「ぶどう」のレシピ117 件

くにこキッチン

ぶどうの黒系の皮は固くて食べられない。でも、アントシアニンの栄養素は皮にある。皮をむくと緑色の実になるので、皮のアントシアニンを染み込ませたいと思い、トマトの湯剥きのようにしてみました。皮をむく手間もなく食べやすくなりました。

高橋 はるな

カリッと焼いたバゲットに、フレッシュで濃厚なホイップクリームチーズをたっぷり塗って。キャステロ ホイップクリームチーズ プレーンは冷蔵庫から出してすぐにさっと塗ることができ、口当たりがなめらかで美味しいです。甘酸っぱいぶどうと生ハム、爽やかなディルを添えれば、ついワインがすすむおつまみに。おもてなしにもおすすめです。

yuki

型は不要♪かんてんで作るつるんと丸くてかわいい【フルーツ玉】です♪フレッシュなフルーツとほどよい固さのゼリーがとっても美味しいですよ〜♪お子様から大人の方まで喜ばれるかと思います！かんてんは常温でも溶けないのでお持ち寄りやパーティーなどにも♪リボンなどで可愛く結べばプレゼントにもいかがですか♪簡単かわいい寒天ゼリー♪ぜひお試しください＾＾

築山紀子

皮つきのまま食べられるぶどうが増えましたね。皮つきのまま、オーブンでじっくりグリル。バルサミコ酢の酸味と合わせました。甘味がギュッと凝縮し、コクが生まれます。甘酸っぱさがうれしい、チーズにも合うのでワインのおつまみに。

mayumillion

オーブン料理ってハードルが高いって方も漬けて焼くだけ簡単にできるほったらかしでご馳走レシピです。塩とオリーブオイルのシンプルな味付けですが豚の旨味がギュッと濃縮されてジューシーなローストポークに！横半分に切って焼いたにんにくは表面は香ばしく、中はペースト状になりお肉につけて食べると最高です！焼けたぶどうはまるで干しぶどうのように濃くて甘酢っぱく肉につけてもワインのお供にも♪普段のちょっと楽したい料理にもパーティーにも楽しめるレシピです。

山本知美

甘いデラウェアでお砂糖なしのヘルシーなコンポート。ソーダ割りやデザートのトッピングにも！

山本知美

甘いデラウェアでお砂糖なしのヘルシーなコンフィチュールに。デラウェアのプチプチ感が美味しいコンフィチュール。皮も入れて煮るので色もきれい。

まこりんとペン子

水ようかんに丸ごとぶどうがコロコロ可愛い、見た目にも涼しい水ようかん♪鍋や火を使わず、難しい手間も失敗も無くレンジであっという間に作れます！普段のおやつはもちろん、おもてなしやお持たせにも大活躍間違いなしの夏スイーツ♡夏休みにお子さんにぶどうを並べてもらって一緒に作っても♪寒天で食物繊維もたっぷり！身体にも嬉しいひんやりヘルシースイーツですよ♡

中平真紀子

ぶどうとりんごを皮ごと使った、オーツミルクのスムージーです。食物繊維やポリフェノールが含まれている皮の栄養を無駄にすることなく、美味しくいただきます。

二宮絵里子

豚肉としめじとぶどうを手順良く炒め、最後にバルサミコソースを絡める簡単レシピですが、バルサミコソースだけ先に合わせておけば、１０分くらいで出来ちゃいますよ。甘酸っぱいバルサミコ酢に、ぶどうの甘みが加わって、豚肉の美味しさを引き立てます。赤ワインのお供におススメです。ぶどうとバルサミコ酢、赤ワインはぶどう繋がりなので、相性良いこと間違いなし！

のりP (noripetit)

クリームはフルーツによくあう『豆乳ホワイトチョコクリーム』材料3つ！レンジで加熱して混ぜるだけ必要な分だけパパッ♪と出来て超簡単です！タルトはスーパーで売っている市販品ホイップクリームもホイップ済みの物を使用して①クリームを詰めて②ぶどうを飾るだけなのでと〜っても簡単！

おやつラボ

美味しいぶどうを見つけたので、夫にタルトを作ってもらいました。しっとりとしたクレームダマンドとフレッシュでジューシーなぶどう。これまで数々のタルトを作ってもらってきましたが、その中でも1、2位を争う出来栄え。口に入れた瞬間、「なにこれ！！！」と叫んでしまったほどの美味しさです。ダイエット中なのも忘れ、パクパク食べてしまいました（ダイエットは明日から・・・うん・・・。）今回のポイントは本みりん。本みりんを入れることでしっとりとした、優しい甘みのクレームダマンドに。和の調味料の代表格の本みりんですが、こんなにお菓子と相性が良いとは…！ぜひお試しください！

