「寿司」のレシピ1234 件

金子美和（さとみわ）

本鶏だしの濃厚なだし感と旨味で作る酢飯は、コラーゲン配合でご飯がツヤよくパラっと仕上がり、上品な味わいでさっぱり絶妙な美味しさ。また、本鶏だしで一緒に炊く鶏むね肉は素材の旨味を引き出し、しっとり美味しい蒸し鶏になります。炊飯器で簡単に作れる上品な蒸し鶏のちらし寿司はおうちごはんでも、おもてなしにも使えます💛ご飯の粒がパラっと仕上がるふっくらツヤのある酢飯は絶品です🎵

なぎ

脂の乗ったサバにガリの甘酸っぱさと、大葉の爽やかな香りが相性抜群✨さらにとろろ昆布のうまみが加わって、ついついもう一切れ手が伸びる美味しさです❣️

みか

マンネリ化しがちな鯖も、混ぜご飯に焼いた鯖をのせて巻けばおうちで少し豪華な焼き鯖寿司に♪生姜が効いた梅ご飯と、鯖の相性が抜群です！ぜひお試しください！

あおさん

炭水化物を控えていた時に、どうしてもキンパが食べたくなり米なしでキンパを作ってみました^_^今回はシンプルな具だけでしたが、牛肉やたくあんなど巻いてアレンジしてみてください♪

まこりんとペン子

バジル香るチーズキンパにたっぷり乗った甘辛牛肉が激うま‼️キユーピー Italiante バジルソースを混ぜ込んだバジルごはんにスライスチーズを乗せ、ラップでくるくる巻くだけで緑と白の断面がかわいいキンパに✨にんにくとオイスターソースでバジルと相性抜群のガパオ風に甘辛く仕上げた牛肉をたっぷり乗せれば、ボリューム満点ご馳走キンパの完成😋✨️普段のごはんはもちろん、大皿に盛り付けておもてなしやパーティー料理、お弁当にもどうぞ◎

asuca

お稲荷さんのお揚げにバジル風味のご飯を詰めて、相性抜群のサーモンとクリームチーズをトッピングした洋風いなり寿司です。甘じょっぱい和風のお揚げにバジルの風味と洋風の具材がよく合います。変わり種のいなり寿司、ぜひお試しください。

まき

香ばしく焼いたさばと、大葉・ガリを合わせたさっぱり味の押し寿司です。高たんぱくなさばは、筋肉の材料となるたんぱく質を手軽に補給できる食材。EPA・DHAも含まれており、年齢を重ねても元気に過ごしたい方にもうれしい一品です。型がなくても保存容器で手軽に作れるので、おもてなしやお祝いの日はもちろん、普段の食卓にもおすすめです。

管理栄養士 ちまき

いつもお刺身をちょっとおしゃれにアレンジ♪「キユーピー Itariante バジルソース」とお醤油のタレに漬け込んだサーモンのお刺身で海苔巻きにしてみました。Itariante バジルソースの爽やかな風味がサーモンに馴染み、食欲をそそります。甘めの玉子焼きとシャキシャキなレタスやきゅうりも一緒に巻き込んで、食感もぜひ楽しんでみてくださいね。

ゆみ

梅干しときゅうりで暑い季節でもさっぱり食べられます。アジはそのままでも美味しいのですが、ちょっとアレンジしたいときやおもてなしにもとっても喜ばれます！

るみ

お子さんと楽しく作れる七夕にもおすすめなそうめんいなりです。いなり揚げ、そうめん、薄焼き卵は「めんつゆ」で味付けなのでとても手軽で簡単に作れます。

なぎ

失敗しない混ぜ込み五目寿司。お稲荷さんの中身にすることも◎!切り干し大根を使うことで、食感を楽しめます！市販の素を買わなくても、簡単にちらし寿司が作れて、味付けも自分好みに💛

両角舞【手をかけレシピ】

並べて、のせるだけのひな祭りのモザイク寿司。酢飯を切り分けて、お刺身、そぼろ、きゅうりを重ねました。ぎゅっと押しすぎず、ふんわりと口でほどけるように。仕上げにいくらを少し散らして、春らしく。食卓に出したら、わあっと歓声があがりそう。華やかなのに、意外に簡単に作れるひな祭りごはんです。

canae

地元三重県の郷土料理の手こね寿司☺️✨漬けたかつおと薬味と一緒に食べる酢飯は絶品🤤💕大葉と生姜の香りがアクセントになり、最後までおいしく食べられます😋旬の魚のおいしさを味わえる料理です🍚

ゆか食堂

これから迎える本格的な夏、なんとなく体がだるくて食欲が沸かない日にもぴったり！酢飯の優しい酸味と薬味の香りで箸が進みます！お茶漬け感覚で冷たい出汁をかけると喉越しも良くなるので、夏バテ気味でもペロリと食べられます♪

両角舞【手をかけレシピ】

つやっと美しいサーモンピンク。外側にくるりと巻いたら、いつもの巻き寿司が、少しだけ特別に。酸味はやさしく、断面は楽しく。子どもが手に取って、そのまま食べられるかたちに。節分ごはんも、気負わず、無理なく。巻きすも不要の簡単レシピです。

