「煮込み料理」のレシピ1391 件

クリコ

　『加熱しても硬くならない やわらか魚介素材「サケすり身」』で作るサケ団子は、舌で潰せるやわらかさです。とろとろになるまで煮込んだ野菜を加えて作ったクリームシチューは、体の芯まで温まります。　ご家族皆さまでお楽しみください。

Keiko

かぼちゃとさつまいもの自然な甘みを活かしたやさしい味わいの豆乳シチューです☺️ルウや小麦粉は使わず､かぼちゃの甘みが溶けだし仕上げにItaliante バジルソースをかけることで、まろやかな味わいに爽やかな香りをプラスしました✨️😍

低空飛行キッチン（調理師免許）

缶を開けて混ぜたら、あとはトースターにおまかせ✨ツナ缶をそのまま器代わりに使うので、洗い物もほぼゼロです🤩

佐藤 加奈子（kaana57）

バジルソースで下味をつけた鶏肉をこんがり焼くことで、香りとうま味がぐっと引き立つ一皿。米粉でとろみをつけるので、口当たりは軽やか。暑い季節でも食べやすい爽やかなクリームシチューです。鶏肉と野菜を炒め、水とコンソメでコトコト。野菜が柔らかくなったら牛乳とバジルソースを加え、香りをふわっと広げます。米粉はダマになりにくく、短時間でとろみがつくので忙しい日の夕食にもぴったり。仕上げにバジルソースをトッピングするとフレッシュなバジル風味がプラスされます。鶏肉のコクとバジルの爽やかさが重なる、ひとさじで気分が変わるクリームシチュー。定番メニューがバジルソースでぐっと新鮮になります。

こんどうとしえ

ハンガリー生まれの牛肉のシチュー「グヤーシュ Gulyás」はドイツやオーストリアをはじめ、中欧諸国で愛されています。ドイツやオーストリアでは「グラーシュ Goulash」と呼ばれ、よりスープの濃度が高いシチューのような料理に変化しています。ここではオーストリアで教わったレシピを紹介します。オーストリアではシュペッツレと呼ばれるショートパスタを添えるのが一般的です。

さあや

アヒージョなのにコンロ不要！？火を使わずレンジとトースターで手軽にアヒージョの雰囲気を楽しめる簡単レシピ🤭味つけには「ピエトロCHEF'S ガーリックオイル」を使うことで、簡単に本格的なおいしさになります！ぜひ熱々のうちにバゲットにのせて食べてください🥖色んなアレンジも効くので、お好きな具材で楽しんでくださいね♪

つばめ

アヒージョを作ると、なんだかちょっと物足りないって人にぜひ試してほしいアヒージョオイル‼︎鰹節の風味が、一気にお店の味にしてくれます♪

ゆうき

旬のえんどう豆としらすで作る、手軽なおつまみアヒージョです♪しらすの旨みと風味がオイル全体に広がり、えんどう豆のやさしい甘みと相性抜群◯シンプルな材料ながら、素材のおいしさを存分に楽しめる一品です♡パンをオイルにつけながらいただけば、最後までおいしく楽しめます。ワインのお供にもぴったり♪

管理栄養士ゆきぼむ

ルー不要！トマト缶と牛乳で作れるトマトクリームシチューです♡米粉を使うので簡単に作れるのもおすすめポイント。トマトベースのまろやかな味わいで、ごはんにもパンにも良く合う美味しさですよ♪

つばめ

アヒージョオイルに鰹節を入れる事で、旨味が爆発♪グラスも箸も止まらないおつまみです！

あこ🥂簡単おつまみ

簡単なのにおいしくてワインにもピッタリ！バゲットにたっぷりつけて召し上がってください。

ちおり

こんにゃく入りでコスパ◎！低糖質のアヒージョ、とても簡単に作れますよ♪加えたベビーほたてが旨みたっぷりなのです！なんとなくバル気分になれるから家飲みレシピや、彩りも良いので女子会にもおすすめのメニュー😊🍷そのまま食べて、オイルはバケットに合わせても◎ホタテにしっかり味がついているので、蒟蒻と一緒に食べたり、交互に食べても美味しいです。ぜひ作ってみてください^ ^🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年5月15日（金）放送レシピです。

こんどうとしえ

アヒージョはスペイン料理で、食材をオリーブオイルで煮こんだものです。食材がおいしくなることはもちろん、食材の旨みが溶け出したオイルも絶品です。バゲットを浸して食べるだけでなく、残ったオイルをパスタに絡めるのもお勧めです。

とうち

フランスの家庭で愛される、心温まる煮込み料理。😋2日間じっくり寝かせた塩豚の旨味が、レンズ豆にじんわりと染み込んでいます。😏寒い日や、少し贅沢な夜にぜひ作ってみてくださいね！

ぐみ｜管理栄養士

具材を鍋に入れてぐつぐつ煮るだけの簡単アヒージョ！タコの旨みと塩麹の旨みがたっぷり詰まって、バケットによく合います。しらすを入れるのもポイント！具材とオイルが絡みやすくなります🌼

