「ムニエル」のレシピ113 品

DOKIN

＼子供が大絶賛！カレークリームソースの鮭のムニエル／昔、料理教室で教わったソースが美味しくて♡︎思い出しながら私流に簡単にアレンジしたレシピになります。いくらでも食べられるほど、子供たちも私も大好き！ソースが、本当に美味しくて♡︎付け合わせのお野菜にもつけて召し上がってくださいね(*^^*)

柴田真希

ごはんがすすむ、お魚メニュー。ちょっとボリューム感が物足りなく感じがちの魚ですが、にんにくとバターを効かせてごはんがすすむ味わいに。

福原ゆり

あっさりとしているのに、旨味の濃い舌平目はムニエルがぴったり！身が薄いので焼きやすく、火が通りやすいので焼き時間も短く仕上がります。焦げやすいムニエルですが、失敗しにくい方法をレシピにまとめました♪

菅智香

白身魚をムニエルにするレシピです。少ない材料で作れるので、ハレの日だけでなく、普段の食卓にもおすすめのひと皿ですよ。

柴田真希

冬が旬の鱈（たら）と長ねぎの洋食レシピ。じっくり焼くと長ねぎも甘く仕上がります。

mutsumi

冬になると特に出回る生たら。お鍋でなくても美味しくいただけます。レモンと黒胡椒の風味が爽やかなムニエルです。

澤口つよし

バターポン酢ソースでしっかり味を付けてご飯の最適な鮭ときのこのムニエルのレシピです😋ポイントは鮭ときのこを一緒に食べることです。しっかり味が付いてて風味も良いきのこの味が広がってとても美味しいですよ😀骨や皮に気をつけてお子さんにも食べてほしい鮭ときのこのムニエルのレシピで、みなさんが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

ぶんちゃん

やわらかささみで食べやすい！　コクのあるレモンバター醤油でいただくささみのムニエルはいかがでしょうか。ムニエルとは、食材に小麦粉をまぶしてバターで焼いたお料理のこと。お魚よりもお安く作れて、ヘルシーなのに食べ応えバッチリ。やわらかしっとりに仕上がるので、お子さまやお年寄りにもおすすめです。たんぱく質：39.1g脂質：12.8g炭水化物：12.3g食物繊維量：0.2g食塩相当量：1.8g

はっち

マコーミック フレンチドレッシングを活用したソース添えの定番鮭のムニエルです。色とりどりの野菜を使うことによって華やか！クリスマスカラーも入っているのでクリスマスのメインディナーにもぴったりです♪

ぶんちゃん

たっぷりかけても罪悪感なし！ さわやかタルタルソースが味の決め手です。マヨなしとは思えない、ヘルシーなのに濃厚な味わいのタルタルの秘訣は、「ギリシャヨーグルトとたくあん」がポイント。ギリシャヨーグルトだから水っぽくならず、コリコリ食感のたくあんがやみつきになるおいしさです。水分の多い野菜が入っていないので、2~3日作り置きしても濃厚な味わいが楽しめます。白身魚だけでなく、ヘルシーに抑えたい時の鶏もも肉のソテーにもおすすめです。エネルギー：232kcalたんぱく質：21.1g脂質： 14.6g炭水化物：6.5g食物繊維量：3.6gカルシウム:65mg食塩相当量：1.７g

ここえみ

塩さばを使ったお手軽簡単なムニエルです。シンプルに焼くだけでも美味しい塩さばですが、白だしとバターを香らせることで、いつもとは違った美味しさに✨洋風の献立にも、和風の献立にも合うメインです。お試しいただけたら嬉しいです😊

森口 ゆり子

失敗しない焼き方です。新婚の頃、ムニエルが上手に焼けなくて悔しくて繰り返し練習し作った思い出料理。しっとりと美味しく焼くコツは温度と時間。美味しく焼けるのでぜひお試しください。

ふじたかな

クリームチーズを温めてのせるだけで鮭のムニエルがおしゃれなメインディッシュに！！濃厚さとさわやかさがクセになる魚料理です。ハーブとスパイスで香りが漂うアーラ　ハーブ＆スパイスクリームチーズはお魚料理にそのまま使えてとっても便利でおすすめです～。

くみ

タルタルソースに見えるかもしれませんが、時短のため、ゆで卵を入れていないので、玉ねぎ＆パセリのマヨディップです。玉ねぎとパセリは、最初に塩に漬け込むので、マヨネーズと、レモン汁のみで味付け。手抜きタルタルソース、とも言います（笑）カレー粉で味付けした秋鮭と、さっぱりめのマヨディップは、すごく合います。普通のムニエルや、普通のタルタルソースに飽きた方は、ぜひ一度お試しください。

Ki Yamamoto

定番のムニエルを白いご飯に合うようにベトナム風にアレンジしてみました。ニョクマムの濃厚な味とレモンのさっぱりした風味でご飯がよく進みますよ〜！

tama（たま）

こんがりふっくら焼いた旬の秋鮭に、甘じょっぱいバターコーンのソースをたっぷりと♡大人も子どもも大好きな味で、ご飯がすすみます！包丁も使いませんし、ソースも一度火を止めてから作るので慌てません。失敗知らずのレシピです♪

