「梨」のレシピ62 品

ごはん愛好家 / あやか

・定番のラペを秋果実を使ってアレンジしました。　この秋の定番になりそうです。・ナッツ、ドライフルーツが良いアクセントになっています。・お弁当の１品にも◎

まこりんとペン子

シャキシャキ梨をようかんにギュッと詰め込んだ可愛いカヌレ梨ようかん♪難しそうに思いますが、レンジで加熱して混ぜて固めるだけであっという間に出来ちゃいます！可愛い見た目にテンションアップ！食べて美味しさにテンションアップ！1つ食べたら止まらない！和菓子と洋菓子を合わせた新しい美味しさの新感覚スイーツです。ふだんのおやつはもちろん、おもてなし、お持たせにもどうぞ♪

菅智香

材料3つで作れる、梨のソルベです。そのまま食べる梨とはまた違った味わいで、食事の口直しにもおすすめですよ。

奥山 まり

短いフルーツの旬を思う存分味わいたい時にはコンポートがおすすめ♪そのまま味わうのも、ケーキやヨーグルトに合わせても程よい食感と優しい甘さが我が家好み。ハラールや小さなお子様にも食べやすいように、シンプルにグラニュー糖や、カロリーを控えたい時にはラカント仕立てもOKですよ(^ ^)

やまサンタ

梨と生ハム？合います！ユッケと聞くと少し大人のイメージ。梨が入ることで甘味が増し、お子様でもいただける一品です。

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

梨で作ったアップサイドダウンケーキはみずみずしい果肉とふんわりした生地が相性抜群！梨の美味しい時期に是非♪アップサイドダウンケーキとはその名の通りさかさまに焼きあがるケーキのことです。じっくりと焼いて香ばしいカラメルの風味と果汁がケーキにしみこみとっても美味しいデザートに仕上がります♪焼きたても美味しいですが、時間をおいて食べるとしっとりしてさらに美味しく召し上がっていただけます。ホットケーキミックスを作るのでお手軽で簡単！是非お試し下さい。

ももまつ

梨を使ったたれに漬け込むことで肉が柔らかくなり、自然な甘みに。りんごでも代用可です。

shiho

袋の中で調理できるホットケーキミックスを使って出来る秋に食べたい梨のアップサイドダウンケーキです。事前に下準備しておくことで山でも手軽に本格的なケーキが味わえます。

二階堂麻奈美

梨のさわやかな甘味、シャキシャキ感が白菜と合うのは発見でした。上品な白い小鉢は名わき役ですよ！

sara

秋の代表フルーツの梨をさらにおいしく❢梨の素材の味わいをそのままにジェラートにしました。計り要らず＆ミキサーで簡単('ω')ミキサーがない場合はフードプロセッサーでもOKです。

おうち薬膳 村上華子

保水率・抜群。ぷるぷる植物性のコラーゲン！白きくらげと、梨を使った温かいデザートスープです。医食同源の国・中国では『銀耳雪梨糖水』という名前で愛されてきました。本場では、はちみつではなく、氷砂糖で甘味をつくります。どちらでもお好みでどうぞ！【薬膳メモ】白きくらげは、中国で『銀耳』と呼び、乾燥の季節にかかせない食材です。梨も同様に、肺や呼吸器系を潤すので、中国では古くから民間療法として、咳や急性の気管支炎の症状をやわらげるために用いられてきました。蓮の実は胃腸を元気に整えたり、精神的な不安を持つ人におすすめしている漢方食材です。もし手に入れば、使ってみてください。

hoppe

果汁があふれ出すジューシーな梨と、チーズトーストの塩気とザクザク感が止まらないおいしさ！梨の香りと紅茶の香りの相性もいいので、仕上げに少し紅茶葉を振りかけることで口の中に豊かな香りが広がります。とっても簡単に作れるのに、おしゃれで病みつきになる味わいです。

管理栄養士☘️maicook

抗酸化ビタミン、食物繊維などバランスよく摂取できるスムージーです。小松菜にはビタミンA・Cやカルシウムが豊富。アーモンドミルクにはビタミンEが豊富です。バナナには食物繊維がたっぷり！これを飲むだけで栄養がとれておなかも満足します♪