ゆっぴ

11歳下の夫から『あのシチュー食べたいな』とリクエストが入る、わが家の自慢レシピです！市販のルーは一切不要。お家にある小麦粉、バター、牛乳で、とろ〜り濃厚で優しい味わいのシチューが驚くほど簡単に作れます✨️鶏むね肉でヘルシーに仕上げつつ、火の通りにくい根菜はレンジにお任せして時短！一度火を止めてから小麦粉を混ぜるコツさえ掴めば、失敗知らずでダマもゼロ。肌寒い日の食卓に、ぜひ温かい幸せを添えてください😊

coto

海鮮や野菜の旨みがたっぷり溶け込んだオイルに、カマンベールチーズのコクが加わった贅沢なアヒージョです🦐🍳✨️とろっと溶けたチーズを具材やバケットに絡めながら楽しめて、自然と会話も弾む一品に♩具材を切って並べるだけのシンプルな工程なので、みんなで囲みながら作るイベントごはんとしてもおすすめです🥰

ひな🐣🌷

スイッチひとつで本格的✨「炊飯器ビーフシチュー」🥩🍷牛肉はほろほろ食感に仕上がり野菜の甘みもぎゅっと凝縮♪火加減いらずで失敗しにくいのにしっかり煮込んだようなコク深さ🍽️忙しい日や来客前にもぴったり◎作り置きすれば翌日はさらに濃厚に♡手軽なのに満足感たっぷりのごちそうレシピです✨

ちい

小麦粉やバターを使わず、米粉と豆乳で作るやさしい味のシチュー。米粉のとろみでなめらかに仕上がり、あっさりしているのに満足感のある一皿です＾＾

coto

とろ〜り濃厚なのに、どこかほっとするやさしい味わい♡コンソメもシチュールウも使わず、素材の味を生かして作る和風シチューです🍲実はクリームシチューにチーズ×味噌の組み合わせは相性抜群 .ᐟ.ᐟ少しハードルが高く感じるホワイトソースも、ブールマニエ（先にバターと小麦粉を混ぜておく方法）ならダマになりにくく、水溶き片栗粉のような感覚で手軽にとろみをつけられます✨️

まめけん

給食で作るホワイトシチューをアレンジして、アクセントとなるクリームチーズと味噌を加えてみました。どこか和の感じもして、3歳の息子は飲み干しています。もちろん具もクタクタに煮えているのでしっかり食べられるひと品になってます😊

金子美和（さとみわ）

とっても優しい味のクリームシチュー💛鶏むね肉がしっとり、野菜の旨味と甘味でほっこり美味しい♬ルーを使わないのに、とっても簡単です🥰

石井ゆい

火が通ってホクホク甘くなったながいもと、プリッとした食感のマッシュルームが主役の一品。バケットにのせて、大きなひと口でがぶっと頬張り、ホクッ×プリッの食感を楽しんでください♪とても簡単に作れるので、パーティーやホームパーティーのおつまみはもちろん、普段の食卓にも大活躍です！お好みでバケットを添えてお召し上がりください✨

Nadia Artist

『アヒージョ』とは、にんにくと唐辛子ベースで作るスペインのタパスの一種のオイル煮。しかし、これは、オイル以外は、全て和食材！そして、手軽な食材ばかり！私が提案する…『新感覚アヒージョ』あの調味料を使うの…と驚かれそうですが、かなり、いい仕事します(笑)お子様でもパクパク行けちゃう、辛くない仕上がりです！我ながら自信作‼︎たくさんパンを用意して、お試しください(笑)

るみ

かぼちゃの甘みもシチューに溶け込み、だしのうま味と相まって、身も心も芯から温まる我が家おすすめの和風かぼちゃシチューです。崩れるくらいやわらかなかぼちゃがとっても美味しいです。

つくりおき食堂まりえ

冷凍ブロッコリーと冷凍鮭をそのまま煮るだけで作れるクリームシチューです。ルウなし・バターなし・生クリームなしなのにチーズのコクで濃厚とろとろリッチな味わいに。癒されるおいしさ。包丁なし・味付けはコンソメだけで超簡単。しっかりとろみがつくので冷蔵庫に入れて2日間は作り置きもできます。冷凍ブロッコリーのレシピを増やしたい方におすすめのメニューです。

夢

今回のシチューの具材はシンプルに白菜とベーコンのみ！とろとろに煮込んで甘みの出ている白菜とベーコンの旨みで絶品♡米粉でグルテンフリー＆ノンオイルでヘルシーなのに大満足の一品です。そしてポイントは「最初に放置してベーコンをいい感じに焦がす」こと。この焦げが旨みに大変身！そして白菜を入れた後も蓋をして放置します。放置時間が長いので、いろいろ同時進行でやらなければいけない忙しい時でも作れそうです◎

むつみ

キャンプの時でも作れるように缶詰めを利用したレシピです。パスタ入りの濃厚クリームシチューで、大満足。パスタは何でも構いませんが、汁気が絡むような形のパスタにすると、より美味しくいただけます。

mikana

とろ～り伸びるお餅と、旨みたっぷりのウインナーの超絶美味しい和風アヒージョ😋白だしとにんにくの香りが相性抜群で、ブロッコリーの彩りと食感がアクセントです✨️フライパンひとつで手軽に作れる、おつまみおかず♪♪

藤原朋未

レンジだけで完結！ワンボウルで作るクリームシチューです。煮崩れや焦げ付きの心配なし！ルウいらずで手軽に作れるのでシチューのハードルがぐんと下がります。＊2025年12月放送のTrainTVでご紹介した「レンジでシチュー(2人分)」の増量バージョンです！