「煮浸し」のレシピ346 件

農家のおかん なお

今日は、トロじゅわっ！超〜簡単なのに美味しい！電子レンジを使ったなすの簡単煮浸しです。おかずにも、おつまみにもピッタリな１品です！ぜひ作ってみてね～👍

鈴木美鈴

地味なおかずなのに、ご飯が進みほっとするおいしさ。カルシウムが豊富なので育ち盛りのお子さんにぜひ食べてもらいたい1品です。

Joy Dining

やさしい味わいでほっとする、スナップエンドウと厚揚げの煮浸し🌿だしの旨みがじんわり染みた厚揚げに、スナップエンドウの食感とかまぼこのやさしい甘みがよく合う一品です。シンプルな調味料で手軽に作れるのに、どこかほっとする味わいに◎火を止めてから少し置くことで、より味がなじんで美味しく仕上がります。あと一品や作り置きにもぴったりで、和食の副菜として幅広く活躍♪やさしい和のおかず、ぜひお試しください😊

鈴木美鈴

【覚えておきたい副菜シリーズ】副菜おかずなのにこれだけでご飯が進み、ほっとするおいしさ。作り置きも可能なのでお弁当のおかずやお酒のおつまみにもサッと使う事ができ、とても重宝しますよ。

tatsu

気取らず、心が落ち着く味わいの和食の定番副菜。小松菜のほのかな苦味と、だしを含んだ油揚げのコクが調和します。安価な食材で作れて栄養もきちんと摂れる、毎日の食卓に寄り添ってくれる一品です。

旦那飯 Nene

小松菜とわかめがたっぷりお出汁に浸かってうま味しみしみ♡仕上げのかつお節でさらに栄養＆おいしさアップ✨️作りおきやあと1品！にもおすすめのさっぱり副菜です☺️🌸

むつみ

春キャベツのやわらかさと甘みを、京がんもにたっぷり含ませたやさしい煮ものです。調味料はシンプルでも、がんもにしっかり味が染み込み、満足感のある一皿に仕上がります。春らしい副菜としてはもちろん、あと一品欲しい日の和のおかずにもおすすめです。甘みが強い春キャベツだからこそ、だしと醤油の風味が引き立ちます。

くにこキッチン

がんもどきが大好物の私は色んな野菜と一緒に煮浸しにします。春菊や大根などと一緒に煮ても美味しいですよ。

tatsu

中華献立に♪安価で手に入りやすい食材を使った中華の副菜。淡い味わいのチンゲンサイに、油揚げのほどよいコクが好相性。手軽に作れ、中華献立の副菜に悩んだ日のお助けメニューとして重宝します。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

たかまり

白菜1/4株使って、レンジで10分♪「白菜の煮浸し」を作りました😊白だし×みりんのシンプルな味つけで、白菜の甘みと油揚げのコクがじゅわ〜っと染みるやさしい味わいです✨火を使わずレンジだけで作れるので、あと1品ほしい日や忙しい日の副菜にぴったり🥰冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです🍱

おねこ

【おだしがじゅわっと溢れます】とろとろの白菜とえのきの食感、にんじんの甘みとおだしが溢れるお揚げ。口いっぱいに和のうま味が広がります♡レンジにお任せでとっても美味しく仕上がるので、野菜が足りてないかも、と思ったときのあと一品にお作りいただけたら嬉しいです。

ふじたかな

白菜のうま味とお出汁がじゅわ〜とお口に広がる和風の煮浸しです。フライパンにどんどん切り入れて煮るだけだから誰でも簡単失敗なしです♪身体にも優しいほっこりする煮物ってたまりませんよね。。。

tatsu

和食献立に♪みずみずしいチンゲンサイの持ち味を生かした、やさしい味わいの煮びたし。淡い味わいで、小松菜が少し苦手な方にも食べやすい。和食献立の副菜として使い勝手のよい一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

おねこ

【パパっと簡単すぐできます】しっとりとしたお揚げから、ジュワっとおだしが染み出ます。仕上げの削り節でうま味と風味が強まり、じんわりと美味しさが染み渡りますよ。

tatsu

我が家の定番♪手頃な価格の食材で作れる煮びたし。かつおだしのうまみにカレーの香りが重なり、小松菜と相性抜群。安くて栄養もしっかり摂れる、我が家の定番副菜です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつ！材料を入れて煮るだけでささっとできちゃいます。厚揚げのうま味ととろっと甘い白菜が相性ばっちり◎しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽかになる美味しさです。