おやつラボ

うちの子供はゼリーが大好き。現状喜んで食べられるものは10種類くらいしかない気がするのですが（※納豆と挽き割り納豆は別種類としてカウント）、旬のフルーツも食べて欲しい。せっかく四季のある日本に生まれたのだから、果物でも季節を楽しむのだ！ということで、夫が腕を振るったのが今回のゼリーです。梨の食感の良さは残しつつも、滑らかな口当たりにして食べやすさは抜群。うちの子供も満面の笑みでゼリーを楽しみ、一緒に季節を楽しむことができて大満足です。ちなみに納豆よりも手が汚れずに済むので、こちらの精神衛生面としてもありがたいレシピです。

mayumillion

白ワインの寒天ゼリーにマスカットと梨が浮かんで見た目にも可愛いゼリー♡冷やし固める間にマスカットや梨にワイン寒天の風味が染み込み豊かな味わいに。フルーツとの食感が合うように寒天は通常より少量を加え柔らかいゼリーに仕上げました。寒天はかんてんぱぱさんのかんてんクックを使用しました。少量でも均一に綺麗に固まりますよ。

るみ

梨の甘みが優しく爽やかなので、お子さんやにんじん嫌いさんにもパクパク食べていただけそうなくらい食べやすいラペです。あと一品や作り置きに便利！マヨネーズをちょい足しして食べても美味しいのでパンに挟んでも◎梨が美味しい時期に是非作ってみてください。

管理栄養士☘️maicook

美肌やダイエットに嬉しいデザートスムージーです。梨にはカリウム、キウイには食物繊維・ビタミンE・C、豆乳にはたんぱく質やイソフラボンが豊富です♪今回はゴールドキウイを使用していますが、グリーンのキウイでも大丈夫です！酸味が強くなるので、はちみつの量を少し増やしたり、キウイの量をへらしてください🥝♪

…gris

昔は夏の農作業中、水分を補給するために栽培されていた水なす。噛むとじゅわーっと水分が溢れます。同じく水分たっぷりな梨を合わせたジューシーなサラダ。葉野菜だけでは何となく物足りないとき、シャクシャクと歯ごたえのある梨はボリューム感もアップ。色合いもシックなサラダはスタイリッシュなテーブルにオススメ(^-^)

日本くらし薬膳協会（JKA）

喉の腫れ、痛み、咳がある時に。

みいこ

みずみずしくサッパリした甘さの梨を生春巻きにしてみました😃ちょっと甘い大根の感覚で作ってみたら、すごく美味しかったんです！フルーツの生春巻きなので、ヨーグルトソースを作ってサラダ感覚で食べられるオシャレな生春巻きです✨

佐藤 加奈子（kaana57）

すりおろした梨に白だしを和え、牛しゃぶにかけてさっぱりと♪梨の自然な甘味と青じそ風味、お酢のスッキリ感で食欲UP！冷蔵庫で冷やすと、よりさっぱり美味しく◎レタスの量はお好みで、たっぷり添えるとサラダ感覚でいただけます。牛肉は、体内では生成できない必須アミノ酸を含むなど、お肉のなかでも特に高栄養◎貧血予防の「鉄」も多く含まれ、しっかりした身体作りに欠かせない食材です。

SHIMA

フルーツ缶で簡単に作れるワンランクアップなオシャレごはん！和梨の優しい甘さと風味を取り込んだ大人のポテサラ。白ワインや日本酒と合わせても相性抜群！

manngo（河野ひとみ）

旬の梨を頂き、白和えにしました。彩りにグリーンキウイも混ぜました。

楠本　睦実

そのままで食べても美味しい梨ですが、おやつにもぴったりな１品です。ヨーグルトやバニラアイスとあわせるのもおすすめです。

いいつか✿かな

夏の火照った身体を癒してくれる、ラム酒を使った大人向けの冷たいデザートです。梨の爽やかな風味とラム酒の甘い香りが口いっぱいに広がります✿アイスクリームにもよく合います◎

松田みやこ

いちじくを使ったサラダです。生ハムの塩気がいちじくと合います。梨を使ったドレッシングもブレンダーで一気に混ぜるだけ。見た目が華やかなので、おもてなしの機会などにおすすめですよ！

Y's

梨のコンポートで作る和梨のケーキ☆ホットケーキミックスを使えば、少ない材料でとっても簡単にできちゃいます♪

Y's

旬の和梨を使った、優しい甘さの梨のグミ☆材料3つで簡単にできるので、お子様のおやつやコラーゲン補給におすすめです♪

Y's

今が旬の梨で作る手作りジャム☆優しい甘さで、ヨーグルトやホットケーキに♪古くなって食感が悪くなった梨の救済にもおすすめです♡

安部　加代子

洋ナシそのままの色もきれいだけど、赤ワインと煮ると華やかな仕上がりに♡【STAUB20㎝】