「けんちん汁」のレシピ23 品

moto

あの給食の大好きだった汁物おかずけんちん汁！味付けは醤油と塩のみで優しい味付けなのに出汁と野菜の旨味でとっても美味しい一品に♡子どもたちも「給食のだ〜」と大喜び！少し手間はかかりますがとっても美味しいので是非お試しくださいね。

森口 ゆり子

精進料理のひとつけんちん汁。動物の食材、お出汁を使わないのがきまりですが、野菜は何を使ってもかまわないので季節の野菜を使って楽しむことができます。干し椎茸は一晩冷蔵庫でゆっくり戻しますが、昆布だしは顆粒のものを使いできるだけ簡単に。子どもが食べやすいようにごま油で具材を炒めてコクを出しています。少し残しておいて焼いたお餅を入れて食べても美味しいのでおすすめです。

みいこ

かぼちゃと里いもの面倒な下準備を省いた、簡単けんちん汁レシピです。かぼちゃ煮と里いもうま煮を使ったレシピなので、味付けが優しくても満足できます。

RINATY（りなてぃ）

身体がホッと温まるけんちん汁のレシピです♪身近な材料と調味料で作れます(^^)/♡寒い季節に、ぜひお試しください☆

nami（辻本なみ）

子どもが好きなさつまいもを入れたカラダが温まるけんちん汁です。野菜もたっぷり♪一般的なけんちん汁にはごぼうやこんにゃく、里芋など下処理が大変な食材を使用することが多いですが、今回は下準備が簡単、かつ子どもが好きなさつまいもを使用しています。

両角舞

根菜の旨みがほっこり美味しい汁物です。ごろっと乱切りにすることで野菜の食感も楽しめます。

だんどり

切って煮るだけ簡単。基本のけんちん汁を簡単に。https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/412985

だんどり

精進料理のけんちん汁。味噌は使わず塩風味。

みいこ

さつま揚げや野菜から、旨味が溢れるけんちん汁です😃まだまだ寒い日が続くので、ぜひ作ってみて欲しいです🥰

ゆうだい

汁物っていつも定番化してませんか？今回は我が家で大人気のけんちん汁をご紹介！きのこたっぷりの具材と万能調味料の貝出汁を使うことで、旨味抜群の汁物に仕上がります。栄養たっぷりで、寒い冬にぴったり♪是非一度作ってみてはいかがでしょうか。

楠みどり

根菜がたっぷり入ったけんちん汁は身も心もほっと和む美味しさです。シンプルな味付けですが、野菜の旨味や甘みが感じられます。お正月に食べすぎてしまったという方にも嬉しい、ヘルシーで優しい味わいの一品です。

るみ

ありもの野菜をたくさん加えたポカポカあたたまるけんちん汁です。お野菜の旨みとだしが美味しい素朴な汁物です。

RINATY（りなてぃ）

生姜でぽかぽか♪この時期にぴったりなけんちん汁（*^_^*）大きめに崩して加えた豆腐が特徴の1品です。ホッと落ち着くお汁で心も体も温まりますよ♡

中村りえ

豆乳と味噌で優しい味わいのけんちん汁です。だし汁はかつお出汁がおすすめ。

まこりんとペン子

たっぷりきのこが美味しいけんちん汁風すまし汁です♪作り方は簡単！ごぼうをごま油で炒めたら大根と人参を入れてザッと炒め、だし汁を入れて蒸し煮し、豆腐としめじ、舞茸を入れてひと煮立ちさせるだけ。白だしであっという間にうま味たっぷりのすまし汁が楽しめます♡

河埜 玲子

玉ねぎやキャベツなど甘みの出る野菜を使った、まろやかなけんちん汁です。野菜と厚揚げの甘みや旨みで出汁汁なしでも美味しく仕上がります。豚肉を加えて豚汁にしても。

あーぴん（道添明子）

★具たくさんの汁は食べたいけど、根菜類全部揃えられない、面倒という方！！コンビニでも売っている冷凍和野菜を使いました。簡単時短です。★【けんちん汁】は中国の僧侶から伝わった精進料理で《普茶料理》の一種。巻繊〈ケンチェン〉が発祥。ケンチェンとは細かく切った野菜と崩した豆腐を煮たもの。★使うのは植物性の材料のみで必ず豆腐が入ります。★諸説ありますが、お豆腐を誤って落としてしまった小坊主さんが、誤魔化して作ったとか…?

RINATY（りなてぃ）

寒い日に食べたい体がぽかぽかと温まるお汁です。生姜に含まれるショウガオール、ネギに含まれるアリシンが血流をよくし体を温める効果がある他、冬に旬を迎える根菜類にも体を温める効果があります♪優しい味付けで体だけでなく心まで温まる1品です。ぜひ寒い日の汁物にいかがでしょう♪♪

あーぴん（道添明子）

★残り物おでんのリメイク術具たくさんのけんちん汁になりました。おでんの具は、こんにゃく、練り物、ちくわぶ、糸こんにゃく、ちくわなどけんちん汁にぴったりの具材です。余った汁も良い出汁が出ているので加えると深い味わいが出ます！！

松山絵美

節分にけんちん汁をいただく風習はご存知でしょうか？けんちん汁は本来肉や魚の入らない精進料理ですが、お肉大好きな子供たちのリクエストで鶏肉を入れてみました^ ^具沢山な『食べる』スープです！出汁を取らなくても干し椎茸、切り干し大根の戻汁、根菜の旨味、鶏肉の旨味で、極上な味に仕上がりますよ！薬膳効果は工程３に書いています！

楠みどり

ごぼうや里芋、大根、ニンジンなど根菜をたっぷり入れたけんちん汁です。どこか懐かしいような、素朴な味わいです。身体も心も温まります。ストウブのココット・オーバル23㎝使用です。

のりP (noripetit)

秋らしく、さつま芋ときのこをたっぷりと使った具沢山のけんちん汁です。

柴田真希

朝、切った食材と熱湯を入れるだけで、ランチタイムまでに美味しく調理してくれるスープジャー。温かいお弁当が食べられるだけでなく、野菜もたっぷりとれるので、ビタミンチャージにもなります。そこに「雑穀」を加えればお腹も不足しがちな栄養も満たしてくれますよ！