「白和え」のレシピ619 件

おさとう ヘルシーレシピ研究家

切り干し大根を使った副菜レシピです。切り干し大根は水で戻さず、豆腐と合わせることで豆腐の水分を吸うので水切りが不要！さらに切り干し大根はポリポリ食感に♪冷凍ほうれん草が溶けた頃が食べごろです♪

森口 ゆり子

絹揚げの和え衣で作る『白和え』です＾＾厚揚げは和え衣に使うとコクがでて簡単と教えてもらってから我が家では絹揚げで作っている『時短白和え』。豆腐の水抜きをせずにすぐ作れてすぐ食べれる簡単さが◎時間のある時は丁寧に、あと一品たんぱく質！という時は大体コレです(^^)子どもの好きな少し甘めでコクのある白和えで食べやすいですよ＾＾

mayumillion

水切りして味が濃縮された豆腐にオリーブオイルの旨味と風味が加わり、レモン果汁の爽やかさ、クレソンのほろ苦さしらすの塩味でとてもバランスの良い味わい、ワインにも合う大人の白和えレシピ。ずっと味わっていたいうっとりとする美味しさです♡ クレソンはかいわれ大根、茹でたほうれん草や小松菜で代用できます。

かめきちパパ

ほんと久しぶりに作りました。娘が小さい時に作りましたが全くの不評でございまして封印しておりました。でも、今は夫婦2人なのでまったりと食べることができました人参や干し椎茸なんかも入れても美味しいですが今回はシンプルにほうれん草だけでいただきました

あすか

ひじきの白和えは、豆腐の水切りやひじきの水戻しが必要で少し億劫ですよね。でも、この水戻しのいらないひじきを使えば豆腐の水切りもひじきの水戻しも不要！水戻しをしないから、ひじきがザルに詰まるストレスからも解放されます！混ぜて時間を置くだけで完成するので、ぜひ作ってみてください🙌

おねこ

【基本の美味しい白和えに…】どんな献立にも合う定番の白和えに、ほやを混ぜ込みました。なんとこれがこんにゃくのような食感。言われてみればほやだし、味わえばほやの美味しさがわかるけど、言われなかったらこんにゃくみたいなぷるんとした食感に騙されそう？そんな、小料理屋にありそうな上品な美味しさです。わさび醤油を少しまわしかけたら、ぐっとお酒にあう味になりますよ。

藤本マキ

白菜だけど、豆腐の水切りもしないけど、水っぽくならない！日持ちもする白和えです♪その秘訣は切り干し大根と白菜のサイズ・塩をふってレンチンすること。時間がたっても水気が出にくいため（多少は出ます）、美味しさを保ちます。切り干し大根プラスで腸活にもなり、豆腐のイソフラボンでホルモンバランスにもうれしい副菜です♪

きなこ

作業時間『10分』でできる白和え🥗豆腐の水分で切干大根を戻すから簡単手間なし！子どもが好きなツナマヨ味だから、家族みんなでパクパク食べられるよ♪

佐藤 加奈子（kaana57）

冬に美味しい「ちぢみほうれん草」を、シンプルで飽きがこない味付けに仕上げました。オリーブオイルを加えることでコク増しに。野菜本来の甘味やうま味を感じられます。たっぷりの緑黄色野菜とたんぱく質が同時に摂れる、体に嬉しいヘルシー和総菜。ぜひ日々の健康管理にお役立てください。

ちぐあさ

飲み屋さんの小鉢メニューに出てきそうな、大人なおつまみ白和えできました♪ほんのりと香る酒粕とカリフォルニア・レーズンのやさしい甘さがあっさりした白和えのアクセントに☆

杉山かふん

レンジ活用で簡単•時短！あと一品に◎甘くてまろやかな味わいとごまの風味がおいしい白和え♡塩分控えめレシピ。※カロリーはレシピを３人分として、1人分を算出したもの。

みいこ

肌の乾燥や髪のパサつき、抜け毛が気になる方への薬膳レシピです。血を補うほうれん草と黒豆を使った白和えです。はじめは炒り黒豆の歯ごたえが楽しく、時間が経つと柔らかくなって優しい食感になります。

