「お茶漬け」のレシピ166 件

綾花すぐできおいしい時短ごはん

ひんやり♩『梅しそわかめの冷やし茶漬け』半解凍のおにぎりが、5分でさらっと食べられる冷やし茶漬けに🍵✨熱い緑茶をかけて、白だしを加えたあとに、大葉、梅干し、炒りごまの順にのせるだけ。忙しい日のお昼やひんやり食べやすいので食欲がない日にもぴったりです。

低空飛行キッチン（調理師免許）

わさビーフのパリッとした食感と、ツーンと香るワサビのアクセントが相性ぴったり！お酒をのんだあとの〆にもおすすめです🍻

佐藤 加奈子（kaana57）

朝に嬉しい出汁茶漬け。ふんわり巻いた出汁巻き卵に梅おろしをのせ、白だしでととのえた出汁をかけていただきます。白だしを使うことで、素材の風味を生かしたまろやかな味わいに。梅干しのほどよい酸味がアクセントになり、朝でも食べやすいのが魅力。出汁巻き卵と大根おろしのさっぱりとした口当たりがよく合い、忙しい朝でもとりいれやすい一品です。出汁は温めても、冷やしてもおいしく楽しめます。肌寒い日はほっと温まる一杯、暑い日はさらりと食べやすい一杯に。その日の気温や気分に合わせて選べるのも嬉しいポイント。朝の一杯でやさしく目覚めたい日に。元気な一日のスタートを支えてくれる和風朝ごはんです。

京(みさと)

さっぱりおいしい♩火を使わずにツナ缶でできる、冷汁風冷やし茶漬けです！さらさらと食べられて栄養満点なので、食欲が落ちるこれからの暑い時期にもおすすめ◎スープジャーに入れて、おむすびを別で持ち歩くことでお弁当でもひんやり冷たいままおいしく食べられます！

まるみキッチン

あっつすぎてマジでやる気１％もでやん時でもパッと作ってさらっと食べれるから絶対試して！

お天気ママ

ウィンナーの旨味とレタスのシャキシャキ感、和風のだしが意外にも合うお茶漬けです。

るみ

お茶漬けの定番！鮭茶漬け身がふっくら焼けた鮭と上品なおだしでいただくお茶漬けは最高に美味しいです。おだしは手軽に白だしで、鮭も粗めにほぐすことでごちそう感、満足感があります。

西岡 麻央

年末年始は暴飲暴食してしまいがち。そんな時にお家で食べたくなるのは、さっぱりとしたお茶漬けではないでしょうか？かぶはお疲れ気味の胃の調子を整えてくれる野菜。豊かなうまだしでサラサラと食べられるお茶漬けはこの時期ぴったりなんです。うちのめんたいの塩気とピリっと辛いアクセントがたまらなく美味しい1品です。

ぼく

今まで色々な焼きおにぎりレシピを出しているのですが、今のところ、これが一番大人が大喜びするレシピです。焼きおにぎりにお出汁をかけていただくので、もはや焼きおにぎりというよりもお茶漬けの分類なのですが、本当に美味しすぎる！！！梅干しと塩さばを加えただしおにぎりは絶品で、飽きの来ない味わい。焼かずに混ぜご飯として食べても勿論OK！(その場合はみょうがやしょうがを加えて混ぜても◎)ちょっぴりひと手間ですが、両面焼いてあげることで、カリカリ食感と香ばしさが加わり、ワンランクUPします。

ゆうき

ヤマキ　割烹白だし®をお湯で割るだけで、旨みたっぷりのつゆが完成！手軽なのに、上品なお茶漬けが楽しめます♨︎鮭フレークをのせた温かいご飯に、割烹白だしのやさしい風味がじんわり広がり、肌寒い季節にもぴったり。仕上げに三つ葉や白ごま、刻み海苔を散らせば、香り豊かに仕上がります。ほっとする味わいは、ひと口食べれば心まで温まるおいしさ♡忙しい日の簡単ごはんや、飲んだあとの〆にもぴったりの一品です♪

柴田真希

2025年9月24日「永谷園のめざまし茶づけレシピ」(幻冬舎)が発売され、レシピ・撮影を担当しております。今回はレシピ案に出したけど惜しくも採用されなかったレシピをご紹介します。

淡川 さやか

「調味料」のイメージが強いヤマキ　割烹白だし®ですが、実はお湯で割るだけでとっても美味しい🙌✨割烹のような、上品な香り高いだしの味わいを楽しむことができます。鹿児島県 奄美群島の郷土料理である鶏飯に着想を得たレシピです。優しい味わいでスルスル食べすすめられます。おだしの香りと優しい味わいでホッと心も身体も癒されてください☺️🍀

RINATY（りなてぃ）

夫も大絶賛の漬け丼レシピ🍚✨！簡単なのにとにかく美味しくて感動…🤤👏ご飯と合わせて食べても、ヒラメの甘味とうま味を存分に感じられます♪〆のだし茶漬けも顆粒だしと熱湯を合わせるだけで手軽に👍かけて食べるだけなのに、とっても美味しく、一度で二度美味しいレシピになっています🌷ぜひお試しください🥰

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コンビニの商品を使って作る簡単サバの出汁茶漬け★夜食やダイエットにもオススメ！