増田陽子

生クリームを使わない、さっぱりとした甘みのゼリーです。お好みの果物を飾って召し上がってください。お子さんとのおやつづくりにもおすすめです。

hoppe

皮ごと食べられるクイーンルージュの食感と、ジューシーさ、強い甘み、きれいな色味を生かしたフレッシュなサラダです。ベーコンの塩気がクイーンルージュの甘さをさらに引き立てます。

hoppe

サクサクに焼いたクロワッサンにクリームチーズとナガノパープルをサンドするだけのとっても手軽なフルーツサンド。甘みが強く果汁たっぷりあふれるナガノパープルとクリームチーズ、クロワッサンのサクふわ感とバターの香りのマリアージュで、高級なフルーツチーズケーキを食べているかのような幸せな味わい♪

山本知美

甘いぶどうが手に入った時はお砂糖を入れないヘルシーなコンフィチュールに。ぶどうとレモン汁だけで甘くて美味しいコンフィチュールに仕上がります。砂糖不使用なので、むいたぶどうの実の計量や砂糖の分量の計算も必要なし！

えりの食卓

プロセッコD.O.C.に夏らしい果物をさっぱりとアレンジしペアリングしました。大好きなスイカ、夏に嬉しい栄養成分がたっぷりなのですすんでいただきたいですね。火を使わずマリネするだけ、簡単で嬉しいのですがちょっと素敵に盛り付けだけ頑張りましょう！冷えたプロセッコと合わせればそれだけで非日常感です。#プロセッコDOC保護協会タイアップ

…gris

最近は皮ごと食べられる種なしぶどうがたくさん出回っていてサラダやマリネに最適。程よい酸味が前菜にぴったりなのと葉野菜では物足りない時に果肉のボリューム感がちょうどいい。ぶどうだけだとデザートっぽさが抜けないけれどセロリがきちんと前菜としての役割を果たしてくれる。お好みのチーズと合わせたり、夏バテで食欲のないときにプチっと弾けてジューシーなひと皿♪

おおもと のりこ（大本紀子）

セロリとぶどうを組みあわせた炒め物は女子会の1品やワインのおつまみにぴったり。セロリの清涼感の中にぶどうの甘味とベーコンの旨味も広がります。ぶどうはコンビニに売っている冷凍ぶどう（皮ごと食べられます）をそのままお使いください。

さっちん　

母の日にフルーツポンチは、いかがですか？お好きなフルーツを入れてください。ごちそうの後にもサッパリといただけます。

藤野幸子

食物繊維たっぷりのオートミール入りのヘルシーなクッキーです。甘みは控えめです。

奥山 まり

【材料３つ。ゼラチン不要♪子供と作れるムースです。】作業3分•冷蔵庫30分。自粛モードの週末や、冬休みのおやつに。クリスマスはケーキの横にちょこんと添えて淡い色合いがかわいいですよ☆

ちおり

クリームを塗って色とりどりのフルーツを貼り付けるドットケーキ。市販のスポンジケーキを使用して簡単に。お子様に作ってもらうのも賑やかで楽しそうです(^ ^)月刊料理情報誌『おあじはいかが』12月号掲載レシピ

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

レンジで簡単に作れる柔らか〜い求肥の中に白あんとジューシーなシャインマスカットが入った見た目も可愛い大福です♡いろいろなフルーツでアレンジも可能ですよ♪

藤野幸子

食物繊維たっぷりのオートミールを使って自家製グラノーラを作ります。ヨーグルトの上にかけていただくとヘルシーな朝食になります。

お天気ママ

ぶどうは大好きだけど、頂き物が続くと冷蔵庫もお腹も大変なことに。シャーベットにすれば冷たくて！おいしくて！保存期間ものびて！いい事ずくめです。ぶどうは薬膳では、パワーチャージ、疲労回復、美肌・美髪、アンチエイジング効果などの効果。リキュールなどのお酒は血流促進効果があります。秋のゆったりとしたティータイムに、血流不足や空気の乾燥からくる肌荒れが気になる時などにおすすめです。

お天気ママ

ぶどうは大好きだけど、頂き物が続くと冷蔵庫も、お腹の中が大変なことに。シャーベットにすれば冷たくて！おいしくて！保存期間ものびて！いい事ずくめです。皮ごと食べて、ぶどうのおいしさと栄養を満喫するレシピです。ぶどうは薬膳では、パワーチャージ、疲労回復、美肌・美髪、アンチエイジング効果など、栄養価の高い食材。栄養学でも疲労回復や老化予防の働きです。たくさんもらった時、夏の疲労がたまっている時、夏老化が気になる時などにおすすめです。

両角舞

ぶどうをたくさん頂いたので色もきれいなジャムにしました。

Eri

これからの季節に合う、さっぱりとしたデザートが食べたくなりました！難しい工程がなく、でも濃厚で美味しいヨーグルトクリームがメインです。ゼリーは白ワインと水をジュースに置き換えれば、アレンジがたくさんできます。今回はグラスに入れてパフェにしましたが、皿に盛ってアシェットデセール 風にも出来ますよ🎶

藤野幸子

基本のフレンチトーストをぶどうパンで作ります。ぶどうのほんのりとした甘さがおいしいです。