あや

白和えっておかずにならない‥そんなイメージを覆す、ご飯がすすむ白和えになっています。少し洋風にクリームチーズでコクをプラス。お子さんでも食べやすい味です。

さあや

白和えって豆腐の水切りが面倒じゃないですか？そんな面倒な水切りが一切不要の秘密は、なんとだしパックを粉末ごと入れるんです！豆腐の水分を吸ってくれて、だしの旨みもプラスされて一石二鳥♪生の豆苗とにんじんで、お肌もとぅるんとぅるんになります♡栄養満点ですっごく簡単美味しいので、ぜひお試しください！

mikana

塩こんぶと味噌で作る、水切り不要の白和え。水切り不要なので、いつでも手軽に作れます。

やまだまゆみ

ビタミンやミネラルなどカラダにいい栄養素が豊富に含まれているひじき。食卓の主役を華々しく飾ることこそありませんが＾＾；作り置きにもお弁当にも便利な、あったら嬉しい一品ですね。今回はひじきの白和えのレシピです♪豆腐とゴマのマイルドでクリーミーな食感が癖になる、お子様にも食べやすいオススメの一品です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ちょっと気の利いたヘルシーな和食の白和えですよ😋すりごまと和えた濃厚な豆腐に、うまみの濃い鰹のあんが最高のコンビネーション😘✨☆毎日の献立の副菜に🥗☆ヘルシーな和食でほっこりしたい日の夕飯に🥰☆お正月やお祝いの席にも🎍✨☆やったね😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ちまき

おせちで余った数の子を活かした、食感の楽しい白和えです。数の子のほんのりとした苦味を活かすよう、きび砂糖を加えた和え衣でバランスを取りました。

つくりおき食堂まりえ

練りごま不要で、簡単に作れるほうれん草の白和えレシピです。時間のかかる豆腐の水切りはレンジで時短。フォークの背でつぶすので、衣づくりもラクちんです。10分で完成するので、忙しい日の副菜におすすめ！ごまの豊かな風味でほうれん草がたくさん食べられます。

tama（たま）

白和えは栄養面でとても優秀な副菜ですが、正直好きでも嫌いでもない・・・という方は多いのではないでしょうか？こちらの白和えは、隠し味にクリームチーズを入れることによりコクがプラスされ濃厚な味わいに♡味付けもとっても簡単なので、是非お試しください！

玉田　悦子

優しい甘さが子どもに人気の大森屋「緑黄野菜ふりかけ」を使い、ブロッコリーの白和えを作りました。ふりかけを使うので、豆腐は水切り不要！栄養たっぷりのブロッコリーを美味しく食べられるメニューで、重宝します。

tatsu

ごま油を加えた風味豊かなあえ衣がおいしい一品。面倒に思われがちな白あえを簡単に作ります。

ぐっキング

ちょっと手の込んでそうな副菜、ほうれん草の白和えですが…レンジでチンして混ぜるだけの超簡単爆速レシピです＾＾♪やさしいお味になっているので、味の濃いメインおかずの副菜にも＾＾お子さまから高齢の方までオススメです♪⭐︎ほうれん草には〇〇のビタミンが含まれている？！ほうれん草の旬は冬で、夏よりも冬の方が甘みが強くなります。栄養素では「目のビタミン」とも呼ばれるβ-カロテンや、貧血予防に有効な鉄を多く含むのです＾＾

wakana｜免疫力UPレシピ

にんじんのβカロテンは抗酸化作用があり、油と一緒に摂ると吸収率up！豆腐のタンパク質と食べ合わせて、免疫力を高めるレシピです。甘酒・醤油麹の発酵パワーで腸内環境を整える効果も期待できますよ✨

tatsu

和の副菜♪豆腐のコクがふわっと広がるあえ衣と、青々しい香りのブロッコリーがベストマッチ。和食の副菜に便利な一品です。

カレンガール

だしとマヨネーズ、ごまで和えた優しい味の1品です🥰

むにゃ

美味しいお店をよく知る友人がアイデアをくれた、干し芋を使った白和え。お店のレシピとは全く違うのですが、どのご家庭でもあるもので簡単に作れるレシピに仕上げました。腸を綺麗にしてくれる食物繊維が豊富な干し芋は実はビタミン類など栄養も豊富。お子様にも召し上がっていただきやすい一品です。まるでスイーツのような甘さがあるので、ワインなどのおつまみとして、またダイエット中甘いものが欲しい時にも活躍します。

misa

旬のいちじくを使ってデザート感覚のおつまみにしました。白和え衣は豆腐にクリームチーズを入れて濃厚に。みそと塩で少し塩分強めにするととろっと甘いいちじくに最高に合います...!仕事終わりにテンション上がる、10分でできるご褒美おつまみです☺

みいこ

まろやかで食べ応えアップできる副菜レシピです。豆腐で高たんぱくな上、野菜やこんにゃくで食物繊維アップできたりと美容・健康を意識されてる方にオススメです。

はらしおり

山芋のようにとろんとしたオクラの白和え😃絹ごし豆腐をとっても滑らかにしました♪冷やすと本当にするっといただけます！オクラは食物繊維が豊富なので美肌や便秘解消に良いです✨