「素揚げ」のレシピ44 件

AYA

素揚げのさつまいもに、ミックスナッツや、きな粉を加え、食感や風味をプラスし、食べごたえ抜群に仕上げました！美味しいだけでなく、栄養も摂れる最高な一品です！酸化対策された日清ヘルシークリアなら、揚げものをしているときの嫌な臭いが気にならず、使いまわしもしやすいのでコスパよく揚げものを楽しめます！

Keiko

栗のシンプルな素揚げ🌰 渋皮がパリパリになって揚げたてはもちろん冷めてもホクホクしています✨ 栗の面倒な皮むきをしないおつまみです！おやつにもどうぞ😊

森口 ゆり子

じっくり揚げてしっとり甘みを出したさつまいもとやさしい甘さのメイプルシロップとしょうゆ、ほんの少しの生姜のしぼり汁を加えたたれに絡めればちゃんと、副菜、おつまみに(^^)メイプルシロップとしょうゆ、実は好相性◎ぜひお試しくださいね♪

くにこキッチン

から揚げの油があったので、ついでに素揚げしてみました。甘くてとっても美味しいので、揚げ物のついでにお勧めです。焼いても美味しいけれど、揚げると甘さが引き立ちます。

かめきちパパ

竹輪に小麦粉つけてパッと揚げてカニカマはフライパンで焼き目がつく程度焼いてタレと合わせましたカニカマの風味がいいアクセントになってますよ

くにこキッチン

そら豆は茹でても美味しいけれど、素揚げしてもホクホクして美味しいですよ。止まらない美味しさなので食べすぎ注意です。

菅智香

ぱぱっと作れる、おつまみです。秋に旬を迎えるむかごは、揚げ焼きにするとホクホク食感を楽しめますよ。

mayumillion

栗の一番好きな食べ方。鬼皮をむいた栗を揚げて塩を振るだけ！なのにこれが最高に美味しいんです！外はカリッと中はホクホク、揚げることで甘みもまします。塩は淡路島の藻塩(茶)PREMIUM。海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているお塩なので、栗の旨味をさらに引き立ててくれます。素材の美味しさを存分に楽しむ最高に贅沢な一品です。

くみ

ちょこちょこと残っていた根菜を、まとめて素揚げにして、チップスにしました。味付けは、お塩とホワイトペッパーです。お酒のおつまみにもなりますよ。甘いほうが好きな方は、仕上げはお砂糖でも◎

福原ゆり

小海老、芝海老、川津海老などの名前で売られている小さな海老。素揚げにして軽く塩を振るだけで、絶品おつまみの完成！水分が多く、油が跳ねやすい海老ですが油が跳ねにくい揚げ方をポイントに書いています。ぜひ作ってみてくださいね♪

むっちん（横田睦美）

夏に続き、秋に旬を迎える茄子を上手に揚げるためのコツを５つご紹介します。ついやってしまいがちなアレで油が跳ねたりと、意外と知らないことがあるかもしれません。５点全てでなくても、ひとつでも取り入れるといつもより茄子がおいしく、きれいに揚げられるようになりますよ。

山下枝利子

さつま芋が美味しい季節になりましたね。加工したものも好きですが、焼き芋やふかし芋のようにそのままのお芋を楽しむのがやっぱり1番好き。今回は、素揚げしたさつまいもにお塩をふって、アーラフーズさんのパイナップルクリームチーズとはちみつでディップして食べてみたら、とても美味しくて。ちょうど、お庭で収穫したバジルがあったので、バジルもサッと素揚げして合わせました。パイナップルクリームチーズの程良い酸味が、甘いさつま芋ともピッタリ。ハーブともよく合います。おつまみにも夕ご飯の一品にも是非どうぞ。

MARI（奥山 まり）

【サラダやおつまみにはもちろん、おもてなしのひと品にも♪材料も工程もシンプルなのに人気のひと品です(^ ^)】美味しいミニトマトは、もっと美味しく♪ちょっぴり風味が足りなく感じるミニトマトは、しっかり美味しく♪朝・昼・夜ご飯はもちろん、おもてなしやパーティーにも気軽に作れて人気のひと品です。

ちおり

ごま油が香る根菜が主役のごちそうサラダです。素揚げしたホクホクのれんこんと自然な甘さのかぼちゃをシャキッと水菜と合わせていただきます。良かったら作ってみてください😊

松山絵美

素揚げした夏野菜にかつお節の風味の効いたさっぱりだれをかけていただきます＾＾冷やしても美味しくいただけます♪薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

