「さきいか」のレシピ38 件

お天気ママ

さきいかの旨味を調味料として活用する一品です。きゅうりを手でひねって割くことで、断面に味が染み込みやすくなり、麺棒を使わず爆速で仕上げられます。おつまみにはもちろん、副菜としても重宝する、春から夏におすすめの一品です。

両角舞【手をかけレシピ】

やわらかい新ごぼうとさきいか、香りゆたかな三つ葉。土のような、やさしい匂い。かすかな甘みと、ほんのり塩気。重ねた音と、じゅわっと広がる熱のなかで揚がってゆく、ひと手間のかたち。揚げたてを口に運ぶたび、季節が少し、近くなる気がする。手をかけるって、おいしい。

松山絵美

韓国の定番の常備菜です♪おつまみにも最高！日本のさきいかは塩分が強いので、塩抜きしてから使います。薬膳効果☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

ちか

調味料はヒガシマル醤油「うどんスープ」1つだけ♪おつまみ用のさきいかを使うので楽々、いかの下処理も不要です☆簡単にできるのに、とっても美味しい本格的な「いか飯」になります^^しょうがや長ねぎの香りで食欲増進、体を温めてくれます♪味もしっかりしているので、お弁当におすすめ☆おにぎりにしてのりを巻いても美味しいですよ！よかったら試してみてくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

おつまみさきいかを使った「いか大根」を作りました～♪さきいかの旨味が大根にしみて美味しい～♡ついつい箸がすすんでしまう一品です♪おつまみにも！ごはんのおかずにもぴったり！

もぐ

さきいかにひと手間加えるだけで、珍味のようなおつまみに変身…！濃いめの味付けでお酒もお箸も止まらなくなります。コチュジャンの辛さとマヨネーズ、砂糖のコクがビールにとっても合います。日本酒にも！

こばやしまりこ

夏野菜の定番、トマトときゅうりにさきいかを加えるだけで、旨みあるおつまみに。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

忙しい時にピッタリな炊き込みご飯をご紹介します！おつまみの「さきいか」の炊き込みご飯です♪旨味たっぷりの「さきいか」なので炊き込みご飯にすると最高のおいし♡忙しい時にパパっと作れるレシピなのでよかったらお試しくださいね♪おつまみの「さきいか」を買い置きしておくと便利ですよ♪

もぐ

おうちで簡単にさきイカ天ができます。カレー粉のスパイシーさとマヨネーズのコクが合う1品です。やみつきになる味で食べる手が止まりません。

ともきーた (伊藤 智子)

ビールに最高！ピリ辛で箸が止まりません♡ちょー簡単！調味料も同量であっというまに完成します♡あと１品にも！あると嬉しいおつまみです♡娘もめっちゃ気に入ってくれました♡

mikana

さきいかとおくらのネバネバがめちゃめちゃ合うんです😋👍おつまみにはもちろん、子供達にも人気のサラダです😊♪♪実は…子供達そんなにおくら得意ではないんですでもこれは、いかと食べたら美味しいーーーと言ってくれます😊♪♪

はな

夫にお酒に合うおつまみをリクエストされたときに閃いたレシピ。混ぜるだけ、一瞬ですが、とても美味しくてびっくり！わが家の夫お気に入りのおつまみレシピです。もちろん、そのままでも美味しいさきいかですが、一瞬でもっと美味しく大変身のレシピ。

ツマ

さきいかを揚げるとモチモチの食感に！衣はサクサクで、ついつい箸もお酒も進んでしまう美味しさです。

RYOTA

今回は混ぜるだけでできるさきいかキムチです。おそらく僕のレシピで最速かつ簡単レシピです。大変申し訳ございませんがおそらく飲み過ぎ必須ですよー!!

