教室でやると好評なので、今回はキュウリで作ってみました。一口サイズで食べやすいので、お酒のおつまみにもお勧めです。写真の後ろはミニトマトのピクルスにモッツァレラチーズをピンチョスして岩塩とオリーブオイルをかけて食べます。

暖（のん）／学生料理家

みそ漬けで簡単＆やみつき〜な、おつまみができました！野菜やチーズ、卵などお好みの食材を一晩漬けたら完成。副菜としてそのまま食べてもよし。お弁当に箸休めのおかずとして入れてもよし。バゲットやクラッカーにのせてもよし。おしゃれなピンチョス風に盛り付けて、おうちパーティーの一品にいかがですか？

のりP (noripetit)

と〜っても簡単！クリスマスのホームパーティーや年末年始のおもてなし、ちょっとしたおつまみにもピッタリなカプレーゼのピンチョス。

くみ

私自身、デコが大の苦手なので、いかに簡単に仕上げるかを考えて、丸いチーズを駆使して、こんなピンチョスを作りました。少ない材料と、短い手順で、ツリー、サンタ、雪だるま、ブーツができます。簡単ですが、クリスマス気分を味わえるので、ぜひお試しください。

はらしおり

卵焼き器で簡単におしゃれに仕上がるスペイン風オムレツのピンチョス。チーズ風味の生地とスモークサーモンがすごく合います！裏返す時の緊張感もなくさっと作れます。ぜひ作ってみてくださいね。

mayumillion

ハーブソルトをかけたパプリカの上にカマンベールチーズをのせて焼き、ブラックオリーブ、ピクルスを飾った簡単で美味しいピンチョス！お弁当の一品にもいいですよ！イル・ド・フランスさんのカマンベールチーズを使いました！クリーミーでチーズの味が濃くとってもおいしいですよ！

加瀬 まなみ

スペインのおばあちゃんに教えてもらった、素朴なパテ。ブランデーとスパイスをキリッときかせ、シンプルなのに奥行のある深い味わい。ドライチェリートマトやドライフルーツと相性抜群なので一緒にピンチョスにするのがおすすめ💖見た目の印象通り、とびっきりワインコンシャスです🍷

加瀬 まなみ

私のスペシャリテ✨お魚がとびきり美味しくなる、褒められレシピ。生ハムとマッシュポテトをクルッと巻いて、オーブンにぽいっ♪これはもう、ワインが止まりません…ひとりで作るより、みんなで作る方が断然楽しい❣️週末にのんびりゆったり、作る時間も楽しみたいお料理です💖

高橋 はるな

チーズのような見た目の、実は【豆腐】です！しっかり水切りすれば、チーズのような食感に。チーズを豆腐に置き換えると、大幅にカロリーと塩分を抑えることができますよ。ピックに刺せばつまみやすく、子供も楽しく食べてくれます♪

三浦ユーク

スパイスが香る、ジューシーなスペイン風焼き鳥！スペインのバルでは定番の「ピンチョス・モルーノ Pinchos moruno」。「モルーノ」=「ムーア人（北西アフリカのイスラム教徒）」。スペインでは辛いものやスパイスが効いたものは少ないですが、イスラム風だけあってスパイスが味の決め手です。ビールやワインを忘れずに♪

高橋 はるな

もうすぐクリスマスですね♬忙しくても家族や友人、恋人の為におうちでホリデームードを楽しみたいという方を応援したい！という思いから手軽に作れるメニューを考えました。子供も大人も大好きなひと口サイズのチーズをフライにし、ハニーマスタードソースを添えました。ホームパーティーの1品にぜひ🎶

