「お茶」のレシピ48 件

久保 たかひろ

【福茶とは？】関西や静岡を中心に、節分に年の数だけ豆を食べるのと同じように、無病息災を祈願を込められたものです。平安時代中期に疫病が流行した京都で、僧侶の空也上人が民衆に施したお茶が由来とされています。節分には、邪気を払う福豆を入れて飲まれるようになったとされています。「おめでたい」という意味の「梅」、「喜ぶ」という意味の「昆布」を入れたお茶で、「まめまめしく」という意味を込めて「豆」入れています。節分の素焼き大豆が余ることがあるかと思います。残り福として、美味しいのでぜひ召し上がってみてください！

ATSUMI（あつみ）

三重県の特産である、あおさと茶葉（伊勢茶）の意外なコラボレーション…これ本当に最高なんです！！三重県に移住して知った、あまりに美味しい食べ方…。食材の産地や色が同じもの同士の相性は良いと聞いたことがあったけど、まさにこのこと。想像を裏切る食べやすさです◎

ATSUMI（あつみ）

新茶の季節はワクワクします♪我が家ではこの時期、新茶をスパイス感覚でお菓子や料理に使用しています。このレシピでは新茶のフレッシュな風味と香りをチキンカツの衣にしてみました。また、パン粉の代わりにおかきやあられを使用し、ザックザクな食感に仕上げました。鶏の旨味と緑茶オイルがじゅわっと滲み出します♪

おやつラボ

電子レンジで作るお手軽、簡単なレシピ！冷たいドリンクなので、温かくなってくるこれからの季節にもぴったりです💕

おやつラボ

上品で濃厚な味で、おうちカフェにもぴったりです！✨「日本の食卓を応援するレシピ」食卓応援ポイント✨なかなか外出ができない今だからこそ、お家でほっとひと息ついてみませんか？簡単なのに本格的な味です！

おやつラボ

剥いたりんごの皮を使ってアップルティーを作りました。ほんのりとするりんごの風味がたまらない一品です！✨「日本の食卓を応援するレシピ」食卓応援ポイント✨旬のフルーツりんご。剥いた後は捨てがちな皮を使ってアップルティーに。りんごスイーツと一緒に頂いて、今が旬のリンゴを100%楽しみましょう！

川端寿美香

鯛は何をしても、贅沢感、高級感があります。鯛ごはんに鯛の昆布締めという、この上ない幸せな気持ちでいただけます。そして、うま味調味料「味の素®」を振ると、格段に美味しさが増します。臭みを軽減し、ふんわりとした仕上がりに・・・。

栄養士：木内由紀

汗ばむ季節がやってくるとカレー粉とお酢の出番が多くなります。旬のわけぎをたっぷり使いました、玉ねぎや葱でもいいですよ。カレーガーリック、香って、見て食べて…食欲増進！焦がし醤油風味がオイシサのポイント！元気になぁれ！

タナカトウコ

薬膳的に黒豆は冬の体をいたわる食材です。お茶にすることで黒豆の成分を無駄なくいただくことができますよ♪

Nadia Artist

すっきりしたおいしさの凍頂烏龍茶に、ドライフルーツやりんごの果実感・風味をプラスしました。今回はハロウィンや年末のパーティー仕様で華やかに。いちご、キウイ、オレンジ、りんごのミックスドライフルーツと、さらにりんごを入れています。そのまま飲むのも良いし、お好みでりんごジャムを入れ甘みをプラスしてもいいです。また、スパークリングワインや強炭酸水で割って飲んでも美味しいです。

きよみんーむぅ

スパイシーでもチャイとは少し違う、中華山椒の花椒を使ってほうじ茶でミルク出しにしました。癖になる味です！

shiho

基本のエナジーバー（https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/363361）を和風にアレンジしてみました！今回は家で作り、山に行動食として持って行くことを想定しています。お茶のほろ苦さと甘納豆の甘みがベストマッチしていて、お茶にもコーヒーにも合う美味しさです！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今や、お茶漬けも専門店が出来るほどになっていますね。お茶漬けも、ご飯にのせる材料で、簡単ランチにもなる立派なご馳走♪お酒の〆や忙しい朝にもとっても重宝するお茶漬けこのお茶漬けの具を沢山作り置きしませんか？一回分ずつ小分けして ラップに包んで冷凍しておくだけでOK！食べたい時に、取り出して熱々ご飯の上に凍ったままのせ、熱～いお茶をかけていただきます♪自分の好きな具材を組み合わせて 冷凍しておくといいですよ♡今回は、私の好きなお茶漬け玉を紹介します♪