やさちいごはん（ちい）

だしの旨みをたっぷり吸った小松菜と、ごぼう天・きざみ揚げのコクがじゅわっと広がる、定番のおかずです😊油揚げとごぼう天の旨みがだし代わりにもなるので、調味料は控えめでもしっかり満足感のある味わいに。ほっとするやさしい味で、毎日の食卓に添えたい定番副菜として活躍します☘️作りたてはもちろん、少し時間をおくとさらに味がなじみます。

tatsu

煮汁も美味♪だしをたっぷり含んだブロッコリーのやさしい味わいが印象的な煮びたし。しめじのうまみが加わった煮汁は、飲み干したくなるほど滋味深い味わい。油を使わず、体にやさしい一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

mikana

豚こまときのこで、ボリューム満点の白菜の煮浸し♪♪最後に加えるすりごまがポイントです。

tatsu

二つの食材で♪身近な厚揚げとピーマンで作る、穏やかな味わいの煮びたし。だしを含んだ厚揚げとしんなり柔らかいピーマンが調和し、しょうがの香りが後味を引き締めます。食べやすく、高齢の方にも適した一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

うさぎ

レンジで完成するお浸しのレシピです。忙しい日のあと1品にぴったり！作り置きできるのでお弁当のおかずにもおすすめです。

玉田　悦子

うま味しみしみの白菜と厚揚げを楽しむ一品。本当にさっと煮るだけでこの美味しさは、ヘビロテ間違いなし。大森屋「小魚ふりかけ」は甘辛しょうゆ風味なので、大人も子どもも好きな味に仕上がります。冷やして食べても美味しいので、作り置きにもおすすめです。

tatsu

身近な食材で♪きのこの香りとだしのうまみが厚揚げにしみ込み、心も体もほっと和む味わいに。身近な食材で作れるから毎日の食卓に取り入れやすい、年齢を問わず喜ばれる和の副菜です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕秋・冬〔柔らかさ〕普通

川津由紀子

日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。スナップエンドウの煮浸しのレシピです。味がついてるので、そのまま食べておいしいお野菜のおかずです。特に夏場はマヨネーズは傷むのが心配になるのでおかずを作る時にあまり登場しなくなる調味料です。マヨなしでも美味しい😋サラダ以外の食べ方もおいしいですよ！

あい

作業時間３分で作れる！˗ˏˋ 小松菜とじゃこの煮浸し ˎˊ˗調味料は白だし、酒、みりんだけで素材のうま味が引き立ちます！ごはんにも合い、和食の副菜にぴったり🍚優しくほっとする味わいです🥬✨またあと一品ほしいときにぱっと作れるのも嬉しいポイントです･ᴗ･

あや

レンジで気軽にできるピーマンのだし浸しです。できたてはもちろん、少し時間を置いてしみしみになったピーマンも絶品です。作り置きにも♪

tatsu

栄養バランスを整える！β-カロテンが豊富な小松菜を、コクのあるさつま揚げとスパイシーなかつおだしでサッと煮た煮びたし。もう一品欲しいときに活躍する、家族の栄養バランスを整える副菜です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔柔らかさ〕普通

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、とろとろ秋なすと油揚げの✨たっぷりあま～いお出汁の煮浸しですよ🥰たっぷりの甘～いお出汁でとろとろに煮たなすとあげが最高の一品😋💕☆やっぱり和食は落ち着くわ👵🏻🍁☆たくさん作って作り置きにしてもいいわね👩🏻✨☆うどんにのせると甘いだしが溶けてうまいですぞ👴🏻🍜今夜も秋のおかずでゆっくりしてくださいね...🌙✨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

鈴木美鈴

白菜に味がしみてやさしい味わい。ほっとする地味おかずをぜひお試し下さいね(^^♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

突然ですが、きつねうどんのお揚げってみなさん好きですよね？…私はもう大好物🦊♥このお出汁が染みたタプタプのお揚げだけで白飯が食べられたなら…🍚ということで、早速叶えちゃいました🤩レンジで簡単に作れるので是非一度お試し下さいね♡