「ぶどう」のレシピ126 件

西岡 麻央

ぶどうやこの時期スーパーに出回る小ヤリイカを使った秋のデパ地下風サラダのご紹介です！おもてなしにも喜ばれ、簡単に作れるサラダはレパートリーがるととても活躍してくれます。淡白で優しい甘みを感じるいかは風味豊かな粒マスタードと相性抜群！MAILLEの種入りマスタードはプチッとした食感が楽しめて、見た目も食べ応えも華やかです＾＾

管理栄養士ゆきぼむ

旬のぶどうを贅沢に味わうトースト♡簡単におしゃれなトーストが作れますよ。ジューシーなぶどうにバルサミコ酢の芳醇な香り♪ちょっと大人な美味しさが楽しめます。

つくりおき食堂まりえ

シャリシャリとぷるぷるが同時に味わえる！秋の味覚、ぶどうを最大限に楽しめるレシピです。ぶどうは三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しておけば、いつでも手軽にシャリシャリのシャーベットが食べられて最高です。ぶどうジュースは冷凍用保存袋に入れて冷凍室に入れたら、わずか20分でぷるぷるのゼリーになります。忙しい時にも作れて心とお腹をゆたかにするデザートは、毎日のお守りになっています。

管理栄養士ゆきぼむ

ジューシーなぶどうを爽やかなドリンクに♪砂糖不使用で罪悪感なく楽しめますよ。ぶどうとバルサミコ酢は相性ばっちり♡芳醇な香りとまろやかな酸味が楽しめる大人のビネガードリンクです。いちじくバージョンはこちら🔽https://oceans-nadia.com/user/739440/recipe/490136

森本英子（もりもん）

ちゃんと巨峰の皮をむいているのに、まるで皮をむいていないかのようなきれいな色を残したゼリーです。

きゃらきゃら

タルト台に、ぶどうのレアヨーグルトケーキを注ぎ入れて固めてました。上には、さっぱりとしたヨーグルトのホイップクリームと、ぶどうのコンポートをたっぷりのせました。

きゃらきゃら

紫色が鮮やかな、ぶどうのコンポート。そのまま、ヨーグルトと一緒にたべたり、スイーツ作りなどにも便利です。

ガンガン

見た目が華やかな簡単クロスティーニです。それぞれのパーツだけ用意しておけば、ピクニックなんかでも大活躍する一品です。

chii（ちはる姉さん）

今日のレシピは＼アイスタンフル🍓韓国風フルーツ飴／韓国で大人気のタンフル！タンフルは季節のフルーツを薄いスイーツで飴でコーティングした見た目もとってもおしゃれなフルーツ飴✨そのタンフルが日本でも流行の兆し✨そんなタンフルを夏向けに凍らせたのがアイスタンフルです🍓これもう本当に美味しくて🫶新食感ぜひ体験してください🍓めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひぜひ作ってみてくださいね🧑‍🍳

西岡 麻央

年末年始お酒のお供にもおすすめ！シャンパンや白ワイン、意外と日本酒との相性も良いですよ〜！おもてなしの時やメインを揚げ物にした時、私も良くこのサラダを作っています。食べすぎになりがちなこの時期。さっぱりフルーティーなおつまみは最高＾＾ちなみにセロリの香りには気持ちを落ち着かせてくれる作用も期待できます。中途半端に余ってしまったセロリの使い切りにも！

cuisine & trip

旬のぶどうとクリームチーズを使用した3色の一口アミューズです。見た目も華やかでパーティー料理にも最適の簡単おつまみです😊今回は、フランス料理の突き出しのご紹介です。アミューズブーシュ(amuse-bouche)とは、食前酒と共に食べる一口大のオードブルの一種です。（元々フランス語で「口を楽しませるもの」という意味でした。）レストランでは、お客様に食事の準備をさせるまでの間に提供するもので、シェフの料理技術、技量のアプローチともされています。簡単で美味しいアミューズブーシュを今後もご紹介していきます。パーティーや家飲みのおつまみとして作ってみてください。

くにこキッチン

毎年恒例、10種類のぶどうをおなかいっぱい食べる料理教室を開催しました。その中の１つ、ブルスケッタをご紹介します。ぶどうって意外とお料理に使うと美味しいんです。

くにこキッチン

ぶどうの黒系の皮は固くて食べられない。でも、アントシアニンの栄養素は皮にある。皮をむくと緑色の実になるので、皮のアントシアニンを染み込ませたいと思い、トマトの湯剥きのようにしてみました。皮をむく手間もなく食べやすくなりました。

高橋 はるな

カリッと焼いたバゲットに、フレッシュで濃厚なホイップクリームチーズをたっぷり塗って。キャステロ ホイップクリームチーズ プレーンは冷蔵庫から出してすぐにさっと塗ることができ、口当たりがなめらかで美味しいです。甘酸っぱいぶどうと生ハム、爽やかなディルを添えれば、ついワインがすすむおつまみに。おもてなしにもおすすめです。

yuki

型は不要♪かんてんで作るつるんと丸くてかわいい【フルーツ玉】です♪フレッシュなフルーツとほどよい固さのゼリーがとっても美味しいですよ〜♪お子様から大人の方まで喜ばれるかと思います！かんてんは常温でも溶けないのでお持ち寄りやパーティーなどにも♪リボンなどで可愛く結べばプレゼントにもいかがですか♪簡単かわいい寒天ゼリー♪ぜひお試しください＾＾