るみ

こどもの日におすすめ！簡単・時短に作る「こいのぼりいなり」です。油揚げ(いなり用)は市販のものを使用するので簡単に作れます。飾り食材もそのまま使えるものばかりなので、とても簡単です。だしのうま味をプラスした酢飯なので、どんな食材ともよく合います。お子さんと一緒に作っても楽しいので、ぜひ作ってみてください。

やぎ

巻き簾いらずで手軽に作れるキンパです✨ポイントをおさえれば、不器用さんでもきれいに仕上がります！具だくさんで満足感があり、軽食にもぴったりり。おうちで気軽に韓国風ごはんを楽しみたいときにぜひ🇰🇷

すずめ（笠原由紀恵）

今が旬！たけのこたっぷり。GWのおもてなしや端午の節句に。4月も後半、たけのこが美味しい季節になりました。白だしで上品に煮含めた具材をごはんに混ぜるだけの簡単ちらし寿司です。ゴールデンウィークの集まりや「こどもの日」のお祝い膳、またお天気の良い日のお弁当としても喜ばれること間違いなしです。

あこ

こんがり焼いたサバの上に大葉と酢飯をのせて巻くだけ◎シンプルな工程なのに、特別感たっぷりの食卓に✨サバと大葉の相性も良く、さっぱりとした味付けでぱくぱく箸が止まらないサバ寿司です♪

ぴちゃん

中に入れる具材は牛肉・キムチ・チーズやナムルを小松菜じゃなくほうれん草で代用しても美味しいです！完成した後海苔の上にごま油を塗り、炒りごまを散らしたらグッと本場の味に近づきます⭕️

平川ちあき/chiaki3

桜が開花し、東京では見頃が過ぎました。皆様はお花見をされましたか？お花見の時期に桜の塩漬けをあしらったいなり寿司を作ることができました。野菜だしと粒感のない甘酒は料理に使うことが多いため煮汁の水分を半量ずつにしてお揚げさんを炊いています。出汁あり/出汁なし、甘め/甘さ控え目とご家庭の味で楽しめるいなり寿司。炊いておいたいなり寿司の皮はうどんを作った時や、食べやすい大きさに切って水菜のサラダに添えて使うことも出来ます。いなり寿司は作ったことがないという方も是非ご参考になさってください。桜前線は北上しています、お天気に恵まれたお花見が楽しめますように。

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、お祝い事はもちろん、仕事で疲れた自分へのご褒美にも！レモンの酸味でさっぱり仕上げた酢飯は、魚介との相性抜群🐡1cm角に揃えて乗せるだけで、誰でも失敗なく「映える」一皿が完成♪

るみ

春らしい食材と彩りがきれいなオープンいなりです。市販のいなりあげを使えば簡単！普段ご飯からお弁当、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。※月刊料理情報誌「おあじはいかが」3月号レシピを掲載していただいています。

Joy Dining

彩り豊かな春の食材をたっぷりのせた、華やかな五目ちらし寿司🌸✨スナップエンドウや菜の花のやさしい苦みと、サーモンの旨み、コーンの甘みがバランスよく広がります。具材を切ってのせるだけなので、手軽に作れるのも嬉しいポイント◎特別な日やおもてなしはもちろん、普段の食卓もぐっと華やかにしてくれます。見た目も味も楽しめる春らしい一皿、ぜひ作ってみてください😊お好みの具材でアレンジもおすすめです♪

中井かな

お花見やピクニックにオススメ！一品でも満足できるばらちらし寿司風。生ものが食べられないお子さんも一緒に食べられます◎

くにこキッチン

ひな祭りに作る「ちらし寿司」面倒と思われがちだけと、意外と手軽に冷蔵庫にあるもので作れます。見栄え良く彩りよく作ってみてくださいね。春が来たみたいでワクワクしますね。

るみ

平日や忙しい日でもさっと作れる、簡単なちらし寿司です。作るのは卵焼きだけなので手軽です。酢飯には白だしとかつお節、大葉を加え、だしの風味とさわやかさをプラス。これだけでも美味しく食べられるご飯に仕上げています。具材も彩りのよい手軽な食材で揃えているので、家計にも優しいちらし寿司です。お祝いごとやおもてなしにもぴったりなので、ぜひお試しください。

片山美紀

ひな祭りや誕生日、卒業、入学などのお祝いに華やかなごはんを出したい、でも野菜も食べたい……そんな時にどうぞ。飾り付ける野菜はお好きなものを。いくらやまぐろなど海鮮系のトッピングもおすすめです。

なつき（郡元 奈識）

「甘すぎるのも、酸っぱいのも苦手…」そんな子どもでも食べやすい”お砂糖なし”のちらし寿司です。みりんのやさしい甘さで酸味を抑えた酢飯なので、取り分けしながら、家族みんなで食べられます。彩りもよく、ひな祭りにぴったりなのでぜひ試してみてくださいね🌸

三浦あづさ

香ばしく焼いた鮭と、ふんわりした甘い卵。そこに三つ葉や大葉の香りときゅうりのシャキッと食感がアクセントに。さっぱり食べられる、これからの季節にうれしいお手軽ちらし寿司です。彩りもきれいなので、ひな祭りやおもてなしにもおすすめですよ！