えつこ

これでも「いか大根」！アツアツでも冷やしても、美味しいです。おつまみさきいかで味付けするので、いつでも手軽に作れます。

えつこ

乾物だけなので簡単。時間をおくごとに美味しくなります。

ふじたかな

すぐに出来て超安上がりっっ！コスパ高い豆苗もやしのコンビで包丁を使わずぱぱっとできる♪おかずもう一品！や手軽なおつまみにもイイですよ～^^野菜高騰時の家計救済レシピに！

パパイズム

うま味というものは掛け合わせると増幅する性質があります。混ぜるだけなのに本格的なキムチのコクが生まれます！これが赤ワインにピッタリなんですよ。。

両角舞【手をかけレシピ】

あと一品欲しい時にさっと作れる副菜です。作ってすぐに食べられますが1時間ほどマリネしておいてもいかの旨味が出て美味しいです。火も使わないので簡単ですよ。

ぐるまん食堂

コチュジャンを加えて、ニラとさきいかでキムチをイメージして作りました。ニラの苦み、さきいかの甘みがコチュジャンだれとよく合って、ご飯やお酒がすすむ一品です。主人のお酒のおつまみに作りました。

AYACHIN

酒好きさん集まれ！！これをおつまみにグビグビいけちゃいます！

まこりんとペン子

おつまみの定番「さきいか」と「ピーナッツ」をキムチと混ぜ合わせるだけでいつものおつまみがグレードアップ！作り方は超簡単！！キムチに食べやすい大きさに切ったさきいかとピーナッツを混ぜたら出来上がり！コリコリのピーナッツと旨みたっぷりのさきいかにピリ辛シャキシャキのキムチが合わさって、これが美味しい！しかも、作り立てだけで無く時間が経つとさきいかとピーナッツにキムチの旨みと水分が染み込んで、まるでササミと大豆の様な食感と風味が楽しめます♡余りがちなおつまみが居酒屋メニューに変身しますよ♪

栄養士：木内由紀

マンゴージンジャーが小笠原から届きました。南インド原産、ショウガ科の香辛野菜で、若いマンゴーの香りがする事から、こんな可愛いお名前がついたとか。日本でもダイエット効果や健康食品として注目されているそう。かじって食べてみると生姜のように刺激的な辛さはなくて、そのまま食べれてしまいます。こんな風に生姜が楽しめるなんて、生姜好きの人にはたまらない！まずはおつまに。爽やかなピリッ、シャキっとなジンジャーとクニュっと燻製の香りが一緒になって止まらないおつまみに変身‼。ビールやワイン、日本酒や紹興酒、チャミスルのお供に！…健康食品としても一石二鳥!!、

…gris

大根とさきいかをとことんドレスアップしてみたらこんな感じに！大根をシャカシャカとおろして、さきいかをさらに細く裂いて合わせただけ。さきいかが時間とともにいい仕事をしてくれるので作り置きしておくと便利です。お節のなます代わりに、またごちそうで胃が疲れたときにもほっとするおつまみです。

小春（ぽかぽかびより）

おつまみにもなるような、ご飯にも合うような、電子レンジで簡単に作る　もやしの絶品レシピです。サキイカを細かく裂いて調味料と合わせてから もやしと混ぜているので、旨みが効いていて、ついついお箸が進む美味しさですよ。辛さは、お好みで。ラー油で調整してください。ラー油がない場合は、豆板醤でも合います。今回はシンプルに、もやしだけで作っておりますが、きゅうりの千切りや春雨などを加えてボリュームアップしても、美味しいので、ぜひお試しください。

両角舞【手をかけレシピ】

にらとさきいかだけのシンプルなチヂミです。ごま油でカリッと香ばしく、いくつでも食べられます。

栄養士：木内由紀

ワタシお得意のさきいかお願いレシピ。だって燻製の香りがたまらなくておつまみだけじゃもったいないでしょ。今日は野菜の王様小松菜との金平、また欲張って赤いお野菜も一緒にしちゃいました。翌日、小松菜から出てきた水分と一緒になって燻製の味もしみ込んでお浸し状になったコレも美味！冷蔵庫からだしたままのひんやりがｵｲｼｲご飯のお供になります。た～っぷり作って作り置きにもどうぞ。もちろんお酒のお供にも。

みずか

博多の屋台で出会った味。あと引く美味しさで、忘れられない！これぞB級レシピ！！おつまみにオススメですが、おかずにも結構イケます♡

manngo（河野ひとみ）

茗荷を沢山いただいたので考えたレシピです。

美桜

元々はママ友から似たようなレシピをおおまかに教えて貰ったものを何度かアレンジを繰り返してこのレシピに落ち着きました（笑）ママ友はあたりめを裂いて作っていましたがちょっと固い気がして…隣に売っていたさきいかに試しに変えてみたら味見が止まらないくらい美味しく出来て♡私流はさきいか+切り干し大根です♡お酒にも合いますが納豆に混ぜたりごはんの上にのせて食べても病みつきになります♡