「金時豆」のレシピ28 件

平川ちあき/chiaki3

◉金時豆を使った茶色い醤油のお赤飯を作った時の残りの金時豆を煮ました。・米麹の甘酒を入れることでふっくら炊きあがります。・作り置きはお弁当に入れたり、我が家の場合は潰してとろみ剤を加えて母の介護食にもなりました。・豆を浸水する時間など時間のかかるものですが、家庭で作る煮豆も美味しいものです。

平川ちあき/chiaki3

◉新潟県長岡市の醤油の赤飯があることを知りました。娘二人は醤油の日（10月1日）生まれなので誕生日に炊いてあげたくて作ってみました。・米どころ新潟のおこわなので、金時豆やおこわの調味に米麹甘酒を使って、ほんのり甘さを加えたところ、とても美味しく炊きあがりました。・金時豆を戻す時間や米の浸水時間の３時間を加味して炊き上げるのは、面倒に思えますが、美味しい醤油おこわを炊き上げるためと思って試作をし、誕生日にはとても喜んでもらえました。・お祝い事以外にも常食として食べられているほど地元の方に愛されているおこわ、この美味しさを味わっていただきたいです。

西岡 麻央

様々な食感が楽しめるデパ地下風のデリサラダです。豆は食べ応えがあり満腹感も感じやすいので、サラダだけでもしっかりとお腹を満たすことができます！寒くなってくるとつい遠ざかってしまいがちなサラダですが、グリルした野菜を入れたり、ほっこり温かみのある豆を加えることで、秋冬も美味しくサラダを食べることができますよ！

中平真紀子

抹茶風味のシンプルな蒸しパンに、市販の煮豆をトッピングしました。パサつきが気になりがちな蒸しパンも、寒天を入れることでもっちりとした食感に。短時間で手軽にできるので、朝食や軽食にも。

AYAO

母から教えてもらったレシピです。いつもは作ってもらってばかりでしたが、今年は自分で作ってみました。思っていたよりも意外と簡単にできてしまうんです。煮ていると子供たちが寄ってくる！家族みんな大好き、きんとき豆の甘煮です。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

ベジヘルシー

ほくほくの金時豆、とろける菊芋のおいしさを引き出したほっこりおかず。味の決め手はピーナッツバター（100％ピーナッツタイプ）です🥜半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめ😉

四万十みやちゃん（宮崎香予）

前の日の金時豆の煮豆が余っていたのでレンジ蒸しパンにしました～♪ホットケーキミックスで作った蒸しケーキの生地に金時煮豆を加えてレンチンするだけ！！また、洗い物は耐熱容器一つなので忙しい朝にもピッタリです！！甘すぎない金時煮豆とホットケーキミックスで甘じょっばい蒸しケーキの出来上がりで～す♡ふわふわで、とっても美味しいですよ♪

ベジヘルシー

ほくほくのかぼちゃと豆、とろとろの玉ねぎをまろやかに煮つけたコク旨おかず。具材を一度蒸してから煮つけるので、素材の旨味が引き立ちます✨半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめ😉

ベジヘルシー

さつまいもを丸ごと、豆と一緒に楽しめるサラダ。マヨネーズ不使用でも、ピーナッツバターで濃厚で深みのある仕上がりにしています😌半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉

ベジヘルシー

あんこのようにほんのり甘く、同時に香ばしさと濃厚さも楽しめる金時豆のおかず😋以前ご紹介した【アップルソース】（レシピID：469094）を使っています🍎半日以上置くとより美味しくなるので、作り置きがおすすめです✨

ベジヘルシー

茹でずに、砂糖なしで作る、優しい味わいのあんこ。甘さ控えめに仕上げて、そのままパクパク食べても、甘さを強めにしてトーストなどにのせても◎

まこりんとペン子

柔らかジューシーな鶏もも肉とたっぷりきのこ、ホクホク金時豆を爽やかバジルトマトソースで煮込んだ激うま1品♪いつもはトマト煮をあまり食べない下の子供が「このお豆ホクホクで美味しいな！」と速攻完食した自信作です。金時豆には脂質はほとんど含まれず、糖質とたんぱく質が主成分。さらにビタミンB1などのビタミン類や鉄、カルシウム、鉄分、食物繊維もたっぷり含まれ栄養満点！ぜひ、おかずに金時豆を活用して、ご家族の健康生活に役立て下さいね♪普段のおかずはもちろん、ワインのおつまみ、作り置き、お弁当にもどうぞ。

富岡清美

金時豆、お野菜をたっぷり入れて、一皿で栄養バランスが整うスープにしました。忙しい日でもこのスープにおにぎりやトーストを合わせたらそれだけでばっちり！金時豆はまとめてゆでておき、冷凍庫に保存しておけば、作りたい時にすぐに作ることができますよ。たんぱく質たっぷり、食物繊維もたっぷりの体に嬉しいスープです。

