「ココナッツ」のレシピ144 件

小鉢ひろか

捨ててしまいがちなにんじんの皮と、ココナッツロングを混ぜた食物繊維豊富なクッキー。シナモンを効かせて、キャロットケーキのような風味に仕上げます

かなぶん

見た目は地味ですが、食べた人皆「美味しい！」と喜んでくれるココナッツのクッキーです^^少ない材料で作れ、難しい工程もないので、是非挑戦してみてください♪

管理栄養士ゆきぼむ

あま～いココナッツが香る、ふわふわマフィン♡レモンの甘酸っぱさで爽やかに楽しめすよ。夏にぴったりの常夏の味わいです。材料をどんどん混ぜ合わせるだけで誰でも簡単にできあがりますよ♫

ベジヘルシー

スリランカの「ポルサンボル（ココナッツのふりかけ）」をよく使われる水菜ではなく、きゅうりでアレンジ🌱爽やかさ＆コクが同時に感じられてやみつきになります😋水菜のポルサンボルはスパイスカレーの付け合せに使われるそうですが、それと同じようにカレーに合わせるのはもちろん、そのままサラダとして食べても◎

cuisine & trip

少ない材料で簡単に作れ、ココナッツ好きにはたまらない焼き菓子のレシピです。手軽に作れるクネルココを休日にご家族と是非作ってみて下さい。これからの時期、パーティーやプレゼントにも最適です。★小麦アレルギーやグルテン過敏症の方にもオススメなグルテンフリークッキーです。他にもグルテンフリーのレシピを公開中！！よろしければご覧ください☺︎

福原ゆり

ハワイで食べたココナッツシュリンプがとても美味しくて、再現したレシピです♪そのままでも美味しいですが、スイートチリソースをつけて食べるのもオススメです！ビールにとーーっても良く合います！

ケイ

ノンバターなのにコクうまマフィンです。ワンボウルでとっても簡単！

ももまつ

甘いかぼちゃとクリームチーズの相性が抜群です。ココナッツがほのかに香る衣がポイントです。

sako

そのまま頂いてももちろん美味しいですが、ヨーグルトやフルーツと共に頂くとさらに美味しさアップ！

natsue

生クリーム不使用でお手軽に！そして黒ゴマを使っているのでヘルシーに罪悪感もなく食べれちゃいます。ココナッツとの相性もバッチリです♡これからの暑い季節に作ってみて下さい♡

辻本なみ

ココナッツミルクで簡単♪ココアココナッツミルクアイスです！卵なし、生クリームなし！ココナッツミルクを使用すると自然な甘さ、コク、クリーミーさが加わり美味しく仕上がります。

夢

豆腐の水切り不要！思い立ったらすぐ作れます♪もっちり食感♡アレンジ自在！米粉でグルテンフリー！

カリニ彩

難しいイメージがあるインドカレー☆ですが、基本の香辛料さえあれば【フライパン1つ】で【簡単】に本格的なカレーができちゃいます♪ココナッツミルクを加えて、クリーミーかつスパイシーに仕上げました。パクチーとフライドガーリックがいいアクセント！

シゲパピ

キャベツとツナを、マスタードシードとココナッツで炒めた南インド風のおかず。キャベツ以外にも、カリフラワーやかぼちゃなど、お好みの野菜で代用できます。ひよこ豆などを加えて、満足感のある一皿にアレンジするのもオススメです。

松田みやこ

チョコレートやココナッツを入れた蒸しパンです。フライパンで作れるので、蒸し器も不要。ホットケーキミックス粉を使用しているので、とっても簡単に作ることが出来ます。バレンタインにもおすすめですよ♡

美桜

棚の整理をしていたら…大量のナッツ類が出てきたので消費すべく考えたレシピです。めちゃくちゃ美味しいです！（笑）1人で全部食べれるくらい（笑）こんなに大量にタルト台の中にナッツ類を入れて焼いた事がなかったんだけど全然大丈夫です。ポイントは2種類以上のナッツ類を混ぜ合わせる事と食べる際は細く切る事です。

mayumillion

チョコとフランボワーズのほろほろスノーボールです♪米粉、ココナッツオイル、アーモンドプーッドル、きび砂糖ですべて植物性素材なのでヴィーガンスイーツですね！ココナッツオイルは風味もよくスイーツによく合います！しかも中鎖脂肪酸やラウリン酸が含まれていて腸や身体にいいオイルです！罪悪感なし！ギルトフリーなスイーツです♪