築山紀子

皮つきのまま食べられるぶどうが増えましたね。皮つきのまま、オーブンでじっくりグリル。バルサミコ酢の酸味と合わせました。甘味がギュッと凝縮し、コクが生まれます。甘酸っぱさがうれしい、チーズにも合うのでワインのおつまみに。

mayumillion

オーブン料理ってハードルが高いって方も漬けて焼くだけ簡単にできるほったらかしでご馳走レシピです。塩とオリーブオイルのシンプルな味付けですが豚の旨味がギュッと濃縮されてジューシーなローストポークに！横半分に切って焼いたにんにくは表面は香ばしく、中はペースト状になりお肉につけて食べると最高です！焼けたぶどうはまるで干しぶどうのように濃くて甘酢っぱく肉につけてもワインのお供にも♪普段のちょっと楽したい料理にもパーティーにも楽しめるレシピです。

山本知美

甘いデラウェアでお砂糖なしのヘルシーなコンポート。ソーダ割りやデザートのトッピングにも！

山本知美

甘いデラウェアでお砂糖なしのヘルシーなコンフィチュールに。デラウェアのプチプチ感が美味しいコンフィチュール。皮も入れて煮るので色もきれい。

まこりんとペン子

水ようかんに丸ごとぶどうがコロコロ可愛い、見た目にも涼しい水ようかん♪鍋や火を使わず、難しい手間も失敗も無くレンジであっという間に作れます！普段のおやつはもちろん、おもてなしやお持たせにも大活躍間違いなしの夏スイーツ♡夏休みにお子さんにぶどうを並べてもらって一緒に作っても♪寒天で食物繊維もたっぷり！身体にも嬉しいひんやりヘルシースイーツですよ♡

中平真紀子

ぶどうとりんごを皮ごと使った、オーツミルクのスムージーです。食物繊維やポリフェノールが含まれている皮の栄養を無駄にすることなく、美味しくいただきます。

二宮絵里子

豚肉としめじとぶどうを手順良く炒め、最後にバルサミコソースを絡める簡単レシピですが、バルサミコソースだけ先に合わせておけば、１０分くらいで出来ちゃいますよ。甘酸っぱいバルサミコ酢に、ぶどうの甘みが加わって、豚肉の美味しさを引き立てます。赤ワインのお供におススメです。ぶどうとバルサミコ酢、赤ワインはぶどう繋がりなので、相性良いこと間違いなし！

のりP (noripetit)

クリームはフルーツによくあう『豆乳ホワイトチョコクリーム』材料3つ！レンジで加熱して混ぜるだけ必要な分だけパパッ♪と出来て超簡単です！タルトはスーパーで売っている市販品ホイップクリームもホイップ済みの物を使用して①クリームを詰めて②ぶどうを飾るだけなのでと〜っても簡単！

おやつラボ

美味しいぶどうを見つけたので、夫にタルトを作ってもらいました。しっとりとしたクレームダマンドとフレッシュでジューシーなぶどう。これまで数々のタルトを作ってもらってきましたが、その中でも1、2位を争う出来栄え。口に入れた瞬間、「なにこれ！！！」と叫んでしまったほどの美味しさです。ダイエット中なのも忘れ、パクパク食べてしまいました（ダイエットは明日から・・・うん・・・。）今回のポイントは本みりん。本みりんを入れることでしっとりとした、優しい甘みのクレームダマンドに。和の調味料の代表格の本みりんですが、こんなにお菓子と相性が良いとは…！ぜひお試しください！

hoppe

皮ごと食べられるクイーンルージュの食感と、ジューシーさ、強い甘み、きれいな色味を生かしたフレッシュなサラダです。ベーコンの塩気がクイーンルージュの甘さをさらに引き立てます。

hoppe

サクサクに焼いたクロワッサンにクリームチーズとナガノパープルをサンドするだけのとっても手軽なフルーツサンド。甘みが強く果汁たっぷりあふれるナガノパープルとクリームチーズ、クロワッサンのサクふわ感とバターの香りのマリアージュで、高級なフルーツチーズケーキを食べているかのような幸せな味わい♪

山本知美

甘いぶどうが手に入った時はお砂糖を入れないヘルシーなコンフィチュールに。ぶどうとレモン汁だけで甘くて美味しいコンフィチュールに仕上がります。砂糖不使用なので、むいたぶどうの実の計量や砂糖の分量の計算も必要なし！

えりの食卓

プロセッコD.O.C.に夏らしい果物をさっぱりとアレンジしペアリングしました。大好きなスイカ、夏に嬉しい栄養成分がたっぷりなのですすんでいただきたいですね。火を使わずマリネするだけ、簡単で嬉しいのですがちょっと素敵に盛り付けだけ頑張りましょう！冷えたプロセッコと合わせればそれだけで非日常感です。#プロセッコDOC保護協会タイアップ

…gris

最近は皮ごと食べられる種なしぶどうがたくさん出回っていてサラダやマリネに最適。程よい酸味が前菜にぴったりなのと葉野菜では物足りない時に果肉のボリューム感がちょうどいい。ぶどうだけだとデザートっぽさが抜けないけれどセロリがきちんと前菜としての役割を果たしてくれる。お好みのチーズと合わせたり、夏バテで食欲のないときにプチっと弾けてジューシーなひと皿♪

おおもと のりこ（大本紀子）

セロリとぶどうを組みあわせた炒め物は女子会の1品やワインのおつまみにぴったり。セロリの清涼感の中にぶどうの甘味とベーコンの旨味も広がります。ぶどうはコンビニに売っている冷凍ぶどう（皮ごと食べられます）をそのままお使いください。