ベジヘルシー

黒豆煮のようにほんのり甘い豆の煮物。砂糖のかわりにドライマンゴーを使って自然な甘さに仕上げています😋かなり柔らかく＆甘くしてこしあんのようにしたり、豆の食感を残して＆甘さ控えめにしてほくほくのおかずにしたり、お好みのアレンジをお楽しみください♪

YUUMI/ユウミ

絹ごし豆腐がまるごと台湾スイーツに大変身!たんぱく質などの栄養素がしっかり摂れ、ヘルシーなおやつです。茹でることで、つるんとした食感になり、豆腐の風味が目立たなくなります。本場では甘いシロップで食べますが、黒蜜をかけて時短。豆腐の水分と合わさってちょうど良い味に。

カリニ彩

豚スペアリブのおいし～いトマト煮込みです♪どろっとした濃厚なトマトソースが絶品！食欲旺盛男子の胃も満たせちゃうボリューム！ジャム＆奇跡の果物と呼ばれるデーツで自然なコクと甘味をプラスしています。見た目は難しそうに見えますが煮込んでる間は放っておいていいので簡単♪翌日はさらに美味しいですよ～！***************■デーツは体にうれしい果物カリウム…バナナの約2倍!（718mg）食物繊維…ごぼうの約1.5倍!（8.6g）マグネシウム…プルーンの1.5倍!（54mg）

あいのおうちごはん

今回はさつまいもと金時豆で優しい甘さの子供にも喜ばれるおかずをご紹介！金時豆はフジッコさんの豆小鉢きんときを使用しました＾＾最初は砂糖を入れようかな？と思ったのですが金時豆の甘さで作れるかも♡と思い入れてみると大成功＾＾娘も喜んで食べてくれましたよぉ＾＾機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

かめきちパパ

菓子パンで「小倉マーガリン」というのがあってけっこう、好きだったんです今は食べないようにしてるんですね・・・懐かしい味であるとともに食べだすと止まらない味なのです。それをもう少しあっさりめで作りまた使うのはフジッコさんの金時豆と黒豆をミックスしましたあんこよりはあっさりなのかな？止まらない味で禁断の食べ物かもしれません

ヤミー

金時豆ジャムは、もどした金時豆をミキサーにかけて、砂糖と一緒に煮詰めるだけ。仕上げにラム酒とかブランデーを加えて香りづけ♪バニラエッセンスでもOKです。こしあんのようですが、ずっとさらっとして、あっさりとした味。これを、バターを塗ったバゲットにたっぷりのせて食べると美味ですよ♥

ヤミー

一般的な乾燥豆の戻し方は、ひと晩水につけ、柔らかくなるまで30分～1時間ほど煮るが定番。ひと晩つけるのはいいとして、火にかけたら目が離せないので、ちょっと大変だな～って感じですよね。皮が破けないようにするのも気をつかうし…。この「スープジャー方式」は、1時間ちょっとあれば、もう使える状態に戻ります。しかも、皮が破けたりする心配も少なくてツヤッと仕上がります。

ひなちゅん

茄子と青梗菜だけでも具沢山なのですがそこに金時豆を加えて栄養もアップ！出来立てはお豆もふっくらほこほこの食感に。少量でもしっかり満足感を味わえます。あと一品のおかずや、お弁当にも。作り置きして冷やした状態でも美味しく食べられますが、温めなおす方がお勧め。

☆ayaka☆

水切り不要。レンチンで水切りして白和えをつくります。金時豆も入れて！

☆ayaka☆

木綿豆腐はレンチンで簡単に水切り！あとは調味料を入れてドライパックの金時豆をあえるだけ！簡単な白和えです。

小春（ぽかぽかびより）

豚肉をガッツリ食べられるスープを作りました。最後に入れた玉ねぎの食感や、ほくほくの金時豆（ドライパック）が、よい組み合わせです。色が濃いですが、味は　見た目ほどは濃くないんですよ。肉骨茶（バクテー）をイメージしてもらえると嬉しいです。

LittleDarling

デパ地下の有名店のおいしいおこわを、アメリカでも食べたくて作ってみました。常温保存できる豆の蜜煮や瓶入りの甘露煮を使うので、１年中楽しめます。炊飯器で炊けるので簡単！

村越仁美

鶏ひき肉に豆二種類を入れたヘルシーなミートローフです。

星野奈々子

北海道産の金時豆と大豆、じゃがいも、牛乳を使ったチャウダーです。

ゆーりん

炊飯器を使い、手軽にお豆の水煮を作ることができます。大豆などでも同様に作れます。