ぐっキング

普段のムニエルに飽きたときの、カレー粉を使ったスパイシーなムニエル♪とっても美味しいです！付け合わせは、アスパラガスやしめじも合います＾＾⭐︎たらは〇〇が少ない？！！たらは、脂質が非常に少ない白身魚です。なのでダイエット中のたんぱく質源としてとてもおすすめ♪また、抗酸化作用で活性酸素を抑えてくれるグルタチオンという栄養素が豊富に含まれているんです＾＾

はな

お魚料理が苦手なお子さん多いのではないでしょうか？わが家の息子が大好きな鮭のタルタルムニエルのレシピです。「美味しい、美味しい、大好き！」と食べてくれるお魚レシピなのでお魚嫌い克服にもおすすめです。家族みんなが笑顔になれるお魚レシピ。ぜひ、作ってみてね！

二階堂麻奈美

食べるタルタルソースです♪小ぶりなサイズのサーモンも大きく切った卵でボリュームおかずに大変身！ピクルスが無くてもきゅうりがあれば美味しく出来ます！

ふじたかな

新ショウガの清涼感とトマトのマリネのうま味が効いたソースでカリッと焼けたサバのガーリック焼きが爽やかで食欲をそそる夏のオシャレなお魚料理のひとさらになりました♪白ワインとどうぞ。。

ここえみ

パパッと簡単にできる、鮭のムニエルです。満遍なく薄く薄力粉を纏わせることで、外はカリッと、中はふっくら焼き上がり、バターと白だしのソースもよく絡んで美味しいメインに。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♩

二階堂麻奈美

野菜を粗く切って和えるだけでおしゃれな一品に。野菜がたっぷり食べられます。カジキマグロは火通りがいいので時短なのもいい所。パンやワインにも合うのでお試しください。■アレンジ■ケイパーやピクルス代わりにラッキョウの甘酢漬けも美味しいです。カジキマグロは最後に醤油やバターを加えてごはんが進む一品にも。

ここえみ

フランス語で「元気を出させる」「回復させる」といった意味の動詞の“ラビゴット(ravigote)”。色々なお野菜のみじん切りを入れた酸味を感じるソースので、食感が楽しくて爽やか✨字の如く、とっても元気になれるソースです♩ムニエルにした鮭とも相性抜群！鮭のほかにも、お肉やお魚のソテーや、お刺身などに添えてもカルパッチョのようにいただけるので、色々なお料理に幅広くお使いいただけます。これから暑さを感じる季節にも、オススメのひと皿です♡

ここえみ

鮭と新じゃがを爽やかなレモンバターでソテーしました。レモンバターと相性の良いお醤油も加えて、ごはんがすすお味に♡鮭の旨味と新じゃがのホクホク感と甘み、それぞれがまとまって、とても美味しいひと皿になりました。

つくあや（Aya）

鮭のムニエルに麺つゆを加えることでぐっと風味が増し味のアクセントに😋✨ごはんにもパンにも合うおかずに仕上がります🙈✨鮭のうまみにバターのコク、麺つゆの奥深い風味が加わりお箸がどんどん進むお魚メニューに変身します🥢💕臭み取りの工程と鮭×バターの組み合わせお魚が苦手な方でも美味しく食べられるメニューに仕上がりますので宜しければぜひぜひお試し頂けると嬉しいです☺︎🙏✨

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

カリッと焼いた鮭にタルタルソースをかけると立派なごちそうに！塩気のある鮭と甘じょっぱいタルタルの相性が◎です♪

おねこ

【簡単手軽で絶品!!春イチオシの魚料理】生鮭のうま味を閉じ込めカリッと仕上げたムニエルに、春らしい苦味と香りが美味しい菜花を合わせます。ご飯にもお酒にも合う絶品おかずですが、味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」だけでいいんです！このひとつでうま味が高まり、おだしの風味も広がって食欲がそそられます♡炊き立て熱々のご飯や、お好きなお酒片手にぜひお試しください!!冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

パパイズム

旬のサワラを買ってきたのでムニエルにしました。余熱で仕上げることで身がふっくら。少し香ばしく焦がした皮にも油がたっぷりのって最高でした。。

二階堂麻奈美

何にでも合うクリームソースはお魚にも！マスタードがアクセントになります。粒マスタードは辛さが少な目なので量を調整すると子供もよく食べます。

大西　麻子（さくら）

バター無しでも、醤油でコクを出した和風ムニエルです♪このレシピを知っていれば、お好きな切り身魚でも作れてとても便利！ムニエルならではの、表面パリッ！となった皮の上にはたっぷりねぎの特製ダレ！簡単なのにプロのような仕上がりできっと〝料理上手〟と言ってもらえる、そんなお料理です♪