「梨」のレシピ93 件

さあや

秋が旬の梨を使って、おもてなしにも絶対に喜ばれるごちそうラペはいかが？♡みずみずしくてあまーい梨に、生ハムの塩気とくるみのアクセントがめちゃくちゃ合います🤭簡単なのにおしゃれで高見え！まるでデパ地下のようなサラダです♪

加藤巴里

春菊のほろ苦さに、和梨のやさしい甘みを合わせた秋のサラダです。和梨はそのまま使わず、レンジで少し加熱するのがポイント。甘みが引き立ち、少しやわらかくなった梨が春菊とよくなじみます。白すりごまの香ばしさに、オリーブオイルとバルサミコ酢を合わせてシンプルに。モッツァレラチーズを加えると、まろやかさも加わって食べ応えのある一皿になります。

ふじこ

梨のコンポートって食べたことありますか？加熱してもシャリシャリの食感は残ってとてもおいしいんです。以前は桂花陳酒(金木犀のお酒)で作っていましたが、最近は手に入りやすい白ワインで作って、そこにジャスミンティーを入れてふんわり香りをつけることを思いつきました。梨は薬膳的に、肺や喉を潤す秋の食材ですが、体を冷やす作用も強いので、涼しくなってきたら加熱して食べることもお勧めです。

きぬ

旬のさつまいもと梨を組み合わせた、秋らしいサラダです☺️白味噌とギリシャヨーグルトでコクを加え、レモンの酸味で後味はさっぱり。ほくほくのさつまいもの中に梨のシャキッとした食感が加わって、ひと口ごとに違った食感を楽しめます🍐※動画は08:38〜　さつまいもと梨の白味噌サラダ

Keiko

みずみずしい梨とシャインマスカットを柚子胡椒香るマリネ液でさっぱり仕上げました🍇✨️甘い果実にピリッとした柚子胡椒と黒胡椒がアクセントになり食後のデザート感覚にも楽しめる一品です‪🫶🏻‬💕︎︎ 🍷にもピッタリ✨️切って和えるだけなのでとっても手軽😋🙌秋の食卓にみずみずしい一皿をどうぞ✨料理初心者さんも「これなら私もできた！」がすぐ叶いますよ😍

濱村　圭

旬のかぼすに梨を合わせると、爽やかな酸味に梨のやさしい甘さが加わって炭酸で割るだけでおいしい自家製ドリンクに🍐果汁が出て氷砂糖が溶けてきたら飲み頃。早ければ翌日から楽しめます◎■飲み方シロップ：炭酸水1：3〜4お好みの濃さでどうぞ。炭酸割りのほか、紅茶やヨーグルトに加えても◎

韓国人夫 セミ

子どもの頃、風邪をひくたときに、おばあちゃんがよく作ってくれた思い出の味です。

twins cooking

華やかで可愛い見た目のリースタルトを作りました！工程は多いですが手順を押さえれば簡単に作れます♡フルーツは何を乗せてもいいので年間を通してアレンジを楽しめるタルトレシピです！バターが高騰しているので、今回は「ケーキ用マーガリン」を使用しましたがとっても美味しく作れました✨バターと比べるとコスパもいいのでおすすめです♪ぜひ作ってみてくださいね！

mayumillion

このマリネのマリネ液の配合は絶妙！しょうがを加えることで、爽やかな清涼感。なしとしょうがは相性がとってもいいです。セロリのシャキシャキ食感に生ハムの塩味が止まらない美味しさです。

なつき（郡元 奈識）

季節の変わり目って、なんとなく喉がイガイガしたり、体調を崩しやすくなったり…💦
子どももママも、ちょっと不安になる季節ですよね🙈🍂そんな時にぴったりなのが「梨」
実は“薬果（やっか）”と呼ばれるほど、 喉を潤して体調を整えてくれる果物なんです✨さらに、むくみや疲れのケアもサポートしてくれます◎今回は、梨をすりおろしてしっとり米粉蒸しパンにしてみました😋果汁ごと入るから生地もしっとり。小さな子も食べやすいと思います。

こばやしまりこ

秋に梨がたくさん手に入ったらお試し頂きたいマフィン。生地は、人気の米粉のふわふわマフィンシリーズ。薄めに切って焼き込むだけなので気軽に作れます。

こばやしまりこ

梨のコンポートは、レンジで作って、生地は混ぜるだけの簡単パウンド。お菓子には、洋梨を使う事が多いですが、自宅にある梨でも美味しいお菓子ができます。梨とココアの組み合わせが美味しいので、ぜひお試しくださいね。

杉山かふん

生クリーム不要☆いつもはそのまま食べちゃう梨、ちょっとアレンジするだけで贅沢スイーツに♪爽やかな梨の果肉と濃厚ヨーグルトアイスが相性抜群！家族大喜びの梨の新しい食べ方♡

mayumillion

ご家庭にある至って普通の素材をおしゃれなワインビストロ風に♪乾燥バジルでも美味しく作れます。冷やして食べたり、バゲットにのせて食べてもとっても美味しいですよ♡

Nadia Artist

第3弾日本酒ペアリングレシピコンテストで、最優秀賞をいただいたrecipeを、今回書き下ろし。日本酒以外にも、白ワインやスパークリングワインにも合わせていただきたい、前菜です！梨を見かけたら、是非作ってみてください。損はさせません！(笑)

