「甘酢和え」のレシピ28 件

DOKIN

きゅうりと玉ねぎの甘酢にしらすを入れて栄養をプラスした、子供が食べやすい、ほんのり甘めの甘酢和えです(*^^*)作り置きや、箸休めにもオススメですよ。ぜひお試しください♪

すずめ

旬の白菜で甘酢和えです。みかん缶とレーズンを加えた甘めの和え物で、お子さまにも食べやすい味付けです。電子レンジで加熱して和えるだけの簡単レシピ。忙しい日の一品にどうぞ。

maina (米山真衣)

＼とっても簡単副菜レシピ／宮城県三陸産煮真あなごの甘みを活かした甘酢和えです。きゅうりの食感を出すために、切り方を工夫しています。箸休めにもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてください。

松山絵美

レンジで色よく加熱したなすと片栗粉をまぶしてジューシーにカリッと焼き上げた鶏肉をさっぱり甘酢ねぎだれで和えました♪薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

あーぴん（道添明子）

★【なすがとろとろ、パサパサしやすい鶏むね肉しっとりやわらか】鶏むね肉の甘辛味になすを合わせて、ボリュームたっぷり甘酢味の炒めもの。ごまをまぶして風味アップです。★【なすは切り込み入れて】切り込み入れて火の通りを良くして時短に。★鶏肉は下味つけて【片栗粉で】⑴旨味を閉じ込める。⑵調味料が絡む。⇨少ない調味料でOK⇨減塩になる。⑶表面カリカリ★【お弁当おかず🍱作り置きに】冷めても美味しいので作り置きに冷蔵庫で2〜3日保存可能です。★お肉の段階で下味冷凍できます。しっとりやわらかくなります。

おおもと のりこ（大本紀子）

しゃぶしゃぶ用の豚肉を使って「あっさりだけど香ばしい」ちょっと刺激的な簡単おつまみ。さっぱりさせつつも、にんにくと焼いてるのでおかずに近く、お肉の旨味も感じられますよ。塩コショウと甘酢だけで仕上げる簡単メニューです！※甘酢しょうがは、回転寿司などにある『がり』のことです。お寿司のテイクアウトなどで付いてきたガリを使用しても作れますよー。その際は、すし酢をちょっと足してもらうと良いです♪

Joe Okazaki

鶏むね肉を使ったパパッと簡単メニューです。

あや

冬の食卓でひろく愛されている真だら。片栗粉をつけて揚げることで身がふわふわに仕上がります。

えつこ

焼き鮭を利用した、お酢とゴマの旨みで食べる、ヘルシーなサラダです。我が家では鮭が一切れ余ったりするので、リメイクして使い切っています。サラダの具材としても合います。

ちおり

切って和えるだけで簡単。こってりしたご飯やおかずの箸休めにピッタリの簡単副菜です。冷やすとより一層美味しく召し上がれます。

長谷美穂

カブを余すことなく食べれる1品♡素材の美味しさも生かすためにあえて皮は剥きませんでした♪カブ、カブの葉は胃腸の働きを助け、美肌効果にも効果的♪作り置きにも最適です♡あと一品欲しい時や箸休めにぜひ♪

おおもと のりこ（大本紀子）

レンジで加熱調理するからとっても簡単！甘酸っぱいタレで和えて、おつまみにも副菜にもどうぞ♪ささみの代わりに鶏むね肉でもおいしく作れます。

神田えり子

簡単に調理は済ませたい、でも副菜はほしいという日の時短レシピ。なすは電子レンジ加熱するので、熱い日も楽チンです。たっぷりちりめんじゃこで栄養も◎さっぱりおいしいです。

金子美和（さとみわ）

レンジで簡単！ワンボウルでサッと作れる副菜。茄子には抗酸化作用があり紫外線によるシミやしわなどからお肌を守ってくれます。また、カリウムが含まれていて、夏バテ予防にもおすすめの食材です。酢にも夏バテ予防や疲労回復に効果があり、さっぱり食べれるので、食欲がない時にもおすすめです。