貞本紘子

くちなしの実で綺麗に炊き上げた優しい甘さの栗きんとんです。

むっちん（横田睦美）

おせち料理に鮮やかな花を咲かせてくれる栗きんとん。クチナシを使って自然な色に仕上げます。【冷蔵保存】5日

古谷　真知子

旬の紅玉を使って自然な可愛い色でアレンジしやすいフルーツソースを作りました。紅玉を使うことで、酸味と甘みのバランスが取れたしっかり下味のソースになっています。スローカロリーシュガーを使っているので、罪悪感も少ないです！

川端寿美香

台湾の重醗酵茶の「東方美人茶」。ストレートでももちろん、甘い香りで美味しいのですが、アレンジして、よりオリエンタルな香りになり、スパイス、プルーンの成分で、身も心もきっと美しくなれます。

神田えり子

台湾三大烏龍茶のひとつ、「東方美人茶」にりんご、カルダモン、ブラックペッパーを加えたアレンジティー。お好みでマープルシロップを入れて。

笠原知子

ふんわり甘い蜂蜜のような香りのウーロン茶、東方美人茶を使ったミルクティーです。金柑のシロップ煮とカルダモンを入れた優しい味わいです。

うんのえり（吽野英里)

香りがとてもよい東方美人茶にオレンジとラムを加えて大人の感じに仕上げてみました。

福原ゆり

台湾で大人気のチーズティー♪クリームチーズを使った、甘じょっぱいクリームとお茶がよく合います！チーズケーキを食べているようなスイーツ感のあるクリームもお茶で後味スッキリ。冬はホットで、夏はアイスでお召し上がりください。

高橋 善郎

Mug & Potの東方美人茶を使ったほっこりティーレシピです。白玉団子のもちもち感とドライあんずのやさしい甘さがクセになります。

中井かな

オレンジを丸ごと１個使った贅沢なオレンジティー。爽やかな風味と甘さが味わえます。

三浦ユーク

紅茶の様な爽やかな甘みのある香りなのに、軽やかなウーロン茶の風味が心地いい台湾茶「東方美人茶」ティーバッグを使った寒い日にぴったりの身体あったかティーレシピ！シナモンやジンジャーの香りとハチミツの甘みが加わり、充実感ある一杯に。フレッシュなイチゴを浮かべ、食べると爽やかな酸味が広がり、いいアクセントになります。

小澤 朋子

紅玉のレンジ煮を沈めた東方美人茶です。東方美人のはちみつやスパイスの香りと、甘酸っぱいりんごの風味がとても相性のいいあったかドリンクです。

川津由紀子

香り高い台湾茶、東方美人茶を使ったアレンジティーレシピ。ほんのりした蜂蜜の香りと甘み、そして身体を温める作用のあるドライタイプの生姜のパウダーをプラスします。風邪予防にもばっちりの温かいお茶です。

SHIMA

紅茶のような風味に蜂蜜のような香り。スッキリ気持ちも美人になるお茶に梅酒とレモンを合わせてカクテル仕立てに。至福の香りに包まれる１杯です。

野島ゆきえ

オレンジ果汁を絞り、Mug＆Pot「東方美人茶」と合わせました。オレンジの爽やかさと、「東方美人茶」の蜂蜜のような香りがまろやかで、ホットにすると引き立ちます。

若井　めぐみ

東方美人茶のはちみつのような香りが生きるティーレシピに仕上げました。チーズの発酵×烏龍茶の発酵でびっくりするおいしさです。甘くてフワフワのチーズクリームと甘みをつけずにさっぱりとした東方美人茶のコントラストが最高。かき混ぜずに召し上がっていただくのがおススメです。癒しのご褒美ティータイムにぜひ。

すがたなみ（菅田奈海）

紅茶のような風味に蜂蜜のような香りの烏龍茶「東方美人茶」を柿とレモンでフルーティなフルーツ紅茶風にアレンジ。優しい甘みと酸味が優しいお茶に混じり合います。お好みでシナモンとお砂糖の量を調整してね。