ハーブ料理家　白山美奈子

彩りのいいピンチョスを作りたく考えました。パセリはビタミンや鉄分、カルシウムも豊富なハーブです。

加瀬 まなみ

ドライハーブをクリームチーズに混ぜた"ハーブチーズ"を、チキンピンチョスにアレンジ。チキンソテーが爽やかおつまみに変身♪飲みごたえのある白ワインや、スパークリングワインと相性抜群です。ハーブチーズはクラッカーやパンにつけるだけでも美味しい♪多めに作って冷蔵庫ストックもできます。

加瀬 まなみ

市販のオリーブをフライにするだけ、ただそれだけなのに、見た目も味もとびきり華やか。独特の酸味と塩味がマスキングされ、上品な味わいに変身します。オリーブは、グリーン・ブラック・パプリカ入りなど好みで。

加瀬 まなみ

バスク地方サン・セバスチャンのバル街で、ひときわ人気のバル「Goiz-Argi(ゴイスアルギ)」。このバルのスペシャリテ、スペインスタイルの串焼き(ブロチェッタ)に挑戦。ぷりっと食感に、海老の旨味をうつした甘酸っぱいサルサ。インパクト大の美味しさです♪

加瀬 まなみ

スペイン語で牛は"バカ（baca）"、ニンニクは"アホ（Ajo）"それを言いたい為だけに作ったピンチョスです。くすっと笑っていただけると嬉しい♪

加瀬 まなみ

スペイン南部の郷土料理、フラメンカエッグ。カラフルで彩鮮やかな見た目がフラメンコダンサーの衣装に似ている・・・というのが名前の由来と言われています。通常は耐熱容器に入れて卵を落とし、オーブンで焼くグラタンのようにしていただきますが、今回はパンタパス・スタイルにアレンジしました。

加瀬 まなみ

ワインのお共にピッタリ♪肩肘はらずに"すぐ"できちゃう、見た目も可愛らしいピンチョス3種。カッティングボードやスレートに並べるだけで、オシャレなワインタイムを演出できちゃいます。

すずき わかえ

カプレーゼをピックに刺して食べやすいピンチョスに！カラフルで美味しいから、脇役的でもテーブルの華やかさに一躍してくれるレシピです。

あーぴん（道添明子）

★【基本のおせち料理】基本の松風焼き🆔383522https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383522こちらは応用編【洋風松風焼き】ナッツを加えて、生地にたまねぎを加えて洋風のひとくちサイズの松風焼きにアレンジしました。★チーズやドライフルーツを入れても美味しいです。

mimi

クリスマスパーティーにぴったりな、ピンチョス♡ローズマリーを刺して、ちょっとおしゃれに演出します♡

あーぴん（道添明子）

★簡単にできる！！可愛いクリスマスパーティーに大活躍のプチトマトサンタときゅうりのクリスマスツリーです。★きゅうりのスライスはまな板にきゅうりを置いて、ピーラーで横にスライスするとやりやすいです。

高橋 善郎

見た目もきれいなで食感も楽しめるピンチョスです。家飲みやホームパーティーなどにもオススメですし、ナッツ類は良質な脂質や栄養素が入っているので、スポーツなどの後にもオススメです。

北島真澄

お子さんの好きな食材をピックに刺して、クリスマスらしいピンチョスにしました。こんな可愛い前菜があればパーティーが盛り上がりそうですね！

小澤 朋子

ピンチョスサラダは大人はおつまみに。子供は串に刺さっているので楽しくつまめます。刺す具材はお好みでいろいろアレンジしてくださいね。

SHIMA

混ぜてつめてトースターで焼くだけなので簡単！しいたけの風味にジュワッと旨味が詰まった香ばしいパン粉が相性抜群！パッと飲みたい時のおつまみにおすすめです。

三浦ユーク

フルーティーなブルーベリーに粒マスタードのコクと風味がアクセントに。生ハムの塩気、モッツァレラのまろやかさとぴったり。一口サイズのチェリータイプモッツアレラを使ってコロンと可愛らしい仕上がりに。甘しょっぱさが癖になるおつまみピンチョス。軽やかなロゼワインと相性抜群です。