簡単料理研究家＊服部みどり

甘くてほんのり酸っぱい和風あんかけで食欲増進！ごはんがすすむ鮭のおかずです。鮭に片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて、あんかけをからめるだけの簡単調理です。鮭（サケ）のほか、鯖（サバ）や鰆（サワラ）などでもアレンジ◎ 脂ののった生鮭がジューシーにさっぱり楽しめます。

神田えり子

レタスとカニカマをしょうゆ、酢、油で和えるだけ。簡単にすぐできる箸休めです。

あや

中華の合わせ調味料「甘酢たれ」を使ったレシピです。先に合わせておくことで、味にばらつきが出ずまとまった仕上がりになります。

美桜

大好きな甘酢和えを今回はかぶときゅうりにカニカマをプラスして作りました。かぶときゅうりはしっかり水分を出してから和えるので甘酢ダレをしっかり吸ってくれカニカマの旨味と一緒に食べるとたまらなく美味しいです！1人で抱えて食べたくなります（笑）

あーちゃん

お肉だけでもさっぴり食べられる甘酢チキン♩タルタルソースをかければ更にコクがプラスされるのでかけてもおいしい～😍煮た後のタレは捨てないで、煮詰めてお肉にかけるとおいしいよ♥小さめのフライパンや鍋で作ることで、少なめの水・調味料でも煮込むことができます♩

筒井ちゃん

妻も気に入って我が家で何度もリピートしている定番メニュー！味付けがしっかりしているのでおつまみにもぴったり！酢が好きな人はきっと気に入ってくれると思います！！

あーちゃん

今回は家計の味方、鶏むね肉を使った簡単で美味しい&お得なメニューのご紹介♪タレはお酢でさっぱりとしているんですが、しっかりとコクもあるのでご飯がすごい進みます！むしろ丼にして食べたい♪

あーぴん（道添明子）

★【火を使わず簡単時短】ご飯もお酒も進みます！3分で作れる簡単おつまみです。★キムチの辛味とチーズのまろやかさが良く合います。発酵食品どうしで相性バッチリです。★きゅうりは熱中症予防カリウムを多く含む野菜です。

ふじたかな

梅の風味にミョウガと青じそが爽やかに香るまぜたらふわふわの泡が立って喉ごしつるり見た目もオシャレ感のある前菜です！きりっと冷やした日本酒や白ワインで合わせたいです。山芋とオクラのねばねばは夏のスタミナアップに効果的！タコとの相性もよく、お酒のあてに楽しい食感の一品です。お酢を加えることで山芋のかゆみを抑えて子供でも比較的食べやすくなりますよん♪

栄養士：木内由紀

アジが出てきました。まずはじめはうちの定番中の定番、甘酢あんかけ、今日は黒酢です！このあんかけ万能あんかけで、お魚にもお肉にもすごく合うのです。美味しいアジには甘酢が合いますね、ご飯がすすみます！甘酢あんかけは、材料揚げちゃえばおしまい。動物性たんぱく質もお野菜も一度に調理簡単に調理できるので面倒な時の助っ人です。揚げ時間も長くないので、みんな在宅な中、たっぷり作るのも簡単ですね。

三浦ユーク

さっぱり甘酸っぱい甘酢あんとジューシーな鶏肉でご飯が進みますよ！レンコンのシャキッとした食感がいいアクセントになってます。お好みでニンジンやナスを追加してもオススメですよ。

増田陽子

程よく酸味が効いたごま酢和えです。食欲の落ちる時期にもおすすめです。

Ｙｕｕ

トマトを使った簡単スピード副菜♪切って和えるだけなので5分もあれば完成♡酸味のあるトマトとちょっと甘めのタレが相性抜群で汁まで飲み干したくなりますよー( ´艸｀)

鈴木美鈴

【作りおき】タコときゅうりの定番甘酢和えに、水溶性食物繊維が豊富な昆布をプラス。身体にやさしい甘酢和えです。