ラッコママ

手羽先の一番美味しい食べ方は絶対これ！から揚げでも、照り焼きでも煮物でもなく…素揚げが最高！パリッとあがった皮が最高に美味しいです。

水上ひろこ

ご飯にもパンにも合うおかずを考えました。作り置きにも！生姜の効いたタレが染みて夏にピッタリです♪

kikusuzu／菊地美鈴

冷やしても、熱々でも美味しくいただけますが、しっかりと冷ますして食欲が落ちる夏のひと皿にしてください。

RINATY（りなてぃ）

お店みたいな揚げ出し豆腐に素揚げ野菜を合わせました♪たまに無償に食べたくなる揚げ出し豆腐！揚げるついでに冷蔵庫のあまり野菜を合わせてあげると満足度UP❤豆腐と野菜でコスパもGOOD◎優しい味でとってもおいしいですよ～(^^)/

曽布川優子

春菊にシラスを加え　衣にまぶし、クッキングシートを使ってサクッと揚げました。素揚げしたパスタの上にのせ、油がベタっとするのを防ぎます。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

福岡拓

やめられない止まらない、簡単に作れるごぼうの素揚げ、ビールのお供に最高です！

Rune吉村ルネ

コンテチーズの熟成12か月はそのまま食べるのが一番美味しい食べ方ですが、加熱してグラタンに加えると旨味が増してとっても美味しいので、簡単に作れるおつまみを作ってみようと思い、ポテトチップスにかけてみました。ポテトチップスはうま味調味料で下ごしらえをしているので、揚がり具合がパリッとして美味しい。しかも、栄養を損なうことも無く皮のまま揚げているので風味もしっかりとついて後味の良いポテトチップスです。酸化がしにくい良い米油で揚げたのでさらにパリッとします。皮にはビタミンCがたっぷりと含まれているのでこの季節に、おやつにもおつまみにもおすすめです。

お天気ママ

シャキシャキ感と風味がたまらないフライド蓮根でつくる海苔塩。蓮根はパワーチャージ、疲労回復効果。疲れている時、子供のご飯、お酒のおつまみにおすすめです。

ちおり

我が家で大人気のフィッシュ&チップスです!本来、衣はビールを入れて作るのですが、子どもが生まれてからは作り方を変え、我が家では鱈を唐揚げ味にしました。にんにく＆生姜醤油が効いてます(^ ^)付け合わせは、さつまいもですが（甘いとしょっぱいを交互に楽しみたいから笑）じゃがいも、冷凍ポテトでもOK！ゴボウも美味しい♪メインおかずにおつまみに。親子で楽しめるフィッシュ&チップスお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

お天気ママ

素揚げしたさつま芋に、はちみつとマヨネーズをかけました。甘くてしょっぱくて、少し酸味もあって。あと１つ、あと１つでどんどん食べちゃいます。薬膳ではさつま芋は、疲労回復効果と胃腸を整える作用、はちみつは咽を潤す効果、シナモンは血流促進作用があります。マヨネーズは、、、、、。疲れているとき、元気を出したい時、呼吸器系が乾燥する秋～冬などにおすすめです。くれぐれも食べすぎには注意です。

maina (米山真衣)

いつもは「鶏の竜田揚げ」だけど、たまにはお魚でさっぱりレシピです♡外はカリッ、中はふわふわで、とってもおいしいです。おろしポン酢でお召し上がりください♪゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

小平文★真空シーラー狂

暑い日に食べたくなるうどん。だし酢を使って、夏バテ防止にもなります。お肉なしでもボリュームが出る一品です。『基本のだし酢』を使って旨味たっぷりでさっぱりした一品になります。ナスは多めに作って冷蔵庫で冷やしておけば、冷ややっこに乗せたり、お弁当の1品、ごはんの副菜にもピッタリです

tomoko

唐揚げと素揚げしたなすに、甘酢だれをたっぷりかけて。白いご飯がすすむおかずです。お弁当にもぜひ♪

タナカトウコ

自宅で茹でた新鮮な筍は、市販の真空パック品とは別格のおいしさがあります♡ やわらかい穂先は軽く揚げ焼きをして香ばしさをプラス。ワンランクアップの春の味わいです。薬膳的にタケノコは解毒の働きが。むくみが気になる方にもオススメです。

むっちん（横田睦美）

「夏に揚げ物はちょっと…」という声が聞こえてきそうですが、作って後悔はさせません！油で揚げたなすはとろんとろん！カリッとした豚肉ととろとろなすにスイートチリソース、合わないわけがありません！フライパンに油少しで揚げるので、後片付けもそこまで面倒ではないので、ちょっぴり涼しい日があったら、ぜひ作ってみてくださいね。