「豆腐干」のレシピ61 品

佐藤 加奈子（kaana57）

高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干（す）を使った中華風副菜。「焼肉のたれ×酢」で食欲アップ！えびのうま味とアボカドのまろやかさが相性抜群です。「豆腐干」は豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。それを細く切ったものを「豆腐干す」といいます。食べ応えがあるので糖質が気になる場合やダイエット中にもぴったりのヘルシー食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

「ポン酢×オリーブオイル」でさっぱりコクうま。高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干（す）を使ったさっぱり副菜です。トマトの爽やかな酸味と塩昆布のうま味が全体にバランスよく広がり、オリーブオイルが絡んだパプリカやなすとの相性バッチリ！具だくさんで食べ応えもあるので、ダイエット中にもぴったりのヘルシーな一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干（す）を使ったさっぱり副菜。「豆腐干」は豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。それを細く切ったものを「豆腐干す」といいます。食べ応えがあるので糖質が気になる場合やダイエット中にもぴったりのヘルシー食材です。味の素Ⓡの効果でレモンの酸味のかどをとり、食べやすく仕上げました。

SHIHO(檜鶴　志帆)

麺の代わりに豆腐干を使った、低糖質の辛麺風スープです。ピリ辛スープに豆腐干がよく絡み、食べ応え抜群！ヘルシーなのに大満足できる体に嬉しいスープです(^^)レンジで簡単に作れるのでぜひお試しください。

杉山かふん

流行りのロゼクリームをシーフードパスタにアレンジ♪ピンク色の見た目もかわいい♡

菅智香

豆腐でできたヘルシー麺を春巻きの具材にするレシピです。かなりのボリュームが出るので、満足度満点！ぜひ作ってみてくださいね。

菅智香

豆腐干を中華麺に見立てるレシピです。豚肉、スープはレンジ加熱でOK！茹でた豆腐干と合わせるだけで完成する、簡単レシピですよ。

菅智香

豆腐干で作る、麻婆炒めのレシピです。辛めの味付けととろみでおいしくいただけますよ。

菅智香

話題の糖質オフ麺、豆腐干で作るカルボナーラ風のレシピです。とろみのあるクリームで食べやすくなりますよ。

大家 輝

ヘルシーな副菜にもおつまみにもなる韓国の一皿です。特製のコチュジャンだれが、いかのうま味と相まって、ついついやみつきになってしまうレシピです。今回は豆腐干もプラスして、食べごたえたっぷりだけどヘルシーな仕上がりにしました。ぜひ一度、ご賞味ください。

菅智香

身体が喜ぶ、豆腐干をパスタに見立てるレシピです。クリーミーなトマトソースを絡めれば、パスタに近い感覚でおいしく食べられますよ。

中村りえ

寒い日に食べたいアップルパイ。揚げ焼きでヘルシー！豆腐干はりんごやレーズンと加熱することで優しい甘さに。豆腐干が入ることで満足感のあるおやつになります。

杉山かふん

卵なし、牛乳なし、グルテンフリー、低糖質のヘルシーカルボナーラが豆腐干でできちゃう☆食べ応え抜群◎ダイエット中のランチにも！

大家 輝

アクアパッツァとは、魚介といろんな食材を合わせて、水で煮込んだ料理のこと。鯛とあさりから出たお出汁が、なんとも華やかな味わいを醸し出してくれます。今回は出汁を染み込ませた豆腐干を添えることで、主食でも楽しめる一皿に。ぜひお試しください。

中村りえ

台湾式朝ごはんの定番「鹹豆漿」(シェンドウジャン)に豆腐干を入れて食べごたえたっぷり。豆乳に酢が入ることでゆるく豆乳が固まってとろっと。優しい味わいです。忙しい朝にも簡単に作れます。たんぱく質が豊富な豆腐干が入ることで、シンプルな「鹹豆漿」が食べるスープに。

大家 輝

ジューシーな豚バラ肉と、とろとろになった白菜が美味しい一皿です。白菜とトマト缶、赤ワインの水分だけでグツグツ煮込み、素材のうま味を濃縮した煮込み料理です。付け合わせに豆腐干を添えることで、この一皿だけでお腹いっぱいになれる、ヘルシーなレシピになっています。