MARI（奥山 まり）

セロリが好きならきっと大好き♪娘向けに…と作ったら、主人が一番ハマった具沢山スープです。レシピは、ココナッツクリームを使用していますが、豆乳や生クリームなどお好みでOK♪基本の野菜の他に残り物野菜をたっぷり入れたり、小さめマカロニを入れてスープジャー弁当にもおすすめです。

成井史織

ワンボウルでパパッとできるクッキーレシピ。お子さんと一緒にぜひ♬オイルベースなので軽く仕上がります。

夢

ココナッツファインをいれた、ざっくざくのビスコッティです♪米粉使用でグルテンフリー！使用する油は全部で15gでとってもヘルシー！美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまいます笑

あーちゃん

クリームチーズとヨーグルトを使って後味さっぱりのチーズケーキを作りました☆ヨーグルトは水切りしなくてOKなので、面倒な手間もありません。また今回レンジ不可のケーキ型を使って冷やしたので、生地を別で加熱してボトムに重ねています。レンジ対応のケーキ型を持っていたら、ボトムに生地を流し入れて一緒にレンジで加熱することも可能ですね♪おうちの環境に合わせて是非アレンジしてみてください。キャラメルソースは余ったらトーストに塗っても美味しいですよ♥️よかったら作ってみてください

ともっち

さつま芋が大好きで　ちょっと大人風にソテーしてみました。サツマイモの甘みと　バターの塩味と　レモンの酸味が絶妙な一品です。おかずとしても　つまみとしても大活躍です。

お天気ママ

さば缶を使ったココナッツカレーそうめん。さば缶とココナッツミルクだから、非加熱でもおいしいたれができちゃいます。合わせるだけなのでとっても簡単です。さばとココナッツミルクは、パワーチャージ、疲労回復、美肌効果、カレーは気持ちのリフレッシュとストレス発散。夏の暑い時期、忙しい時期、イライラする時などにおすすめです。

夢

フライパンで作るのもずっと炒め続けなきゃいけないのが面倒、オーブンも予熱するのが面倒だし…ということで、トースターで簡単に作ることのできるレシピです♪これなら予熱もいらないし、最初に混ぜてあとはトースターに任せるだけなので忙しい時でも毎日でも作れます！甘さ控えめです。

夢

生地にはココナッツミルクを、中にはココナッツロングを挟んだ、ココナッツ好きにおすすめなどら焼きです♪あんことココナッツの相性抜群です！

築山紀子

余ったココナッツミルク活用。ドレッシングにすれば野菜がたっぷり食べれます。夏はきゅうりのサラダにかけて。

築山紀子

卵液をココナッツミルクで作るキッシュです。具材は、枝豆とさつまいもを使用してレンジで簡単に作りましたが、お好みの具材でもOK。ココナッツミルクの香りと味わいで、ひと味違うキッシュの出来上がりです。生地はお手軽にオリーブオイルで作ります。

hoppe

子どものころから苦手だったバナナを、最近美味しいと思えるようになってきて突如バナナスイーツにハマり出しました。しっかりバナナの香りや味が出るようにアーモンドクリームにもバナナを混ぜこんでいます。夏場に食べたいタルトとして作ったので、ココナッツをまぶしトロピカルな味わいです。よく冷やしてバニラアイスを添えて食べるのが一番のおすすめです！材料、手順が多いので【上級】としましたが、難しい作業はほとんどありません。

夢

意外と余りがちかも？なココナッツミルクとあずきを合わせてブラマンジェ♪エスニック食材と和食材ですが、とっても合います！あずきとココナッツミルクの甘味で砂糖要らず♪

…gris

リオレのリはライス、オレはカフェオレのオレと同じく「ミルク入りの」という意味。フランスの伝統的な定番デザート。ごはん好きな日本人にしたら、砂糖を入れて牛乳で炊いてフルーツの入ったお米なんてあり得ない！と言われそうですが、ほんのりココナッツが香る甘くてとろりとした優しいミルクがゆ。「明日の朝のパンがないっ」、、、という時にもオススメ。パンを買い忘れたことを後悔させないくらい楽しみな朝食になります。