神社あゆ

・ささみの茹で汁をそのまま出汁として使い、鶏の旨味をまるごといただきます。・ささみは火を通しすぎると硬くなるので、余熱蒸しでしっとり♪・白だしはヤマキの「割烹白だし」を使っています。

ayaka

白だしのまろやかな風味と程よい塩加減を活かした簡単茶漬け♪ひんやりさっぱり食べられます😋

カレンガール

出汁で食べるめんたい茶漬け😍ヤマキ　割烹白だしを使用するので間違いない美味しさです🤗食欲なくてもスルスル食べられる、かんたんご飯です👏

桑原綾（あやごはん）

☆ﾟ 時間差で食べる家族の分は☆•冷蔵保存し、食べる直前に温かいだし汁をかけると美味しくいただける。こどもも甘い胡麻味噌だれに夢中でした！

自炊する山田

香ばしく焼いたおにぎりにヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」のうま味が染みわたる贅沢なだし茶漬けです。しらすのカルシウムや大葉の爽やかさが加わり、栄養バランスも◎。シンプルながら満足感があり、忙しい日の夜ご飯や、胃にやさしい軽めの食事をしたいときにもおすすめです。白だしの上品な風味を活かし、余計な調味料を使わずヘルシーに仕上げました。さらっと食べられるので、食欲がないときや、飲んだ後の〆にもぴったり。簡単なのに贅沢な一杯をぜひお楽しみください！

すずめ（笠原由紀恵）

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使えば、面倒なだし取りをすることなく上品なだしのきいただし茶漬けがいつでも食べられます。きれいな琥珀色のだし汁はまるで料亭の味。電子レンジで作る蒸し鶏と薄焼き卵をのせてたんぱく質たっぷりの主食が10分以内に完成します。夜食や忙しい朝ごはんにもピッタリのだし茶漬けです。

tatsu

簡単で贅沢♪たいの淡白なうまみを濃厚なごまだれが引き立てる一品。1杯目はご飯にのせて、2杯目は熱々のだしをかけていただきます。〔適した季節〕春・秋〔柔らかさ〕普通

DOI 料理人

フライパンで簡単！香ばしい焼きおにぎり茶漬けのレシピです。ごはんにカツオ節と大葉を混ぜ込み、うま味と風味をアップ！フライパンでじっくり焼いて、外はカリッと中はふっくら。最後に湯を注げば、カツオ節の旨味に大葉の香りが広がる絶品茶漬けの完成！ほっこり癒されるひと品です。ぜひお試しください！

玉田　悦子

のりとあられの風味が豊かな大森屋「味付けのりふりかけ」を使った香り高いお茶漬けです。おにぎりはごま油でかりっと焼いてからお茶漬けに。シンプルな見た目とは裏腹に、奥深い味わいを楽しめます。日本人でよかった！中に隠した梅干しも、味変のいい仕事をしています。

栁川かおり

こんがり焼くだけで、ぐんとコクと香ばしさがアップするお茶漬けです。ご飯は三菱電機の「本炭釜 紬」で炊きました。一粒一粒が立っていてお米のうま味や甘みを引き立たせてくれます。「本炭釜 紬」について詳しくは下記をチェック♪https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/3

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大学の学食に夏だけ登場していた思い出の大好物。さっぱりとした出汁の冷たいお茶漬けに大根おろしと梅干しとゴロッとトンカツがのってる「さらさらトン茶」揚げ物がのっているのに名前通りサラサラと頂けるさっぱりした夏の一品。お肉、野菜、ご飯の全てが入った栄養バランスもさすが学食メニューです！

RINATY（りなてぃ）

ツナと塩こんぶで作る混ぜ込みおにぎりです🍙うま味たっぷりの味わいがやみつき🤤！暑い夏は冷やしだし茶漬けにして食べるのもおすすめです🍵✨ぜひ作ってみてください♪

春歩(はるほ)

夏でも食べたくなる冷やし鶏だし茶漬けを考えました。レンジで作る工程のみで、火を使いません！スープは白だしを加えることで夏バテの時でもさっぱりといただけます♪スープとごはんの相性がばっちりで、家族から大好評でした♡

松野文枝

忙しい日の朝や、食欲がない時、夜食などにもおススメのだし茶づけです。我が家は食の細い我が子の朝ご飯に良く作りました。忙しい時にさっと食べられるので、是非作ってみてくださいね。

そうわまり

鰹節屋のだしパックを使った、簡単だけど本格的な出汁茶漬けです。あつあつの出汁を漬けにしたかつおにまわしかけると、かつおと新玉ねぎに程よく火が入ります。上品な出汁の味わいを存分に味わえるレシピです。

こんどうとしえ

だし茶漬けが大好きな娘のために考えたレシピです。以前は昆布とかつおでだしを取っていましたが、ヤマキ「鰹節屋のだしパック」は調味料不使用の本格的な味わいのだしがたった5分で作れるので、思いついた時にサッと作れて非常に便利でです。だしが簡単に作れる分、お茶漬けの具には少しこだわって、昆布締めにしてみました。刺身を昆布で挟んで寝かせるだけで本格的な昆布締めを楽しめます。食欲のない時にもスルスル食べられますし、お酒のシメにも最高です。