中村りえ

豆腐干で糖質を抑えたみそラーメン。肉みそが食欲をそそります。このラーメン1食で1/3日分の野菜が摂れます♪野菜や具材はお好みで追加しても◎

大家 輝

とろっとろに煮込んだ豚バラ肉がたまらない、魯肉飯(ルーローハン)。今回はご飯の代わりに豆腐干を使って、低糖質でヘルシーだけど食べごたえのある一皿にしました。とても簡単に作れる本格的で美味しいレシピです。

中村りえ

インパクトのあるジャンボつくねに豆腐干を入れてさらにボリュームアップ！低糖質な豆腐干を使ったレシピはダイエット中の方にもおすすめ。おつまみに、お弁当のおかずにと重宝するレシピです。

大家 輝

この秋にぜひ食べてもらいたい、サーモンときのこのうま味が溶けだしたスープ。今回は豆腐干を使って、ヘルシーだけどとても食べごたえのある一皿にしました。糖質も抑えられていて、健康的に美味しく食べられるおすすめ料理です。ぜひ一度、お試しください。

中村りえ

食欲をそそるあんかけ焼きそばを豆腐干で♪ごま油で炒めた豆腐干にとろっとしたあんかけが美味しい一品。野菜もたっぷり130g摂れてボリューム満点です。高たんぱく、低糖質の豆腐干は糖質が気になる方におすすすめ！

福原ゆり

中華料理ではポピュラーな食材の豆腐干。高タンパクで味のクセもなく、色々とアレンジしやすい食材です♪鍋のシメなどにも麺代わりに入れたりします。シートタイプ、細切りタイプなど、お好みに合わせて選んで使ってください。

大家 輝

ごまをベースとした濃厚な味わいのタレと、うま味が凝縮した肉みそをかけて食べる、美味しい汁なし担々麺。今回は豆腐干を使うことで、ヘルシーな担々麺に仕上げました。豆腐干との相性がとても良く、普通の担々麺とはまた違った美味しさが楽しめるので、とてもおすすめです。

菅智香

低カロリーで高タンパク、ダイエットにピッタリと言われる、豆腐干を使うレシピです。身近な食材を合わせて作れるので、おつまみやお夜食にもおすすめですよ。

中村りえ

高たんぱく、低脂質の豆腐干を鶏肉の代わりに使ったバンバンジー風サラダ。ゆでて和えるだけの簡単レシピです。トマトや水菜などたっぷりの野菜と一緒に食べて満足感アップ！野菜はお好みのものに変更しても◎

ともの｜スープとおかず

＼お米を豆腐干に変えてよりヘルシー！？／低糖質ダイエットレシピダイエットを頑張るみなさん、最近糖質を気にされていませんか？摂りすぎると太りやすくなる糖質も、「豆腐干」で置き換えて解決！しっかりした味わいで、食べながら美味しくスリムになるサポートをしてくれますよ♪

中村りえ

豆腐干を入れたボリューミーなお好み焼き。食べごたえがあるので、これ1つでランチもOK！粉物はたんぱく質が不足しがちですが、豆腐干を入れることでたんぱく質をしっかり摂れる一品に。米粉を使ってグルテンフリー＆モチモチです。

ともの｜スープとおかず

＼ママのダイエットの助っ人！／お弁当や夕飯のおかずを、家族で美味しく食べられるダイエットレシピにしました！よくある豆腐ハンバーグより食感がギュッとして美味しい「豆腐干」を使っています♪味はとてもシンプル。みなさんの自由にアレンジして召し上がってくださいね♪

中村りえ

ゆでて混ぜるだけ！簡単スイーツ「きなこ黒蜜豆腐干」♪食べごたえがあって糖質が少ない豆腐干はダイエット中のおやつにも◎たんぱく質が豊富な豆腐干は、育ち盛りのお子様のおやつにもおすすめです！糖質が気になる方ははちみつ、黒蜜を低糖質の甘味料にしてください。

ともの｜スープとおかず

「夜中だけどお腹が空いてきた…」「でも食べたら太っちゃうなぁ…」そんな“ガマンしたくない夜食”の救世主！「梅にんにく痩せスープ」をご紹介します♪豆腐干は、たんぱく質豊富なダイエット麺として活躍しますよ♪夜中まで勉強やお仕事を頑張る皆さんのダイエット生活を応援しています！