にっちー

旬の梨をアレンジしてみました。もちろんそのままでも美味しいけれど、このマリネも最高ですよ♡梨を口に入れると、ほのかにアールグレイが香ってマスカルポーネとの相性もバツグン。白ワインやスパークリングワインのお供にどうぞ。

栄養士：木内由紀

コンポートにすると和梨のシャキッと感がのこって、他のフルーツにはない食感コンポートに✨水は一切加えず、電子レンジで簡単！梨のおいしさがぎゅっとつまっていますそのままデザートで、アイスクリームや生クリームを添えたり、パウンドケーキやマフィンやパイに入れたり…シロップは炭酸水で梨ソーダーにしたり、お酒に加えたり。生より長く保存できるところもうれしい♡

こばやしまりこ

スイーツの梨と言えば柔らかいラ・フランスが使われる事が多いですが、和梨もコンポートにすると色々使えます。梨1個、レンジで手軽に柔らかいコンポートができます。ヨーグルトや、ケーキ、パンに。

tatsu

食べるほどにハマる！韓国風に味付けした明太子がうどんにからんだ、やみつき必至の一皿です。

杉山かふん

サイダーとゼラチンで簡単☆ひんやりシュワシュワで美味しい旬の梨の爽やかゼリー。夏休みのおやつにも◎

杉山かふん

レンジで簡単◎りんごよりシャキッと爽やか♡梨がゴロゴロ＆たっぷりコーンの子ども喜ぶ甘めポテサラ。モリモリ食べたいやみつきの味♪

西岡 麻央

このサラダのテーマは、「ゴーヤを驚くほどおいしく食べる」こと。ゴーヤ好きの方はもちろん、苦手な方もぜひ試してみてください。その美味しさにきっと驚いていただけると思います。大根のように見えますが、一緒に和えているのは梨。爽やかな甘みのフルーツとゴーヤのほのかな苦味の組み合わせで暑い日に食べたいシャキシャキとした歯触りも美味しい自信作ができました。ポイントは「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」。ドレッシングの旨味が苦味と甘味をつなぎ合わせて、さらに美味しい1品にまとめてくれています。#マジカルサラダ

cuisine & trip

ベトナム料理を代表する料理の一つで、ライスペーパーでエビや野菜、香草などの具を巻いたもので、スイートチリソースにつけて食べるのが一般的です。（Gỏi cuốn ・ゴイ＝包む、クオン＝和え物）ソースや具材をアレンジすれば、バリエーションも広がります。★今回のポイントは、梨の甘みとシャリシャリ感をプラスし、タマリンドソースを加えることで複雑な味わいにしてみました。＊タマリンドソースは独特の香りと甘み、酸味が特徴的で、さまざまなアジアン料理に使えます。

ゆうみ先生

白ワインとレモンの風味が上品な、舌の上でとろける梨のコンポートです。思い立ったときに簡単にできるので、梨が美味しい季節にぜひ作ってみてくださいね。そのままでも立派なデザートですが、ヨーグルトやアイスにかけても美味しいですよ。

杉山かふん

トッピングの梨クッキーがかわいい♡ 水々しい生の和梨を使ったタルト。タルト台＆クッキーはHMで簡単☆冷やしてより美味しい。

杉山かふん

梨を器にしたSNS映え抜群のひんやりスイーツ。ゼラチンで簡単☆ゼリーのふるふる食感に梨のシャキシャキ食感が爽やかで美味♡

あやか｜発酵×旬野菜

・定番のラペを秋果実を使ってアレンジしました。　この秋の定番になりそうです。・ナッツ、ドライフルーツが良いアクセントになっています。・お弁当の１品にも◎

まこりんとペン子

シャキシャキ梨をようかんにギュッと詰め込んだ可愛いカヌレ梨ようかん♪難しそうに思いますが、レンジで加熱して混ぜて固めるだけであっという間に出来ちゃいます！可愛い見た目にテンションアップ！食べて美味しさにテンションアップ！1つ食べたら止まらない！和菓子と洋菓子を合わせた新しい美味しさの新感覚スイーツです。ふだんのおやつはもちろん、おもてなし、お持たせにもどうぞ♪

菅智香

材料3つで作れる、梨のソルベです。そのまま食べる梨とはまた違った味わいで、食事の口直しにもおすすめですよ。

MARI

短いフルーツの旬を思う存分味わいたい時にはコンポートがおすすめ♪そのまま味わうのも、ケーキやヨーグルトに合わせても程よい食感と優しい甘さが我が家好み。ハラールや小さなお子様にも食べやすいように、シンプルにグラニュー糖や、カロリーを控えたい時にはラカント仕立てもOKですよ(^ ^)